“我很喜歡錦一村的西洋菜，每年冬季都會(huì)買很多,！”市民王女士在從化農(nóng)產(chǎn)品市集上看到廣州市從化區(qū)江埔街錦一村的西洋菜后,，便迅速開啟了掃貨模式。

從化農(nóng)產(chǎn)品市集。

從化味道,，與蔬有約,。11月30日，2024年廣州市從化區(qū)首屆蔬菜冬種節(jié)暨蔬菜品種發(fā)布推廣活動(dòng)在從化區(qū)江埔街舉辦,，現(xiàn)場(chǎng)同步開設(shè)從化農(nóng)產(chǎn)品市集,，同時(shí)，從化在五鎮(zhèn)三街分設(shè)大芥菜等7個(gè)冬種蔬品的分會(huì)場(chǎng),?；顒?dòng)旨在促進(jìn)廣東省環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)建設(shè)，全面提高冬種覆蓋率,，保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng),，把用好、用活冬閑田作為提高農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量的重要手段,，以農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展,，擴(kuò)大從化“三農(nóng)”品牌影響力,。

2024年廣州市從化區(qū)首屆蔬菜冬種節(jié)暨蔬菜品種發(fā)布推廣活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),。

9萬(wàn)多畝冬閑田充分利用

冬種工作是從化區(qū)全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提質(zhì)增效的舉措之一,。從化區(qū)圍繞“冬閑不閑,、擴(kuò)種增收”的工作思路，大力發(fā)展蔬菜種植,，適當(dāng)擴(kuò)大春糧,、綠肥種植面積。

從化系列冬種蔬菜。

從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，目前,，全區(qū)充分利用現(xiàn)有的9萬(wàn)多畝冬閑田，以及豐富的溪流水生蔬菜種植潛力,，大力推廣冬種大芥菜,、遲菜心、西洋菜,、冬筍等特色時(shí)令蔬菜,。同時(shí)，致力于擴(kuò)大冬種面積,，2024年力爭(zhēng)新增種植蔬菜面積超5000畝,、新增蔬菜產(chǎn)量8000噸以上，食用油菜種植面積超2500畝,、紫云英種植面積超13750畝,、小麥種植面積超200畝。

從化紅松茸。

據(jù)從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心介紹,，從化區(qū)將按照冬季氣候特點(diǎn),，推薦發(fā)展相應(yīng)蔬菜品種，包括：11月種植菜心,、大芥菜,、小白菜、椰菜,、生菜,、蘿卜,、西洋菜、豆苗等品種,；12月至來(lái)年2月推薦種植菜心,、小白菜,、生菜等品種,；明年3月推薦種植菜心、小白菜,、絲瓜,、苦瓜、茄子,、番茄,、辣椒等品種。同時(shí),，從化區(qū)正推動(dòng)成立廣州市從化區(qū)蔬菜生產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì),，發(fā)揮蔬菜協(xié)會(huì)、電商協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體作用,，鼓勵(lì)各種植戶加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接,，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，各農(nóng)業(yè)企業(yè),、合作社,、農(nóng)戶盡早播種，多收一茬,。

從化“小市民”與他們鐘愛的冬種蔬菜,。

從化冬蔬三件寶正式推出

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，從化冬蔬三件寶正式推出，分別為從化流溪西洋菜,、從化大芥菜和從化冬筍,。據(jù)從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次推出發(fā)布的廣州從化冬蔬三件寶均為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蔬菜品種,，展示的另外20多種四時(shí)蔬品也各有特色,。

從化流溪西洋菜生長(zhǎng)在從化流溪河各小支流和山溪間，因其特殊的栽培環(huán)境,，使其安全環(huán)保,、翠綠鮮嫩，味甘爽口,，清香誘人,。具有清燥潤(rùn)肺,、化痰止咳、利尿等功效,。最近新鮮上市的江埔街錦洞等地的西洋菜廣受消費(fèi)者歡迎,。

從化流溪西洋菜,。

從化大芥菜生長(zhǎng)在呂田鎮(zhèn)、良口鎮(zhèn),、鰲頭鎮(zhèn)等丘陵山區(qū),，因獨(dú)特良好的土質(zhì)和晝夜溫差大的氣候環(huán)境，使其葉大梗粗,、顏色青綠,、味甘微甜、鮮嫩可口,。富含硫葡萄糖苷,、維生素、磷,、鈣等元素,，具有宣肺豁痰、利氣溫中,、解毒消腫,、開胃消食等功效。呂田鎮(zhèn)新聯(lián)村等地的大芥菜大受市場(chǎng)歡迎,。

從化大芥菜,。

從化冬筍生長(zhǎng)在良口鎮(zhèn)東星村,、溪頭村、呂田鎮(zhèn)漁洞村等地,，因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和季節(jié),，使其安全環(huán)保、質(zhì)嫩,、脆甜,，品質(zhì)優(yōu)。含豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸,、胡蘿卜素等。具有清熱消痰,、利膈爽胃,、消渴益氣等功效,。

從化冬筍,。

廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，擁有豐富自然資源和深厚文化底蘊(yùn)的土地,，以其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候條件,，培育出了多種優(yōu)質(zhì)蔬菜，不僅豐富了市民的餐桌,，更為促進(jìn)農(nóng)民增收,、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn),。該協(xié)會(huì)作為此次活動(dòng)的指導(dǎo)單位之一,，將與從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊密合作，共同推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展,；希望通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn),、品種研發(fā)、優(yōu)化種植技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn)制定,、科研成果轉(zhuǎn)化、拓寬銷售渠道等措施,，進(jìn)一步提升從化蔬菜的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，助力從化蔬菜產(chǎn)業(yè)邁向新的高度。

6位新農(nóng)人同臺(tái)推介從化冬種蔬菜

“好山好水出靚菜,，優(yōu)質(zhì)溪水滋養(yǎng)的西洋菜,，脆嫩鮮甜、清香可口,，是冬日火鍋必備靚菜,。”來(lái)自江埔街錦一村的鄺梓珊是一名村播,，她向廣大市民發(fā)出邀請(qǐng)：“歡迎大家到錦一村品嘗冬日里的一口鮮嫩,。”據(jù)了解,，錦洞西洋菜已于11月初大量上市,，一直可以持續(xù)到明年2月。

6位新農(nóng)人同臺(tái)推介從化冬種蔬菜。

來(lái)自廣州呂豐蔬果專業(yè)合作社的陳志強(qiáng)懷抱一顆碩大的呂田大芥菜登臺(tái)推介：“我推介耐寒精品——從化大芥菜,。俗話說(shuō)‘霜打芥菜賽臘肉’,，大芥菜是呂田鎮(zhèn)的明星農(nóng)產(chǎn)品,，憑借清甜爽脆、嫩滑無(wú)渣的口感,，深受食客青睞,。”

良口鎮(zhèn)下溪村第一書記陳濤推介該村的從化冬筍,。陳濤表示,，從化冬筍是“筍中皇后”，山珍海味不如冬筍一味,，新鮮冬筍鮮嫩爽脆,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季飯桌上的美味佳肴,。陳濤呼吁大家到良口鎮(zhèn)品嘗到地道的山間美味,。

周燕是廣東從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“從玉農(nóng)業(yè)”）的代表，該公司是從化區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，其生產(chǎn)的省市名優(yōu)產(chǎn)品——從化菜心,，品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口,，富含鈣,、鐵、粗纖維,、維生素,、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。從玉農(nóng)業(yè)嚴(yán)控蔬果品質(zhì),，從田間到餐桌,，精心呵護(hù)每一個(gè)消費(fèi)者的飲食健康。

“我推介‘山中珍品’——從化靈芝,?！眮?lái)自廣州市從化良珍菌類專業(yè)合作社的江燕珊介紹從化靈芝，該產(chǎn)品采用仿野生靈芝種植技術(shù),，生產(chǎn)出包括靈芝孢子粉,、靈芝茶飲、靈芝面,、靈芝肉丸等系列靈芝深加工產(chǎn)品,，讓高山靈芝走出從化，走向全國(guó),，走入人們的餐飲日常,。

“從化白菜以無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)除草劑,、無(wú)轉(zhuǎn)基因,、無(wú)激素‘五無(wú)’種植方式的從化白菜，保障您餐桌上的健康,?！睆V州市科創(chuàng)園藝有限公司的馮麗推介的綠色產(chǎn)品——從化白菜，是從化區(qū)常見的特色冬種蔬菜,。

活動(dòng)還簽約落戶了一批優(yōu)質(zhì)招商項(xiàng)目,，為從化十大農(nóng)產(chǎn)品推廣達(dá)人進(jìn)行了頒牌，發(fā)布了從化荔枝LOGO,，發(fā)布了國(guó)家地標(biāo)美食-從化錢崗古村名宴,、從化油鹽水蒸流溪娟魚名菜。本次活動(dòng)既是從化蔬菜種植最新成果的展示,，也通過(guò)融入農(nóng)文旅元素全方位展示從化農(nóng)業(yè)農(nóng)村物質(zhì)生產(chǎn)與精神文明新面貌,、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)招商新成果。從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，除了舉辦從化冬種節(jié),，從化還將陸續(xù)舉辦從化花博會(huì)、干塘打魚節(jié)等農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng),，以節(jié)帶動(dòng)，推動(dòng)今年年底沖刺農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),，助力從化深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”和打造綠色發(fā)展示范區(qū),。

采寫：南方農(nóng)村報(bào)記者 王俊濤