海紅米,，一個(gè)富有傳奇色彩的名字,。20多年前, 廣東海洋大學(xué)（以下簡稱海大）在湛江海邊灘涂地發(fā)現(xiàn)一種野生稻谷,，米粒外皮呈紫紅色,美其名曰“海紅米”，素有“藥米”美稱,。

經(jīng)過長期培育改良,，海大科研人員選育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海紅香米新品種，并將這粒米的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揚(yáng)光大,。 如今的它已經(jīng)是人民餐桌的健康之選,。“遂溪海紅香米”還成功申請了“地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)”,。多了國家背書,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展如虎添翼。

億畝鹽堿地妥善開發(fā)

增加產(chǎn)值突破百億元

你知道海紅米的哪些營養(yǎng)特點(diǎn)?含鈣,、鐵,、鋅等礦物質(zhì)高,它是理想的補(bǔ)鈣食物；既富含花青素和IP6,抗氧化性強(qiáng),又具抗癌功效,；碳水化合物轉(zhuǎn)化緩慢,膳食纖維含量高……與大米相比,海紅米的這些營養(yǎng)優(yōu)勢尤為突出,。它不僅美味,更是一種功能性保健食品。

種植海紅米,既增進(jìn)健康,又惠及生態(tài),。

近年來,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的過度發(fā)展,廣東沿海地區(qū)出現(xiàn)大范圍土壤鹽堿化問題,不適宜常規(guī)作物生長,。而海紅米恰恰可以利用這些鹽堿地資源,實(shí)現(xiàn)土地的高效利用。

湛江作為我國最大的鹽堿地集中區(qū),鹽堿地面積達(dá)350多萬畝,。

為了培育出適合在這些鹽堿地種植的海紅香米,，漫漫圓夢之路，他們一走就是二十余年,。以湛江本地種植大戶林開平為例,他從2015年開始在遂溪縣建新鎮(zhèn)卜巢村種植普通水稻,種植規(guī)模有150畝之大,。但受到當(dāng)?shù)佧}堿地的不良影響,第一年種植便虧損2萬余元。次年,他與海大科研團(tuán)隊(duì)合作, 雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在廣袤的鹽堿地上試種海紅香稻,。

種植大戶林開平。

由海大科研團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)種子,并以高于市價(jià)0.5至0.6元/斤的價(jià)格回收林開平種植的海紅香米,。經(jīng)過幾年發(fā)展,林開平已可以從每年每畝海紅香米中獲得1100至1200元的純利潤,。“我種過火龍果,，捯飭過蔬菜,，但收入最穩(wěn)定、保證不虧本的還得是種水稻,?！?林開平坦言，“海紅米一年兩造,，雖然得施用專業(yè)的有機(jī)肥,，前期對海田修復(fù)、購置機(jī)械,、科技管理等投入較高,，但我現(xiàn)在種的300多畝地，一年下來純利就超過30多萬了,?！彼a(bǔ)充道。

海紅稻田內(nèi)。 

海紅香稻生長于鹽分較高的海河交錯(cuò)帶,，在海水潮起潮落間,，每粒胚米充分享受海水滋養(yǎng)浸泡，汲取鹽堿地和海水中的微量元素,。普通水稻成熟期在90天左右,，但海紅香米則需要128天才成熟。耐鹽,、高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、健康是海紅香稻有別于其他普通大米的特殊優(yōu)質(zhì),。

如果按照我國約有1億畝鹽堿地適合海紅香米種植計(jì)算,每畝種植海紅香米可以獲得700-800斤產(chǎn)量,。那么,全國范圍內(nèi)海紅香米的增產(chǎn)量可達(dá)70-80億斤,增加的產(chǎn)值至少在百億元以上。

海紅香米的推廣種植,不僅可以利用鹽堿地資源,增加糧食產(chǎn)量,還可以創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,真正實(shí)現(xiàn)鹽堿地的生態(tài),、糧食安全和經(jīng)濟(jì)提升三贏局面,。

海紅香米拔得頭籌

試繁新品種數(shù)十款

袁隆平院士提出，開發(fā)1 億畝鹽堿地,。每畝產(chǎn)水稻300公斤,，養(yǎng)活8000萬人,。鹽堿地的經(jīng)濟(jì)價(jià)值亟待開發(fā)。

鹽堿地在利用過程當(dāng)中,，可分為輕鹽堿地,、中度鹽堿地和重鹽堿地。為實(shí)現(xiàn)國家糧食增產(chǎn)的偉大藍(lán)圖,廣大科研人員正在各自崗位上研發(fā)更多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的作物新品種,。

 “一般土壤含鹽量在0.3%～0.6%,，是中度鹽堿地，0.6%～1.0%是重度鹽堿地,。我省350萬畝屬于中度的鹽積地，由于雨量豐富,，絕多數(shù)適合種植水稻,。各式耐鹽水稻占到全省水稻面積十分之一。目前培育已經(jīng)適合種植推廣的新品種5-6個(gè),，已經(jīng)獲得新品種權(quán),，但還在試繁的有數(shù)十個(gè)?！?海大農(nóng)學(xué)院的江行玉教授如是說,。

試繁的鹽堿稻,，長毛很明顯,。 

 “海水稻”向來是袁隆平院士重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域。2019年6月,，廣東海洋大學(xué)海水稻研究團(tuán)隊(duì)通過與袁隆平院士團(tuán)隊(duì)的深度合作,，在海水稻發(fā)源地遂溪縣建新鎮(zhèn)卜巢村海河潮汐區(qū)域，建設(shè)了第一期面積1100畝的耐鹽堿水稻品種測試與展示基地,。

袁隆平表示,，希望能與湛江的專家共同努力，研究選育耐鹽堿高產(chǎn)水稻,，并將第三代雜交水稻盡快應(yīng)用到生產(chǎn)上,，為國家糧食生產(chǎn)作出更大的貢獻(xiàn)。

以廣東海洋大學(xué)的耐鹽水稻研究團(tuán)隊(duì)為例,他們早在1996年就開始從事耐鹽水稻的選育研究,。經(jīng)過20多年的努力,該團(tuán)隊(duì)培育出多個(gè)耐鹽水稻品種,并在湛江等地推廣應(yīng)用,海紅香米就是他們的代表成果之一,。

廣東海洋大學(xué)的另一科研團(tuán)隊(duì),由江行玉教授帶領(lǐng),從2008年開始研發(fā)適宜在鹽堿地種植的水稻新品種。他們先后選育出可在不同程度鹽堿地生長的“芒粟1號”,、“芒粟2號”等水稻品種,并取得了一定的示范推廣效果,。但這些早期品種米質(zhì)和產(chǎn)量還有待提高,。

經(jīng)過十余年的艱苦攻關(guān),江行玉團(tuán)隊(duì)在原有研究基礎(chǔ)上,培育出質(zhì)優(yōu)量高的海紅香米,從2015年開始推向市場,獲得較好口碑。目前,，海紅香米在廣東鹽堿地產(chǎn)量每畝產(chǎn)量達(dá)到420—590公斤,，

海紅香米的成功,標(biāo)志著廣東海洋大學(xué)耐鹽水稻研究邁上新臺階。目前在“海鹽一號”,，在江門和深汕區(qū)推廣的品種,，產(chǎn)量都在1000斤（干谷）左右。

推動科研成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益

實(shí)現(xiàn)荒灘變良田的目標(biāo)

盡管海紅香米品質(zhì)上佳,但要走進(jìn)千萬百姓家,，在市場推廣上還面臨一些困難,。

首先是市場認(rèn)知不足，作為新品種稻米,海紅香米的營養(yǎng)和種植優(yōu)勢還不為廣大消費(fèi)者熟知,市場推廣力度有待加大,；第二是價(jià)格競爭,，超20元/斤的價(jià)格遠(yuǎn)超普通大米，海紅香米需要通過提供高品質(zhì)和獨(dú)特的價(jià)值來吸引消費(fèi)者,，以抵消價(jià)格上的劣勢,；最后是渠道建設(shè)，海紅香米需要建立起完善的供應(yīng)鏈和銷售網(wǎng)絡(luò),。這包括與農(nóng)戶的合作關(guān)系,、物流配送、零售渠道等方面的建設(shè),。同時(shí),，海紅香米也需要進(jìn)一步拓展線上銷售渠道，以滿足消費(fèi)者的購買需求,。

市場推廣普及之余,，海紅香米市場產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展同樣值得重視。

2018年,，湛江迎來了第一個(gè)吃螃蟹的人,，王世超所創(chuàng)立的湛江海稻紅健康管理有限公司（以下簡稱“海稻紅”），是一家以廣東海洋大學(xué)海水稻-海紅香稻作為先鋒作物進(jìn)行被鹽堿（酸）化的海田開發(fā)種植,、加工,、銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康管理公司。

海稻紅主要從事海水稻產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營,，并融入精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興國家政策,，圍繞鹽堿地改造和健康中國兩大發(fā)展戰(zhàn)略，推動海水稻產(chǎn)業(yè)化一二三產(chǎn)聯(lián)動,。

由海紅香米開發(fā)出來的產(chǎn)品,。 

其項(xiàng)目采用“科研院所+公司+合作社+農(nóng)戶”創(chuàng)新合作模式,，已獲得上市公司的戰(zhàn)略投資,，帶動60余人創(chuàng)業(yè)就業(yè)，52戶貧困戶脫貧致富,，推廣種植海水稻10萬多畝,，公司產(chǎn)值已超億元。

政,、校,、企、農(nóng)戶多方聯(lián)合,，持續(xù)推動海水稻三產(chǎn)聯(lián)動,。

近年來，遂溪縣將地理標(biāo)志培育保護(hù)工作納入縣域知識產(chǎn)權(quán)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)工作規(guī)劃中,，海紅香米已獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),當(dāng)?shù)貙⒊掷m(xù)有效擦亮地理標(biāo)志的“金字招牌”,。

海紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展被納入國家、省,、市的相關(guān)規(guī)劃,種植面積將持續(xù)擴(kuò)大,。預(yù)計(jì)到2025年,海紅香米種植面積可達(dá)50萬畝,年產(chǎn)值超過10億元,。隨著科研育種,、推廣應(yīng)用和市場營銷的不斷完善,海紅香米必將發(fā)揮鹽堿地資源優(yōu)勢,成為我國南方鹽堿地經(jīng)濟(jì)作物的重要品種,為農(nóng)民增收做出重要貢獻(xiàn)。

期待這顆美味健康的“藥米”,早日流入千萬家的餐桌,。

據(jù)悉,，為加速推進(jìn)我國鹽堿水稻發(fā)展，由國家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心主辦,，廣東海洋大學(xué)和國家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心華南中心聯(lián)合承辦的“耐鹽堿水稻＋國際學(xué)術(shù)研討會暨第三屆中國耐鹽堿水稻發(fā)展論壇”,，將于本月17-19日在湛江喜來登酒店召開。屆時(shí)將有傅廷棟院士,、柏連陽院士等來自全國各地的專家,、行業(yè)精英、企業(yè)領(lǐng)袖等,，共同研討,、交沆耐鹽堿水稻等耐鹽堿作物發(fā)展的新模式、新路徑,、新動能等,，展示耐鹽堿作物發(fā)展的新成果，為耐鹽堿作物產(chǎn)業(yè)相關(guān)科研機(jī)構(gòu),、經(jīng)營企業(yè)提供交流合作平臺,。

【統(tǒng)籌】徐建華

【記者】何雪琪