“設(shè)施栽培櫻桃番茄有五大優(yōu)勢,，一是通過水培可以避免土傳病害的發(fā)生,；二是可以較好控制TY病毒病,；三是通過溫濕度的調(diào)控,、肥料的精準(zhǔn)管理，品質(zhì)有保證,；四是用途廣泛,，既可以用于都市農(nóng)業(yè)與加工，也可以用于觀光旅游科普,；五是環(huán)境友好,，沒什么污染?！睆V東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所研究員鄭錦榮說道,。

農(nóng)技鄉(xiāng)村行，有我輕騎兵,。近日,，“數(shù)字+輕騎兵”農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)來到廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所廣州白云基地，通過實(shí)地考察與展示,，分享櫻桃番茄設(shè)施栽培高效種植模式與優(yōu)質(zhì)品種,，并通過田頭直播，向廣大農(nóng)戶提供干貨滿滿的課程,。

工廠化水培生產(chǎn)五大優(yōu)勢

近年來,，果實(shí)小巧、果肉細(xì)膩,、皮薄香甜櫻桃番茄走俏市場,，已發(fā)展成為高檔熱銷水果，也成為了廣東省重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。如今,，廣東櫻桃番茄已形成以茂名電白、湛江遂溪,、陽江陽西等地區(qū)組成的沿海產(chǎn)業(yè)帶和珠三角都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,，年種植面積達(dá)10萬畝以上,。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種植業(yè)與種業(yè)推廣部副部長黃真珍指出,，當(dāng)前櫻桃番茄以大田種植為主，但存在一定的風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn),，如土傳病害青枯病,、TY病毒病的不斷蔓延,，此外還會(huì)受到雨水等天氣影響，因此,，發(fā)展一定比例設(shè)施栽培非常必要,。“設(shè)施栽培投入較大,，但同時(shí)效益也很高,，如今冬季市場需求大，廣東氣候又適宜,，發(fā)展?jié)摿艽?。?/p>

為了推動(dòng)櫻桃番茄等特色產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展,，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所經(jīng)過多年研究,，實(shí)踐探索出一套適合華南地區(qū)推廣的“作物工廠化（水培）生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”，并成為廣東省2022年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施栽培主推技術(shù)之一,。

該技術(shù)主要負(fù)責(zé)人鄭錦榮介紹,，工廠化（水培）生產(chǎn)有五大優(yōu)勢，一是通過水培,，無需土壤,，可以解決土傳病害與草害；二是可以較好控制TY病毒??；三是通過溫濕度的調(diào)控、肥料的精準(zhǔn)管理,，品質(zhì)有保證,；四是用途較廣，投入產(chǎn)出性價(jià)比高,，既可以用于都市農(nóng)業(yè)與加工,，也可以用于觀光旅游科普；五是環(huán)境友好,，沒什么污染,。此外，還可以節(jié)省人工成本,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所研究員鄭錦榮

設(shè)施栽培通常包括五大系統(tǒng),，即保護(hù)系統(tǒng)、栽培系統(tǒng),、循環(huán)系統(tǒng),、加氧系統(tǒng)與調(diào)控系統(tǒng)。其中,，保護(hù)系統(tǒng)可分為簡易大棚,、連棟薄膜大棚以及玻璃溫室等,。鄭錦榮介紹，連棟薄膜大棚具有重量輕,、骨架材料用量少,、結(jié)構(gòu)件遮光率小、造價(jià)低等優(yōu)點(diǎn),，適宜在廣東地區(qū)進(jìn)行推廣,。

營養(yǎng)液配比是水培的關(guān)鍵

栽培系統(tǒng)是設(shè)施農(nóng)業(yè)最重要的環(huán)節(jié)之一。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所助理研究員聶俊表示,，在華南地區(qū)設(shè)施栽培可分為春秋兩季種植,，實(shí)現(xiàn)一年兩收。在春節(jié)1-2月份播種育苗,，可在3月份定植移栽,，5月進(jìn)行采收，直到到6-7月拉秧,；而秋季在8-9月初播種,，可在9月中定植移栽，11月中旬采摘,，直到來年1-2月,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所助理研究員聶俊

“當(dāng)然，設(shè)施栽培也可以像陸地栽培一樣長季節(jié)種植,，種一茬采摘一年,。即8月中育苗，9月中下旬移栽,，從11月份采收直到來年6-7月份,，而這期間需要不斷進(jìn)行放蔓?！彼f道,。

水培是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培主推技術(shù)，水是其中重要的元素,，廣州驕陽農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)侯軍曉指出,，在播種后種子還未破土之前，一定要澆足水,、澆透水,，否則種子發(fā)芽將會(huì)不齊。在種子破土之后,，則要適當(dāng)控水,，不宜澆多，否則易徒長形成“高腳苗”?！坝绕涫窃谇锛靖邷馗邼竦臈l件下，要特別注意,?！彼麖?qiáng)調(diào)。

廣州驕陽農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)侯軍曉

通常,，當(dāng)植物根系長時(shí)間浸泡在水中會(huì)出現(xiàn)爛根現(xiàn)象,，使用水培進(jìn)行種植生產(chǎn)時(shí)如何破解該難題呢？鄭錦榮表示,，此時(shí)加養(yǎng)系統(tǒng)便發(fā)揮了作用,，通過設(shè)置專用板固定根系，可使得根系不全浸泡在水中,，部分露出水面形成氣生根可吸收氧氣,，從而解決根系浸水爛根問題。

設(shè)置專用板可固定根系形成氣生根

在櫻桃番茄設(shè)施栽培生長過程中,，營養(yǎng)液是其生長的基礎(chǔ),，如何配置至關(guān)重要，通常需選用專用營養(yǎng)液配方,，并根據(jù)實(shí)際生長情況不斷優(yōu)化調(diào)整,。

聶俊表示,，營養(yǎng)液配置有兩個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn),，一是pH值,，二是EC值,。pH值通常保持在6.0-7.0即可,，EC值則需要根據(jù)植株實(shí)際長勢、結(jié)果情況以及天氣情況進(jìn)行調(diào)控,。他介紹,，在苗期，EC值一般可控制在1.8-2.0,，在開花期則要適當(dāng)提高,，EC值可控制在2.3-2.5,，在坐果時(shí)則要進(jìn)一步提高至2.8左右,。此外,，還需要根據(jù)天氣情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)微調(diào),。

設(shè)施栽培需選用專用品種

因設(shè)施栽培前期投入成本較高，因此通常需栽培高品質(zhì)專用品種以實(shí)現(xiàn)高收益的產(chǎn)出,。鄭錦榮表示,，目前國內(nèi)設(shè)施優(yōu)質(zhì)品種相對不多,，部分進(jìn)口品種成本居高不下,，一粒種子最高賣到8元。

為突破櫻桃番茄品種“卡脖子”問題,，在廣東省種業(yè)專項(xiàng)相關(guān)項(xiàng)目支持下,，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年的創(chuàng)新實(shí)踐，培育出粵科達(dá)101,、粵科達(dá)202等多個(gè)適宜設(shè)施栽培的高品質(zhì)櫻桃番茄品種。

鄭錦榮介紹,，黃色品種粵科達(dá)101果形美觀,、萼片長直、商品性好,、口感爽脆,，且產(chǎn)量高，特別適合進(jìn)行設(shè)施栽培,，可對標(biāo)以色列明星品種夏日陽光,，是2021年和2022年廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。紅色品種粵科達(dá)202糖度高,、顏色靚麗,、口感酸甜比適宜，是第二十屆廣東種業(yè)大會(huì)重點(diǎn)推薦品種,。

除粵科達(dá)101,、粵科達(dá)202外，在設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所連棟薄膜大棚溫室中,，還栽培有其它多種多樣的櫻桃番茄,。鄭錦榮表示,，這些品種很大一部分是留作種質(zhì)資源，不一定都適宜大范圍推廣種植,，但卻是品種培育豐富的原始材料,，這些品種在設(shè)施大棚中可以得到很好的栽培保護(hù),，以便在未來發(fā)揮重要的作用。

【記者】林鵬

【來源】南方農(nóng)村報(bào)