“這個筍太嫩了,，和火鍋是絕配”,，11月14日，在成都著名的美食聚集地寬窄巷子,，以“蔬中珍品 魅力十‘竹’”為題的清遠西牛麻竹筍品牌推介暨產(chǎn)銷對接會舉行,。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處四級調(diào)研員陸永松，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心（省農(nóng)業(yè)展覽館）副主任（副館長）盧漢飛,，廣東省清遠市委農(nóng)辦常務副主任,、鄉(xiāng)村振興局常務副局長賴志軍，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局投資處副處長趙怡奕,，四川省火鍋協(xié)會,，英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會，以及清遠麻竹筍代表企業(yè),、成都餐飲品牌代表,、連鎖火鍋品牌及采購商等近100人參加了活動。

清遠是我國麻竹筍的主產(chǎn)區(qū),，也是全國麻竹筍種植面積最大,、產(chǎn)量最高、交易量最大的地區(qū),，清遠英德市被評為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”,。目前全市麻竹筍種植面積達88.73萬畝，預計今年鮮筍產(chǎn)量超120萬噸,，綜合產(chǎn)值超60億元,。清遠西牛麻竹筍具有鮮嫩爽口、筍味香濃等特色,，營養(yǎng)價值豐富,，素有“剝皮黃金”和“蔬中第一珍”的美譽，是絕佳的“火鍋伴侶”,。清遠西牛麻竹筍憑借其優(yōu)良的品質(zhì)贏得了市場的青睞,，常年暢銷珠三角地區(qū)及四川、重慶,、廣西等地,，并遠銷日本、東南亞,、北美等國家和地區(qū),。

活動現(xiàn)場舉行了品牌推介、企業(yè)推介,、新品發(fā)布,、采購合作簽約、產(chǎn)銷對接、調(diào)研走訪等多個環(huán)節(jié),，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、消費市場、產(chǎn)銷對接,、品牌營銷等方面圍繞清遠西牛麻竹筍進行深度推介,。

廣東省清遠市委農(nóng)辦常務副主任、鄉(xiāng)村振興局常務副局長賴志軍在開幕致辭中表示,，清遠位于廣東中北部,，是粵港澳大灣區(qū)的后花園，擁有距離大灣區(qū)中心城市最近,、發(fā)展空間最大,、生態(tài)條件最好等比較優(yōu)勢，同時,，清遠也是廣東省的農(nóng)業(yè)大市,，全市農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品特色鮮明,、品質(zhì)優(yōu)良,，是廣東省的重點糧產(chǎn)區(qū)和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應地。近年來,，清遠市以工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，實施“五大一深化”提升行動，選取清遠雞,、英德紅茶,、連州菜心、清遠絲苗米,、西牛麻竹筍五個產(chǎn)業(yè)打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。其中，清遠市正在加快推進西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模,、提品質(zhì),、延鏈條、拓市場,、強品牌,，推動產(chǎn)業(yè)提檔升級、高質(zhì)量發(fā)展,。

此次清遠西牛麻竹筍走進成都品牌推介暨產(chǎn)銷對接會活動，是清遠加快打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要舉措之一,，清遠市將借助此次活動契機,，深入開展西牛麻竹筍“12221市場體系”建設，持續(xù)為市場供應優(yōu)質(zhì)優(yōu)價麻竹筍產(chǎn)品，進一步打響區(qū)域公用品牌,。

四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴龍表示,，成都是重要的旅游城市及貿(mào)易中心，筍類產(chǎn)品的日常消費量及貿(mào)易流通量巨大,。清遠西牛麻竹筍走進成都能有效為四川省火鍋協(xié)會會員單位提供精準供銷服務,，建立川粵企業(yè)的有效合作，實現(xiàn)合作共贏,。

一畝田相關負責人表示,，公司將通過組織麻竹筍走出去、引進來系列產(chǎn)銷對接活動,，為全國采購商,、食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè),、知名投資人認識麻竹筍,、走進麻竹筍、投資麻竹筍牽線搭橋,，為清遠麻竹筍百億產(chǎn)業(yè)集群打造貢獻力量,！

清遠西牛麻竹筍具有好保存、易搭配等特點,，全國各種菜系都可以使用,，其產(chǎn)品形態(tài)多樣，有鮮筍,、清水筍,、酸筍、筍片,、筍衣,、筍干、筍條,、筍尖,、調(diào)味筍等多款鮮食、半加工及成品產(chǎn)品,，與餐飲行業(yè)采購需求高度契合?，F(xiàn)場邀請了內(nèi)江龍船調(diào)餐飲、四川銅人李餐飲,、四川譚公餐飲等企業(yè)代表發(fā)布清遠西牛麻竹筍采購需求,，并進行了供采合作、加工銷售企業(yè)合作,、品牌戰(zhàn)略合作等簽約儀式,。其中，一畝田集團與四川省火鍋協(xié)會、英德麻竹筍協(xié)會三方將圍繞清遠西牛麻竹筍市場體系建設進行品牌建設,、新品研發(fā),、營銷推廣、產(chǎn)銷對接等內(nèi)容進行深度合作,，以提高清遠西牛麻竹筍市場占有率及品牌營銷力,。

成都火鍋文化底蘊深厚，是筍類產(chǎn)品消費的重點地區(qū),?；顒蝇F(xiàn)場邀請成都川江滋香、醉地道,、四川蜀鎮(zhèn),、蜀滋香、巴國龍鼎,、老碼頭,、四川餐創(chuàng)留一桌、大何餐飲,、四川蜀矮冬瓜,、四川領軍大龍、柒扇門,、蜀江龍,、潮牛道等20多家火鍋及餐飲品牌共聚一堂，通過發(fā)布“火鍋伴侶”筍類新品,、舉行現(xiàn)場品鑒活動,、邀請知名火鍋企業(yè)行政總廚推介“清遠西牛麻竹筍+火鍋”創(chuàng)新食法等創(chuàng)意環(huán)節(jié)，吸引火鍋品牌及餐飲品牌關注及引進清遠西牛麻竹筍,。

為提升清遠西牛麻竹筍在消費者的品牌印象,，本次活動同步啟動為期一周的清遠西牛麻竹筍四川火鍋品鑒節(jié)，通過聯(lián)動20家全國及本地連鎖火鍋品牌,，以進店“涮鍋”送清遠西牛麻竹筍的營銷方式,，鼓勵消費者親身感受清遠西牛麻竹筍的優(yōu)質(zhì)口感，從而引爆清遠西牛麻竹筍品牌熱度,。

其后,，活動同步進行了走訪調(diào)研?；疱佭B鎖品牌小龍坎與竹筍生產(chǎn)綜合生產(chǎn)商四川巴食川珍食品對到訪的清遠考察團表示熱烈歡迎,，并在現(xiàn)場進行了深入的交流。小龍坎供應鏈負責人指出,，近年來小龍坎已圍繞“產(chǎn)品+”的概念開發(fā)出包含竹筍在內(nèi)的高產(chǎn)品附加值新品,。未來將圍繞麻竹筍的凍鮮筍,、干筍、筍片,、筍絲、筍粒等形態(tài)探討合作形式,，更推動清遠西牛麻竹筍更好地進入火鍋市場,。

四川巴食川珍食品企業(yè)負責人則點贊了清遠西牛麻竹筍的發(fā)展前景：“清遠西牛麻竹筍是國內(nèi)少有的可以實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的竹筍品種，利潤空間和銷售市場具備潛力,。下一步我們將計劃落實投資辦廠,，依托清遠的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，實現(xiàn)就地生產(chǎn),、就地銷售與開拓市場?！?/p>

為貫徹落實省委"1310"具體部署,，深入實施"百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程"，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，清遠加快打造五大百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，全力探索農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“清遠模式”。此次,，西牛麻竹筍走進成都,，便是致力于以“12221”市場體系建設打造百億產(chǎn)業(yè)行動的一部分?！?2221”市場體系建設行動下,，清遠市將以麻竹筍品牌建設、市場拓展,、人才培養(yǎng),、產(chǎn)業(yè)升級等全方位產(chǎn)業(yè)解決方案，以市場化為指引,，數(shù)字化為保障,，探索麻竹筍產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展之路,。接下來,，清遠與成都將以麻竹筍為契機，持續(xù)深化跨省市合作,，推動清遠特色農(nóng)產(chǎn)品進一步拓展川渝經(jīng)濟圈市場,。

[作者] 鄧家豪

[來源] 南方農(nóng)村報