走進(jìn)揭西,，眼見茶海梯田與翠綠茶壟伏臥山間,，鼻嗅炒茶濃郁擂茶香，舌嘗茶湯爽適甘厚余味長,。近年來,，揭西大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，打造了茶葉市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，通過不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈,、穩(wěn)定供應(yīng)鏈、延伸價(jià)值鏈,，持續(xù)引進(jìn)外部優(yōu)質(zhì)資源,，助力揭西茶葉走出去。

在產(chǎn)業(yè)鏈“聯(lián)合作戰(zhàn)”思路之下,，揭西茶葉的知名度,、影響力不斷提升，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和競爭力顯著增強(qiáng),，已然成為揭西縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的一張亮麗名片,，成了當(dāng)?shù)刿`行“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的有力抓手,。 

揭西茶葉（攝影：吳秒衡）

致富“金葉子”

揭西茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大

作為粵東地區(qū)首個(gè)“中國天然氧吧”，揭西縣內(nèi)群山連亙,、碧水潺潺,，日照充分且雨水充足，晝夜溫差大,，非常適合茶樹生長,，是全省茶葉種植大縣?？h內(nèi)茶園主要分布在十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，其中，尤以五經(jīng)富鎮(zhèn)的大洋茶葉最為出名,。

“五經(jīng)富鎮(zhèn)大洋片是全縣茶葉種植面積最大,、最集中的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，幾乎90%以上的農(nóng)戶都種茶,?！苯椅骺h茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記曾楊正表示，目前,，五經(jīng)富全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)2.55萬畝,，成立有多個(gè)合作社和茶葉企業(yè),，茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢明顯,，是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

其中,，成立于2011年的揭西縣云頂茗茶葉專業(yè)合作社茶葉種植面積達(dá)1500多畝,，年產(chǎn)量將近六萬斤?！耙郧安柁r(nóng)們都是自己種,、自己賣，和我們進(jìn)行合作后,，他們在技術(shù)方面能夠接受更專業(yè)的指導(dǎo),，可以節(jié)省下很多成本，而且由合作社統(tǒng)一收購,，他們也不會(huì)存在茶葉滯銷的憂慮,。”該合作社理事人鄒俊紅表示,，目前合作社帶動(dòng)了六十多戶茶農(nóng),，幫助茶農(nóng)平均增收15%左右。

揭西縣云頂茗茶葉專業(yè)合作社的霧云大洋綠茶

五經(jīng)富鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展只是揭西縣的一個(gè)縮影,。如今,，秉持著“政府引導(dǎo),、政策保證，龍頭帶動(dòng),、基地支撐,，農(nóng)民受益、多方共贏,，機(jī)制創(chuàng)新,、利益聯(lián)結(jié)”原則，揭西縣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈通過“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式不斷創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制,，使經(jīng)營主體和農(nóng)戶形成利益共享機(jī)制,，強(qiáng)化帶動(dòng)主體培育，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。

據(jù)了解,，揭西縣茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體和天下旅游投資有限公司充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的示范、輻射作用,，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式為廣大茶農(nóng)提供產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù),，解決茶農(nóng)制茶難,、銷售難的問題，拓寬茶葉的銷售渠道,，增加了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,，帶動(dòng)更多農(nóng)民致富奔康。通過樹立生態(tài)茶葉品牌,、采用訂單模式收購農(nóng)戶高品質(zhì)茶青,，提高產(chǎn)品的附加值，與農(nóng)戶分享二三產(chǎn)值收益,。

揭西縣茶葉企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收致富

2022年,，揭西茶葉總產(chǎn)量共2.45萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到10.85億元,。產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)戶人均可支配收入超2萬元,，年增收增幅達(dá)到19.4%以上；累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶1600戶,，比上年增加33.3%,。今年，揭西茶葉預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)2.63萬噸,。

可見,，茶產(chǎn)業(yè)已然成了農(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富的“金葉子”、揭西全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“牛鼻子”,。

茶葉“黑科技”

升級(jí)傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈

采用太陽能殺蟲燈,、彩色誘蟲板等誘殺茶樹害蟲成蟲,，施用有機(jī)肥使土壤疏松又富營養(yǎng)，茶園四周種植蜜源植物,、茶園行道種植樹木與花卉植物改善茶園生態(tài)環(huán)境......在揭西的茶園中,，經(jīng)常能看到這樣的場景。

據(jù)了解,，為推進(jìn)揭西茶葉病蟲害綠色防控進(jìn)程,，揭西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局實(shí)施完成2022年揭西縣農(nóng)作物（茶葉）綠色防控示范項(xiàng)目，在茶葉省級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園建立了5個(gè)茶葉綠色防控示范區(qū),，安裝了殺蟲燈60臺(tái)套,、發(fā)放粘蟲板35000萬張及有機(jī)肥30噸、制作安裝示范牌5個(gè),，并展開系列綠色防控技術(shù)培訓(xùn),。

示范區(qū)的建設(shè)，培養(yǎng)了一批懂綠色防控技術(shù)的生產(chǎn)管理,、技術(shù)人員和鄉(xiāng)村工匠,，輻射帶動(dòng)了綠色防控技術(shù)在全縣大面積推廣應(yīng)用，2022年,，全縣農(nóng)作物總體綠色防控覆蓋率達(dá)61.91%,，促進(jìn)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收和揭西農(nóng)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,。

走進(jìn)揭西縣茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，類似的“黑科技”身影隨處可見。據(jù)揭西縣茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長,、廣東喜雅茶業(yè)有限公司法人鄒鵬儒介紹,，茶園通過采用“水肥一體化”技術(shù)進(jìn)行噴灌施肥，使水和肥料在土壤中以優(yōu)化的組合狀態(tài)供給茶樹,，大大提高了資源利用率，減少了浪費(fèi),。

通過運(yùn)用智慧化系統(tǒng)控制,、茶園病蟲害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)等，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的茶園實(shí)現(xiàn)了全方位一體化的監(jiān)測管理,，茶農(nóng)可以實(shí)時(shí)了解茶園土壤中的養(yǎng)分,、水分情況，掌握茶園內(nèi)的溫度,、濕度情況,，監(jiān)測、預(yù)測蟲情,，從而保證茶葉的高質(zhì)量生長,。

“我們建有1條年產(chǎn)100噸紅茶生產(chǎn)線,，1條年產(chǎn)100噸炒茶生產(chǎn)線和1條烏龍茶生產(chǎn)線，集智能化,、數(shù)字化,、機(jī)械化、清潔化于一體,，大大提高了茶葉的科技含量和附加值,。”產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都采用數(shù)字電腦化控制,，從而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工茶葉流程，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯全過程追溯,。

圍繞數(shù)字農(nóng)業(yè),，揭西縣將5G技術(shù)、大數(shù)據(jù),、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn),、經(jīng)營、管理和服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行融合,，從產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)徹底升級(jí)傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,。

此外,，揭西茶葉產(chǎn)業(yè)鏈積極搭建橋梁，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園與廣東省農(nóng)科院茶葉研究所深入合作,，積極探索,、推廣新型種植技術(shù)，提高加工工藝技術(shù)等,。目前,，產(chǎn)業(yè)園已與茶科所簽訂研究推廣合同8份，聯(lián)合制定標(biāo)準(zhǔn)四項(xiàng),，新加工工藝技術(shù)提升項(xiàng)目正在推進(jìn),。

講好“茶故事”

推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)相融合

在品牌建設(shè)方面，揭西也不斷開拓新局面,。為助力揭西茶葉走出去,，揭西積極舉辦各類產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，組織農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體參加“茶博會(huì)”“農(nóng)交會(huì)”“農(nóng)博會(huì)”等展會(huì)活動(dòng),。

今年4月底,，揭西在有“中國云頂”之稱的大洋國際生態(tài)旅游度假區(qū)舉辦了第三屆揭西茶旅文化節(jié)系列活動(dòng)，邀請全國游客到揭西游山,、玩水,、品好茶,，進(jìn)一步推介當(dāng)?shù)刎S富文旅資源。在本次系列活動(dòng)中,，揭西還通過產(chǎn)業(yè)技術(shù)合作等方式,，促成了一批優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的落地。

隨后的“五一”假期中,，大洋國際生態(tài)旅游度假區(qū)通過每天推出潮汕英歌舞非遺表演,、草原音樂節(jié)、樂隊(duì)表演,、巨型桌球和親子飛盤游戲等多項(xiàng)茶旅融合系列活動(dòng),，打造出景區(qū)內(nèi)一道亮麗的“風(fēng)景線”，營造了濃厚的節(jié)日氛圍,，吸引了眾多游客參觀游玩,。當(dāng)下，該度假區(qū)已從高山觀光茶園發(fā)展為集高端商務(wù)休閑,、時(shí)尚鄉(xiāng)游體驗(yàn)及會(huì)議培訓(xùn)住宿于一體的國家4A級(jí)旅游度假區(qū),，成為揭西縣茶旅融合發(fā)展的標(biāo)桿項(xiàng)目。

大洋國際生態(tài)旅游區(qū)

雖然揭西縣茶產(chǎn)業(yè)與休閑旅游業(yè)的融合發(fā)展已有起步,，但過程中也面臨著一些發(fā)展瓶頸,。“目前茶旅融合還是比較多地停留在看看青山綠水,，喝喝茶的層面,，對(duì)文化因素的利用形式單一、辦法不多,，旅游內(nèi)容不夠多元化,，茶文化產(chǎn)品和旅游商品不豐富，游客對(duì)旅游目的地的茶文化無法深度了解和深度體驗(yàn),，滿足不了旅游者多層次,、多樣化需求?！苯椅骺h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，關(guān)于茶旅融合的項(xiàng)目安排、有效投入相對(duì)較少,，配套的公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等也較為滯后，所以接下來產(chǎn)業(yè)鏈將會(huì)重點(diǎn)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展,，通過開發(fā)茶文化旅游,，打造“茶+鄉(xiāng)村游”、“茶+工業(yè)游”,、“茶+美食游”等旅游品牌,，發(fā)展茶客旅游綜合體,，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“茶旅融合的目的是以旅促茶,，還是以茶為主,，通過文旅來帶動(dòng)揭西茶葉產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力?！苯椅骺h云頂茗茶葉專業(yè)合作社理事長鄒俊紅表示,，目前他們正著手打造“兩園一區(qū)”，即生態(tài)示范園,、觀光體驗(yàn)園,、品茗休閑區(qū)，未來將吸引更多游客來到揭西,，了解揭西茶葉,、感受茶文化。

按照茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈條布局思路,，目前揭西縣已總體形成“一環(huán)一帶一心N基地”的空間結(jié)構(gòu)框架,，“一環(huán)”即生態(tài)人文旅游環(huán)（大洋旅游度假區(qū)），“一帶”即優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)帶,，“一園”即茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，“N基地”即標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園示范基地等。

“下一步,，揭西將繼續(xù)結(jié)合茶葉產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)際情況,，不斷完善茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐體系，大力開展品牌推廣和市場營銷,，繼續(xù)做大做強(qiáng)揭西茶葉品牌,；同時(shí)加強(qiáng)茶旅融合發(fā)展，完善配套公共設(shè)施,，推動(dòng)揭西茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地落實(shí)?！苯椅骺h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

【見習(xí)記者】曹童童

【通訊員】洪日

【來源】南方農(nóng)村報(bào)