嶺南盛夏，荔紅蟬鳴,。這個(gè)盛夏,，除了最具特色的荔枝,，香蕉,、芒果,、菠蘿,、龍眼,、百香果等嶺南佳果也齊聚一堂，共同探索產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路,。2023年6月19日,，2023年嶺南果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)（廣東省級(jí)農(nóng)業(yè)科技成果示范展示暨廣東荔枝新品種、新技術(shù)培訓(xùn)班）在廣州增城召開(kāi),，多位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家共同探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興,。

“嶺南果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)鍵要抓好品種,、品質(zhì),、品牌?！睆V東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所所長(zhǎng)曾繼吾認(rèn)為,。

農(nóng)以種為先。選好選對(duì)品種,、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),，對(duì)于水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要?！笆紫茸ズ梅N業(yè),，才能促進(jìn)嶺南水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”,。中國(guó)工程院副院長(zhǎng),、中國(guó)工程院院士,、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授鄧秀新表示。對(duì)此,，增城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人高度贊同,，他表示，好品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵,，目前增城共有荔枝品種40多個(gè),，其中80%都是優(yōu)質(zhì)品種。

“普通荔枝3-5元/斤,，優(yōu)質(zhì)品種仙進(jìn)奉目前售價(jià)是100元/斤左右,，這就是好品種的魅力?！睆V東省水果行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)董濤在會(huì)上說(shuō)，同時(shí),，除了仙進(jìn)奉,，他還重點(diǎn)推薦了鳳山紅燈籠荔枝、御金球荔枝,、翡脆荔枝,、北園綠荔枝、玲瓏?yán)笾Φ葍?yōu)新品種,。

除了火爆盛夏的荔枝,，美食蕉等香蕉新品種現(xiàn)場(chǎng)熱度也很高?？粗鵁釟怛v騰剛剛被蒸煮好的香蕉,，與會(huì)人員紛紛品嘗，體驗(yàn)了一把水果變主食的新奇,?！懊朗辰犊梢酝ㄟ^(guò)蒸、炸,、烤等方式制作成美食,，經(jīng)濟(jì)效益好，還高抗枯萎病,，種植前景可期,。”廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)易干軍介紹到,。

以調(diào)整品種為主,，加強(qiáng)綠色生產(chǎn)，同時(shí)加強(qiáng)采后處理,，提升水果品質(zhì)才是王道,。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任羅國(guó)武認(rèn)為,，嶺南果業(yè)要想高質(zhì)量發(fā)展，把土特產(chǎn)發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè),，除了種植,，還要做好分揀、包裝,、預(yù)冷,、保鮮等新業(yè)態(tài)。

以荔枝為例,，產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)是保鮮難度高,，采后損耗大。為了解決這一難題,，廣東高度創(chuàng)新提出建立田頭智慧小站,，通過(guò)田頭預(yù)冷、全程冷鏈來(lái)實(shí)現(xiàn)荔枝品質(zhì)提升,。廣州精益實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁楊飛鳴現(xiàn)場(chǎng)介紹了,，公司提出了全程冷鏈解決方案，重點(diǎn)攻克“最先一公里”和“最后一公里”難題,，實(shí)現(xiàn)從田頭采收,、田頭倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸,、銷(xiāo)區(qū)倉(cāng)儲(chǔ),、冷鏈配送全程冷鏈服務(wù)，讓全球更多消費(fèi)者品嘗到嶺南佳果的美味,。

嶺南果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)機(jī)械裝備助力,，“為了滿(mǎn)足眾多嶺南水果的不同保鮮欲求，我們研發(fā)了多功能冷庫(kù),，可以實(shí)現(xiàn)同一冷庫(kù)不同保鮮冷藏要求的農(nóng)產(chǎn)品分時(shí)段使用,，降低冷庫(kù)的閑置率，減少農(nóng)戶(hù)投資成本,?！睆V東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所高級(jí)工程師馬道寬介紹。

“要以市場(chǎng)需求配套保鮮加工關(guān)鍵技術(shù),，以市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)吳繼軍認(rèn)為,。荔枝加工率不足10%,，荔枝加工高質(zhì)量發(fā)展，不僅要做好荔枝干,、荔枝罐頭等產(chǎn)地初加工產(chǎn)品,，還要開(kāi)發(fā)荔枝核,、荔枝皮等加工副產(chǎn)品，更要做好功能食品,、休閑食品等深加工產(chǎn)品,。

在品牌探索上,，深證市百果種業(yè)有限公司走在前列,，公司副總經(jīng)理廖原表示，水果營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)是水果高質(zhì)量發(fā)展的重要手段,。要以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力,，以品質(zhì)和安全為核心。通過(guò)新包裝,、新案例,、新形象，講好嶺南果業(yè)的品牌新故事,。

本次活動(dòng)由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所,、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣州市增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦,，廣東省水果行業(yè)協(xié)會(huì),、廣東荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、廣東省冷鏈協(xié)會(huì)承辦,，增城萬(wàn)果小鎮(zhèn),、廣州市仙基農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東省農(nóng)作物現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)辦,。

【記者】趙飄飄

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)