裊裊茶香,，縈繞千年,。茶圣陸羽曾借夢“穿越時空”，走入無數(shù)英德茶人的睡夢中一睹“世界高香紅茶”——英德紅茶的顏色,，感受茶香之濃郁高長,、似蜜似糖，品味茶湯之濃厚甜潤,、醇滑甜爽,，并連連感嘆：“好茶！好茶,！”

陸羽未曾赴嶺南韶州品茶,、著文的遺憾，在此刻得到了彌補,。

(陸羽穿越千年,，尋香英德紅茶，時長共7分09秒)

這次,，今人也將“穿越時空”,，趕赴茶約。6月14日,，清遠市推動“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”之“香韻花城·茶風雅集”英德紅茶全國巡演活動走進廣州市北京路天河城北廣場,，眾多身穿漢服的茶客將匯聚在此，一同品茶香,、賞茶藝,、聽茶事,，以英德紅茶為媒為友，展開一場古色古香,、雅到極致的茶會,。

世間萬千茗品  最念英德紅茶

茶的滋味來源于茶多酚、氨基酸,、咖啡堿等物質(zhì)的相互配合,。英德紅茶的別樣濃香，則是茶多酚和氨基酸含量比例恰到好處造就的味覺盛宴,。

“世界紅茶之鄉(xiāng)”——英德市地處五嶺山脈南緣,，為南嶺山脈的山地丘陵地帶，屬亞熱帶濕潤性季風氣候,，溫暖多雨,，年平均氣溫21.1℃，年平均日照時數(shù)1631.7小時,，年平均降水量1906.2毫米,，霜日不足十天，無酷暑,、嚴寒,，正是得天獨厚的生態(tài)資源稟賦，才孕育出質(zhì)地豐厚的英德紅茶,。

英德茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,。

優(yōu)越自然環(huán)境下生長而成的英德紅茶,，被譽為“世界高香紅茶”。“濃,、醇,、甜、香”四字可概括其特點：香氣鮮純濃郁,，花香明顯，滋味濃厚甜潤,，湯色紅艷明亮,，金圈明顯，葉底柔軟紅亮,，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,，味濃厚清爽，色香味俱全（佳）,。以英紅九號春茶一芽二葉為例,，茶多酚含量37.0%,、氨基酸含量2.0%、兒茶素含量14.3%,、咖啡喊含量4.3%,、水浸出物含量40.1%，達到國際高級紅茶質(zhì)量水平,。

英德紅茶入口柔軟，濃醇甜香,。

匠心加工奠定了英德紅茶濃醇甜香的物質(zhì)基礎(chǔ),。滿甌泛泛烹春茶，清幽香氣與鮮爽滋味,，在一杯英德紅茶中達到極致,。每年陽春三月，茶農(nóng)擇時而采,，茶匠趕時而制,，歷經(jīng)鮮葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵——干燥，春茶所含刺激性多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成茶黃素,、茶紅素等溫和物質(zhì),，做成紅條，條索緊直肥壯,，做成紅碎茶,，顆粒緊結(jié)重實。英德紅茶中,，尤其以英紅九號最負盛名,。其品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高,、萌芽早,、生育期長，可制成甜香,、花香型紅條茶和高檔出口紅碎茶等多個名優(yōu)產(chǎn)品,，是英德紅茶濃強鮮爽天然口感的突出代表。

茶香醇厚意悠長,，對于老茶客,，一杯英德紅茶的快意要從它的香氣滋味中去尋找。多年來,，英德紅茶憑借著濃醇甜香的特色俘獲了一眾茶客芳心,，如今,，英德紅茶更被賦予了“多樣化”的魅力，濃香的英德紅茶與醇香絲滑的牛奶與相結(jié)合時,，便成了一杯年輕人鐘愛的“新式茶飲”,，其以柔美的色澤、極致的味蕾享受,，吸引了不少年輕人的喜愛,。

本次英德紅茶全國巡演活動將來到眾多年輕人的聚集地——廣州市北京路，吸引更多年輕人愛上“中國茶”,，更好傳播弘揚中國傳統(tǒng)茶文化,。

世界高香之譽 最屬英德紅茶

因品質(zhì)出眾，早在上世紀60年代,，英德紅茶便依靠其獨特的濃香蜚聲國內(nèi)外,，出口達70多個國家和地區(qū)，為促進中國人民和世界人民的文化交流做出了重要貢獻,，被譽為“世界高香紅茶”“東方金美人”,。2023年4月，中法兩國元首在廣州松園進行非正式會晤,，英德紅茶作為國茶代表之一被用于茶敘現(xiàn)場接待,。此后，英德紅茶迅速火爆全網(wǎng),，一躍成為茶葉市場的“明星”產(chǎn)品,。

2022年初，清遠將英德紅茶納入五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行打造,，力爭三年內(nèi)推動英德紅茶綜合產(chǎn)值邁過百億大關(guān),。兩年來，清遠,、英德兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織英德紅茶企業(yè)“走南闖北”,，前往北京、西安,、杭州等地舉辦多場推介活動,，促成了老舍茶館、金花紅茶等系列產(chǎn)銷合作,，助力英德紅茶走出廣東,，英德紅茶的品牌知名度不斷提升，國際影響力進一步增強,。

英德紅茶亮相杭州第六屆中國國際茶葉博覽會,。

近日,，由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)起的“2024中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”結(jié)果發(fā)布，英德紅茶區(qū)域公用品牌價值達47.73億元,，相比2023年品牌價值增加4.44億元,，增幅超過10.26%，位居廣東省第一,，紅茶類第二,。截至2023年12月底，英德紅茶種植面積達17.7萬畝,，干茶產(chǎn)量1.65萬噸,，綜合產(chǎn)值75.26億元，同比增長25.43%,。在2024中國茶品牌建設(shè)論壇揭曉的“2024中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP50”榜單上,，英德紅茶再次以47.68億元的品牌價值，位列全國第20名,，成為廣東唯一入選的茶葉區(qū)域公用品牌,。

英德紅茶憑借其一脈濃香，正以愈加穩(wěn)健的步伐加速邁向百億產(chǎn)業(yè)大關(guān),，以昂揚的姿態(tài)走出中國,，走向世界。

世界萬般滋味,，唯悠然茗香不可錯過,。6月14日，英德紅茶在北京路天河城北廣場等你,。

【撰文】曹童童

【來源】南方農(nóng)村報