清甜爽口,，皮薄多汁。如今,，云南省玉溪市新平彝族傣族自治縣出產(chǎn)的柑桔飄香四海,，深受全國(guó)食客的認(rèn)可與青睞。但20多年前,，這塊陽光寶地還只是零星種植柑桔,，能擴(kuò)至今日17.77萬畝的規(guī)模，背后是千名農(nóng)戶的辛勤探索,，以及龍頭企業(yè)積極帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展的集約化過程,。

新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、龍橙果業(yè)總經(jīng)理蔡輝就是一個(gè)典型“探路者”和“領(lǐng)頭人”,。在鐵路行業(yè)22年,、身為處級(jí)干部的他，2015年毅然辭職回鄉(xiāng),，投身于新平柑桔產(chǎn)業(yè)當(dāng)中,，短短幾年間，已發(fā)展為擁有2100畝桔園的柑桔大戶,，并帶動(dòng)周邊農(nóng)戶開拓了近萬畝種植面積,。

坐落于新平縣哀牢山上的龍橙果業(yè),。

因柑桔跳出農(nóng)門

又因柑桔跳入農(nóng)門

出生在柑桔之鄉(xiāng),，生長(zhǎng)在柑桔之家。蔡輝和柑桔的情緣與生俱來,，又有些兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。蔡輝的老家在滇南地區(qū)的一個(gè)小山村，小時(shí)候生活艱苦,，靠著全家人辛勤種植溫州蜜桔,，才得以供他完成中專學(xué)業(yè)。畢業(yè)后,，蔡輝順利進(jìn)入鐵路行業(yè),，并通過自身的努力，從一名普通工人走上了處級(jí)干部崗位,。

跳出農(nóng)門,，端上鐵飯碗，原本是許多人羨慕的境遇,。但蔡輝內(nèi)心一直深懷對(duì)土地的熱愛和對(duì)柑桔的情緣,，隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)政策向好發(fā)展，蔡輝走入農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的愿望越來越強(qiáng)烈,?！霸趩挝贿@么多年，雖然能力認(rèn)知和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)都得到了很大提升,，但我畢竟只是個(gè)中專生,，發(fā)展空間始終有限?！?/span>

新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、龍橙果業(yè)總經(jīng)理蔡輝,。

2015年前夕,，一條廣闊明亮的柑桔創(chuàng)業(yè)之路逐漸在蔡輝心底清晰起來。蔡輝前瞻性地預(yù)判到,，中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)未來有很大發(fā)展空間。而自己的兄弟姐妹和朋友也一直留在家鄉(xiāng),，知道什么地方適合種柑桔,，也具備豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和資金積累。

這份天時(shí)地利人和的機(jī)緣,，激勵(lì)蔡輝說干就干,。蔡輝和親朋好友等六位股東東拼西湊,，籌集出千萬余元，在新平者竜鄉(xiāng)租下2100畝地,，并在短短5個(gè)月里全部種下了冰糖橙和沃柑果苗,，成立了龍橙果業(yè)發(fā)展公司?！爱?dāng)年新平也推出了很多利好政策,，我們有約800畝屬于國(guó)土整治項(xiàng)目的地，獲得了每畝500元的補(bǔ)貼,?！?/span>

種地有技巧，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有大學(xué)問,。蔡輝表示,，發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)最好具備四大要素：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，核心團(tuán)隊(duì)必須深諳種植技術(shù),，才能在批量生產(chǎn)中保證產(chǎn)量和質(zhì)量,。二是資金保障，果樹種植在前四年基本沒有回報(bào),，需要穩(wěn)定的資金鏈來保證持續(xù)性投入,。三是市場(chǎng)銷售能力，四是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力,，這兩點(diǎn)則是產(chǎn)業(yè)進(jìn)入規(guī)?；⒐净\(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵要素,。

龍橙果業(yè),。

在排兵布陣的初期,，蔡輝充分運(yùn)用自己在央企管理層的經(jīng)驗(yàn)，并借鑒褚橙創(chuàng)始人褚老開拓的種植基地管理模式——“技術(shù)員+隊(duì)長(zhǎng)+農(nóng)戶”,，在果園里分出3個(gè)作業(yè)區(qū),，夫妻二人為一戶，一個(gè)作業(yè)長(zhǎng)管理12至14戶,；并實(shí)施流程化管理,，推行農(nóng)事作業(yè)日記錄、月檢查考核,，年終考評(píng)等激勵(lì)機(jī)制,。

經(jīng)過幾年的扎實(shí)鋪墊，2018年,，龍橙桔園開始掛果,，雖然產(chǎn)量只有三四百噸,，品質(zhì)也未達(dá)預(yù)期，但蔡輝團(tuán)隊(duì)及時(shí)調(diào)整,，根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況來修正種植技術(shù),，讓柑桔的長(zhǎng)勢(shì)逐年變好。2019年,，龍橙實(shí)現(xiàn)銷量近2000噸,，收入1900多萬元；2020年,，龍橙在新平縣第二屆“桔王爭(zhēng)霸賽”中脫穎而出,，獲得“桔王”稱號(hào)；2022年,，龍橙已進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期,，產(chǎn)量高達(dá)6600噸，盡管價(jià)格高于市場(chǎng)均價(jià),，仍然供不應(yīng)求,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至華東、華南,、西北,、川渝等全國(guó)各地。

龍橙柑橘色澤金黃,、果形圓潤(rùn)。

從三兩零星種植

到全村萬畝齊耕

一家?guī)?dòng)百家興,。龍橙在新平的順利發(fā)展,，如同一座燈塔，讓周邊的農(nóng)戶看到了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的曙光和方向,。

蔡輝回憶,，他們剛來到新平者竜鄉(xiāng)腰村時(shí)，當(dāng)?shù)刂挥袃扇龖舴N植柑桔,。隨著龍橙的入駐和順利發(fā)展,，逐漸有30戶村民開始拿他們的種苗去種植，慢慢地,，整個(gè)大春河小組共140戶人家,，幾乎全部都加入了種植隊(duì)伍。除此之外，龍橙還聘請(qǐng)了大批周邊地區(qū)的農(nóng)工,，一股柑桔種植熱迅速掀起擴(kuò)散，幾年間累計(jì)帶動(dòng)了近萬畝的種植規(guī)模,，切實(shí)為農(nóng)戶開辟出一條致富之路,。

品質(zhì)日益提升，產(chǎn)量逐年穩(wěn)定,。但蔡輝深知,，要把柑桔產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，需要把企業(yè)打造成集專業(yè)種植,、產(chǎn)品分揀加工以及營(yíng)銷功能的綜合平臺(tái),，以提高生產(chǎn)效率、節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本,。對(duì)此,，龍橙建設(shè)了面積達(dá)28畝的選果廠，內(nèi)設(shè)新平縣目前現(xiàn)代化,、自動(dòng)化程度最高的加工生產(chǎn)線,，日處理能力達(dá)200噸，可實(shí)現(xiàn)清洗,、消毒,、分級(jí)、稱重,、包裝等作業(yè),。

龍橙選果廠加工線,。

“隨著消費(fèi)者對(duì)柑桔品質(zhì)要求越來越高，以及市場(chǎng)的不斷細(xì)分,，因此必須更精準(zhǔn)地對(duì)柑桔進(jìn)行分級(jí),。”在龍橙選果廠加工線上,，一顆顆金黃的果子按照設(shè)定好的大小,、重量、瑕疵,、甜度等參數(shù),，被裝配到不同的籃框里，以最快的速度送到消費(fèi)者手中,。除了分揀自家柑桔外,，龍橙選果廠也對(duì)外承接選果服務(wù)，就地就近服務(wù)廣大合作農(nóng)戶,，一來提高他們的產(chǎn)品附加值,，二來避免農(nóng)產(chǎn)品因得不到及時(shí)加工和銷售而遭受損失,，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展。

規(guī)范化的提升帶來的是名氣的積累和客戶的信任,，全國(guó)各地的商客開始主動(dòng)登門詢問,。“我們的選果廠逐漸成為了一個(gè)交易市場(chǎng),，國(guó)慶期間,，每天都有五六十名客商來洽談，應(yīng)接不暇,?！?/span>

結(jié)成致富共同體

打響區(qū)域性品牌

當(dāng)前，新平柑桔產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，但要在競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的全國(guó)市場(chǎng)上站住陣腳,，還需在提質(zhì)增產(chǎn)上持續(xù)下功夫,，進(jìn)一步打響品牌知名度。

本著共享資源,、互利共贏的初衷,，2019年，新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)正式成立,。蔡輝于今年3月起擔(dān)任協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),，上任后積極搭建農(nóng)戶與政府、農(nóng)戶與市場(chǎng)之間的橋梁,，助推新平柑桔產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展,。

柑桔產(chǎn)業(yè)，首要的是保障生產(chǎn)效率,。蔡輝表示,，新平橙的名氣上升后，有許多農(nóng)戶跟風(fēng)種植,，但由于經(jīng)驗(yàn)不足,，缺乏科學(xué)管理，不少人最后虧損嚴(yán)重,。在政府的支持和幫助下,，龍橙開設(shè)了一個(gè)可容納100人的柑桔田間課堂，并在協(xié)會(huì)的積極推動(dòng)下,，定期委托專家對(duì)企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn),，包括種植、修剪、包裝等農(nóng)事操作,。不少農(nóng)戶都反映,，經(jīng)過培訓(xùn)后，自家的畝產(chǎn)量,、商品果率都得到大大提升,。

協(xié)會(huì)組織農(nóng)戶學(xué)習(xí)修剪技術(shù)。

然后是樹立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),?！耙郧坝胁煌牟少徤贪烟鸲?0或10.5以上定為A級(jí)果，標(biāo)準(zhǔn)不一,，加上新平很多農(nóng)戶根本沒有糖度意識(shí),，所以很難實(shí)現(xiàn)高效對(duì)接?！?021年底,，“新平橙”區(qū)域公共品牌正式發(fā)布，并逐步將“701105”定為參數(shù)標(biāo)識(shí)（果徑≥70mm,、可溶性固形物≥11%,、酸度≤0.5），一方面敦促農(nóng)戶種出規(guī)格,、風(fēng)味合適的柑桔,；另一方面，也方便采購商和市場(chǎng)迅速鑒別何為標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)的“新平橙”,，助推區(qū)域品牌打造,。

新平柑桔甜在山頭，也要走上餐桌,、甜進(jìn)人們的心頭,。過去一段時(shí)間里，不少農(nóng)戶苦于沒有銷售渠道,，需四處奔忙拉客戶,。“協(xié)會(huì)的一個(gè)重要作用,，就是可以統(tǒng)籌農(nóng)戶信息和采購資源,，及時(shí)分享市場(chǎng)動(dòng)向，以此打通柑桔的銷路,?！比缃瘢缕降霓r(nóng)戶們大多可實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自銷，每年還未等柑桔成熟,，就已早早完成了訂購,。

今年4月,，蔡輝帶領(lǐng)38位協(xié)會(huì)會(huì)員赴廣西參加第五屆廣西柑橘大會(huì),。

“在柑桔產(chǎn)業(yè)里，沒有一家企業(yè)可以獨(dú)善其身,，必須共同打響新平橙品牌,，才能走得更高更遠(yuǎn)?！碑?dāng)前,，新平共250多家有市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的種植企業(yè)，已有76家加入?yún)f(xié)會(huì),，區(qū)域協(xié)同發(fā)展的成效已初步顯現(xiàn),。蔡輝當(dāng)年辭職回鄉(xiāng)種下的柑桔夢(mèng)，正結(jié)出累累碩果,。下一步,，他將繼續(xù)做強(qiáng)甜蜜事業(yè)，肩負(fù)起龍頭企業(yè)和協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的責(zé)任,，致力把“新平橙”推向全國(guó),、推向世界。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬

【作者】陳詠韶

【來源】南方農(nóng)村報(bào)