眼下正值西牛麻竹筍豐產(chǎn)的黃金時期,，此時的筍肉質(zhì)細(xì)嫩,，水分飽滿,，味道清甜,，成為食客們的嘗鮮首選,、餐桌“新寵”,。

由廣州酒家研發(fā)的清遠(yuǎn)西牛麻竹筍一桌菜,。

為給東北老鐵們整上初秋的第一口鮮,，一場關(guān)于味覺與文化的盛宴正蓄勢待發(fā)。9月4-6日,，由清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、市供銷合作社、市農(nóng)投集團(tuán)主辦的2024西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動,，將走進(jìn)黑龍江省哈爾濱市北大荒國際酒店,、哈爾濱中央大街等地，邀約老鐵們赴一場“嘗鮮”之旅,。

用西牛麻竹筍做東北鐵鍋燉,、地三鮮……在這場美食的盛宴中，東北鐵鍋燉與清遠(yuǎn)西牛麻竹筍的相遇,，不僅是味蕾上的享受,，更是一次文化與情感的交流?；顒悠陂g將有來自哈爾濱的大廚推出南北結(jié)合美味麻竹筍東北菜品,，邀請各位東北“老鐵”一同體驗(yàn)獨(dú)特的美食文化魅力。

西牛麻竹筍被譽(yù)為“剝皮黃金”。

西牛麻竹筍來自“中國竹筍之鄉(xiāng)”清遠(yuǎn),，以其卓越的品質(zhì)和爽脆的口感而聞名,，被譽(yù)為“蔬中第一珍”。它肉質(zhì)鮮嫩,，口感清甜,，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括膳食纖維,、維生素和多種微量元素,，對于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力,、降低血脂等都具有積極作用,。

近年來，清遠(yuǎn)不斷激發(fā)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)形成新產(chǎn)品、新場景,、新業(yè)態(tài),，推動西牛麻竹筍加快走向全國、邁向國際的步伐,。為深入推進(jìn)“百千萬工程”,，努力實(shí)現(xiàn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值破百億發(fā)展目標(biāo)，清遠(yuǎn)市將借此次活動為契機(jī),，與北大荒集團(tuán)等黑龍江省采購商企業(yè),、行業(yè)協(xié)會等展開深入合作，推動西牛麻竹筍上架北大荒連鎖超市,、線上商城,，借助其在東北地區(qū)的強(qiáng)大影響力，進(jìn)一步拓寬西牛麻竹筍的銷售渠道,，為東北市民的餐桌增添一份美味,。

西牛麻竹筍“粵品北上”，與北大荒集團(tuán)等可謂是天作之合,。北大荒集團(tuán),，作為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)桿，以其雄厚的實(shí)力和卓越的品質(zhì)享譽(yù)全國,，有著強(qiáng)大的品牌影響力,、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和深厚的市場基礎(chǔ)，為西牛麻竹筍拓展銷路提供了堅(jiān)實(shí)的保障,。"希望西牛麻竹筍能借此獲得東北人民的認(rèn)可,，將更多清遠(yuǎn)五大百億產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)品送到東北，送進(jìn)全國,、融入國際市場,。"活動相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

本次活動包括品牌推介,、合作簽約儀式,、產(chǎn)銷座談等環(huán)節(jié)，并將在哈爾濱中央大街舉行品鑒活動,，邀請哈爾濱市民們現(xiàn)場品嘗最鮮嫩,、最正宗的西牛麻竹筍。此外,，現(xiàn)場還將邀請媒體代表和網(wǎng)紅達(dá)人開展線上推介,，通過鏡頭和筆觸，讓更多人了解西牛麻竹筍“敢為天下鮮”的獨(dú)特魅力,。 

為讓西牛麻竹筍更好地融入東北市場,，本次活動還將深入哈爾濱的道里菜市場和哈達(dá)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,。親眼見證東北市場的繁榮與活力，傾聽消費(fèi)者的聲音,，推動西牛麻竹筍在這片廣袤的東北黑土地大放異彩,。

西牛麻竹筍的北上，不僅是一次市場拓展的嘗試,，更是一次文化交流的機(jī)遇,。據(jù)清遠(yuǎn)市供銷社介紹，這次合作將廣東的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品帶到了東北,，讓東北市民在品嘗美食的同時，也能感受到嶺南大地獨(dú)特的文化魅力,。9月4日上午,，2024西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動將在北大荒國際酒店啟幕，讓我們一起共同期待這場美味與文化的盛會吧,。

撰文：崔文波 楊琳

來源：南方農(nóng)村報(bào)