2月23日，2024三角生魚美食文化嘉年華在中山市三角鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)歡樂開啟,。開幕式上發(fā)布了“三角生魚”IP形象,、三角生魚產(chǎn)業(yè)平臺(tái)規(guī)劃，開展三角生魚高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約,?；顒?dòng)積極響應(yīng)廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)的精神要求，全力推動(dòng)三角生魚培育成“品質(zhì)魚” “品味魚” “品牌魚”,，為生魚“躍”進(jìn)廣闊市場(chǎng)再添活力,。

三角生魚美食文化嘉年華,。

此次活動(dòng)為期4天，以“生魚躍龍門 奮進(jìn)百千萬”為主題,，舉辦“魚你香約”三角生魚廚王爭(zhēng)霸賽,、“年年有魚”三角生魚擂臺(tái)賽、“人間煙火”三角大年食肆,、“魚躍龍門”元宵魚燈會(huì)等一系列文化特色活動(dòng),，讓群眾沉浸式感受三角生魚文化的深厚內(nèi)涵。

當(dāng)天上午，活動(dòng)在中山非遺文化表演《魚躍艇嬉》中拉開帷幕,。一群來自三角鎮(zhèn)光明小學(xué)的學(xué)生充滿生機(jī)活力,，通過舞蹈形式展現(xiàn)水鄉(xiāng)三角傳統(tǒng)三人根艇賽，舞出三角人奮發(fā)踔厲,、砥礪前行的精氣神,。舞蹈《幸福三角》傳遞了三角人民對(duì)幸福美好生活的寄望，寓意漁業(yè)紅紅火火,。

開場(chǎng)表演《魚躍艇嬉》,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗出席開幕式,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗帶隊(duì)巡展,，向來賓逐一介紹了三角特色美食，并表示,，生魚是三角人的“財(cái)魚”,，正如它的IP“魚三生”名字寓意一樣，生龍活虎,，生命力頑強(qiáng)，而且生財(cái)有道,，能帶給大家幸福生活,，符合“金三角、綠三角,、福三角”的建設(shè)理念,。三角生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)的建設(shè)，將全面推動(dòng)三角生魚產(chǎn)業(yè)向科技化,、生態(tài)化,、規(guī)模化和現(xiàn)代化發(fā)展模式邁進(jìn),，對(duì)于推動(dòng)三角鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗帶隊(duì)巡展,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)李凱航介紹了三角生魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,。他表示,，三角生魚養(yǎng)殖歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，全鎮(zhèn)生魚養(yǎng)殖面積達(dá)到 1.4 萬畝,、總產(chǎn)量達(dá)到9萬噸,，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超17億元。

中山市三角鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)李凱航致辭。

近年來,，三角鎮(zhèn)以生魚作為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),，將“抓住一條魚”“把生魚做成‘熟’魚”作為產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，推動(dòng)“百千萬工程”強(qiáng)鎮(zhèn)興村富民,。通過啟動(dòng)生魚“強(qiáng)芯”工程,，優(yōu)化生魚種苗、成魚品質(zhì),，深挖三角生魚故事,、農(nóng)民奮斗故事，舉辦以生魚為主題的特色活動(dòng),，聚人氣,、建品牌，有力拓寬銷售市場(chǎng),，提高品牌知名度,，把三角生魚培育成“品質(zhì)魚”“品味魚”“品牌魚”。

開幕式發(fā)布了三角生魚IP形象“魚三生”,，寓意生龍活虎,、生財(cái)有道、生活幸福,。通過前期網(wǎng)絡(luò)公開投票,，吸引了68.3萬人線上參與，最終這款洋溢豐收喜悅,、具有三角特色文化內(nèi)涵的擬人IP形象脫穎而出,。生魚既有良好食療價(jià)值，也能幫助三角人民致富增收,，為千家萬戶帶來源源不斷的福氣,，飽含了廣大群眾對(duì)美好生活的向往。

三角生魚IP形象“魚三生”。

中山市十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)編制負(fù)責(zé)人、中山大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌專家周延風(fēng)教授通過視頻方式,，介紹了三角生魚產(chǎn)業(yè)平臺(tái)規(guī)劃,。

活動(dòng)中，三角鎮(zhèn)人民政府與中山大學(xué),、華南農(nóng)業(yè)大學(xué),、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了三角生魚科研人才戰(zhàn)略合作簽約,。三角鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)與多家銀行進(jìn)行金融支撐戰(zhàn)略合作簽約,，與三大通信運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行了信息賦能戰(zhàn)略合作簽約。

三角生魚高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約。

此次生魚美食文化嘉年華以“生魚+”的形式,，全方位,、多層次打造了一系列活動(dòng)，匯聚美食,、烹飪,、演出、玩樂,、展銷,、招聘等內(nèi)容，為游客營(yíng)造了一場(chǎng)好吃,、好玩,、好逛的沉浸式體驗(yàn)。

非遺表演三角麒麟舞《麒開得勝》,。

記者現(xiàn)場(chǎng)看到,，美食攤位最具人氣，“三角福菜”中的水煮生魚片,、蓮子百合生魚湯等代表性菜色,，以及來自各地的特色美食、網(wǎng)紅小吃,，吸引游客駐足品嘗,。活動(dòng)還增加了各類文化互動(dòng)項(xiàng)目,，趣味展示三角生魚的歷史故事和傳說,，群眾可以直觀感受“舌尖上的三角”。

美食攤位吸引游客駐足品嘗,。

廚王大賽、“魚王”評(píng)選,、相魚比拼,，是當(dāng)?shù)厝罕娤矏鄣膫鹘y(tǒng)賽事，也是生魚美食文化嘉年華的一大亮點(diǎn),。2月23日上午,，“魚你香約”三角生魚廚王爭(zhēng)霸賽率先鳴鑼，10名參賽選手“以魚會(huì)友”,，打造了一場(chǎng)以生魚為主要食材的廚藝大比拼,，展示生魚的烹飪技藝和多樣吃法。

三角生魚廚王爭(zhēng)霸賽。

各色生魚美食吸引關(guān)注。

據(jù)悉,，此次三角生魚美食文化嘉年華將持續(xù)至2月26日,。適逢元宵佳節(jié)，活動(dòng)期間還特別舉辦了“魚躍龍門”元宵魚燈會(huì)融合花燈展覽,、猜燈謎等活動(dòng)內(nèi)容,。展銷主會(huì)場(chǎng)設(shè)有多個(gè)三角生魚主題創(chuàng)意互動(dòng)區(qū)域，布置了趣味互動(dòng),、場(chǎng)景攝影,、趣味打卡等環(huán)節(jié)，為群眾帶來文化與玩樂結(jié)合的多重體驗(yàn),。

“撈乜都掂”魚趣樂園老少皆宜,。

美食+市集+游戲樂不停,。

此次活動(dòng)由中共中山市委統(tǒng)戰(zhàn)部,、中山市人力資源和社會(huì)保障局、中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、中山市商務(wù)局,、中山市科學(xué)技術(shù)局,、中山市文化廣電旅游局、中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、共青團(tuán)中山市委員會(huì),、中山市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中山市三角鎮(zhèn)人民政府主辦,，南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方農(nóng)村報(bào)社承辦,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心、中山市烹飪協(xié)會(huì),、中山市三角鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦,。

中山市三角鎮(zhèn)黨委書記李宗，鎮(zhèn)黨委副書記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)李凱航,，中山市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)李捷，中山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)鄧金敏,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院副院長(zhǎng)楊慧榮等領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓出席了活動(dòng)。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)。

【記者】江玲

【攝影】吳秒衡 程麒

【策劃】高永彬

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 包睿 鄧?yán)蚓辍?/p>

【來源】南方農(nóng)村報(bào)