回首今年的春茶銷售季，各地春茶茶價普遍有所上漲,。到了6月,，紫金蟬茶迎來了集中上市期，價格上漲趨勢更是十分明顯,。

“茶青從來沒有上到過今年這么高的價格,，”紫金縣古檀樹農(nóng)民種養(yǎng)合作社理事長范舜亞告訴記者，“我們本地高端的成品茶葉要賣到2-3萬元/斤,，我們企業(yè)的最高也有賣到1萬元左右,。”從名不見經(jīng)傳的后起之秀，到茶友競相購買,，如今高端的紫金蟬茶可賣出一斤上萬元的高價,，被譽為“茶中燕窩”。

從誕生起數(shù)十年時間,，紫金蟬茶一路高歌猛進,，品牌價值節(jié)節(jié)攀升，已超35億元,。那么,，紫金蟬茶品牌價值跨越式提升背后的緣由是什么？一切都要從紫金蟬茶的原產(chǎn)地——河源市紫金縣開始講起,。

品種故事：小精靈咬出的蜜香茶

“品牌知名度的提高和茶葉品質(zhì)的提升，讓紫金蟬茶獲得消費者追捧,，進而賣出好價?！焙釉词胁枞~協(xié)會會長,、紫金縣金豐號農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張建中向記者總結(jié)了紫金蟬茶品牌價值攀升的兩大秘訣。

作為“中國蟬茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”,，紫金縣已有近700年的茶葉種植歷史,。從二十世紀90年代開始，紫金開始用在當?shù)乇环Q為“小精靈”的小綠葉蟬叮咬過的茶青制茶,，這也正是“蟬茶”一名的由來,。

紫金蟬茶是全省乃至全國比較獨特的茶葉,，是堅持有機種植和制茶工藝“天人合一”的佳作,。被小綠葉蟬咬過的茶樹，自愈時會分泌一種特殊物質(zhì),。在手工采摘后,，經(jīng)特殊工藝精心制成茶葉，茶湯蜜香濃郁,、喉韻回甘,，造就了紫金蟬茶的獨特魅力。范舜亞告訴記者,，許多茶友在品嘗了紫金蟬茶后,，對其標志性的風味喜愛有加，認為這正是紫金蟬茶區(qū)別于其他茶葉品牌的優(yōu)勢,。

除了獨特的蜜香口感之外,，紫金蟬茶還是公認的生態(tài)茶,、放心茶。因為小綠葉蟬只生存在無污染的環(huán)境里,，對茶園管理的要求非常高,。為保證小綠葉蟬的繁殖，茶園里不能使用化肥農(nóng)藥及生長激素,，茶青原料的健康等級必須保證最高。

此外,，相比于其他茶葉品牌，紫金蟬茶具有稀缺性的特征,。張建中介紹，以金豐號為例,，企業(yè)一年僅生產(chǎn)2000-3000斤紫金蟬茶。這是因為與其他茶類采摘時間不同,，紫金蟬茶一年只采摘二次,，分別在初夏小滿（5-6月）和初秋禾黃時（10月），因為這時正是小綠葉蟬最多的季節(jié),，茶里的蜜香也最為濃郁,。只有在適合的溫濕度,，和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下，才能采摘到優(yōu)質(zhì)的茶葉,，有限的供給量讓紫金蟬茶水漲船高的價格不難預見,。

華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、華南農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)科學研究所所長曹藩榮認為,，今年紫金蟬茶價格走高受到消費群體擴大,、消費水平提高、產(chǎn)業(yè)科技支撐完善,、有利的氣候條件等多方面因素影響,。“近年來,，在政府主導、農(nóng)業(yè)高等院校和科研院所的支持下,，紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐健康發(fā)展，從采摘標準控制,，加工技術(shù)普及和掌握,，茶樹栽培與加工人才培訓，保證了今年紫金蟬茶品質(zhì)的穩(wěn)定和提高,?！辈芊獦s說,。

品牌之路：小茶葉長成大產(chǎn)業(yè)

紫金蟬茶的故鄉(xiāng)紫金縣緊鄰粵港澳大灣區(qū)，占有地利,。近年來，紫金縣明確提出要加快建設(shè)粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重要承載區(qū),、后花園、菜藍子基地,，推動紫金縣融入粵港澳大灣區(qū)生態(tài)排頭兵的先行地,。粵港澳大灣區(qū)輻射帶動的地緣,、人緣,、機緣等資源，都為紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌效應不斷積聚能量,。

紫金蟬茶作為廣東近年來新崛起的茶葉品牌,，品牌知名度和影響力卻已深入人心。憑借“紫金蟬茶 蜜香萬家”的品牌形象,，紫金蟬茶獲評“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”“粵港澳大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域公共品牌”,，還摘下了中國首屆斗茶大賽年度區(qū)域公共品牌金獎,。

在紫金,，還有不少像張建中,、范舜亞這樣因紫金蟬茶品牌效應對茶產(chǎn)業(yè)更有信心的茶人。記者獲悉，隨著品質(zhì)的提升,，大部分農(nóng)戶出售的普通紫金蟬茶的茶青都可以達到100-500元/斤不等的水平,，茶葉也由以前的200-300元/斤提升到500元/斤左右,。紫金蟬茶,，已經(jīng)讓茶產(chǎn)業(yè)成為紫金農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè),。

念好“茶經(jīng)”,，走穩(wěn)“茶道”,，紫金用蟬茶沏出了一份獨具韻味的甜蜜事業(yè)。紫金茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從小到大,、從弱到強的轉(zhuǎn)變,，成為紫金農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要富民產(chǎn)業(yè),。預計到2025年,，紫金縣茶葉種植面積達到10萬畝，總產(chǎn)量達5000噸,，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超20億元,，茶葉品牌價值突破50億元,，把“紫金蟬茶”打造成國內(nèi)有一定影響力的粵字號精品,。

對于其他粵茶品牌而言,，紫金蟬茶的成功突圍無疑具有借鑒意義。張建中認為,，媒體宣傳為紫金蟬茶品牌價值的提升起到了重要作用，這種成功經(jīng)驗是可以復制的,。除了探索品牌標志性的風味、保障茶葉的品質(zhì)外,，大力傳播品牌故事，同樣是茶葉品牌發(fā)展壯大的重中之重,。“數(shù)字經(jīng)濟時代,，茶葉品牌要利用自媒體進行大眾傳播，會講故事,，打造茶文化品牌，打造屬于自己的品牌IP,。”張建中表示,。

【記者】魏鈺

【實習生】江嘉敏

【圖片】來源網(wǎng)絡(luò)

【來源】南方農(nóng)村報 南方+