在深圳市深汕特別合作區(qū),，有著“食無餅,，不可食無柚”的說法,，這個(gè)“柚”指的便是赤石鎮(zhèn)的廈圍蜜柚。皮薄肉厚、果香濃郁,、脆嫩多汁……當(dāng)?shù)厝藢?duì)廈圍蜜柚的夸贊從不吝嗇,。

據(jù)《赤石鎮(zhèn)志》記載，廈圍村是赤石鎮(zhèn)最早大面積種植蜜柚的村,?！皬B圍蜜柚在我們這里小有名氣，拉到市場(chǎng)上賣都供不應(yīng)求,，每年都會(huì)有老客戶回購,，還會(huì)有外地的柚子冒充廈圍蜜柚來提高銷售價(jià)，不過都沒我們村子種出來的好吃,?！碧岬綇B圍蜜柚，廈圍村村長陳漢章一臉驕傲,。四十年前在此地扎根生長的紅心蜜柚,，已經(jīng)成了當(dāng)?shù)厝嗽鍪罩赂坏摹包S金果”。

廈圍蜜柚。

赤石水孕育優(yōu)質(zhì)柚

紅心果肉甘甜多汁

廈圍村坐落于赤石河谷地帶,，是深汕特別合作區(qū)赤石鎮(zhèn)新聯(lián)村下轄的村小組,，村莊三面被赤石河水環(huán)繞，優(yōu)越的地理位置和適宜的氣候,，孕育了品質(zhì)上乘的廈圍蜜柚,，種植歷史可以追溯到上世紀(jì)九十年代。

陳漢章是村里第一批“吃螃蟹”的人,?！按謇锓N植的柚子大多是紅心蜜柚，最早的種苗是從福建琯溪引進(jìn)的,，由政府推廣種植,。”他表示,，目前村里蜜柚種植面積約150畝,，畝產(chǎn)在7000斤以上。

套袋后的廈圍蜜柚果實(shí)色澤更加均勻,，還能延長保鮮期,。

為了保障廈圍蜜柚的品質(zhì)和口感，在果實(shí)定果后果農(nóng)們會(huì)進(jìn)行疏果,、選果,、套袋，套袋后的蜜柚果實(shí)色澤更均勻,，還能提高耐貯性,，延長保鮮期。優(yōu)越的種植條件加上當(dāng)?shù)厝司牡酿B(yǎng)護(hù)和投入,，共同造就了果大皮薄的廈圍蜜柚,。據(jù)了解，廈圍蜜柚的種植成本約為3萬元/畝,，雖然成本不低,，但與其他作物相比，經(jīng)濟(jì)效益較為可觀,。其果肉鮮嫩多汁,，吃上一瓣，微酸香甜的汁水在唇齒四濺,，令人回味無窮,，還富含豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于促進(jìn)消化,。

中秋時(shí)節(jié)送禮佳品

老顧客“流連忘返”

與國內(nèi)其他蜜柚產(chǎn)區(qū)相比,，深汕特別合作區(qū)緯度低，更偏近于赤道,，蜜柚成熟也相對(duì)較早,。“赤石鎮(zhèn)氣候適宜,，我們種植的蜜柚每年七八月份就可以上市了,。”陳漢章說,，暮夏時(shí)分市場(chǎng)上銷售的柑橘橙柚類水果比較少,，蜜柚的銷售價(jià)也很不錯(cuò)?！傲闶垡话隳苜u到4-5元/斤,。”

廈圍蜜柚多為紅心,，果肉香甜多汁,。

不過，大部分果農(nóng)選擇在中秋前后采摘銷售,，酷似金黃圓月的廈圍蜜柚，是當(dāng)?shù)厝缤嘛炓粯拥乃投Y佳品,。不僅果肉美味可口,，剝下的柚皮還能熬制柚皮糖，或與小朋友親自動(dòng)手,，制作手提柚皮燈,，為中秋增添一絲趣味。

每年中秋節(jié)前后,，是廈圍蜜柚的最佳上市時(shí)節(jié),，也是收獲季中價(jià)格最高峰。這時(shí)走入廈圍村,，隨處可見喜獲豐收的蜜柚樹,，金黃色的果實(shí)沉甸甸地綴在枝頭，果農(nóng)們仔細(xì)剪下每一個(gè)果實(shí),，進(jìn)行篩選和包裝,，或通過市場(chǎng)零售、或通過快遞物流,，將一個(gè)個(gè)承載著美好祝愿的廈圍蜜柚送到消費(fèi)者手中,。他們打造的采摘園也做足了準(zhǔn)備，迎接全省各地的游客,。

廈圍蜜柚,。

“每年也有一部分柚子通過微信,、抖音等線上平臺(tái)銷售，基本都是老客戶回購或者介紹新客戶購買,，總體來說廈圍蜜柚很暢銷,。”據(jù)陳漢章介紹,，廈圍蜜柚已經(jīng)擁有了一定數(shù)量的“鐵粉”“一到上市期,，就有很多老顧客自駕來村里買柚子”。當(dāng)?shù)毓r(nóng)和政府也在積極探索新的銷售模式,，希望通過電商平臺(tái),，持續(xù)打造品牌，提升知名度,，爭(zhēng)取將廈圍蜜柚賣到全國,，讓更多人品嘗到廈圍蜜柚的美味,，發(fā)展更多“鐵粉”。

得益于較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益,，不斷有村民加入到廈圍蜜柚的種植行列,。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的增加，廈圍蜜柚的種植面積和產(chǎn)量有望繼續(xù)增加,，為深汕特別合作區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長作出更大的貢獻(xiàn),。

【記者】劉涵

【實(shí)習(xí)生】李美瑜 施茵茵

【策劃】高永彬 劉涵

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 蘇曉璇

【來源】南方農(nóng)村報(bào)