400多年前,，廣東東莞人陳益從越南帶回一株種苗，甘薯種植之風(fēng)自南海之濱席卷全國,。

400多年后,，南粵沃土上壟壟薯苗長勢喜人，品質(zhì)上乘的“廣薯”走向全國統(tǒng)一大市場。

“薯類是重要的糧食作物,、經(jīng)濟(jì)作物,，對保障糧食安全、滿足人民群眾多元化食物要求和提高農(nóng)民收入具有重要意義,?！睆V東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主要負(fù)責(zé)人介紹，2022年,，廣東全省甘薯種植面積達(dá)258萬畝,，產(chǎn)量達(dá)428萬噸。為貫徹落實國家新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動,，廣東在2023年發(fā)布了首批甘薯提升行動重點縣名單,，汕頭潮南區(qū)、云浮云城區(qū),、南雄市,、龍川縣、五華縣,、陸豐市,、海豐縣、陽西縣,、雷州市,、遂溪縣、茂名電白區(qū),、化州市,、廣寧縣、懷集縣,、英德市,、普寧市、惠來縣,、羅定市正逐步讓甘薯這個“土疙瘩”蝶變致富“金蛋蛋”,，為廣東深入實施“百千萬工程”注入強勁動力。

在汕尾，人們的生活離不開大海,，也離不開甘薯,。這是真正“吹著海風(fēng)長大的甘薯”。

種得優(yōu)

已成全國最大鮮食型甘薯種植區(qū)

“一年甘薯半年糧,?！备适硎青l(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)物，也是糧食安全的儲備作物,。國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鮮食型甘薯品種改良崗位科學(xué)家,、廣東省甘薯馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王章英研究員表示，廣東是我國最大的鮮食型甘薯種植區(qū),，甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢穩(wěn)定,，鮮食比例高達(dá)90%以上。

廣東甘薯種植分布在粵東,、粵西,、珠三角和粵北四個區(qū)域，其中粵東,、粵西為主要產(chǎn)區(qū),，分別占廣東甘薯種植面積的30%和35%，主要分布在汕尾,、揭陽,、湛江、茂名,、陽江等地,。其中，湛江年種植面積達(dá)100萬畝以上,，汕尾陸豐,、揭陽惠來也是甘薯種植大縣，種植面積均超20萬畝,?；洷奔爸槿堑貐^(qū)甘薯種植面積分別占廣東甘薯種植面積的17%和18%。

廣東甘薯種植量大,，品質(zhì)更是優(yōu)秀,。當(dāng)前廣東已育成多個系列甘薯品種，包括優(yōu)質(zhì)鮮食系列,、紫色健康系列,、蔬菜專用系列，其中優(yōu)質(zhì)鮮食系列包括廣薯87,、廣薯205,、廣薯72,、廣薯25、廣薯82,、廣薯79,、廣薯155、廣薯42,；紫色健康系列包括廣紫1號,、廣紫2號、廣紫8號,、廣紫10號,、廣紫9號、廣薯97,、廣薯182,、廣薯104；蔬菜專用系列包括廣菜薯2號,、廣菜薯3號,、廣菜薯5號、廣菜薯6號等,。

“在這些優(yōu)質(zhì)甘薯品種中,，‘普薯32號’非常具有代表性，薯形美觀,、適應(yīng)性廣,、產(chǎn)量穩(wěn)定,，綜合性狀優(yōu)良,，平均畝產(chǎn)達(dá)2327公斤?！蓖跽掠⒄f,。據(jù)了解，截至2022年底,，“普薯32號”在全國累計推廣面積達(dá)2000萬畝以上,，產(chǎn)生社會經(jīng)濟(jì)效益800億元以上，是我國當(dāng)前推廣面積最大的甘薯品種之一,。

“普薯32號”是揭陽普寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育的甘薯品種,。當(dāng)年，“普薯23號”等優(yōu)質(zhì)國家品種科研帶頭人吳卓生,、馮順洪等科研人員,，用“普薯24號”為母本，以“徐薯94/47-1”為父本,，進(jìn)行雜交獲得“普薯32號”。當(dāng)前，“普薯32號”在廣東省每年推廣種植面積都在100萬畝以上,，并推廣種植到河南,、山東、河北,、西藏,、新疆、海南,、福建等全國甘薯種植主產(chǎn)區(qū),。

近年來，廣東各地積極落實省委“1310”具體部署,，深入實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”,，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，著力謀劃推進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

2023年10月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動實施方案（2023-2026年）》，圍繞薯業(yè)全鏈條,，明確擴(kuò)種增產(chǎn)綠色高效生產(chǎn),，提高機(jī)械化水平，推動加工多樣化,，加強市場拓展與品牌建設(shè)等系列重要工作舉措,，提出力爭到2026年，廣東全省甘薯產(chǎn)量比2022年提高20%的目標(biāo),。

前不久,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)公示2023年廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項、典型村獎補和現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)貸款貼息資金分配結(jié)果,，其中廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項資金共下達(dá)8640萬元,，要求各地建設(shè)綠色高產(chǎn)高效示范片面積5000畝，甘薯產(chǎn)量提高5%,。

第二十二屆廣東種業(yè)大會暨“百千萬工程”種業(yè)交易中心啟動活動在廣州柯木塱舉辦,，會上，首批廣東甘薯提升行動重點縣名單公布,。

叫得響

打造“粵字號”薯業(yè)品牌29個

新產(chǎn)品帶動新消費,，新消費推動形成新品牌,。

廣東作為經(jīng)濟(jì)大省和消費大省，率先掀起薯類工業(yè)化,、市場化改革,，特別是在薯業(yè)初加工、精深加工,、薯類功能開發(fā),、預(yù)制菜等方面成績喜人。

潭布紅薯于去年底入選廣東“十大名薯品牌”,。以該品牌為例,，廣寧縣潭布鎮(zhèn)潭嶺山種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人嚴(yán)健瑩表示，合作社在村里辦起了番薯干加工廠,，將“四曬三蒸零添加”的番薯干傳統(tǒng)手工藝注入現(xiàn)代工藝,，形成一條生產(chǎn)、加工和銷售的專業(yè)鏈,，極大地提升了番薯干作為預(yù)制菜的品質(zhì)和質(zhì)量,。

在汕尾，“汕尾粉簽”甘薯加工產(chǎn)品品牌橫空出世,，意味著汕尾甘薯產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)了種植和加工“兩條腿走路”,。汕尾通過率先出臺甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案，成功研發(fā)出粉簽類即食產(chǎn)品,，申請注冊商標(biāo),，并制定產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，目前,，已有6家企業(yè)生產(chǎn)出16種口味的汕尾粉簽產(chǎn)品,。

“汕尾粉簽”速食產(chǎn)品,。

1月19-20日，汕尾還將舉辦汕尾（陸豐）甘薯美食文化節(jié),，以聽音樂,、嘗美食、親子露營等活動為引,，邀廣大市民游客體驗更多陸豐甘薯的不同吃法,，凸顯汕尾市陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成果。

作為首批廣東甘薯提升行動重點縣,，云浮云城區(qū)以“云城番薯”品牌,，推廣普薯32（西瓜紅）、廣薯87,、廣薯20,、絲滑,、瑪沙莉在內(nèi)的12個特色番薯品種，實現(xiàn)育苗,、種植,、儲存,、銷售和深加工全鏈條全覆蓋,，提升產(chǎn)品附加值，帶動村民增收致富,。按照未來規(guī)劃,，云城區(qū)力爭到2025年，全區(qū)番薯種植面積擴(kuò)大至2萬畝以上,，年產(chǎn)量達(dá)到4萬噸以上,，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到3億元以上。

2023年12月8日,，以“實施‘百千萬工程’,、提升城區(qū)首位度，推動城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展”為主題的云城區(qū)第六屆番薯節(jié)暨鄉(xiāng)村美食旅游季活動,，在云浮市云城區(qū)前鋒鎮(zhèn)大江頭村正式啟動,，一連三天，以“薯”為媒,，開展云浮特色農(nóng)產(chǎn)品展銷,、“非遺古韻 傳承百年”系列展示、番薯主題農(nóng)文旅融合活動等,，向社會各界展現(xiàn)云城番薯產(chǎn)業(yè)和品牌建設(shè)情況和鄉(xiāng)村振興建設(shè)成效,。

云浮市云城區(qū)第六屆番薯節(jié)暨鄉(xiāng)村美食旅游季活動

目前，廣東全省共建有薯業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2個,，培育薯業(yè)加工龍頭企業(yè)87家,，省級以上合作社示范社12個，打造粵字號薯業(yè)品牌29個,，建設(shè)薯業(yè)特優(yōu)區(qū)3個,，培育薯業(yè)區(qū)域公用品牌11個，潭布番薯,、五華高山紅薯,、恩平馬鈴薯、白水寨香薯,、恩平馬鈴薯,、南澳金薯等薯類知名度不斷提升。

原國際馬鈴薯中心亞太中心主任盧肖平接受媒體采訪時表示：“廣東建立自己的Brand Strategy（品牌戰(zhàn)略）需從三方面著手,，一要保持高質(zhì)量,，二要樹立好口碑,，三要有廣東特色?！?/strong>同時,，他還提出，Brand Extensions（品牌延伸）概念,，認(rèn)為在鮮薯市場應(yīng)該按大品種分類,，按質(zhì)論價，增加或改善包裝,，加強宣傳,、引導(dǎo)消費；在預(yù)制菜市場上,，推出不同形式的成品,、半成品食品；在加工品市場上,，探索中國特色的主食產(chǎn)品,，開發(fā)新型營養(yǎng)保健食品。