連州菜心，東進閩都,。隨著新一季連州菜心豐收上市,，11月15日，連州市連州菜心協(xié)會將組織成員企業(yè)登陸東海之濱福建福州,，開展2024年清遠市連州菜心“12221”市場體系建設(shè)系列活動之連州菜心走進福建宣傳推介活動,，誠邀847萬閩都市民品嘗獨一份的嶺南冬季鮮甜，開拓東部沿海消費市場,。
今年年初，廣東“南菜北運”新征程在連州首發(fā)開啟，清遠市菜協(xié)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就已與福建省福州,、廈門樸樸超市達成合作,，帶著兩萬多斤新鮮連州菜心入閩，讓福建食客大飽口“?！?。當下，連州菜心剛成熟上市即赴福州展銷推介,，再次將最新鮮的甜蜜分享給廣大福建食客,，持續(xù)送“福”到千家萬戶,。
當前正值連州菜心最佳賞味期,。
限量版甜蜜
讓食客大飽口“?！?/strong>
坐落于五嶺南麓、粵湘邊境的清遠“三連一陽”地區(qū),，擁有蔚藍的天空,、清新的空氣、甘洌的山泉以及肥沃的土地,，資源稟賦優(yōu)越,、農(nóng)耕文化悠久。清遠連州菜心正是生長于此,。
連州菜心在山清水秀的“三連一陽”地區(qū)生長,。
在群山環(huán)抱之中,，一棵棵小菜心大口喝下清澈甘甜的山泉水，努力吮吸富硒土壤的養(yǎng)分,，再經(jīng)冬歷寒,，伴隨寒露成霜，逐漸完成“上糖”過程,，變得爽脆清甜,、口口爆汁，仿佛是大自然最甜蜜的幸福饋贈,。連州菜心富含17種氨基酸及多種維生素和微量元素,，尤其是硒元素的加持，讓每一口都成為健康與美味的雙重享受,。
《舌尖上的中國》有句經(jīng)典臺詞：“高端的食材,，往往只需要最簡單的烹飪方式,。”連州菜心也是如此,。采取白灼,、清炒或蒸煮方式即可還原菜心原本美味，搭配食材制作菜心炒臘肉,、菜心粒炒飯等佳肴依舊滋味十足,，亦可直接生吃，其菜薹部分晶瑩剔透,，水分滿滿,，吃起來有如水果一樣清甜爽口。
清炒連州菜心。
由于連州菜心只產(chǎn)一季,，一度是“冬季限量版”青菜,。為盡可能延續(xù)連州菜心的美味，不少人會將其曬干制作成菜心干,，雖然少了新鮮菜心的嫩滑爽脆,，但甘甜的菜味卻更為濃郁，可作為上乘的湯料燉煮,，具有清心潤肺,、去熱解毒的功效，是冬季養(yǎng)生必備補品,。
百億級產(chǎn)業(yè)
助農(nóng)民增收致“?！?/strong>
連州菜心是清遠市特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2022年,，連州菜心被列入清遠市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“12221”市場體系建設(shè)重點項目,，裝上了高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
兩年多來,，清遠市相關(guān)政府部門多次組織菜心企業(yè)“走出去”拓寬市場,，在深圳、廣州等珠三角城市舉辦大型推介活動,，帶領(lǐng)企業(yè)參加各種全國綜合性展會,，打通供港澳渠道，開啟北上“萬里行”,，成功把連州菜心推向全國市場,，讓全國人民在冬日嚴寒中吃上了最新鮮、最清甜的菜心,。
去年連州菜心上市期間在深圳發(fā)車供港。
伴隨連州菜心銷售勢頭一路飄紅,，連州菜心的影響力與市場價格日漸增高,，許多商家直接到田頭采購，田頭銷售占比90％以上,，中間環(huán)節(jié)減少，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)1.1萬戶,，帶動近6萬名農(nóng)民就近就業(yè),，種植戶純收入大幅增加，實現(xiàn)一方百姓以種菜致富,、靠賣菜興業(yè),。
連州菜心帶動種植戶增收致富,。
2023年，清遠市連州菜心種植面積共17.3萬畝,，同比增長67.96%,，綜合產(chǎn)值達18.12億元，同比增長38.85%,。今年,，清遠市將按照連州菜心綜合產(chǎn)值增長25%的建設(shè)目標，推動“連陽四縣”再接再厲,，力爭實現(xiàn)連州菜心播種面積達20萬畝,、綜合產(chǎn)值達23億元，助力連州“小菜心”奔向百億“大產(chǎn)業(yè)”,，帶動百萬農(nóng)民持續(xù)增收致富,。
11月14-15日，福州,，清遠連州菜心恭候您來,。
撰寫：曹童童
來源：南方農(nóng)村報