(外國友人探訪廣東茶園,，時長共3分11秒)

“英德紅茶味道醇厚,，回味十足,。”在清遠當地茶園品嘗了英紅九號紅茶之后,，中國意大利商會成員巴特感嘆道,。

近日，巴特和中國新加坡商會廣東分會副主席李懿靜前往清遠市,，走進當地茶園,，不僅體驗了現代化制茶“黑科技”，而且見識了傳統(tǒng)制茶技藝傳承人的“硬功夫”,，探尋到英德紅茶深受海內外消費者喜愛的秘密,。

廣東有機茶葉符合歐洲人飲食習慣

英德市產茶歷史悠久，有“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽,。地處廣東省中北部的英德,，地域遼闊，氣候溫暖多雨,，土壤肥沃,，有機質豐富，適宜的氣候,、水源,、地形、土壤等條件為茶樹生長提供了良好的環(huán)境,。

旅程首站,，巴特、李懿靜走進了綿延幾千畝,、青翠欲滴的積慶里有機茶園,，近距離感受英德紅茶的天然生態(tài)環(huán)境?！拔覀兊某跣脑谟?，既然有這么好的生態(tài)環(huán)境，那我們就要種植出有機健康的好茶,。在前期種植的時候,，我們對茶園要求非常嚴格，使用花生殼,、牛糞等發(fā)酵制作有機肥,。”英德積慶里茶業(yè)有限公司執(zhí)行總經理范彥平向巴特,、李懿靜解釋說,。

在品嘗了一葉茶青后，巴特不禁點贊：“這里的茶葉太健康了,。這種有機的食品非常符合意大利乃至歐洲當下的飲食習慣,?！?/p>

工匠精神傳承古法制茶技藝

雖然可以依托現代化裝備制茶，但傳統(tǒng)制茶技藝依舊鮮活,。因此,，巴特和李懿靜還借此機會拜訪了當地一位傳統(tǒng)制茶技藝傳承人——鄭國明，深入了解中華茶文化的深厚底蘊,。

從14歲起,，鄭國明便開始學習古法手工制茶技藝，堅持采用木柴作為燃料制茶,，迄今已有五十余年,。“與機器制造茶葉不同,，我們用自己的雙手來感受和控制炒茶的溫度,。”鄭國明告訴巴特和李懿靜,。他還補充說，手工制作的茶葉風味更清爽,、更醇厚,，深受紅茶愛好者和專業(yè)人士的喜愛。

在這位65歲的手藝人面前,，巴特和李懿靜紛紛變身“迷弟”和“迷妹”,。“這是一次奇妙的經歷,。很高興能認識鄭師傅,，感受到他對于古法制茶技藝和當地茶文化的熱情。以他為代表的英德本地茶人正以自己的方式,，保護和傳承傳統(tǒng)制茶技藝,，推廣家鄉(xiāng)文化?！痹诼牭洁崕煾档膬鹤雍蛯O子也將傳承古法制茶技藝之后,，李懿靜驚嘆道。

非物質文化遺產項目傳統(tǒng)制茶技藝傳承人鄭國明在炒茶

進一步開拓國際市場

據報道,，截至目前,，清遠共有18家茶葉種植基地、13家英德紅茶生產企業(yè)獲得出口資質備案,。下一步,，當地政府還將推出更多舉措，幫助茶企搶抓“一帶一路”,、RCEP等發(fā)展機遇,，全力推動更多優(yōu)質清遠茶走出國門,，飄香世界。

英德積慶里茶業(yè)有限公司的茶葉禮盒

談及英德紅茶的出口機遇,，巴特認為,，英德紅茶需進一步提高海外認知度。當地茶企可參加意大利甚至歐洲的農業(yè)展會,，令當地民眾有更多機會了解有機健康,、濃醇香甜的英德紅茶。

據了解,，7月12日,，一場廣東農產品宣傳推介活動將走進意大利首都羅馬?；顒訉⒃诿利惖奶乩装妄R亞別墅（Villa Trebazia）舉辦,，邀請聯合國代表、中國意大利商會成員,、意大利對外貿易委員會成員,、營養(yǎng)學家、美食家以及當地媒體“啖”荔枝,、“品”英德紅茶,、“嘗”風味預制菜，共賞嶺南美食盛宴,，共商廣東農產品出口機遇,。

【來源】GDToday