高質(zhì)量的水產(chǎn)品豐富了人們的餐桌,，發(fā)展綠色高效漁業(yè)，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺,，推動鄉(xiāng)村振興的重要手段,。今年4月，《牛蛙全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T4328-2023）獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)發(fā)布為中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，將從8月起正式實施,。這是牛蛙行業(yè)首個全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),，將顯著推動牛蛙養(yǎng)殖的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院秦啟偉教授團隊參與起草,。

該項標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司提出，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所,、廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué),、中國科學(xué)院水生生物研究所,、湖南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué),、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測技術(shù)研究所起草，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心歸口,。

標(biāo)準(zhǔn)涉及牛蛙育種,、疾病防控、牛蛙飼養(yǎng)環(huán)境,、牛蛙的捕撈,、分級、儲存,、牛蛙物流運輸,、尾水處理等諸多領(lǐng)域，其目的在于保障供應(yīng)的同時,，確保食品安全和生態(tài)環(huán)境安全,。有標(biāo)準(zhǔn)可依，規(guī)范生產(chǎn),，將助力打造綠色漁業(yè),，開辟漁業(yè)經(jīng)濟新領(lǐng)域。

秦啟偉教授團隊在牛蛙養(yǎng)殖基地考察

其中,，秦啟偉教授團隊主要負責(zé)疾病防控、牛蛙飼養(yǎng)環(huán)境方面標(biāo)準(zhǔn)的制定,。團隊深入調(diào)研分析了星蛙農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)的新型牛蛙養(yǎng)殖模式,，將先進管理理念和行業(yè)規(guī)范有效結(jié)合，為牛蛙的產(chǎn)業(yè)化,、商業(yè)計劃的提升提供管理型技術(shù)支撐,。

該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施將為牛蛙等水產(chǎn)品綠色漁業(yè)帶來顯著影響，必將促進牛蛙產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,，提高牛蛙養(yǎng)殖經(jīng)濟效益和食品安全水平，推動綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，并助力牛蛙產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型升級,。

【記者】李峙賢

【通訊員】孫紅巖

【來源】南方農(nóng)村報