“這個筍太嫩了，和火鍋是絕配”,，11月14日,，在成都著名的美食聚集地寬窄巷子,，以“蔬中珍品 魅力十‘竹’”為題的清遠(yuǎn)西牛麻竹筍品牌推介暨產(chǎn)銷對接會舉行。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處四級調(diào)研員陸永松，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心（省農(nóng)業(yè)展覽館）副主任（副館長）盧漢飛,，廣東省清遠(yuǎn)市委農(nóng)辦常務(wù)副主任,、鄉(xiāng)村振興局常務(wù)副局長賴志軍，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局投資處副處長趙怡奕,，四川省火鍋協(xié)會,，英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會，以及清遠(yuǎn)麻竹筍代表企業(yè),、成都餐飲品牌代表,、連鎖火鍋品牌及采購商等近100人參加了活動。

清遠(yuǎn)是我國麻竹筍的主產(chǎn)區(qū),，也是全國麻竹筍種植面積最大,、產(chǎn)量最高、交易量最大的地區(qū),，清遠(yuǎn)英德市被評為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”,。目前全市麻竹筍種植面積達(dá)88.73萬畝，預(yù)計今年鮮筍產(chǎn)量超120萬噸,，綜合產(chǎn)值超60億元,。清遠(yuǎn)西牛麻竹筍具有鮮嫩爽口、筍味香濃等特色,，營養(yǎng)價值豐富,，素有“剝皮黃金”和“蔬中第一珍”的美譽(yù)，是絕佳的“火鍋伴侶”,。清遠(yuǎn)西牛麻竹筍憑借其優(yōu)良的品質(zhì)贏得了市場的青睞,，常年暢銷珠三角地區(qū)及四川、重慶,、廣西等地,，并遠(yuǎn)銷日本、東南亞,、北美等國家和地區(qū)。

活動現(xiàn)場舉行了品牌推介,、企業(yè)推介,、新品發(fā)布、采購合作簽約,、產(chǎn)銷對接,、調(diào)研走訪等多個環(huán)節(jié)，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、消費(fèi)市場,、產(chǎn)銷對接、品牌營銷等方面圍繞清遠(yuǎn)西牛麻竹筍進(jìn)行深度推介。

廣東省清遠(yuǎn)市委農(nóng)辦常務(wù)副主任,、鄉(xiāng)村振興局常務(wù)副局長賴志軍在開幕致辭中表示,，清遠(yuǎn)位于廣東中北部，是粵港澳大灣區(qū)的后花園,，擁有距離大灣區(qū)中心城市最近,、發(fā)展空間最大、生態(tài)條件最好等比較優(yōu)勢,，同時,，清遠(yuǎn)也是廣東省的農(nóng)業(yè)大市，全市農(nóng)業(yè)資源豐富,，農(nóng)產(chǎn)品特色鮮明,、品質(zhì)優(yōu)良，是廣東省的重點(diǎn)糧產(chǎn)區(qū)和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地,。近年來,，清遠(yuǎn)市以工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施“五大一深化”提升行動,，選取清遠(yuǎn)雞,、英德紅茶、連州菜心,、清遠(yuǎn)絲苗米,、西牛麻竹筍五個產(chǎn)業(yè)打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。其中,，清遠(yuǎn)市正在加快推進(jìn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)模,、提品質(zhì)、延鏈條,、拓市場,、強(qiáng)品牌，推動產(chǎn)業(yè)提檔升級,、高質(zhì)量發(fā)展,。

此次清遠(yuǎn)西牛麻竹筍走進(jìn)成都品牌推介暨產(chǎn)銷對接會活動，是清遠(yuǎn)加快打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要舉措之一,，清遠(yuǎn)市將借助此次活動契機(jī),，深入開展西牛麻竹筍“12221市場體系”建設(shè)，持續(xù)為市場供應(yīng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價麻竹筍產(chǎn)品,，進(jìn)一步打響區(qū)域公用品牌,。

四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍表示，成都是重要的旅游城市及貿(mào)易中心,，筍類產(chǎn)品的日常消費(fèi)量及貿(mào)易流通量巨大,。清遠(yuǎn)西牛麻竹筍走進(jìn)成都能有效為四川省火鍋協(xié)會會員單位提供精準(zhǔn)供銷服務(wù)，建立川粵企業(yè)的有效合作，實(shí)現(xiàn)合作共贏,。

一畝田相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，公司將通過組織麻竹筍走出去、引進(jìn)來系列產(chǎn)銷對接活動,，為全國采購商,、食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè),、知名投資人認(rèn)識麻竹筍,、走進(jìn)麻竹筍、投資麻竹筍牽線搭橋,，為清遠(yuǎn)麻竹筍百億產(chǎn)業(yè)集群打造貢獻(xiàn)力量,！

清遠(yuǎn)西牛麻竹筍具有好保存、易搭配等特點(diǎn),，全國各種菜系都可以使用,，其產(chǎn)品形態(tài)多樣，有鮮筍,、清水筍,、酸筍、筍片,、筍衣,、筍干、筍條,、筍尖,、調(diào)味筍等多款鮮食、半加工及成品產(chǎn)品,，與餐飲行業(yè)采購需求高度契合?，F(xiàn)場邀請了內(nèi)江龍船調(diào)餐飲、四川銅人李餐飲,、四川譚公餐飲等企業(yè)代表發(fā)布清遠(yuǎn)西牛麻竹筍采購需求,，并進(jìn)行了供采合作、加工銷售企業(yè)合作,、品牌戰(zhàn)略合作等簽約儀式,。其中，一畝田集團(tuán)與四川省火鍋協(xié)會,、英德麻竹筍協(xié)會三方將圍繞清遠(yuǎn)西牛麻竹筍市場體系建設(shè)進(jìn)行品牌建設(shè)、新品研發(fā),、營銷推廣,、產(chǎn)銷對接等內(nèi)容進(jìn)行深度合作，以提高清遠(yuǎn)西牛麻竹筍市場占有率及品牌營銷力。

成都火鍋文化底蘊(yùn)深厚,，是筍類產(chǎn)品消費(fèi)的重點(diǎn)地區(qū),。活動現(xiàn)場邀請成都川江滋香,、醉地道,、四川蜀鎮(zhèn)、蜀滋香,、巴國龍鼎,、老碼頭、四川餐創(chuàng)留一桌,、大何餐飲,、四川蜀矮冬瓜、四川領(lǐng)軍大龍,、柒扇門,、蜀江龍、潮牛道等20多家火鍋及餐飲品牌共聚一堂,，通過發(fā)布“火鍋伴侶”筍類新品,、舉行現(xiàn)場品鑒活動、邀請知名火鍋企業(yè)行政總廚推介“清遠(yuǎn)西牛麻竹筍+火鍋”創(chuàng)新食法等創(chuàng)意環(huán)節(jié),，吸引火鍋品牌及餐飲品牌關(guān)注及引進(jìn)清遠(yuǎn)西牛麻竹筍,。

為提升清遠(yuǎn)西牛麻竹筍在消費(fèi)者的品牌印象，本次活動同步啟動為期一周的清遠(yuǎn)西牛麻竹筍四川火鍋品鑒節(jié),，通過聯(lián)動20家全國及本地連鎖火鍋品牌,，以進(jìn)店“涮鍋”送清遠(yuǎn)西牛麻竹筍的營銷方式，鼓勵消費(fèi)者親身感受清遠(yuǎn)西牛麻竹筍的優(yōu)質(zhì)口感,，從而引爆清遠(yuǎn)西牛麻竹筍品牌熱度,。

其后，活動同步進(jìn)行了走訪調(diào)研,?；疱佭B鎖品牌小龍坎與竹筍生產(chǎn)綜合生產(chǎn)商四川巴食川珍食品對到訪的清遠(yuǎn)考察團(tuán)表示熱烈歡迎，并在現(xiàn)場進(jìn)行了深入的交流,。小龍坎供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人指出,，近年來小龍坎已圍繞“產(chǎn)品+”的概念開發(fā)出包含竹筍在內(nèi)的高產(chǎn)品附加值新品。未來將圍繞麻竹筍的凍鮮筍,、干筍,、筍片、筍絲,、筍粒等形態(tài)探討合作形式,，更推動清遠(yuǎn)西牛麻竹筍更好地進(jìn)入火鍋市場,。

四川巴食川珍食品企業(yè)負(fù)責(zé)人則點(diǎn)贊了清遠(yuǎn)西牛麻竹筍的發(fā)展前景：“清遠(yuǎn)西牛麻竹筍是國內(nèi)少有的可以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的竹筍品種，利潤空間和銷售市場具備潛力,。下一步我們將計劃落實(shí)投資辦廠,，依托清遠(yuǎn)的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，實(shí)現(xiàn)就地生產(chǎn),、就地銷售與開拓市場?！?/p>

為貫徹落實(shí)省委"1310"具體部署,，深入實(shí)施"百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程"，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，清遠(yuǎn)加快打造五大百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，全力探索農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“清遠(yuǎn)模式”。此次,，西牛麻竹筍走進(jìn)成都,，便是致力于以“12221”市場體系建設(shè)打造百億產(chǎn)業(yè)行動的一部分?！?2221”市場體系建設(shè)行動下,，清遠(yuǎn)市將以麻竹筍品牌建設(shè)、市場拓展,、人才培養(yǎng),、產(chǎn)業(yè)升級等全方位產(chǎn)業(yè)解決方案，以市場化為指引,，數(shù)字化為保障,，探索麻竹筍產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展之路,。接下來,，清遠(yuǎn)與成都將以麻竹筍為契機(jī)，持續(xù)深化跨省市合作,，推動清遠(yuǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步拓展川渝經(jīng)濟(jì)圈市場,。

[作者] 鄧家豪

[來源] 南方農(nóng)村報