2月21日,，中山市三角鎮(zhèn)召開2024生魚美食文化嘉年華新聞發(fā)布會，宣布活動將于2月23日至26日舉辦,。鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長李凱航，鎮(zhèn)黨委副書記何永遠(yuǎn),，鎮(zhèn)黨委委員陳翠云出席發(fā)布會。

2024三角生魚美食文化嘉年華新聞發(fā)布會。

發(fā)布會上，陳翠云介紹2024三角生魚美食文化嘉年華活動背景,、概況和籌備進展,。

三角鎮(zhèn)黨委委員陳翠云,。

三角鎮(zhèn)將“抓住一條魚，把生魚做成熟魚”作為鄉(xiāng)村振興,、做優(yōu)第一產(chǎn)業(yè)的重要抓手,，堅持“優(yōu)一強二進三”發(fā)展路徑，全力推動生魚產(chǎn)業(yè)成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。2024三角生魚美食文化嘉年華旨在搭建生魚展覽的多元化舞臺,，以群眾喜聞樂見的形式展示三角生魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，為生魚“躍”進廣闊市場再添動力,、再蓄活力,，真正實現(xiàn)一條魚游出農(nóng)民致富路、鄉(xiāng)村振興之路,、高質(zhì)量發(fā)展之路,。

此次活動以“生魚躍龍門 奮進百千萬”為主題，于2月23日至26日在三角鎮(zhèn)文化廣場（三角公園）舉行,。屆時,，將舉辦“魚你香約”三角生魚廚王爭霸賽、“年年有魚”三角生魚擂臺賽,、“人間煙火”三角大年食肆等一系列充滿三角文化特色的活動,。

為確保活動如期開展,、圓滿推進,，三角鎮(zhèn)特意成立了籌備委員會?；顒赢?dāng)天,，各工作組將全天候就位，依據(jù)本組工作任務(wù)做好落實,。針對可能出現(xiàn)的突發(fā)情況,，圍繞活動現(xiàn)場交通、治安,、食品安全,、供電供水等工作內(nèi)容高位謀劃、精心部署,，讓參加本次活動的群眾享受一場開心,、安心、舒心的嘉年華盛會。

中國生魚之鄉(xiāng) 歷史文化悠久

三角鎮(zhèn)黨委副書記何永遠(yuǎn)。

何永遠(yuǎn)介紹,，三角鎮(zhèn)三江匯聚,、河網(wǎng)密布，優(yōu)質(zhì)的水資源不僅為三角增添了自然山水的靈動秀美,，更賦予了三角厚重的歷史人文資源,，三角生魚養(yǎng)殖從20世紀(jì)60年代初起，經(jīng)過“土種生魚”“香港生魚”“雜交生魚”三個歷史時期近60年發(fā)展,，歷史文化悠久,、具有極其廣泛的群眾基礎(chǔ)。近年來,，三角鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視生魚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以生魚作為鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè),，將“抓住一條魚,，把生魚做成熟魚”作為產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，精心培育三角生魚這不僅具有悠久養(yǎng)殖歷史,，又具重大經(jīng)濟價值的地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。

如今，生魚成為三角鎮(zhèn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),，已形成集苗種生成,、成魚養(yǎng)殖、流通和加工一條龍的成熟產(chǎn)業(yè),，成為了三角當(dāng)?shù)氐摹懊餍囚~”,，生魚產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、上海,、浙江等10多個省,、自治區(qū)、直轄市,，生魚占全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)GDP 超80%,，在三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中有著舉足輕重的意義。2022年,，三角鎮(zhèn)（雜交鱧）入選第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn),，獲得全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)稱號，2023年三角鎮(zhèn)被評選為“中國生魚之鄉(xiāng)”,。

生魚美食文化嘉年華集“美食+文化+表演+購物”于一體,，除了設(shè)置各色美食攤檔外,，還增加了各類文化互動項目，展示包括三角生魚的歷史故事和傳說,，群眾可以全程享受美食與文化結(jié)合的濃厚氛圍，直觀感受“舌尖上的三角”,。

開幕式表演包括非遺文化舞蹈等內(nèi)容,，通過舞蹈形式展現(xiàn)三角傳統(tǒng)文化，舞出三角人奮發(fā)踔厲,、砥礪前行的精氣神,。除此之外，活動舉辦期間適逢元宵佳節(jié),，舉辦“魚躍龍門”元宵魚燈會融合花燈展覽,、猜燈謎等活動內(nèi)容，把文化體驗與傳統(tǒng)節(jié)日,、美食嘉年華有機結(jié)合,。

廣大美食愛好者可以在現(xiàn)場品嘗“三角福菜”中的水煮生魚片、蓮子百合生魚湯等具有代表性的菜色,，觀賞“魚你香約”三角生魚廚王爭霸賽,。各參賽選手將“以魚會友”，展示生魚的烹飪技藝和多樣吃法,，提高消費者對生魚食材的認(rèn)識和烹飪興趣,，助力生魚飲食文化與烹飪文化相互促進、蓬勃發(fā)展,。

全方位多層次  沉浸式體驗吃喝玩樂

三角鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長李凱航,。

李凱航介紹,，此次生魚美食文化嘉年華以“生魚+”的形式全方位、多層次打造了一系列活動,，匯聚美食,、烹飪、演出,、玩樂,、展銷、招聘等內(nèi)容,，讓大家在活動中有得吃,、有得玩,、有得逛。

“生魚+美食”逛市集,、品美食,，感受三角“人間煙火氣”。現(xiàn)場除了生魚美食之外,，還設(shè)有各種各樣的美食攤位,，讓群眾游客不出三角即可享受來自各地的特色美食、網(wǎng)紅小吃,，為三角經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入更多“舌尖上”的活力,。

“生魚+賽事”拼廚藝、選魚王,，體驗賽事熱情,。根據(jù)群眾喜好，延續(xù)傳統(tǒng)賽事特色,，打造一場以生魚為主要食材的廚藝大比拼,，展示生魚的烹飪技藝和多樣吃法；評選出一條年度“魚王”,，讓群眾游客在體驗比賽樂趣中提高對三角生魚的認(rèn)知和興趣,。

“生魚+玩樂”觀演出、玩游戲,，惠民活動“樂不?！薄?/strong>為更好滿足人民對美好生活的需要,，活動將與三角生魚文化,、非遺文化、民俗文化等有機結(jié)合,，為群眾帶來文化與玩樂結(jié)合的雙重體驗,、文化與藝術(shù)的多重熏陶。