清甜爽口，皮薄多汁。如今,，云南省玉溪市新平彝族傣族自治縣出產(chǎn)的柑桔飄香四海，深受全國食客的認可與青睞,。但20多年前,，這塊陽光寶地還只是零星種植柑桔，能擴至今日17.77萬畝的規(guī)模,，背后是千名農(nóng)戶的辛勤探索,，以及龍頭企業(yè)積極帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展的集約化過程。

新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長,、龍橙果業(yè)總經(jīng)理蔡輝就是一個典型“探路者”和“領(lǐng)頭人”,。在鐵路行業(yè)22年、身為處級干部的他,，2015年毅然辭職回鄉(xiāng),，投身于新平柑桔產(chǎn)業(yè)當中，短短幾年間,，已發(fā)展為擁有2100畝桔園的柑桔大戶,，并帶動周邊農(nóng)戶開拓了近萬畝種植面積。

坐落于新平縣哀牢山上的龍橙果業(yè)。

因柑桔跳出農(nóng)門

又因柑桔跳入農(nóng)門

出生在柑桔之鄉(xiāng),，生長在柑桔之家,。蔡輝和柑桔的情緣與生俱來，又有些兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。蔡輝的老家在滇南地區(qū)的一個小山村,，小時候生活艱苦，靠著全家人辛勤種植溫州蜜桔,，才得以供他完成中專學(xué)業(yè),。畢業(yè)后，蔡輝順利進入鐵路行業(yè),，并通過自身的努力,，從一名普通工人走上了處級干部崗位。

跳出農(nóng)門,，端上鐵飯碗,，原本是許多人羨慕的境遇,。但蔡輝內(nèi)心一直深懷對土地的熱愛和對柑桔的情緣，隨著國家農(nóng)業(yè)政策向好發(fā)展,，蔡輝走入農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的愿望越來越強烈,。“在單位這么多年,，雖然能力認知和企業(yè)管理經(jīng)驗都得到了很大提升,，但我畢竟只是個中專生，發(fā)展空間始終有限,?！?/span>

新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長,、龍橙果業(yè)總經(jīng)理蔡輝,。

2015年前夕，一條廣闊明亮的柑桔創(chuàng)業(yè)之路逐漸在蔡輝心底清晰起來,。蔡輝前瞻性地預(yù)判到,，中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟未來有很大發(fā)展空間。而自己的兄弟姐妹和朋友也一直留在家鄉(xiāng),，知道什么地方適合種柑桔,，也具備豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗和資金積累。

這份天時地利人和的機緣,，激勵蔡輝說干就干,。蔡輝和親朋好友等六位股東東拼西湊，籌集出千萬余元,，在新平者竜鄉(xiāng)租下2100畝地,，并在短短5個月里全部種下了冰糖橙和沃柑果苗，成立了龍橙果業(yè)發(fā)展公司,?！爱斈晷缕揭餐瞥隽撕芏嗬谜撸覀冇屑s800畝屬于國土整治項目的地,，獲得了每畝500元的補貼,。”

種地有技巧,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有大學(xué)問,。蔡輝表示，發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)最好具備四大要素：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗,，核心團隊必須深諳種植技術(shù),，才能在批量生產(chǎn)中保證產(chǎn)量和質(zhì)量,。二是資金保障，果樹種植在前四年基本沒有回報,，需要穩(wěn)定的資金鏈來保證持續(xù)性投入,。三是市場銷售能力，四是企業(yè)經(jīng)營管理能力,，這兩點則是產(chǎn)業(yè)進入規(guī)?；⒐净\營的關(guān)鍵要素,。

龍橙果業(yè),。

在排兵布陣的初期,，蔡輝充分運用自己在央企管理層的經(jīng)驗,，并借鑒褚橙創(chuàng)始人褚老開拓的種植基地管理模式——“技術(shù)員+隊長+農(nóng)戶”,，在果園里分出3個作業(yè)區(qū)，夫妻二人為一戶,，一個作業(yè)長管理12至14戶,；并實施流程化管理，推行農(nóng)事作業(yè)日記錄,、月檢查考核,，年終考評等激勵機制。

經(jīng)過幾年的扎實鋪墊,，2018年,，龍橙桔園開始掛果，雖然產(chǎn)量只有三四百噸,，品質(zhì)也未達預(yù)期,，但蔡輝團隊及時調(diào)整，根據(jù)果樹的生長情況來修正種植技術(shù),，讓柑桔的長勢逐年變好,。2019年，龍橙實現(xiàn)銷量近2000噸,，收入1900多萬元,；2020年，龍橙在新平縣第二屆“桔王爭霸賽”中脫穎而出,，獲得“桔王”稱號,；2022年，龍橙已進入穩(wěn)產(chǎn)期,，產(chǎn)量高達6600噸,，盡管價格高于市場均價,，仍然供不應(yīng)求，產(chǎn)品遠銷至華東,、華南,、西北、川渝等全國各地,。

龍橙柑橘色澤金黃、果形圓潤,。

從三兩零星種植

到全村萬畝齊耕

一家?guī)影偌遗d,。龍橙在新平的順利發(fā)展，如同一座燈塔,，讓周邊的農(nóng)戶看到了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的曙光和方向,。

蔡輝回憶，他們剛來到新平者竜鄉(xiāng)腰村時,，當?shù)刂挥袃扇龖舴N植柑桔,。隨著龍橙的入駐和順利發(fā)展，逐漸有30戶村民開始拿他們的種苗去種植,，慢慢地,，整個大春河小組共140戶人家，幾乎全部都加入了種植隊伍,。除此之外,，龍橙還聘請了大批周邊地區(qū)的農(nóng)工，一股柑桔種植熱迅速掀起擴散,，幾年間累計帶動了近萬畝的種植規(guī)模,，切實為農(nóng)戶開辟出一條致富之路。

品質(zhì)日益提升,，產(chǎn)量逐年穩(wěn)定,。但蔡輝深知，要把柑桔產(chǎn)業(yè)做大做強,，需要把企業(yè)打造成集專業(yè)種植,、產(chǎn)品分揀加工以及營銷功能的綜合平臺，以提高生產(chǎn)效率,、節(jié)約經(jīng)營成本,。對此，龍橙建設(shè)了面積達28畝的選果廠,，內(nèi)設(shè)新平縣目前現(xiàn)代化,、自動化程度最高的加工生產(chǎn)線,，日處理能力達200噸，可實現(xiàn)清洗,、消毒,、分級、稱重,、包裝等作業(yè),。

龍橙選果廠加工線,。

“隨著消費者對柑桔品質(zhì)要求越來越高，以及市場的不斷細分,，因此必須更精準地對柑桔進行分級,。”在龍橙選果廠加工線上,，一顆顆金黃的果子按照設(shè)定好的大小,、重量、瑕疵,、甜度等參數(shù),，被裝配到不同的籃框里，以最快的速度送到消費者手中,。除了分揀自家柑桔外，龍橙選果廠也對外承接選果服務(wù),，就地就近服務(wù)廣大合作農(nóng)戶,，一來提高他們的產(chǎn)品附加值，二來避免農(nóng)產(chǎn)品因得不到及時加工和銷售而遭受損失,，帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展,。

規(guī)范化的提升帶來的是名氣的積累和客戶的信任，全國各地的商客開始主動登門詢問,?！拔覀兊倪x果廠逐漸成為了一個交易市場，國慶期間,，每天都有五六十名客商來洽談,，應(yīng)接不暇?！?/span>

結(jié)成致富共同體

打響區(qū)域性品牌

當前,，新平柑桔產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢,，但要在競爭愈加激烈的全國市場上站住陣腳,，還需在提質(zhì)增產(chǎn)上持續(xù)下功夫，進一步打響品牌知名度,。

本著共享資源,、互利共贏的初衷，2019年,，新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會正式成立,。蔡輝于今年3月起擔任協(xié)會會長，上任后積極搭建農(nóng)戶與政府,、農(nóng)戶與市場之間的橋梁,，助推新平柑桔產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

柑桔產(chǎn)業(yè),，首要的是保障生產(chǎn)效率,。蔡輝表示，新平橙的名氣上升后,，有許多農(nóng)戶跟風種植,，但由于經(jīng)驗不足，缺乏科學(xué)管理,，不少人最后虧損嚴重,。在政府的支持和幫助下，龍橙開設(shè)了一個可容納100人的柑桔田間課堂,，并在協(xié)會的積極推動下,，定期委托專家對企業(yè)和農(nóng)戶進行培訓(xùn)，包括種植,、修剪,、包裝等農(nóng)事操作。不少農(nóng)戶都反映,，經(jīng)過培訓(xùn)后,，自家的畝產(chǎn)量、商品果率都得到大大提升,。

協(xié)會組織農(nóng)戶學(xué)習修剪技術(shù),。

然后是樹立產(chǎn)品標準,。“以前有不同的采購商把甜度10或10.5以上定為A級果,，標準不一,，加上新平很多農(nóng)戶根本沒有糖度意識，所以很難實現(xiàn)高效對接?！?021年底,，“新平橙”區(qū)域公共品牌正式發(fā)布，并逐步將“701105”定為參數(shù)標識（果徑≥70mm,、可溶性固形物≥11%,、酸度≤0.5），一方面敦促農(nóng)戶種出規(guī)格,、風味合適的柑桔,；另一方面，也方便采購商和市場迅速鑒別何為標準的優(yōu)質(zhì)的“新平橙”,，助推區(qū)域品牌打造,。

新平柑桔甜在山頭，也要走上餐桌,、甜進人們的心頭,。過去一段時間里，不少農(nóng)戶苦于沒有銷售渠道,，需四處奔忙拉客戶,。“協(xié)會的一個重要作用,，就是可以統(tǒng)籌農(nóng)戶信息和采購資源,，及時分享市場動向，以此打通柑桔的銷路,?！比缃瘢缕降霓r(nóng)戶們大多可實現(xiàn)自產(chǎn)自銷,，每年還未等柑桔成熟,，就已早早完成了訂購。

今年4月，蔡輝帶領(lǐng)38位協(xié)會會員赴廣西參加第五屆廣西柑橘大會,。

“在柑桔產(chǎn)業(yè)里,，沒有一家企業(yè)可以獨善其身，必須共同打響新平橙品牌,，才能走得更高更遠,。”當前,，新平共250多家有市場經(jīng)營主體的種植企業(yè),，已有76家加入?yún)f(xié)會,，區(qū)域協(xié)同發(fā)展的成效已初步顯現(xiàn)。蔡輝當年辭職回鄉(xiāng)種下的柑桔夢,，正結(jié)出累累碩果,。下一步，他將繼續(xù)做強甜蜜事業(yè),，肩負起龍頭企業(yè)和協(xié)會會長的責任,，致力把“新平橙”推向全國、推向世界,。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬

【作者】陳詠韶

【來源】南方農(nóng)村報