在從化食品公司肉品屠宰與深加工服務中心內(nèi),，員工們緊鑼密鼓地開展工作,，每日將近1200頭生豬肉加工品運往大灣區(qū)市場，為從化區(qū)及周邊地區(qū)保證肉食供應,，打造肉食“菜籃子”的民生企業(yè)。

廣州市從化食品企業(yè)有限公司（下稱“從化食品公司”），自成立以來,，一直致力于發(fā)展豬、牛,、羊屠宰等食品加工,、銷售。其旗下廣州市從化食品企業(yè)有限公司肉類聯(lián)合加工廠負責生豬屠宰業(yè)務,，是廣州市僅有的五家生豬定點屠宰場之一,。

畜類屠宰是連接養(yǎng)殖和消費的橋梁紐帶，也是保障肉類質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié),，從化食品公司嚴把屠宰質(zhì)量安全關,，健全屠宰全過程質(zhì)量管理，讓老百姓吃上“放心肉”,。

豬肉分割流水線,。

2021年,，廣州市從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園獲批創(chuàng)建，從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園依托從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎優(yōu)勢以及粵港澳大灣區(qū)水果蔬菜及冷鏈物流儲運資源優(yōu)勢,，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。產(chǎn)業(yè)園以荔枝等特色果蔬深加工、肉制品加工與儲備,、糧食加工與儲備為主導產(chǎn)業(yè),，致力打造成粵港澳大灣區(qū)精品農(nóng)產(chǎn)品加工品供應基地、國際性農(nóng)產(chǎn)品加工標桿園區(qū),。

“在從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園的建設帶動下,，從化食品公司不斷實現(xiàn)高效化、高質(zhì)量生產(chǎn),，提高生產(chǎn)效率以及肉源質(zhì)量,，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)新鮮的肉源?！睆幕称饭矩撠熑吮硎?。

豬肉分割流水線,。

生豬屠宰過程中,，設備的性能和效率對于提高屠宰效率至關重要。在產(chǎn)業(yè)園的建設帶動下,，為了提升肉品品質(zhì)把控,、肉品加工自動化、冷鏈一體化,，從化食品公司投資建設了肉品屠宰與深加工服務中心,，升級改造數(shù)據(jù)中心，升級改造分割車間,，配套電力增容安裝工程,，新增肉品預冷排酸間，實現(xiàn)屠宰,、生產(chǎn)全過程信息化,、標準化，極大地提升了企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平,。

作為廣州市從化區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的龍頭企業(yè),，一頭連接市場，一頭連接千家萬戶,，廣州市從化食品企業(yè)有限公司發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動優(yōu)勢,，目前企業(yè)員工110名左右，切實帶動從化區(qū)江埔街道附近的居民就業(yè),。

產(chǎn)品檢測實驗室,。

2022年,，廣州市從化食品企業(yè)有限公司肉類聯(lián)合加工廠通過“廣東省生豬屠宰標準化企業(yè)”驗收。

“從化食品公司肉品屠宰與深加工服務中心升級改造的建成有利于提高屠宰與深加工一體化建設,，提升肉品品質(zhì)以及肉品檢驗水平,，帶動屠宰產(chǎn)能，實現(xiàn)肉品屠宰與深加工冷鏈一體化發(fā)展,?！逼髽I(yè)相關負責人表示。

【撰文】崔文波

【來源】南方農(nóng)村報