連州菜心,，東進(jìn)閩都,。隨著新一季連州菜心豐收上市，11月15日,，連州市連州菜心協(xié)會(huì)將組織成員企業(yè)登陸東海之濱福建福州,，開(kāi)展2024年清遠(yuǎn)市連州菜心“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)系列活動(dòng)之連州菜心走進(jìn)福建宣傳推介活動(dòng)，誠(chéng)邀847萬(wàn)閩都市民品嘗獨(dú)一份的嶺南冬季鮮甜,，開(kāi)拓東部沿海消費(fèi)市場(chǎng),。
今年年初，廣東“南菜北運(yùn)”新征程在連州首發(fā)開(kāi)啟,，清遠(yuǎn)市菜協(xié)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就已與福建省福州,、廈門樸樸超市達(dá)成合作，帶著兩萬(wàn)多斤新鮮連州菜心入閩,，讓福建食客大飽口“?！薄．?dāng)下,，連州菜心剛成熟上市即赴福州展銷推介,，再次將最新鮮的甜蜜分享給廣大福建食客，持續(xù)送“?！钡角Ъ胰f(wàn)戶,。
當(dāng)前正值連州菜心最佳賞味期,。
限量版甜蜜
讓食客大飽口“福”
坐落于五嶺南麓,、粵湘邊境的清遠(yuǎn)“三連一陽(yáng)”地區(qū),，擁有蔚藍(lán)的天空,、清新的空氣、甘洌的山泉以及肥沃的土地,，資源稟賦優(yōu)越,、農(nóng)耕文化悠久。清遠(yuǎn)連州菜心正是生長(zhǎng)于此,。
連州菜心在山清水秀的“三連一陽(yáng)”地區(qū)生長(zhǎng),。
在群山環(huán)抱之中,，一棵棵小菜心大口喝下清澈甘甜的山泉水，努力吮吸富硒土壤的養(yǎng)分,，再經(jīng)冬歷寒,，伴隨寒露成霜，逐漸完成“上糖”過(guò)程,，變得爽脆清甜,、口口爆汁，仿佛是大自然最甜蜜的幸福饋贈(zèng),。連州菜心富含17種氨基酸及多種維生素和微量元素,，尤其是硒元素的加持，讓每一口都成為健康與美味的雙重享受,。
《舌尖上的中國(guó)》有句經(jīng)典臺(tái)詞：“高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式,?！?/strong>連州菜心也是如此。采取白灼,、清炒或蒸煮方式即可還原菜心原本美味,，搭配食材制作菜心炒臘肉、菜心粒炒飯等佳肴依舊滋味十足,，亦可直接生吃,，其菜薹部分晶瑩剔透，水分滿滿,，吃起來(lái)有如水果一樣清甜爽口,。
清炒連州菜心,。
由于連州菜心只產(chǎn)一季，一度是“冬季限量版”青菜,。為盡可能延續(xù)連州菜心的美味,，不少人會(huì)將其曬干制作成菜心干,，雖然少了新鮮菜心的嫩滑爽脆，但甘甜的菜味卻更為濃郁,，可作為上乘的湯料燉煮,，具有清心潤(rùn)肺、去熱解毒的功效,，是冬季養(yǎng)生必備補(bǔ)品,。
百億級(jí)產(chǎn)業(yè)
助農(nóng)民增收致“福”
連州菜心是清遠(yuǎn)市特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。2022年,，連州菜心被列入清遠(yuǎn)市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目，裝上了高質(zhì)量發(fā)展的新引擎,。
兩年多來(lái),，清遠(yuǎn)市相關(guān)政府部門多次組織菜心企業(yè)“走出去”拓寬市場(chǎng)，在深圳,、廣州等珠三角城市舉辦大型推介活動(dòng),，帶領(lǐng)企業(yè)參加各種全國(guó)綜合性展會(huì)，打通供港澳渠道,，開(kāi)啟北上“萬(wàn)里行”,，成功把連州菜心推向全國(guó)市場(chǎng)，讓全國(guó)人民在冬日嚴(yán)寒中吃上了最新鮮,、最清甜的菜心,。
去年連州菜心上市期間在深圳發(fā)車供港,。
伴隨連州菜心銷售勢(shì)頭一路飄紅，連州菜心的影響力與市場(chǎng)價(jià)格日漸增高,，許多商家直接到田頭采購(gòu),，田頭銷售占比90％以上，中間環(huán)節(jié)減少,，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)1.1萬(wàn)戶,，帶動(dòng)近6萬(wàn)名農(nóng)民就近就業(yè)，種植戶純收入大幅增加,，實(shí)現(xiàn)一方百姓以種菜致富,、靠賣菜興業(yè)。
連州菜心帶動(dòng)種植戶增收致富。
2023年,，清遠(yuǎn)市連州菜心種植面積共17.3萬(wàn)畝,，同比增長(zhǎng)67.96%,，綜合產(chǎn)值達(dá)18.12億元，同比增長(zhǎng)38.85%,。今年,，清遠(yuǎn)市將按照連州菜心綜合產(chǎn)值增長(zhǎng)25%的建設(shè)目標(biāo)，推動(dòng)“連陽(yáng)四縣”再接再厲,，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)連州菜心播種面積達(dá)20萬(wàn)畝,、綜合產(chǎn)值達(dá)23億元，助力連州“小菜心”奔向百億“大產(chǎn)業(yè)”,，帶動(dòng)百萬(wàn)農(nóng)民持續(xù)增收致富,。
11月14-15日，福州,，清遠(yuǎn)連州菜心恭候您來(lái),。
撰寫(xiě)：曹童童
來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)