甘蔗是國家戰(zhàn)略糖料作物,，占全國產(chǎn)糖料80%以上，對保障國家食糖供給具有重要意義。甘蔗同樣也是廣東省特色作物之一,，廣東是種植面積僅次于廣西、云南的重要甘蔗產(chǎn)區(qū),。

農(nóng)技鄉(xiāng)村行,，有我輕騎兵。近日,，為提升廣東省甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化水平,，提高生產(chǎn)效率與效益，“數(shù)字+輕騎兵”農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)廣東重要甘蔗主產(chǎn)區(qū)湛江市,，分享甘蔗品種選種,、甘蔗機(jī)械化種植與收獲、宿根蔗種植管理等產(chǎn)業(yè)知識,。

優(yōu)選高產(chǎn)高糖宜機(jī)化品種

“不同品種的甘蔗看起來差不多,，實(shí)則大不相同，內(nèi)在很有講究,?！敝袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所副研究員蘇俊波表示，要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì),，首先就要選對品種,。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所副研究員蘇俊波

那么，如何區(qū)別不同的甘蔗品種呢,？他介紹,，甘蔗有將近50個(gè)性狀可以區(qū)分，主要可通過根莖葉花等四大方面進(jìn)行鑒別,。

其中,，莖稈是鑒別甘蔗品種較為直觀的性狀部分。莖稈外觀顏色,、莖芽,、裂紋、根帶,、生長帶等都可以作為判斷品種的性狀,。甘蔗葉片也是甘蔗品種主要的辨別性狀,，部分品種葉片挺拔，部分品種則會(huì)下垂,，可結(jié)合通過葉片顏色,、葉毛、葉耳,、葉舌等作為判斷品種的方法,。此外，蘇俊波指出,，花也可以作為判斷甘蔗品種的重要性狀,，大部分甘蔗品種會(huì)開花，但也有部分品種不會(huì)開花,，而開花的顏色有通常有紫紅,、灰白以及紅色等。

除外觀外,，品種內(nèi)在品質(zhì)是種植戶與糖廠最看重的部分,。蘇俊波指出，高產(chǎn),、高糖,、抗逆性與宿根性好是優(yōu)良甘蔗品種的基本配置。此外,，隨著機(jī)械化發(fā)展的大趨勢,，適應(yīng)機(jī)械化操作也是優(yōu)良品種所需要的特性。

值得注意的是,，蘇俊波指出,，宜機(jī)化甘蔗品種芽眼不宜過大，莖稈要直但不宜太粗,，粗度在2.2cm-2.5cm之間較為適宜,。“莖稈的質(zhì)地還要堅(jiān)硬,，以便于機(jī)械化切割,，此外，宜機(jī)化甘蔗品種長勢需盡可能均勻,，分蘗性以及糖分耐轉(zhuǎn)化能力要強(qiáng),。”蘇俊波說道,。

甘蔗栽培機(jī)藝融合三大關(guān)鍵點(diǎn)

選對了優(yōu)良品種后,，如何提高機(jī)藝融合管理，實(shí)現(xiàn)品種價(jià)值最大化呢？國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家,、福建農(nóng)林大學(xué)研究員張華分享了甘蔗種植機(jī)藝融合技術(shù)三大關(guān)鍵點(diǎn),。

國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家,、福建農(nóng)林大學(xué)研究員張華（左）廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級工程師蔣姣麗（右）

一是種植地的高質(zhì)量耕整。要求種植地的耕整做到深,、松,、碎、平,。經(jīng)過深耕的土地能夠滿足甘蔗抗風(fēng)、抗倒伏的要求,。深厚的耕層還有利于甘蔗根系的縱深生長,，有利于增大土壤水、肥庫容,，尤其對于甘蔗抗旱具有良好的效果,。同時(shí)，能夠有利于種植機(jī)具的順暢作業(yè),，保證機(jī)種作業(yè)質(zhì)量的一致性,。

二是選用高質(zhì)量品種的種莖。首先需要選用全程機(jī)械化作業(yè)條件下,，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、病蟲脅迫的,，性狀表現(xiàn)為早生快發(fā),、分蘗力強(qiáng)、成莖率高,、抗倒伏易脫葉的優(yōu)質(zhì)甘蔗品種,。并選用專業(yè)苗圃繁殖的半年蔗種莖，由于其含水量充分,、蔗芽活力旺盛,，一般半年蔗健康種莖的甘蔗出苗率可比農(nóng)戶砍自原料蔗的種莖高20%以上。

三是高質(zhì)量機(jī)種作業(yè),。機(jī)具運(yùn)行一般要求土壤含水量不高于25%,，達(dá)到“深播淺覆、低傷芽率,、避免少播漏播”的作業(yè)質(zhì)量要求,。

此外，在收割甘蔗以后，如何判斷是否可以留著來年宿根,。張華從經(jīng)濟(jì),、技術(shù)、作業(yè)損傷程度以及天氣等四個(gè)層面進(jìn)行了分享,。

他介紹,，在經(jīng)濟(jì)上，預(yù)期投入和產(chǎn)量水平如能夠持平或者有收益的情況下,，可以留宿根,；在技術(shù)上，需要依據(jù)收獲時(shí)的有效莖數(shù)來判定,，上一年平均畝有效莖數(shù)在5000條以上,，則可以留宿根；在作業(yè)損傷程度上來看,，如甘蔗曾被碾壓較重則不適宜留宿根,；四是在遭遇極端天氣條件下，甘蔗損傷嚴(yán)重也不宜留宿根,。

降低含雜率與損失率“八句秘訣”

盡管甘蔗收割機(jī)械化是未來趨勢,，但國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉慶庭指出,，目前我國甘蔗仍以人工收蔗為主,，機(jī)收率只約在5%左右，仍存在很大提升空間,。

國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室主任,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉慶庭

劉慶庭介紹,，機(jī)械化相對于人工收割最大的優(yōu)勢，便是可以減少人工成本,?！皺C(jī)割一天可以收獲30-50噸甘蔗，人工收割一天約只有1噸,，費(fèi)用約150元/噸,，機(jī)收費(fèi)用通常約在80-100元/噸，不僅收割效率大大提升,，相對成本也大大減少,。”

但是,，劉慶庭指出,，目前機(jī)收也存在一些問題,，其中最為蔗農(nóng)與糖廠困擾的便是損失率與含雜率較高。只有盡可能降低機(jī)收蔗含雜率和機(jī)收損失率,，才能提高糖廠接受機(jī)收蔗和蔗農(nóng)選擇機(jī)收的積極性,。對此，劉慶庭在多年實(shí)踐研究后,，總結(jié)出一套種植方案,，即：

行距輪距要匹配，甘蔗莫壓壟莫碾,；深挖淺埋是要點(diǎn),，中耕培土更關(guān)鍵；壟高一致像龜背,，入土切割損失減,；底刀鋒利轉(zhuǎn)速夠，根茬破損可避免,；長刀上下調(diào)整好,，蔗葉切斷不相連；風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速要適中,，降雜減損仔細(xì)辯；安全第一記心頭,，例行保養(yǎng)須查驗(yàn),；爭做時(shí)代新農(nóng)民，高效機(jī)收我實(shí)踐,！

【記者】林鵬

【來源】南方農(nóng)村報(bào)