“生物育種，引領(lǐng)未來”，11月24日,，2023水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在廣州舉行,。該論壇是2023中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨首屆廣東（國(guó)際）現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)大會(huì)同期論壇。

南方藍(lán)鰭金槍魚憑借其多層次的美味口感，是世界公認(rèn)的“刺身之王”。2009年，用魚缸養(yǎng)殖的金槍魚被《時(shí)代周刊》評(píng)為全球50大最佳發(fā)明之一,。本次論壇就邀請(qǐng)到了解決這一世界級(jí)難題的國(guó)際頂級(jí)教授——澳大利亞菲林德斯大學(xué)教授秦建光講述關(guān)于南方藍(lán)鰭金槍魚的繁殖和孵化管理。

一籠超100萬美元金槍魚的誕生

解析人工養(yǎng)殖的細(xì)節(jié)

南方藍(lán)鰭金槍魚（Thunnus maccoyii）,，鯖魚科,。從形態(tài)上看，它就像一支雪茄,。魚身中部很大,，魚的尾巴非常尖。魚的頂部是深色或者藍(lán)色的，魚的底部是白色或灰色的,。這種魚可以長(zhǎng)到 200 公斤,，長(zhǎng)度超過2米。它們主要分布于赤道南部,，也因此得名,。在南澳大利亞的林肯港，正是農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖南方藍(lán)鰭金槍魚的地方,。

從人工養(yǎng)殖的籠子大小,、網(wǎng)眼直徑、深度,、金槍魚網(wǎng)線放養(yǎng)密度到金槍魚的食物轉(zhuǎn)化率,、金槍魚收獲的時(shí)節(jié)，秦建光細(xì)致講述了藍(lán)鰭金槍魚的養(yǎng)殖,。

產(chǎn)卵——孵化——飼養(yǎng)

探索金槍魚繁育的關(guān)鍵

如何促使金槍魚產(chǎn)卵呢,？選擇達(dá)到性成熟的個(gè)體是關(guān)鍵。金槍魚的繁殖并不能在海洋中的網(wǎng)箱里進(jìn)行,。由于金槍魚卵無法保存,，需要由直升機(jī)把魚從籠子里運(yùn)到產(chǎn)卵孵化場(chǎng)。

秦建光介紹,，根據(jù)他記載的實(shí)驗(yàn)期間記錄，在2010年,，金槍魚的總產(chǎn)量接近1500萬,，可孵化卵為2690萬，即約2700萬條金槍魚,。魚卵孵化的全過程十分迅速,，在24小時(shí)即可完成，魚卵迅速發(fā)育成小魚,，然后形成卵黃囊,。在這期間，魚仍處于胚胎階段,，之后卵黃囊被釋放,。在孵化之后，觀察魚的形態(tài)是一項(xiàng)至關(guān)重要的任務(wù),。當(dāng)觀察到魚的嘴部是張開的,，表明它已經(jīng)準(zhǔn)備好接受幼蟲喂食。

據(jù)資料顯示,，西班牙海洋學(xué)研究所曾經(jīng)進(jìn)行陸基設(shè)施內(nèi)的藍(lán)鰭金槍魚人工繁殖研究,，研究者利用兩群分別孵化于2017和2018年的藍(lán)鰭金槍魚進(jìn)行交配。在植入了誘導(dǎo)最終成熟和產(chǎn)卵的激素后，過48小時(shí),，獲得了數(shù)十萬個(gè)受精卵,，72小時(shí)后，近300萬個(gè)受精卵在接下來的幾天里繼續(xù)產(chǎn)卵,。

見證歷史

魚缸養(yǎng)殖金槍魚化不可能為可能

一缸南部藍(lán)鰭金槍魚開始產(chǎn)卵,，它們連續(xù)產(chǎn)卵超過一個(gè)月。2009年3月12日,，澳大利亞林肯港見證了這歷史性的一刻,。

南方藍(lán)鰭金槍魚的特點(diǎn)之一是持續(xù)的高頻率游泳，因?yàn)樗鼈冊(cè)诤Ｑ笾胁皇苓吔缦拗?。然而,，在魚缸里，這些魚還沒有意識(shí)到邊界的存在,，因此它們感覺沒有邊界和魚缸的限制,。如果這些魚持續(xù)游到魚缸邊緣，可能會(huì)發(fā)生意外,。

在幼魚飼養(yǎng)的14天后,，幼魚大量死亡。這是因?yàn)?，高頻率游泳的特性會(huì)使能夠游泳的幼魚不斷撞向水箱壁,，最終導(dǎo)致自殺。但是,，剩下的魚生長(zhǎng)速度很快,。19天后，魚的體重已經(jīng)達(dá)到了250克,，可以準(zhǔn)備放入籠中養(yǎng)殖了,。這一成功案例已經(jīng)得到了國(guó)際認(rèn)可，也被《時(shí)代周刊》評(píng)為2009年全球50大最佳發(fā)明之一,。

【記者】李瑞雪

【來源】南方農(nóng)村報(bào)