中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)“第一展”年度盛會(huì)再啟動(dòng),！以第五屆水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨第二屆廣東（國(guó)際）現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)大會(huì)為契機(jī),，南方農(nóng)村報(bào)特策劃“水產(chǎn)有種”專欄，推出有種的聲音,、有種的企業(yè),、廣東種 全國(guó)養(yǎng)等系列宣傳，展示我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)的最新發(fā)展成果,，促進(jìn)更多產(chǎn)業(yè)研發(fā),、生產(chǎn)、應(yīng)用之間的交流,、交易,，敬請(qǐng)垂注。

加州鱸學(xué)名大口黑鱸,，原產(chǎn)于美國(guó)加利福尼亞州,，自20世紀(jì)70年代末引入我國(guó)臺(tái)灣。1983年,，大口黑鱸在臺(tái)灣的人工繁殖獲得成功后,，同年便引入廣東。 加州鱸因其無(wú)肌間刺,，肉質(zhì)鮮美,，規(guī)格適中，深受消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎,，被食客稱為魚(yú)之上品,。同時(shí)它適溫較廣，魚(yú)苗最佳生長(zhǎng)溫度為 22℃-27 ℃,，逐漸開(kāi)始推向全國(guó),。

加州鱸新品種“優(yōu)鱸3號(hào)”

1985年，廣東佛山等地成功突破大口黑鱸人工繁殖技術(shù),，率先在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了大口黑鱸馴化和人工繁養(yǎng)殖,，隨之一年后順德實(shí)現(xiàn)了大口黑鱸規(guī)模化人工繁殖,，為大口黑鱸本地化養(yǎng)殖解決了苗種供應(yīng)問(wèn)題,。

加州鱸—一條外來(lái)品種開(kāi)啟了它成為中國(guó)“第五大家魚(yú)”的馴化之路。

廣東一鎮(zhèn)魚(yú)苗產(chǎn)量占全國(guó)60%

加州鱸的發(fā)展歷史是中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展史和飼料工業(yè)發(fā)展史的縮影，水產(chǎn)種業(yè)和飼料工業(yè)相互扶持,、相互支撐,，共同推進(jìn)了中國(guó)漁業(yè)的現(xiàn)代化。

2016年前后,，隨著苗種選育的突破以及配合飼料的逐步成熟,，加州鱸在各個(gè)產(chǎn)區(qū)都迎來(lái)快速增長(zhǎng)。根據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示,，2013年全國(guó)加州鱸的產(chǎn)量?jī)H有20萬(wàn)噸,，到2023年則翻了幾翻，高達(dá)88.8萬(wàn)噸,。其中,，廣東加州鱸產(chǎn)量36.8萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的41%,。

“優(yōu)鱸3號(hào)”長(zhǎng)速快，更易于攝食飼料,，規(guī)格整齊

廣東佛山南海區(qū)九江鎮(zhèn)是全國(guó)加州鱸種苗繁育中心,，早在2020年，其加州鱸魚(yú)苗年產(chǎn)量就超150億尾,，占全國(guó)產(chǎn)量的60%,，年外銷產(chǎn)值1億元左右；加州鱸養(yǎng)殖面積達(dá)10000畝,，產(chǎn)量超4萬(wàn)噸,，產(chǎn)值約4.2億元。兩者合計(jì),，加州鱸產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值5.2億元,，占九江全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.9%。

2021年4月,，九江鎮(zhèn)被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予廣東南海九江鎮(zhèn)“中國(guó)加州鱸之鄉(xiāng)”稱號(hào),，成為全國(guó)名副其實(shí)的加州鱸集散中心。

種業(yè)創(chuàng)“芯”全國(guó)養(yǎng) 

在90年代,，隨著加州鱸養(yǎng)殖面積擴(kuò)大,，苗種需求增加，大口黑鱸種質(zhì)出現(xiàn)退化,，苗種質(zhì)量難以保障,。為解決大口黑鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)缺乏良種的問(wèn)題，廣東加大對(duì)加州鱸種業(yè)的研發(fā)攻關(guān)，開(kāi)創(chuàng)加州鱸產(chǎn)業(yè)的“優(yōu)鱸”之路,。

加州鱸商品魚(yú)

2005年,，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員白俊杰團(tuán)隊(duì)開(kāi)始進(jìn)行大口黑鱸人工選育研究，以國(guó)內(nèi)4個(gè)養(yǎng)殖群體為基礎(chǔ)選育種群,，開(kāi)啟了采用傳統(tǒng)的選育技術(shù)與分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合的育種方法,，以生長(zhǎng)速度為主要指標(biāo)進(jìn)行選育攻堅(jiān)的研發(fā)之路。

2010年,，以白俊杰為首席專家的科研團(tuán)隊(duì)在“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)專項(xiàng),、廣東省科技計(jì)劃和廣東省科技興漁項(xiàng)目支持下取得重大突破——經(jīng)連續(xù)5代選育后培育出國(guó)內(nèi)外第一個(gè)大口黑鱸養(yǎng)殖新品種——“優(yōu)鱸1號(hào)”,，成為世界上第一個(gè)大口黑鱸選育新品種?！皟?yōu)鱸1號(hào)”生長(zhǎng)速度比普通大口黑鱸快17.8%-25.3%,，高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%，具有明顯的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì),。

2018年,，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司,、南京帥豐飼料有限公司聯(lián)合選育“優(yōu)鱸3號(hào)”通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定,。該品種馴化攝食配合飼料的時(shí)間明顯縮短，幼魚(yú)和成魚(yú)的生長(zhǎng)速度加快,，對(duì)氣溫等環(huán)境適應(yīng)性更強(qiáng),，從育種上解決了加州鱸養(yǎng)殖依賴活魚(yú)和冰鮮雜魚(yú)的“卡脖子”難題。 

2024年,，廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司獲批成為國(guó)家級(jí)大口黑鱸良種場(chǎng),，這是廣東省首家國(guó)家級(jí)大口黑鱸良種場(chǎng)，標(biāo)志著廣東的加州鱸種業(yè)邁進(jìn)國(guó)字號(hào)水產(chǎn)種業(yè)的梯隊(duì),。

種業(yè)攻堅(jiān),，篳路藍(lán)縷。經(jīng)過(guò)近40年推廣養(yǎng)殖,，加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過(guò)不斷延伸發(fā)展,，成為我國(guó)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展中的代表品種。目前,，我國(guó)加州鱸養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)88.8萬(wàn)噸,，成為我國(guó)“第五條家魚(yú)”。養(yǎng)殖區(qū)域北到新疆,、南到海南,、西到四川、東到山東，基本上都有“優(yōu)鱸3號(hào)”飼料化養(yǎng)殖示范基地,，實(shí)現(xiàn)廣東“種”全國(guó)養(yǎng),，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。

特約撰稿人：彭日立

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)