“站在消費(fèi)者體驗(yàn)角度,，一種米吃著好就是最好,，這個(gè)增科新選絲苗1號(hào)做出來(lái)的米飯味道是極致的?！睆V州市農(nóng)科院原院長(zhǎng),、二級(jí)調(diào)研員譚耀文表示。一粒小稻種,，蓬勃大產(chǎn)業(yè),。在有著九千年稻作歷史的廣州增城，一種新的增城絲苗米品種——增科新選絲苗1號(hào)正引領(lǐng)著絲苗米市場(chǎng)的新風(fēng)潮,。

10月17日,，由廣州市工商聯(lián)指導(dǎo)，區(qū)工商聯(lián)主辦,，增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、增城區(qū)文廣旅體局等協(xié)辦，增城農(nóng)投集團(tuán)承辦的增城區(qū)民營(yíng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)循環(huán)系列研討（第六場(chǎng)）現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、文旅產(chǎn)業(yè)專(zhuān)題“伙伴日”活動(dòng)在增城區(qū)開(kāi)展,，民營(yíng)企業(yè)家們圍繞攜手共建絲苗米區(qū)域品牌，共商增城農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),。

活動(dòng)中,，由增城農(nóng)投集團(tuán)推出的以“搶鮮定制一塊田,，尊享增科1號(hào)絲苗米”為主題的中國(guó)絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動(dòng)正式啟動(dòng)，不僅吸引了農(nóng)業(yè)專(zhuān)家為增科新選絲苗1號(hào)現(xiàn)場(chǎng)“打Call”,，還吸引了有情懷的企業(yè)家踴躍認(rèn)購(gòu)種植增科新選絲苗1號(hào)稻田,。這是增城實(shí)施“百千萬(wàn)工程”“品牌驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略”“穗農(nóng)奔富”的具體行動(dòng)，對(duì)增城不斷擦亮特色農(nóng)產(chǎn)品金字招牌,，做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè),，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)民收入等具有重要作用,，同時(shí)也是“國(guó)企+民企”踐行企業(yè)擔(dān)當(dāng),、履行社會(huì)責(zé)任的生動(dòng)實(shí)踐，為增城絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、農(nóng)文旅融合發(fā)展和鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展注入新活力,。

中國(guó)絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動(dòng)正式啟動(dòng)

增城區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)王長(zhǎng)春,，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng),、工商聯(lián)黨組書(shū)記王曉華，區(qū)工商聯(lián)主席,，廣東豐樂(lè)集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事局主席張大林，廣州市工商聯(lián),、區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)局,、區(qū)文廣旅體局、增城農(nóng)投集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人,，廣州市以及增城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、文旅產(chǎn)業(yè)相關(guān)民營(yíng)企業(yè)家代表參加活動(dòng)?；顒?dòng)還發(fā)布了以中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“增城絲苗米文化”為核心,，結(jié)合萬(wàn)畝稻田現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈特色的增城“絲苗之旅”主題體驗(yàn)線路。

聚焦振興：民營(yíng)企業(yè)家攜手助力絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“我們眼前的這片3000余畝的稻田里種的全是增城絲苗米,，增城如今正在打造萬(wàn)畝絲苗米稻田,。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，增城區(qū)農(nóng)投集團(tuán)有限公司農(nóng)產(chǎn)品品牌負(fù)責(zé)人,、助理研究員駱?lè)挤紴閰?huì)民營(yíng)企業(yè)家介紹。

位于朱村街道的廣州增城絲苗米稻田公園

眼下正值水稻灌漿期,，是水稻產(chǎn)量形成最重要的時(shí)期。在中國(guó)絲苗米發(fā)源地所在的增城絲苗米稻田公園里,，一株株水稻根莖壯實(shí),、結(jié)實(shí)豐滿(mǎn),。秋風(fēng)吹過(guò)，稻浪滾滾,，呈現(xiàn)一派豐收在望的喜人景象,。民營(yíng)企業(yè)家們參觀絲苗米文化展覽館、考察增科新選絲苗1號(hào)的生長(zhǎng)情況,，了解增城絲苗米農(nóng)耕文化,、絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)文旅融合發(fā)展等情況,。

近年來(lái),，增城把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，依托生態(tài)資源,、歷史文化等優(yōu)勢(shì),，以鄉(xiāng)村振興為主線，以“百千萬(wàn)工程”為抓手,，大力實(shí)施品牌驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,，因地制宜探索農(nóng)文旅融合發(fā)展，積極延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，培育發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興“開(kāi)花結(jié)果”，先后獲“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)集體”“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”等稱(chēng)號(hào),，成功創(chuàng)建“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”“廣東省全域旅游示范區(qū)”,。同時(shí)，還打造了增城仙進(jìn)奉荔枝,、增城遲菜心,、幸福田園蔬菜、增城絲苗米,、特色水果等5個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和1個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。增城絲苗米已成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),，是全省少有的雙地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品,，是增城特色農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的閃亮“金名片”。

今年,，增城絲苗米文化系統(tǒng)入選第七批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名單,。增城農(nóng)投集團(tuán)通過(guò)公司+基地+農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)種植1萬(wàn)多畝水稻,，帶動(dòng)周邊5300多名農(nóng)戶(hù)增加經(jīng)濟(jì)收入,，同時(shí)還引入了啟緣生態(tài)農(nóng)業(yè)、友糧糧油實(shí)業(yè)等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)駐發(fā)展。

傳承創(chuàng)新：增科新選絲苗1號(hào)——絲苗界食味冠軍

“9000-10000年間,，在增城發(fā)現(xiàn)了稻遺存,。4500年前，增城出現(xiàn)栽培稻......”在隨后的中國(guó)絲苗米發(fā)源地稻田定制活動(dòng)啟動(dòng)儀式上,，廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心主任,、廣東省博士團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)劉玉濤系統(tǒng)闡述了增城被稱(chēng)為“中國(guó)絲苗米之鄉(xiāng)”的原因及增城絲苗米的前世今生。

美麗的中國(guó)絲苗米之鄉(xiāng)——廣州增城

據(jù)介紹,，增城絲苗米發(fā)源地為增城區(qū)朱村街道,，傳由棲云寺的僧人育種，后傳至山下種植,，因此最初叫“寺廟米”,，故朱村街的絲苗米具備得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。

劉玉濤強(qiáng)調(diào)：“我們要從端好中國(guó)人的飯碗到培育飯碗中的‘金飯碗’,。尤其是土地資源寶貴,、品種稀缺量少的特性，決定了增科新選絲苗1號(hào)要走高端市場(chǎng)化,、商業(yè)化路線,，通過(guò)延長(zhǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈條，加工成嬰兒輔食,、米制面膜等高價(jià)值的產(chǎn)品以及稻田定制產(chǎn)品,，把增城的‘當(dāng)家品種’做到‘唯我獨(dú)尊’?！眲⒂駶f(shuō),，要追根溯源，打造增城“絲苗米發(fā)源地”新地標(biāo),，通過(guò)廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心匯聚的絲苗米1000億條組學(xué)數(shù)據(jù)為全國(guó)絲苗米排布家譜,。

增科新選絲苗1號(hào)大米

那么，此次稻田定制活動(dòng)主角為什么是增科新選絲苗1號(hào)——憑高達(dá)93.7分的食味冠軍,！

“食味”是國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻的四個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中最關(guān)鍵的標(biāo)準(zhǔn),，也是增科新選絲苗1號(hào)最大的特色。在2018年5月舉行的國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進(jìn)暨鑒評(píng)推介會(huì)上,，經(jīng)過(guò)眾多院士專(zhuān)家盲評(píng),，增科新選絲苗1號(hào)品鑒食味分高達(dá)93.7分，明顯高于其他水稻品種,，可謂是絲苗米品類(lèi)單項(xiàng)冠軍,。

“我第一次吃增科新選絲苗1號(hào)的時(shí)候，感受特別強(qiáng)烈——香,、彈,、糯,，米的口感讓我難以忘懷。時(shí)隔一年再試吃的時(shí)候,，我也能瞬間在八個(gè)不同品種中一口識(shí)別出來(lái),。”廣州市農(nóng)科院原院長(zhǎng),、二級(jí)研究員譚耀文說(shuō)，增科新選絲苗1號(hào)是增城絲苗米的杰出代表之一,，比以往的增城絲苗品種谷粒外觀更加細(xì)長(zhǎng),、金黃，米粒也更加幼長(zhǎng),，米飯更加柔軟適口,，潤(rùn)滑的感覺(jué)更加突出，完美詮釋了“米中碧玉”的增城絲苗優(yōu)質(zhì)品牌形象,。

成熟期的增科新選絲苗1號(hào)

“我們是2013年開(kāi)始做增科新選絲苗1號(hào)育種的,，到今年剛好十年?！痹龀菂^(qū)農(nóng)科所負(fù)責(zé)人,、高級(jí)農(nóng)藝師劉成枝分享增科新選絲苗1號(hào)研發(fā)歷程，他介紹對(duì)標(biāo)增城傳統(tǒng)的品種,，增科新選絲苗1號(hào)具有綿軟,、清香、潤(rùn)滑特性,，同時(shí)為增加爽口（彈牙）品質(zhì),、提高產(chǎn)量，還將高桿品種改矮桿品種（一般株高120cm以下）,，這與中央1號(hào)文件提出大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)食味稻精神吻合,。

稻田定制：1200畝限量共享創(chuàng)新都市農(nóng)業(yè)新范式

中國(guó)絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動(dòng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種新業(yè)態(tài)——在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間建立一種稻田共享、收益共享的生產(chǎn)方式,，旨在打通“農(nóng)產(chǎn)品-商品-禮品-金融品”的價(jià)值鏈條,，暢通一二三產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅融合，推動(dòng)增城絲苗米區(qū)域公用品牌提升,，助力增城絲苗米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

增科新選絲苗1號(hào)今年晚造共種植1500畝，為明年留種300畝,，用于限量定制僅1200畝,。地方農(nóng)科所食味金獎(jiǎng)品種，農(nóng)服團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)托管,，從低溫烘干,、恒溫倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)磨鎖鮮、快遞到家全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化可溯源,，再到鏈接全域農(nóng)文旅資源,，稻田定制共享稻田，這無(wú)疑是絲苗米一二三產(chǎn)融合發(fā)展的都市農(nóng)業(yè)鮮活案例,。

增城農(nóng)投集團(tuán)董事,、副總經(jīng)理崔洪強(qiáng)做“中國(guó)絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動(dòng)”說(shuō)明

據(jù)增城農(nóng)投集團(tuán)董事,、副總經(jīng)理崔洪強(qiáng)介紹，增科新選絲苗1號(hào)產(chǎn)品有六大亮點(diǎn)：一是飯味清香,，米飯松軟潤(rùn)滑,，清香怡人；二是品種純正,，增城農(nóng)科所歷時(shí)十余年天然育種,，種源自主可控；三是泉水灌溉,，是喝著白水山泉水長(zhǎng)大的增城絲苗米,；四是國(guó)企品質(zhì)，國(guó)企良心出品,，從種苗,、種植到加工全鏈條溯源；五是食味金獎(jiǎng),，是首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng),；六是現(xiàn)碾鮮米，恒溫儲(chǔ)存,，現(xiàn)碾鎖鮮,，產(chǎn)地直發(fā)。

參與認(rèn)購(gòu)者還享有以下權(quán)益,，包括稻田收獲權(quán),、個(gè)性化定制包裝服務(wù)、全程綠色生產(chǎn)托管服務(wù),、專(zhuān)屬標(biāo)識(shí)牌冠名權(quán),、（每定制一畝）擁有絲苗米專(zhuān)用電飯煲（1個(gè)）、稻田農(nóng)文旅體驗(yàn)等增值權(quán)益（具體根據(jù)定制數(shù)量不同,，享受的權(quán)益也不同）,。

其中稻田收獲權(quán)指享有定制稻田2023年晚造種植的“增科新選絲苗1號(hào)”收獲權(quán)，每畝每造保底產(chǎn)量200斤絲苗米大米,，可一次性提取,，也可定時(shí)定量配送到家,；個(gè)性化定制包裝服務(wù)指由區(qū)農(nóng)投集團(tuán)提供個(gè)性化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和制作服務(wù)；全程綠色生產(chǎn)托管服務(wù)指北大荒農(nóng)服集團(tuán)等專(zhuān)業(yè)第三方提供田塊的育苗,、插秧,、施肥、除草,、收割,、倉(cāng)儲(chǔ)、加工,、配送等環(huán)節(jié)全程綠色生產(chǎn)托管服務(wù),，定制者無(wú)須親自耕作；專(zhuān)屬標(biāo)識(shí)牌冠名權(quán)是指定制人可在定制田塊豎立專(zhuān)屬的個(gè)人簽名或企業(yè)LOGO的標(biāo)識(shí)牌,；稻田農(nóng)文旅體驗(yàn)等增值權(quán)益是指定制人可獲得親子插秧或收割體驗(yàn)邀請(qǐng)券、稻田咖啡飲品禮券,、稻田音樂(lè)節(jié)門(mén)票,、高端民俗體驗(yàn)券等增值權(quán)益；以及定制人每定制一畝即可獲得增城絲苗米專(zhuān)用電飯鍋一個(gè),。

有意愿認(rèn)購(gòu)者可通過(guò)線上或線下兩種方法參與稻田定制,。線上參與方式：可以打開(kāi)微信搜索“中國(guó)絲苗米之鄉(xiāng)·增城云上稻田”小程序并關(guān)注，進(jìn)入小程序后點(diǎn)擊“我要定制認(rèn)養(yǎng)一塊田”進(jìn)入定制頁(yè)面,，選擇規(guī)格進(jìn)行定制,。線下參與方式：可在增城農(nóng)投集團(tuán)的線下經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)或在增城農(nóng)投集團(tuán)組織的定制活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽署定制協(xié)議。定制流程包括規(guī)格選擇,、包裝定制,、協(xié)議簽訂、確認(rèn)支付,、稻田豐收,、送貨上門(mén)。

【記者】陳靜

【通訊員】陳劍婷

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)