向海而興,，向海圖強,。作為當之無愧的海洋大戶,，廣東海洋經(jīng)濟總量自1995年開始便一直穩(wěn)坐冠軍寶席，漁業(yè)產(chǎn)值也常年位居前列。但現(xiàn)有養(yǎng)殖模式基礎設施薄弱、水處理設施缺乏等短板逐漸暴露,，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

日前,，水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖培訓活動在廣東湛江舉行,，廣東海洋大學副教授黃建盛,、廣東海洋大學副教授湯保貴、珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿3位“輕騎兵”專家圍繞水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖,、現(xiàn)代化海洋牧場建設等養(yǎng)殖戶關(guān)切的要點重點,，總結(jié)經(jīng)驗，分享技術(shù),，為全面實施水產(chǎn)綠色健康技術(shù)“五大行動”,，落實推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展做出貢獻。

抗風浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

廣闊海域養(yǎng)殖利用率得到有效提高

深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)是發(fā)展現(xiàn)代海洋漁業(yè)的關(guān)鍵技術(shù),，是海水養(yǎng)殖先進生產(chǎn)力的重要標志,。

“自2000年以來，我國深水網(wǎng)箱裝備工程技術(shù)取得了重大突破和長足進步,。”廣東海洋大學副教授黃建盛介紹,，深水網(wǎng)箱根據(jù)海區(qū)海況特點進行專業(yè)設計,，最大限度保障養(yǎng)殖系統(tǒng)在自然環(huán)境中的安全，具有較高的科技屬性,、數(shù)字生產(chǎn)管理屬性和現(xiàn)代裝備拓展性,，適合工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)、工藝流程,、過程控制,，實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖,。

持續(xù)20多年的研究開發(fā)與應用,，我國突破了深水網(wǎng)箱抗風浪關(guān)鍵技術(shù)。深水網(wǎng)箱數(shù)值模擬,、物模試驗,、實物測試平臺，為我國深水抗風浪網(wǎng)箱工程設計與制造奠定了理論基礎,?？癸L浪、大容量,、高效率,、外海深海設施養(yǎng)殖模式，為工業(yè)化,、規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖提供了生產(chǎn)基礎,。深水抗風浪網(wǎng)箱制造核心關(guān)鍵技術(shù),，創(chuàng)制出適合我國海況養(yǎng)殖的國產(chǎn)化深水抗風浪網(wǎng)箱,，使我國20～40 米水深海域成為設施養(yǎng)殖的重要場所。

廣東海洋大學副教授黃建盛

從無到有,，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國沿海已經(jīng)建立,，成為我國漁業(yè)新的經(jīng)濟增長點。

黃建盛表示,，深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖有3大技術(shù)要點,。一是選擇適合養(yǎng)殖的海域，一般在15~40米水深的半開放型海區(qū),，以泥沙質(zhì)的平坦海區(qū)較好,，海區(qū)要求潮流暢通。二是選擇適宜的苗種,，多以在當?shù)厮驐l件生長快,、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖技術(shù)成熟品種為養(yǎng)殖對象,，目前我國深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟的養(yǎng)殖種類有卵形鯧鲹,、大黃魚、軍曹魚,、鮸魚,、鰤魚等。三是科學的放養(yǎng)密度,，根據(jù)深水網(wǎng)箱規(guī)格,、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖環(huán)境,、養(yǎng)殖技術(shù)與管理水平等因素作出綜合評估,，一般講來，深水網(wǎng)箱的苗種放養(yǎng)密度以2~5kg/m3,，最終養(yǎng)殖密20~30kg/m3較為宜,。

“20年來，深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖在廣東的實踐與發(fā)展,，豐富了我國海洋養(yǎng)殖工程科技的內(nèi)涵,，有效拓展了海水設施養(yǎng)殖空間?！秉S建盛說,。

展望未來，黃建盛建議,，深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖應在養(yǎng)殖區(qū)域離岸化,、網(wǎng)箱大型化、配套裝備智能化,、養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)鏈集約化等方面下功夫,。“離岸養(yǎng)殖區(qū)域有利于提高養(yǎng)成魚類品質(zhì),、擴大網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模,、減輕環(huán)境壓力，箱體向大型化發(fā)展有利于擴大單箱養(yǎng)殖容量,、提高生產(chǎn)效率,，配套裝備智能化有利于增加科技含量、提升產(chǎn)業(yè)水平,，規(guī)?；B(yǎng)殖有利于降低成本、享受規(guī)模養(yǎng)殖紅利,，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈集約化是未來發(fā)展的大勢所趨,。”

苗種短板制約海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

海洋牧場建設為產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機遇

全國海水魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量排魚前11位的魚類中,，8種在廣東有規(guī)?；B(yǎng)殖，其中6種產(chǎn)量位居全國首位,。

“廣東海水魚養(yǎng)殖成績突出，但短板也較為顯著,?！睆V東海洋大學副教授湯保貴指出，廣東海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍被“有苗無種”,、苗種產(chǎn)業(yè)供應體系不完整,、生產(chǎn)方式落后、規(guī)模小而散,、省級良種場偏少等因素制約,。

湯保貴表示，以海水魚苗種產(chǎn)量為例,，廣東省海水魚苗種產(chǎn)量總量位居全國首位,，但產(chǎn)苗比不僅大幅落后于毗臨的福建、海南,，甚至低于全國平均水平,，反映出海水魚產(chǎn)業(yè)的苗種支撐能力不足?！罢拷恰爸袊瘀K魚之都”,，也是石斑魚養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)。但是與龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模相比,，苗種短板尤其明顯,?！?/p>

發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場，對于優(yōu)化海水養(yǎng)殖空間布局,，緩解近海養(yǎng)殖壓力,，改善近海生態(tài)環(huán)境，推動海水養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級有重大實踐意義,。

廣東海洋大學副教授湯保貴

今年3月,，廣東省現(xiàn)代化海洋牧場建設推進會召開，提出“疏近用遠,、生態(tài)發(fā)展”“陸海接力,、岸海聯(lián)動”的現(xiàn)代化海洋牧場建設十六字路線圖。湯保貴表示,，前8個字為海洋牧場建設指明了方向,，后8個字為海水魚苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確了功能定位、開辟了新的發(fā)展空間,。他說,，海洋牧場建設，為海水魚苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了歷史新機遇,。

湯保貴認為,，接下來，一方面應強化頂層設計,、開展區(qū)域協(xié)同,，繪制廣東海水魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路線圖。另一方面,，應深化政產(chǎn)學研用合作,，整合資源，建立省級海水魚種業(yè)研究院及若干分中心,，構(gòu)建廣東省海水魚種業(yè)現(xiàn)代科技支撐體系,。

同時，確定廣東省海水魚產(chǎn)業(yè)主導品種,，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,，制定良種培育與產(chǎn)業(yè)振興計劃。

“除了金鯧,、石斑魚等產(chǎn)業(yè)主導品種外,，還要加強區(qū)域特色品種的育種，比如黃鰭鯛,、馬友,、藍子魚、金錢魚等，以及面向深遠海養(yǎng)殖,、海洋牧場的金槍魚,、軍曹魚、鳘魚,、章紅魚,、硇州族大黃魚等的種業(yè)研究?！睖ＹF表示,，還應優(yōu)先扶持粵西、粵東海水魚種苗企業(yè)發(fā)展,，優(yōu)化海水魚省級良種場布局,，此外，加強漁業(yè)技術(shù)推廣站-省級良種場-健康養(yǎng)殖示范場的良種推廣體系建設,。

綠色發(fā)展是漁業(yè)的大方向

多地區(qū)尾水治理新模式值得推廣

養(yǎng)魚先養(yǎng)水,，保持良好的水質(zhì)環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保障。珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿指出,，高強度開發(fā),、資源過度利用、尾水無序排放成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的關(guān)鍵問題,，產(chǎn)業(yè)亟需水質(zhì)調(diào)控,、尾水治理等技術(shù)模式。

謝駿表示,，其科研團隊在廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)佛山,、中山、惠州等地開展了長時間的實地檢測,，評估了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)排污情況。根據(jù)實地調(diào)研,，針對不同養(yǎng)殖類型,，他提出淡水集中連片池塘養(yǎng)殖、淡水分散型池塘養(yǎng)殖,、海水高位池養(yǎng)殖,、海水普通池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖和工程化循環(huán)水養(yǎng)殖6大類14種尾水治理模式,。

會上,，他分享了包括三池二壩處理模式、高位池治理新模式,、池塘岸基一體化設備尾水處理模式在內(nèi)的幾個值得推廣的尾水治理模式,。

珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿

“三池二壩處理模式在短期內(nèi)可能達不到自己的目標，但可以在一定的基礎上再改造再升級,?！敝x駿認為,，三池二壩模式就像高考一樣，不一定是最好的,，但卻是目前能夠解決問題的模式,。需要注意的是，為達到尾水處理最佳效果,，沉淀池與生態(tài)凈化池面積應盡可能大,，沉淀池、曝氣池,、生態(tài)凈化池的比例約為45：5：50,。曝氣池的比列需要增加。

謝駿介紹,，高位池尾水處理運行過程也曾遇到技術(shù)難題,，由于尾水三級處理的過程延長了養(yǎng)殖場管理工人排污操作時間，工人會偷偷拔掉截污管道,，問題十分棘手,。“通過多次調(diào)研和溝通,，‘馴化型生物絮團技術(shù)（藻菌工程體系）’結(jié)合尾水‘三池二壩’設施,，解決了高位池處理排放的問題，產(chǎn)出提質(zhì),，環(huán)境友好,。”

值得注意的是,，種植輪葉黑藻,、旱地蕹菜、海馬齒等植物,，能較好達到凈化水質(zhì),、美化環(huán)境的作用。以輪葉黑藻為例,，其根莖葉吸收和富集養(yǎng)殖水體中氮,、磷等營養(yǎng)元素，可在一定范圍內(nèi)降低總氨氮和亞硝酸鹽含量,，提高水體透明度,；光合作用強，提高溶氧,；吸收水中CO2 ,，維持或提高pH。

本次培訓由廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主辦、湛江市水產(chǎn)推廣中心站承辦,。會后,，與會人員還前往湛江東海島恒興國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地、湛江經(jīng)緯實業(yè)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地現(xiàn)場進行觀摩學習,。

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【記者】鐘海芳

【來源】南方農(nóng)村報