眼下正值西牛麻竹筍豐產(chǎn)的黃金時(shí)期,，此時(shí)的筍肉質(zhì)細(xì)嫩,，水分飽滿,，味道清甜,，成為食客們的嘗鮮首選,、餐桌“新寵”,。

由廣州酒家研發(fā)的清遠(yuǎn)西牛麻竹筍一桌菜,。

為給東北老鐵們整上初秋的第一口鮮，一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)與文化的盛宴正蓄勢(shì)待發(fā),。9月4-6日,，由清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市供銷(xiāo)合作社,、市農(nóng)投集團(tuán)主辦的2024西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動(dòng),，將走進(jìn)黑龍江省哈爾濱市北大荒國(guó)際酒店、哈爾濱中央大街等地,，邀約老鐵們赴一場(chǎng)“嘗鮮”之旅,。

用西牛麻竹筍做東北鐵鍋燉,、地三鮮……在這場(chǎng)美食的盛宴中，東北鐵鍋燉與清遠(yuǎn)西牛麻竹筍的相遇,，不僅是味蕾上的享受,，更是一次文化與情感的交流?；顒?dòng)期間將有來(lái)自哈爾濱的大廚推出南北結(jié)合美味麻竹筍東北菜品,，邀請(qǐng)各位東北“老鐵”一同體驗(yàn)獨(dú)特的美食文化魅力。

西牛麻竹筍被譽(yù)為“剝皮黃金”。

西牛麻竹筍來(lái)自“中國(guó)竹筍之鄉(xiāng)”清遠(yuǎn),，以其卓越的品質(zhì)和爽脆的口感而聞名,，被譽(yù)為“蔬中第一珍”。它肉質(zhì)鮮嫩,，口感清甜,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括膳食纖維,、維生素和多種微量元素,，對(duì)于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力,、降低血脂等都具有積極作用。

近年來(lái),，清遠(yuǎn)不斷激發(fā)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)形成新產(chǎn)品,、新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài),，推動(dòng)西牛麻竹筍加快走向全國(guó),、邁向國(guó)際的步伐。為深入推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”,，努力實(shí)現(xiàn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值破百億發(fā)展目標(biāo),，清遠(yuǎn)市將借此次活動(dòng)為契機(jī)，與北大荒集團(tuán)等黑龍江省采購(gòu)商企業(yè),、行業(yè)協(xié)會(huì)等展開(kāi)深入合作,，推動(dòng)西牛麻竹筍上架北大荒連鎖超市、線上商城,，借助其在東北地區(qū)的強(qiáng)大影響力,，進(jìn)一步拓寬西牛麻竹筍的銷(xiāo)售渠道，為東北市民的餐桌增添一份美味,。

西牛麻竹筍“粵品北上”,，與北大荒集團(tuán)等可謂是天作之合,。北大荒集團(tuán)，作為中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)桿,，以其雄厚的實(shí)力和卓越的品質(zhì)享譽(yù)全國(guó),，有著強(qiáng)大的品牌影響力、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ),，為西牛麻竹筍拓展銷(xiāo)路提供了堅(jiān)實(shí)的保障,。"希望西牛麻竹筍能借此獲得東北人民的認(rèn)可，將更多清遠(yuǎn)五大百億產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)品送到東北,，送進(jìn)全國(guó),、融入國(guó)際市場(chǎng)。"活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

本次活動(dòng)包括品牌推介,、合作簽約儀式、產(chǎn)銷(xiāo)座談等環(huán)節(jié),，并將在哈爾濱中央大街舉行品鑒活動(dòng),，邀請(qǐng)哈爾濱市民們現(xiàn)場(chǎng)品嘗最鮮嫩、最正宗的西牛麻竹筍,。此外,，現(xiàn)場(chǎng)還將邀請(qǐng)媒體代表和網(wǎng)紅達(dá)人開(kāi)展線上推介，通過(guò)鏡頭和筆觸,，讓更多人了解西牛麻竹筍“敢為天下鮮”的獨(dú)特魅力,。 

為讓西牛麻竹筍更好地融入東北市場(chǎng)，本次活動(dòng)還將深入哈爾濱的道里菜市場(chǎng)和哈達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,。親眼見(jiàn)證東北市場(chǎng)的繁榮與活力,，傾聽(tīng)消費(fèi)者的聲音，推動(dòng)西牛麻竹筍在這片廣袤的東北黑土地大放異彩,。

西牛麻竹筍的北上,，不僅是一次市場(chǎng)拓展的嘗試，更是一次文化交流的機(jī)遇,。據(jù)清遠(yuǎn)市供銷(xiāo)社介紹,，這次合作將廣東的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品帶到了東北，讓東北市民在品嘗美食的同時(shí),，也能感受到嶺南大地獨(dú)特的文化魅力,。9月4日上午，2024西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動(dòng)將在北大荒國(guó)際酒店啟幕,，讓我們一起共同期待這場(chǎng)美味與文化的盛會(huì)吧,。

撰文：崔文波 楊琳

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)