2月23日，2024三角生魚美食文化嘉年華在中山市三角鎮(zhèn)文化廣場歡樂開啟,。開幕式上發(fā)布了“三角生魚”IP形象,、三角生魚產(chǎn)業(yè)平臺規(guī)劃，開展三角生魚高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約,?；顒臃e極響應(yīng)廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會的精神要求,，全力推動三角生魚培育成“品質(zhì)魚” “品味魚” “品牌魚”，為生魚“躍”進(jìn)廣闊市場再添活力,。

三角生魚美食文化嘉年華,。

此次活動為期4天,，以“生魚躍龍門 奮進(jìn)百千萬”為主題，舉辦“魚你香約”三角生魚廚王爭霸賽,、“年年有魚”三角生魚擂臺賽,、“人間煙火”三角大年食肆、“魚躍龍門”元宵魚燈會等一系列文化特色活動,，讓群眾沉浸式感受三角生魚文化的深厚內(nèi)涵,。

當(dāng)天上午，活動在中山非遺文化表演《魚躍艇嬉》中拉開帷幕,。一群來自三角鎮(zhèn)光明小學(xué)的學(xué)生充滿生機(jī)活力,，通過舞蹈形式展現(xiàn)水鄉(xiāng)三角傳統(tǒng)三人根艇賽，舞出三角人奮發(fā)踔厲,、砥礪前行的精氣神,。舞蹈《幸福三角》傳遞了三角人民對幸福美好生活的寄望，寓意漁業(yè)紅紅火火,。

開場表演《魚躍艇嬉》,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗出席開幕式,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗帶隊巡展,，向來賓逐一介紹了三角特色美食，并表示,，生魚是三角人的“財魚”,，正如它的IP“魚三生”名字寓意一樣，生龍活虎,，生命力頑強(qiáng),，而且生財有道，能帶給大家幸福生活,，符合“金三角,、綠三角、福三角”的建設(shè)理念。三角生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺的建設(shè),，將全面推動三角生魚產(chǎn)業(yè)向科技化、生態(tài)化,、規(guī)?；同F(xiàn)代化發(fā)展模式邁進(jìn)，對于推動三角鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗帶隊巡展,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長李凱航介紹了三角生魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。他表示,，三角生魚養(yǎng)殖歷史悠久,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，全鎮(zhèn)生魚養(yǎng)殖面積達(dá)到 1.4 萬畝,、總產(chǎn)量達(dá)到9萬噸,，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超17億元。

中山市三角鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長李凱航致辭。

近年來,，三角鎮(zhèn)以生魚作為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),，將“抓住一條魚”“把生魚做成‘熟’魚”作為產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，推動“百千萬工程”強(qiáng)鎮(zhèn)興村富民,。通過啟動生魚“強(qiáng)芯”工程,，優(yōu)化生魚種苗、成魚品質(zhì),，深挖三角生魚故事,、農(nóng)民奮斗故事，舉辦以生魚為主題的特色活動,，聚人氣,、建品牌，有力拓寬銷售市場,，提高品牌知名度,，把三角生魚培育成“品質(zhì)魚”“品味魚”“品牌魚”。

開幕式發(fā)布了三角生魚IP形象“魚三生”，寓意生龍活虎,、生財有道,、生活幸福。通過前期網(wǎng)絡(luò)公開投票,，吸引了68.3萬人線上參與,，最終這款洋溢豐收喜悅、具有三角特色文化內(nèi)涵的擬人IP形象脫穎而出,。生魚既有良好食療價值,，也能幫助三角人民致富增收，為千家萬戶帶來源源不斷的福氣,，飽含了廣大群眾對美好生活的向往,。

三角生魚IP形象“魚三生”,。

中山市十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺編制負(fù)責(zé)人、中山大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌專家周延風(fēng)教授通過視頻方式,，介紹了三角生魚產(chǎn)業(yè)平臺規(guī)劃,。

活動中，三角鎮(zhèn)人民政府與中山大學(xué),、華南農(nóng)業(yè)大學(xué),、廣東財經(jīng)大學(xué)、中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了三角生魚科研人才戰(zhàn)略合作簽約,。三角鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會與多家銀行進(jìn)行金融支撐戰(zhàn)略合作簽約,，與三大通信運營商進(jìn)行了信息賦能戰(zhàn)略合作簽約。

三角生魚高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約。

此次生魚美食文化嘉年華以“生魚+”的形式,，全方位,、多層次打造了一系列活動，匯聚美食,、烹飪,、演出、玩樂,、展銷,、招聘等內(nèi)容，為游客營造了一場好吃,、好玩,、好逛的沉浸式體驗。

非遺表演三角麒麟舞《麒開得勝》,。

記者現(xiàn)場看到，美食攤位最具人氣,，“三角福菜”中的水煮生魚片,、蓮子百合生魚湯等代表性菜色，以及來自各地的特色美食,、網(wǎng)紅小吃，吸引游客駐足品嘗,?；顒舆€增加了各類文化互動項目，趣味展示三角生魚的歷史故事和傳說,，群眾可以直觀感受“舌尖上的三角”,。

美食攤位吸引游客駐足品嘗,。

廚王大賽、“魚王”評選,、相魚比拼,，是當(dāng)?shù)厝罕娤矏鄣膫鹘y(tǒng)賽事，也是生魚美食文化嘉年華的一大亮點,。2月23日上午,，“魚你香約”三角生魚廚王爭霸賽率先鳴鑼，10名參賽選手“以魚會友”,，打造了一場以生魚為主要食材的廚藝大比拼,，展示生魚的烹飪技藝和多樣吃法。

三角生魚廚王爭霸賽。

各色生魚美食吸引關(guān)注。

據(jù)悉,，此次三角生魚美食文化嘉年華將持續(xù)至2月26日,。適逢元宵佳節(jié)，活動期間還特別舉辦了“魚躍龍門”元宵魚燈會融合花燈展覽,、猜燈謎等活動內(nèi)容,。展銷主會場設(shè)有多個三角生魚主題創(chuàng)意互動區(qū)域，布置了趣味互動、場景攝影,、趣味打卡等環(huán)節(jié),，為群眾帶來文化與玩樂結(jié)合的多重體驗。

“撈乜都掂”魚趣樂園老少皆宜。

美食+市集+游戲樂不停。

此次活動由中共中山市委統(tǒng)戰(zhàn)部,、中山市人力資源和社會保障局,、中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中山市商務(wù)局,、中山市科學(xué)技術(shù)局,、中山市文化廣電旅游局、中山市市場監(jiān)督管理局,、共青團(tuán)中山市委員會,、中山市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會指導(dǎo)，中山市三角鎮(zhèn)人民政府主辦,，南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方農(nóng)村報社承辦,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心、中山市烹飪協(xié)會,、中山市三角鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會協(xié)辦,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗，鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長李凱航,，中山市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長李捷，中山市農(nóng)業(yè)局副局長鄧金敏,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院副院長楊慧榮等領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓出席了活動。

開幕式現(xiàn)場。

【記者】江玲

【攝影】吳秒衡 程麒

【策劃】高永彬

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 包睿 鄧?yán)蚓辍?/p>

【來源】南方農(nóng)村報