(專訪冬奧會(huì)冰墩墩設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人曹雪：農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)不怕“土”,，恰恰要體現(xiàn)土的價(jià)值,，時(shí)長共2分43秒)

“通過設(shè)計(jì)可以讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生消費(fèi)力,，好賣才是硬道理,，鄉(xiāng)村振興一定是從農(nóng)產(chǎn)品振興開始的?！?/span>北京冬奧會(huì)吉祥物冰墩墩的全球爆紅,，讓更多人知曉了設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人——廣州美術(shù)學(xué)院教授曹雪。在此之前,，曹雪設(shè)計(jì)的廣州城市形象LOGO,、亞洲美食節(jié)LOGO等，都深受大家喜愛,。

完成冰墩墩項(xiàng)目之后,，曹雪團(tuán)隊(duì)又馬不停蹄開展新工作,，包括設(shè)計(jì)開發(fā)廣東荔枝吉祥物“荔小吉”、為中國竹設(shè)計(jì)標(biāo)識等——近年來,，曹雪積極投身鄉(xiāng)村振興浪潮,，并做了大量實(shí)踐和嘗試。近日,，曹雪接受了南方農(nóng)村報(bào)記者的專訪,，暢談了他對藝術(shù)賦能鄉(xiāng)村振興的理解。

農(nóng)產(chǎn)品恰恰要強(qiáng)調(diào)這份“土”

冰墩墩在北京冬奧會(huì)上取得巨大成功,，是近年來吉祥物商業(yè)性與藝術(shù)性成功結(jié)合的典范,。在曹雪看來，文化性+藝術(shù)性+商業(yè)性是產(chǎn)品成功的三大要素,，對于農(nóng)產(chǎn)品,，這個(gè)公式依然成立。

“農(nóng)產(chǎn)品的文化性,，更多應(yīng)該強(qiáng)調(diào)它的在地性,。我們常說一方水土養(yǎng)一方人，從這片土壤上生長出來的,，有充滿風(fēng)味的農(nóng)產(chǎn)品,，還有為農(nóng)業(yè)辛勤勞動(dòng)的人們。他們的成長背景是怎么樣的,？他們的故事是怎么樣的,？我認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品宣傳應(yīng)該要圍繞著這些來展開?！?/span>曹雪表示,，地域文化是從土地里生長出來的，這就是農(nóng)業(yè)文明的力量,。

“為什么我們看到家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品,，會(huì)產(chǎn)生鄉(xiāng)愁？這就是由物質(zhì)承載的精神力量,。比如荔枝,，在設(shè)計(jì)師的眼中，它不只是一個(gè)水果,，一個(gè)圓形的東西,，一個(gè)什么品種，而是我們?nèi)绾瓮ㄟ^設(shè)計(jì)賦能,，讓荔枝有了藝術(shù)的語言和手段,，來傳達(dá)我們想說的農(nóng)產(chǎn)品故事，去傳播我們某個(gè)地域文化。所以我認(rèn)為,，文化性是講好中國故事的關(guān)鍵,。”

文化性、藝術(shù)性銜接好了,，商業(yè)性則更水到渠成,。“要講好中國故事,，而不是簡單地講中國故事,。當(dāng)文化根基、藝術(shù)根基打好了,，消費(fèi)者自然會(huì)與這方水土生養(yǎng)出來的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生情感鏈接,，從而產(chǎn)生消費(fèi)行為?！辈苎└嬖V記者,，冰墩墩的成功背后縱有萬般理論，但抵不過消費(fèi)者的“一眼之別”——好賣才是硬道理,，這對農(nóng)產(chǎn)品營銷來說同樣適用,。

在一些消費(fèi)者甚至行業(yè)人士的刻板印象中，農(nóng)產(chǎn)品很“土”,，跟大多數(shù)的藝術(shù)設(shè)計(jì)扯不上關(guān)系。但在曹雪看來,，土并不是一種難堪的評價(jià),，且農(nóng)產(chǎn)品“恰恰要強(qiáng)調(diào)這份土”。這種土,，不是大家形容的所謂“土氣和洋氣”的土,，而是從這片土地上升騰出來的一種文化認(rèn)同。

“我們要把這份土調(diào)動(dòng)起來,，對于一方水土的人來說,，越是土證明它越正宗?！辈苎┡e例,，現(xiàn)在很多農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)弄得像進(jìn)口產(chǎn)品一樣，“這種方向是不對的”,。他認(rèn)為,，設(shè)計(jì)師更應(yīng)該用符合當(dāng)下的視覺表現(xiàn)形式來表達(dá)出來傳統(tǒng)文化的“土”，以當(dāng)代語言和傳播方式來提煉出“土”的價(jià)值,。

每一顆荔枝的形狀都有大地的道理

冰墩墩一炮而紅,，國內(nèi)外媒體的采訪邀約紛至沓來，曹雪團(tuán)隊(duì)成員的心情從激動(dòng)到感動(dòng)，不厭其煩地向大家講述著背后的設(shè)計(jì)故事,，“人們喜歡冰墩墩,，是因?yàn)樗o人以溫暖，它背后的創(chuàng)作者不能是一副冷面孔”,。

北京冬奧結(jié)束后,，曹雪如常回到教學(xué)崗位,，便不再主動(dòng)提起冰墩墩,。他跟團(tuán)隊(duì)成員說，不要把冰墩墩當(dāng)作標(biāo)桿,，它只是用設(shè)計(jì)講述中國故事的一個(gè)參照系,、一個(gè)案例，我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、超越自己,，“離冰墩墩而去，是為了離未來更近”,。

過去的一年,，曹雪團(tuán)隊(duì)馬不停蹄地創(chuàng)作了許多新作品，包括廣東荔枝吉祥物“荔小吉”,、為中國竹設(shè)計(jì)標(biāo)識等與鄉(xiāng)村振興有關(guān)的項(xiàng)目,，這也是他近年來投身鄉(xiāng)村服務(wù)的重要實(shí)踐。

“設(shè)計(jì)是一種人文關(guān)懷,。如果說做傳播是希望改變?nèi)说膽B(tài)度,，比如號召大家共同參與這項(xiàng)行動(dòng)，那么做設(shè)計(jì)的則能直接改變?nèi)说男袨??！辈苎┍硎荆斩諑淼墓膭?lì)和榮耀已是過去式,，在提升人們衣食住行的方方面面,，他們還有大量的設(shè)計(jì)工作需要做。

為了設(shè)計(jì)好廣東荔枝吉祥物“荔小吉”,，他和團(tuán)隊(duì)先后多次到廣東荔枝園采風(fēng),，深度探討荔枝背后的文化內(nèi)涵?！袄笾κ谴笞匀坏酿佡?zèng),，竟然有天然的這么好看又好吃的水果?！辈苎﹫F(tuán)隊(duì)分析荔枝的外觀,、口感,、營養(yǎng)價(jià)值、結(jié)構(gòu),、文化背景,，認(rèn)為其顏色濃郁、寬厚圓潤的感覺特別符合國人的心理訴求,，而且與廣東人寬厚開放的性格特質(zhì)也很相似,。

曹雪推崇“道法自然”的說法。“自然界的農(nóng)產(chǎn)品是大地設(shè)計(jì)的,，一顆荔枝為什么長成這個(gè)樣子,？大地自然有它的道理?！?/span>因此,，他希望自己設(shè)計(jì)出來的作品，可以成為講好荔枝與自然,、荔枝與人的故事的橋梁,。

在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，曹雪團(tuán)隊(duì)曾數(shù)次推翻稿件,?！耙婚_始，我對我們做的模型始終不滿意,，沒有體現(xiàn)出我想要荔枝這種冰晶透亮,、完滿圓融的感覺，因此我一直要求團(tuán)隊(duì)重做,，不能讓設(shè)計(jì)師創(chuàng)造出來的形象還不如荔枝本身,。”最終,，軟萌可愛的荔小吉橫空出世,。曹雪透露,，未來會(huì)將有更多荔小吉的周邊產(chǎn)品,，形象還會(huì)更加可愛。

知識分子的蘭花情緣

關(guān)注過北京東奧比賽的觀眾們可能還記得,，運(yùn)動(dòng)員們頒獎(jiǎng)時(shí)所獲的冰墩墩有一圈金色花環(huán),，那并不是往年常用的奧運(yùn)橄欖枝，而是充滿了中國文化元素的歲寒三友——松,、竹,、梅?！斑@是團(tuán)隊(duì)一個(gè)年輕成員提出來的想法,，我們覺得太棒了,，便沿用下來?！睂W(xué)過國畫的曹雪,，自然對充滿中國傳統(tǒng)美學(xué)底蘊(yùn)的歲寒三友有著不一樣的感情。

去年,，廣東蘭花啟動(dòng)父親節(jié)營銷,，將四會(huì)蘭花打造成“父親節(jié)花禮”，并結(jié)合“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè),，融合農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù),、產(chǎn)區(qū)采購商和經(jīng)紀(jì)人、拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)市場等全鏈條銷售,，取得了不錯(cuò)的效果,。曹雪建議，接下來應(yīng)該多挖掘蘭花和父親的故事,，以情動(dòng)人,。

1987年，他就曾經(jīng)為自己的散文集畫過一張?zhí)m花插畫,。君子如蘭,，曹雪心中，父親和大多數(shù)知識分子如同蘭花一般挺拔清冷,。在廣州工作生活了20多年,，他當(dāng)過廣告公司的創(chuàng)意總監(jiān)，后又回到講臺(tái)上,，為世界講述中國故事,、廣東故事。他內(nèi)心的某個(gè)角落,，居住在家鄉(xiāng)南京的父親依然是讓他牽掛的人,。

曹雪認(rèn)為，每一對父子之間表達(dá)的方式都不同,，但內(nèi)在的情感連接一定是堅(jiān)韌強(qiáng)大的,。“一國花卉與人的氣質(zhì)是有關(guān)聯(lián)的,，就像有的國家喜好向日葵,、郁金香、薰衣草……而我們愛蘭,，歌頌空谷幽蘭的高雅,，是幾千幾百年流傳下來的文化慣性?！边@就是潤物細(xì)無聲的作用,，從營銷角度來講,，可以大大減少消費(fèi)者教育的難度。就像冰墩墩的熊貓形象,，不需要科普也能全世界知道這代表著中國,。

年輕人應(yīng)該多到農(nóng)村走走

“我覺得現(xiàn)在美院的學(xué)生離農(nóng)村太遠(yuǎn)了。我反倒覺得,，應(yīng)該多讓年輕人去農(nóng)村走走看看,。以前有一句諺語叫‘沒吃過豬肉也見過豬跑’，可是現(xiàn)在很多年輕人可能真的是沒見過豬跑,。任何有溫度,、有厚度的設(shè)計(jì)作品，都是通過設(shè)計(jì)師的腳一步步丈量出來的,。

曹雪談到,，學(xué)設(shè)計(jì)的學(xué)生，不是懂得了“點(diǎn)線面色”就可以去服務(wù)好三農(nóng)的,?！拔覀円獊淼焦适碌陌l(fā)生地，去了解當(dāng)?shù)氐墓适潞臀幕?，才能尋找出一條脈絡(luò),，這個(gè)脈絡(luò)就是連接農(nóng)民、農(nóng)業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的關(guān)系,。而不是單純在包裝盒上放點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品的圖片，那樣是沒有設(shè)計(jì),、沒有溫度,、沒有內(nèi)容的，消費(fèi)者也感受不到強(qiáng)大的文化邏輯,。”

“做一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)之前,，我一定會(huì)去做調(diào)查研究。”曹雪談到,，最近做的“中國竹”標(biāo)識項(xiàng)目,，他二渡赤水去采風(fēng)。他采訪了竹農(nóng),，看那些以竹為生的人是怎么生活的,；探訪了與竹子相關(guān)的非遺傳承人,，看他們現(xiàn)在在做什么,。一路下來，他發(fā)現(xiàn)了竹子的用途已經(jīng)超乎了我們的想象,，甚至已經(jīng)進(jìn)入高科技領(lǐng)域做成環(huán)保材料和芯片,。

“設(shè)計(jì)師在動(dòng)手設(shè)計(jì)之前,，是需要策略性的思考，也就是考驗(yàn)他的設(shè)計(jì)觀,。一個(gè)設(shè)計(jì)作品有沒有邏輯,，其實(shí)別人能一眼看出來。我們的專業(yè)叫視覺傳達(dá)設(shè)計(jì),，視覺傳達(dá)要‘傳而有達(dá)’,，意思就是你所表達(dá)的東西，目標(biāo)受眾和消費(fèi)者能不能理解到,?！?br>

曹雪認(rèn)為，把目光放回到農(nóng)產(chǎn)品,，從原始形態(tài)來說,，比如橘子就是橘子的樣子，荔枝就是荔枝的樣子,。但是要經(jīng)過設(shè)計(jì)觀,，讓農(nóng)產(chǎn)品從一個(gè)物質(zhì)變成有精神訴求的載體。“這個(gè)載體最后呈現(xiàn)的是設(shè)計(jì)師的價(jià)值觀,，告訴別人這是我眼中的橘子,，我眼中的荔枝?！奔偃缦M(fèi)者也認(rèn)同你的價(jià)值觀,，就能產(chǎn)生消費(fèi)力，反過來為農(nóng)民創(chuàng)造更大的積極性,，讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售進(jìn)入良性循環(huán),。

“我認(rèn)為現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品營銷更多關(guān)注的是品類，但是沒有關(guān)注到品牌,。從整體上來說,，我們可以理解為一個(gè)區(qū)域公共品牌，那么設(shè)計(jì)的價(jià)值更多應(yīng)該放在如何為更具體的品牌去賦能,，如何在同一品類的基礎(chǔ)上產(chǎn)生出獨(dú)立的品牌,。”曹雪認(rèn)為,，農(nóng)產(chǎn)品一定要有品牌意識,，而品牌意識的核心就是做差異化的訴求。設(shè)計(jì)的視覺語言,、文字語言,、聽覺語言，都是差異化創(chuàng)作的方向,。設(shè)計(jì)師可以更多地參與到農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中來,，可以一起將三農(nóng)的故事講得更好,。

【策劃】嚴(yán)亮 麥倩明 王偉正 袁斌

【統(tǒng)籌】樊靜東 馬炳華 劉燁

【記者】黃旭君 

【攝影/攝像】譚家富 藍(lán)東旭

【來源】南方農(nóng)村報(bào)、南方周末聯(lián)合出品