中國水產(chǎn)種業(yè)“第一展”年度盛會再啟動,！以第五屆水產(chǎn)種業(yè)博覽會暨第二屆廣東（國際）現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)業(yè)大會為契機,，南方農(nóng)村報特策劃“水產(chǎn)有種”專欄，推出有種的聲音,、有種的企業(yè),、廣東種 全國養(yǎng)等系列宣傳，展示我國水產(chǎn)種業(yè)的最新發(fā)展成果,，促進更多產(chǎn)業(yè)研發(fā),、生產(chǎn)、應(yīng)用之間的交流,、交易,，敬請垂注。

加州鱸學(xué)名大口黑鱸,，原產(chǎn)于美國加利福尼亞州,，自20世紀70年代末引入我國臺灣。1983年,，大口黑鱸在臺灣的人工繁殖獲得成功后,，同年便引入廣東。 加州鱸因其無肌間刺,，肉質(zhì)鮮美,，規(guī)格適中，深受消費市場的歡迎,，被食客稱為魚之上品,。同時它適溫較廣，魚苗最佳生長溫度為 22℃-27 ℃,，逐漸開始推向全國,。

加州鱸新品種“優(yōu)鱸3號”

1985年，廣東佛山等地成功突破大口黑鱸人工繁殖技術(shù),，率先在國內(nèi)實現(xiàn)了大口黑鱸馴化和人工繁養(yǎng)殖,，隨之一年后順德實現(xiàn)了大口黑鱸規(guī)模化人工繁殖,，為大口黑鱸本地化養(yǎng)殖解決了苗種供應(yīng)問題,。

加州鱸—一條外來品種開啟了它成為中國“第五大家魚”的馴化之路。

廣東一鎮(zhèn)魚苗產(chǎn)量占全國60%

加州鱸的發(fā)展歷史是中國水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展史和飼料工業(yè)發(fā)展史的縮影,，水產(chǎn)種業(yè)和飼料工業(yè)相互扶持,、相互支撐，共同推進了中國漁業(yè)的現(xiàn)代化,。

2016年前后,，隨著苗種選育的突破以及配合飼料的逐步成熟,，加州鱸在各個產(chǎn)區(qū)都迎來快速增長。根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示,，2013年全國加州鱸的產(chǎn)量僅有20萬噸,，到2023年則翻了幾翻，高達88.8萬噸,。其中,，廣東加州鱸產(chǎn)量36.8萬噸，占全國產(chǎn)量的41%,。

“優(yōu)鱸3號”長速快，更易于攝食飼料,，規(guī)格整齊

廣東佛山南海區(qū)九江鎮(zhèn)是全國加州鱸種苗繁育中心,，早在2020年，其加州鱸魚苗年產(chǎn)量就超150億尾,，占全國產(chǎn)量的60%,，年外銷產(chǎn)值1億元左右；加州鱸養(yǎng)殖面積達10000畝,，產(chǎn)量超4萬噸,，產(chǎn)值約4.2億元。兩者合計,，加州鱸產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值5.2億元，占九江全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.9%,。

2021年4月,，九江鎮(zhèn)被中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予廣東南海九江鎮(zhèn)“中國加州鱸之鄉(xiāng)”稱號，成為全國名副其實的加州鱸集散中心,。

種業(yè)創(chuàng)“芯”全國養(yǎng) 

在90年代,，隨著加州鱸養(yǎng)殖面積擴大，苗種需求增加,，大口黑鱸種質(zhì)出現(xiàn)退化,，苗種質(zhì)量難以保障。為解決大口黑鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)缺乏良種的問題,，廣東加大對加州鱸種業(yè)的研發(fā)攻關(guān),，開創(chuàng)加州鱸產(chǎn)業(yè)的“優(yōu)鱸”之路。

加州鱸商品魚

2005年,，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員白俊杰團隊開始進行大口黑鱸人工選育研究,，以國內(nèi)4個養(yǎng)殖群體為基礎(chǔ)選育種群,，開啟了采用傳統(tǒng)的選育技術(shù)與分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合的育種方法，以生長速度為主要指標進行選育攻堅的研發(fā)之路,。

2010年,，以白俊杰為首席專家的科研團隊在“十一五”國家科技支撐計劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)專項,、廣東省科技計劃和廣東省科技興漁項目支持下取得重大突破——經(jīng)連續(xù)5代選育后培育出國內(nèi)外第一個大口黑鱸養(yǎng)殖新品種——“優(yōu)鱸1號”,，成為世界上第一個大口黑鱸選育新品種?！皟?yōu)鱸1號”生長速度比普通大口黑鱸快17.8%-25.3%,，高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%，具有明顯的養(yǎng)殖優(yōu)勢,。

2018年,，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司,、南京帥豐飼料有限公司聯(lián)合選育“優(yōu)鱸3號”通過全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定,。該品種馴化攝食配合飼料的時間明顯縮短，幼魚和成魚的生長速度加快,，對氣溫等環(huán)境適應(yīng)性更強,，從育種上解決了加州鱸養(yǎng)殖依賴活魚和冰鮮雜魚的“卡脖子”難題。 

2024年,，廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司獲批成為國家級大口黑鱸良種場,，這是廣東省首家國家級大口黑鱸良種場，標志著廣東的加州鱸種業(yè)邁進國字號水產(chǎn)種業(yè)的梯隊,。

種業(yè)攻堅,，篳路藍縷。經(jīng)過近40年推廣養(yǎng)殖,，加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過不斷延伸發(fā)展,，成為我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展中的代表品種。目前,，我國加州鱸養(yǎng)殖規(guī)模超過88.8萬噸,，成為我國“第五條家魚”。養(yǎng)殖區(qū)域北到新疆,、南到海南,、西到四川、東到山東,，基本上都有“優(yōu)鱸3號”飼料化養(yǎng)殖示范基地,，實現(xiàn)廣東“種”全國養(yǎng)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用,。

特約撰稿人：彭日立

來源：南方農(nóng)村報