“這箱荔枝已經(jīng)采摘了20多天,，但依舊表皮新鮮,、口感甜美,?！辩R頭前,，格力電器董事長兼總裁董明珠隨意剝開手中的新鮮荔枝,，自信地向網(wǎng)友展示,。之所以有這樣的保鮮效果,，得益于格力剛剛下線的荔枝專用保鮮移動裝備機組,。

6月4日，這種自主研發(fā)的荔枝專用“大冰箱”,，由珠海市政府捐贈給全國著名的荔枝產(chǎn)地廣東茂名,，并運抵茂名高州市根子鎮(zhèn)柏橋村，希望幫助當?shù)亍斑M一步提高種植,、保鮮,、加工等技術，把荔枝特色產(chǎn)業(yè)和特色文化旅游發(fā)展得更好”,。

當前,，正值廣東荔枝大量上市的季節(jié)。由于鮮荔枝不耐貯存,，保鮮期短,。一定程度上制約了荔枝“賣全球”。為此,，珠海市委,、市政府迅速組織開展荔枝專用保鮮移動裝備機組的技術攻關。

4月,，格力電器派出技術攻關小組來到高州市根子鎮(zhèn)與當?shù)剞r(nóng)戶對接,，啟動研發(fā)工作。研發(fā)團隊堅持自主創(chuàng)新,，發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)精神,，歷時不到兩個月的時間，自主研發(fā)的荔枝專用保鮮移動裝備首臺機組于6月3日下線,，正趕上了荔枝上市季節(jié),。

這種自主研發(fā)的荔枝專用保鮮移動裝備機組就好比一個“大冰箱”，適用于荔枝的預冷,、存儲,，內(nèi)部有效容積為20立方米、可存放5噸荔枝,。一體集成式抗震結構設計使其在安裝,、運輸、施工等方面更加快捷,，可廣泛應用于果園,、集散地、農(nóng)村合作社等荔枝產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),。

我們知道,，日常家用的普通冰箱，荔枝存放的時間少則兩三天,，長則四五天,。那么,，這種專用神器，在荔枝保鮮存儲上為什么功能那么強大,？

格力電器冷凍冷藏研究院保鮮技術研究所所長劉暢解釋,，針對荔枝呼吸強度大，表皮易失水,、易褐變的特性,，在傳統(tǒng)的冷藏儲存基礎上，該機組增加控濕,、除菌、精準控溫等功能,，有效減少荔枝失水率,，抑制荔枝的呼吸作用，防止微生物侵害,。測試結果顯示,，荔枝存儲20天后，好果率達99.8%,，失水率低至0.51%,。“這也意味著,，通過該裝備運輸,，全球各地都可以品嘗到嶺南出產(chǎn)的新鮮荔枝?！?/p>

高州市根子柏橋龍眼荔枝專業(yè)合作社負責人何達為告訴記者,，根據(jù)此前的測試使用情況，該機組可有效延長荔枝保鮮期限,，利于當?shù)剞r(nóng)戶拓展荔枝銷路,。

由于每種水果對保鮮的需求不一樣，這只是格力電器為果農(nóng)提供的其中一種裝備,。董明珠表示,，未來，格力電器還將繼續(xù)加強研發(fā),，努力把保鮮時間延至更長,；同時，開展各種針對性研究,，在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路上不斷貢獻智慧,。

【來源】人民日報