“生物育種,，引領(lǐng)未來”,，11月24日,，2023水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在廣州舉行,。該論壇是2023中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會暨首屆廣東（國際）現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)業(yè)大會同期論壇。

南方藍(lán)鰭金槍魚憑借其多層次的美味口感,，是世界公認(rèn)的“刺身之王”,。2009年，用魚缸養(yǎng)殖的金槍魚被《時代周刊》評為全球50大最佳發(fā)明之一,。本次論壇就邀請到了解決這一世界級難題的國際頂級教授——澳大利亞菲林德斯大學(xué)教授秦建光講述關(guān)于南方藍(lán)鰭金槍魚的繁殖和孵化管理,。

一籠超100萬美元金槍魚的誕生

解析人工養(yǎng)殖的細(xì)節(jié)

南方藍(lán)鰭金槍魚（Thunnus maccoyii），鯖魚科,。從形態(tài)上看,，它就像一支雪茄。魚身中部很大,，魚的尾巴非常尖,。魚的頂部是深色或者藍(lán)色的，魚的底部是白色或灰色的,。這種魚可以長到 200 公斤,，長度超過2米。它們主要分布于赤道南部,，也因此得名,。在南澳大利亞的林肯港,，正是農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖南方藍(lán)鰭金槍魚的地方。

從人工養(yǎng)殖的籠子大小,、網(wǎng)眼直徑,、深度、金槍魚網(wǎng)線放養(yǎng)密度到金槍魚的食物轉(zhuǎn)化率,、金槍魚收獲的時節(jié),，秦建光細(xì)致講述了藍(lán)鰭金槍魚的養(yǎng)殖。

產(chǎn)卵——孵化——飼養(yǎng)

探索金槍魚繁育的關(guān)鍵

如何促使金槍魚產(chǎn)卵呢,？選擇達(dá)到性成熟的個體是關(guān)鍵。金槍魚的繁殖并不能在海洋中的網(wǎng)箱里進行,。由于金槍魚卵無法保存,，需要由直升機把魚從籠子里運到產(chǎn)卵孵化場。

秦建光介紹,，根據(jù)他記載的實驗期間記錄,，在2010年，金槍魚的總產(chǎn)量接近1500萬,，可孵化卵為2690萬,，即約2700萬條金槍魚。魚卵孵化的全過程十分迅速,，在24小時即可完成,，魚卵迅速發(fā)育成小魚，然后形成卵黃囊,。在這期間,，魚仍處于胚胎階段，之后卵黃囊被釋放,。在孵化之后,，觀察魚的形態(tài)是一項至關(guān)重要的任務(wù)。當(dāng)觀察到魚的嘴部是張開的,，表明它已經(jīng)準(zhǔn)備好接受幼蟲喂食,。

據(jù)資料顯示，西班牙海洋學(xué)研究所曾經(jīng)進行陸基設(shè)施內(nèi)的藍(lán)鰭金槍魚人工繁殖研究,，研究者利用兩群分別孵化于2017和2018年的藍(lán)鰭金槍魚進行交配,。在植入了誘導(dǎo)最終成熟和產(chǎn)卵的激素后，過48小時,，獲得了數(shù)十萬個受精卵,，72小時后，近300萬個受精卵在接下來的幾天里繼續(xù)產(chǎn)卵,。

見證歷史

魚缸養(yǎng)殖金槍魚化不可能為可能

一缸南部藍(lán)鰭金槍魚開始產(chǎn)卵,，它們連續(xù)產(chǎn)卵超過一個月,。2009年3月12日，澳大利亞林肯港見證了這歷史性的一刻,。

南方藍(lán)鰭金槍魚的特點之一是持續(xù)的高頻率游泳,，因為它們在海洋中不受邊界限制。然而,，在魚缸里,，這些魚還沒有意識到邊界的存在，因此它們感覺沒有邊界和魚缸的限制,。如果這些魚持續(xù)游到魚缸邊緣,，可能會發(fā)生意外。

在幼魚飼養(yǎng)的14天后,，幼魚大量死亡,。這是因為，高頻率游泳的特性會使能夠游泳的幼魚不斷撞向水箱壁,，最終導(dǎo)致自殺,。但是，剩下的魚生長速度很快,。19天后,，魚的體重已經(jīng)達(dá)到了250克，可以準(zhǔn)備放入籠中養(yǎng)殖了,。這一成功案例已經(jīng)得到了國際認(rèn)可,，也被《時代周刊》評為2009年全球50大最佳發(fā)明之一。

【記者】李瑞雪

【來源】南方農(nóng)村報