“我很喜歡錦一村的西洋菜,，每年冬季都會買很多！”市民王女士在從化農(nóng)產(chǎn)品市集上看到廣州市從化區(qū)江埔街錦一村的西洋菜后,，便迅速開啟了掃貨模式,。

從化農(nóng)產(chǎn)品市集,。

從化味道，與蔬有約,。11月30日,，2024年廣州市從化區(qū)首屆蔬菜冬種節(jié)暨蔬菜品種發(fā)布推廣活動在從化區(qū)江埔街舉辦，現(xiàn)場同步開設(shè)從化農(nóng)產(chǎn)品市集,，同時,，從化在五鎮(zhèn)三街分設(shè)大芥菜等7個冬種蔬品的分會場?；顒又荚诖龠M(jìn)廣東省環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)建設(shè),，全面提高冬種覆蓋率，保障農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng),，把用好,、用活冬閑田作為提高農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量的重要手段，以農(nóng)事節(jié)慶活動推動三產(chǎn)融合發(fā)展,，擴(kuò)大從化“三農(nóng)”品牌影響力,。

2024年廣州市從化區(qū)首屆蔬菜冬種節(jié)暨蔬菜品種發(fā)布推廣活動現(xiàn)場,。

9萬多畝冬閑田充分利用

冬種工作是從化區(qū)全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提質(zhì)增效的舉措之一,。從化區(qū)圍繞“冬閑不閑,、擴(kuò)種增收”的工作思路，大力發(fā)展蔬菜種植,，適當(dāng)擴(kuò)大春糧,、綠肥種植面積。

從化系列冬種蔬菜。

從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，目前,，全區(qū)充分利用現(xiàn)有的9萬多畝冬閑田，以及豐富的溪流水生蔬菜種植潛力,，大力推廣冬種大芥菜,、遲菜心、西洋菜,、冬筍等特色時令蔬菜。同時,，致力于擴(kuò)大冬種面積，2024年力爭新增種植蔬菜面積超5000畝,、新增蔬菜產(chǎn)量8000噸以上，食用油菜種植面積超2500畝,、紫云英種植面積超13750畝、小麥種植面積超200畝,。

從化紅松茸,。

據(jù)從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心介紹,，從化區(qū)將按照冬季氣候特點(diǎn)，推薦發(fā)展相應(yīng)蔬菜品種,，包括：11月種植菜心,、大芥菜、小白菜,、椰菜,、生菜、蘿卜,、西洋菜,、豆苗等品種；12月至來年2月推薦種植菜心,、小白菜,、生菜等品種；明年3月推薦種植菜心,、小白菜,、絲瓜、苦瓜,、茄子,、番茄,、辣椒等品種,。同時，從化區(qū)正推動成立廣州市從化區(qū)蔬菜生產(chǎn)流通加工協(xié)會,，發(fā)揮蔬菜協(xié)會,、電商協(xié)會等社會團(tuán)體作用，鼓勵各種植戶加強(qiáng)產(chǎn)銷對接,，大力發(fā)展訂單生產(chǎn),，各農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社,、農(nóng)戶盡早播種,，多收一茬。

從化“小市民”與他們鐘愛的冬種蔬菜。

從化冬蔬三件寶正式推出

活動現(xiàn)場,，從化冬蔬三件寶正式推出,，分別為從化流溪西洋菜、從化大芥菜和從化冬筍,。據(jù)從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，本次推出發(fā)布的廣州從化冬蔬三件寶均為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蔬菜品種，展示的另外20多種四時蔬品也各有特色,。

從化流溪西洋菜生長在從化流溪河各小支流和山溪間,，因其特殊的栽培環(huán)境，使其安全環(huán)保,、翠綠鮮嫩,，味甘爽口，清香誘人,。具有清燥潤肺,、化痰止咳、利尿等功效,。最近新鮮上市的江埔街錦洞等地的西洋菜廣受消費(fèi)者歡迎,。

從化流溪西洋菜,。

從化大芥菜生長在呂田鎮(zhèn),、良口鎮(zhèn)、鰲頭鎮(zhèn)等丘陵山區(qū),，因獨(dú)特良好的土質(zhì)和晝夜溫差大的氣候環(huán)境,，使其葉大梗粗、顏色青綠,、味甘微甜,、鮮嫩可口。富含硫葡萄糖苷,、維生素,、磷、鈣等元素,，具有宣肺豁痰,、利氣溫中、解毒消腫,、開胃消食等功效,。呂田鎮(zhèn)新聯(lián)村等地的大芥菜大受市場歡迎。

從化大芥菜。

從化冬筍生長在良口鎮(zhèn)東星村,、溪頭村,、呂田鎮(zhèn)漁洞村等地，因其特殊的生長環(huán)境和季節(jié),，使其安全環(huán)保,、質(zhì)嫩、脆甜,，品質(zhì)優(yōu),。含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,、胡蘿卜素等,。具有清熱消痰、利膈爽胃,、消渴益氣等功效,。

從化冬筍,。

廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，擁有豐富自然資源和深厚文化底蘊(yùn)的土地,，以其獨(dú)特的地理優(yōu)勢和氣候條件,，培育出了多種優(yōu)質(zhì)蔬菜,，不僅豐富了市民的餐桌，更為促進(jìn)農(nóng)民增收,、推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn),。該協(xié)會作為此次活動的指導(dǎo)單位之一，將與從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊密合作,，共同推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展,；希望通過加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)、品種研發(fā),、優(yōu)化種植技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn)制定、科研成果轉(zhuǎn)化,、拓寬銷售渠道等措施，進(jìn)一步提升從化蔬菜的品牌影響力和市場競爭力,，助力從化蔬菜產(chǎn)業(yè)邁向新的高度,。

6位新農(nóng)人同臺推介從化冬種蔬菜

“好山好水出靚菜，優(yōu)質(zhì)溪水滋養(yǎng)的西洋菜,，脆嫩鮮甜,、清香可口，是冬日火鍋必備靚菜,?！眮碜越医皱\一村的鄺梓珊是一名村播，她向廣大市民發(fā)出邀請：“歡迎大家到錦一村品嘗冬日里的一口鮮嫩,?！睋?jù)了解，錦洞西洋菜已于11月初大量上市,，一直可以持續(xù)到明年2月,。

6位新農(nóng)人同臺推介從化冬種蔬菜,。

來自廣州呂豐蔬果專業(yè)合作社的陳志強(qiáng)懷抱一顆碩大的呂田大芥菜登臺推介：“我推介耐寒精品——從化大芥菜。俗話說‘霜打芥菜賽臘肉’,，大芥菜是呂田鎮(zhèn)的明星農(nóng)產(chǎn)品,，憑借清甜爽脆、嫩滑無渣的口感,，深受食客青睞,。”

良口鎮(zhèn)下溪村第一書記陳濤推介該村的從化冬筍,。陳濤表示,，從化冬筍是“筍中皇后”,，山珍海味不如冬筍一味，新鮮冬筍鮮嫩爽脆,，營養(yǎng)豐富,，是冬季飯桌上的美味佳肴。陳濤呼吁大家到良口鎮(zhèn)品嘗到地道的山間美味,。

周燕是廣東從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“從玉農(nóng)業(yè)”）的代表,，該公司是從化區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其生產(chǎn)的省市名優(yōu)產(chǎn)品——從化菜心,，品質(zhì)柔嫩,，風(fēng)味可口，富含鈣,、鐵,、粗纖維、維生素,、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,。從玉農(nóng)業(yè)嚴(yán)控蔬果品質(zhì)，從田間到餐桌,，精心呵護(hù)每一個消費(fèi)者的飲食健康,。

“我推介‘山中珍品’——從化靈芝?！眮碜詮V州市從化良珍菌類專業(yè)合作社的江燕珊介紹從化靈芝,，該產(chǎn)品采用仿野生靈芝種植技術(shù)，生產(chǎn)出包括靈芝孢子粉,、靈芝茶飲,、靈芝面、靈芝肉丸等系列靈芝深加工產(chǎn)品,，讓高山靈芝走出從化,，走向全國，走入人們的餐飲日常,。

“從化白菜以無農(nóng)藥,、無化肥、無除草劑,、無轉(zhuǎn)基因,、無激素‘五無’種植方式的從化白菜，保障您餐桌上的健康,?！睆V州市科創(chuàng)園藝有限公司的馮麗推介的綠色產(chǎn)品——從化白菜，是從化區(qū)常見的特色冬種蔬菜,。

活動還簽約落戶了一批優(yōu)質(zhì)招商項(xiàng)目,，為從化十大農(nóng)產(chǎn)品推廣達(dá)人進(jìn)行了頒牌,，發(fā)布了從化荔枝LOGO，發(fā)布了國家地標(biāo)美食-從化錢崗古村名宴,、從化油鹽水蒸流溪娟魚名菜,。本次活動既是從化蔬菜種植最新成果的展示，也通過融入農(nóng)文旅元素全方位展示從化農(nóng)業(yè)農(nóng)村物質(zhì)生產(chǎn)與精神文明新面貌,、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)招商新成果,。從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了舉辦從化冬種節(jié),，從化還將陸續(xù)舉辦從化花博會,、干塘打魚節(jié)等農(nóng)事節(jié)慶活動，以節(jié)帶動,，推動今年年底沖刺農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長,，助力從化深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”和打造綠色發(fā)展示范區(qū)。

采寫：南方農(nóng)村報記者 王俊濤