東西部協(xié)作中,，常見的是兩地產(chǎn)品,、人才,、資金往來的幫扶模式,，而在粵黔協(xié)作中,，中山與六盤水卻謀劃出一條產(chǎn)業(yè)協(xié)作的新路子,。兩地以三角生魚為紐帶,，探索“中山總部+六盤水基地”模式，形成一條產(chǎn)業(yè)鏈,，以求共同致富,。此舉可謂真正的“授之以漁”。

近日,，中山三角牽手六盤水生魚西游行動在貴州六盤水舉行,。推介現(xiàn)場，生魚片,、生魚餃子,、魚骨豆腐等十多種生魚預制菜品與眾多六盤水特色農(nóng)產(chǎn)品同臺展銷，兩地領(lǐng)導干部也為推動“粵品入黔、黔品入灣”積極上臺推介,，為六盤水市民奉上了一場“魚與山珍”的土特產(chǎn)盛宴,。

三角生魚六盤水推介活動現(xiàn)場,。

然而，此次兩地交流活動的內(nèi)容并不局限于此,?；顒忧埃鬓k方組織多家中山三角生魚生產(chǎn)企業(yè),，深入六盤水調(diào)研當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖,、酸湯魚制作及加工餐飲情況。意在促成兩地企業(yè)合作,，引入三角生魚優(yōu)質(zhì)種苗,，在六盤水投資建立養(yǎng)殖加工基地，進而實現(xiàn)“中山總部+六盤水基地”的產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式,。

據(jù)悉,，該模式最早提出自2021年，兩地結(jié)對伊始,。此后,，“中山企業(yè)+六盤水資源”“中山研發(fā)+六盤水制造”“中山總部+六盤水基地”“中山市場+六盤水產(chǎn)品”等“4+”模式，成為兩地協(xié)作的主攻方向,。此間的兩年時間里,，中山市累計引導60家企業(yè)到六盤水投資興業(yè)，累計投資約35.91億元,，推動中山六盤水共建3個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),、3個工業(yè)產(chǎn)業(yè)園。此次生魚西游是“4+”的又一次嘗試,。

三角生魚產(chǎn)品吸引不少市民及采購商來詢,。

產(chǎn)業(yè)協(xié)作將令生魚市場供應更為穩(wěn)定,。三角生魚肉質(zhì)緊實,、無肌間刺,，為魚品菜肴眾多的貴州市場所需，中山一直致力于搭建三角生魚涼都供應平臺,，暢通銷售渠道,，加快運輸時效。然而，兩地相距上千公里,，即使技術(shù)再先進,，活魚運輸也難免有所損耗，倘若再遇冰雪嚴寒,、交通受阻,，波動的市場供應必然影響生魚消費。而如能在六盤水建立前端養(yǎng)殖基地,，則將大大穩(wěn)定生魚在六盤水乃至貴州的市場供應,，生魚的運輸時效甚至可由如今的“次日達”變?yōu)椤爱斎者_”。如此一來,，質(zhì)優(yōu)味美的三角生魚必將打開更大的消費市場,。

產(chǎn)業(yè)協(xié)作將讓更多養(yǎng)殖者享受產(chǎn)業(yè)紅利。一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從無到有,，往往要經(jīng)過數(shù)十年的摸排滾打,，經(jīng)歷由零散到集約化、由傳統(tǒng)到現(xiàn)代化的過程,。三角生魚能有如今年銷售超35億尾,，產(chǎn)值超17億元，種苗占全國半壁江山的規(guī)模與地位,，用了足足六十多年的時間,。從零開始，對只爭朝夕的山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展,，絕非良策,，而他山之石，卻可以攻玉,。通過號召三角生魚企業(yè)到六盤水投資興業(yè),，建設(shè)種苗養(yǎng)殖基地及加工廠房，引入關(guān)鍵人才技術(shù),，促使六盤水養(yǎng)殖緊跟三角水平,，六盤水生魚同步銷往三角生魚市場，六盤水養(yǎng)殖者不僅將實時共享三角生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利,，更將有效帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展,。

產(chǎn)業(yè)協(xié)作將加速兩地文旅深度融合。縱覽古今,，兩地文化的交流總始于商旅的往來,，如茶馬古道、絲綢之路,。而今生魚也扮演了這樣的角色,。六盤水生魚市場的打開,，不僅讓兩地商旅往來愈發(fā)密切，更促使粵黔兩地飲食文化在生魚烹飪上不斷碰撞出新火花,。近年風靡涼都餐飲的金湯燙斑（生）魚片就是最好的見證,。不難想象，隨著六盤水生魚基地的打造形成,，當?shù)厝罕妼ι~產(chǎn)品的消費認可勢必進一步提升,，愈加廣闊的產(chǎn)業(yè)市場將讓兩地人文交流更為頻繁，涼都文旅業(yè)態(tài)也將得到進一步豐富,。

三角生魚,。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,。從“授之以魚”到“授之以漁”，由組團單向幫扶到找準優(yōu)勢資源互補,，中山與六盤水兩地的產(chǎn)業(yè)協(xié)作持續(xù)深化,，結(jié)下的“山水”情誼也在不斷升華。兩地取得的累累碩果充分表明,，產(chǎn)業(yè)協(xié)作是東西部協(xié)作的根本之策,、破題之舉、長久之計,。隨著粵黔協(xié)作的持續(xù)推進,，這條三角生魚還將迸發(fā)出更大的活力，唯有持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)合作,，方能推動兩地經(jīng)濟“魚躍龍門”,，共同邁向高質(zhì)量發(fā)展。

【作者】高永彬

【來源】南方農(nóng)村報