在廣東云浮的青山綠水間
藏著一個(gè)“自帶香氣”的小縣城——新興
這里的“香”，可不是香水味
而是千年新興香荔的清香,、百年涼果的酸香,、手工排米粉的米香、智能工廠的“鋼”香,、預(yù)制菜的鮮香,，還有千年禪寺的悠遠(yuǎn)檀香……
這些“香”
是六個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群蓬勃發(fā)展的味道
而“香”味的源頭
與一顆禪荔有關(guān)
7月來臨
在新興香荔成熟上市
2025年云浮新興香荔產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)即將開幕之際
讓我們跟隨這顆“禪荔”聞香識(shí)新興
禪宗“帶貨”，千年荔枝成爆款I(lǐng)P
公元713年,，禪宗六祖惠能大師在新興親手種下一棵荔枝樹,。1300多年過去，這棵“佛荔”母樹依然枝繁葉茂,，它所孕育的“新興香荔”,，核小肉厚、爽脆多汁,，以獨(dú)特的濃郁香氣聞名遐邇,，是有縣志記載的貢品，如今更是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。
禪宗六祖惠能大師親種的香荔樹,。
但新興人沒讓這顆“禪荔”只停留在傳說里,，他們把它做成了大產(chǎn)業(yè),。
香荔種植規(guī)模： 2.5萬畝,，占全縣荔枝47%以上。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸：鮮果只是起點(diǎn),！荔枝干,、荔枝酒、荔枝蜜等,，深加工讓甜蜜翻倍,。
產(chǎn)值最大化：所有荔枝品種串起5億元年產(chǎn)值。
禪文化賦能：香荔節(jié)、佛荔品嘗活動(dòng)……游客在千年古樹下品荔悟禪,，“禪荔”IP讓農(nóng)業(yè)變身高附加值文旅體驗(yàn),。
一顆古樹，成了撬動(dòng)農(nóng)文旅融合的金鑰匙,。
“禪荔”為引,，“六香交響”有重頭戲
這顆千年“禪荔”的神奇之處在于，它仿佛點(diǎn)化了這片土地,，見證著新興孕育出香噴噴的六大百億產(chǎn)業(yè),，共同奏響了新興的“產(chǎn)業(yè)交響曲”。
酸甜果香：百年涼果的“逆襲”
如果說新興香荔代表的是甜蜜果香,，那么新興涼果則帶來了酸甜交織的風(fēng)味,。“新興話梅”同樣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，是涼果產(chǎn)業(yè)的核心,，新興已成為全省青梅種植與加工的重要基地和果品加工最大集散地之一，目標(biāo)在未來五年實(shí)現(xiàn)涼果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破100億元,。
硬核數(shù)據(jù)：年加工原料60萬噸,，產(chǎn)品超100種！遠(yuǎn)銷全球,！綜合產(chǎn)值近70億,。
轉(zhuǎn)型之路：告別小作坊，擁抱現(xiàn)代化,、品牌化,。龍頭企業(yè)崛起，目標(biāo)直指百億產(chǎn)值,。
一顆涼果的“七十二變”,，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的生動(dòng)樣本。
悠長米香：千年排米粉的“倔強(qiáng)”
這一傳承千年的傳統(tǒng)美食,，早在唐朝就已出現(xiàn),。它以山稻米和優(yōu)質(zhì)山泉水為原料，經(jīng)過選米,、清洗,、浸泡、磨漿等19道工序制成,，口感柔韌爽滑,，米香濃郁，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳,、東南亞及歐美市場(chǎng),，在香港被譽(yù)為排米粉的“五大皇牌”,。
硬核數(shù)據(jù)：新興排米粉獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，年產(chǎn)量達(dá)1.8萬噸,，產(chǎn)值達(dá)1億多元,。
在速食時(shí)代，堅(jiān)持本土風(fēng)味成了核心競(jìng)爭力,。
醇厚肉香：智能養(yǎng)殖的“黑科技”
新興有著全國首個(gè)畜禽種業(yè)國家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)園,，利用溫氏股份產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生產(chǎn)加工等條件，以高效環(huán)保的養(yǎng)殖方式,，加強(qiáng)種豬繁育,，并加強(qiáng)科技研發(fā)和品牌創(chuàng)建等，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展,。新興目前共建成“政銀企村”高效生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)7個(gè),、“政銀企村戶”共建家庭農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目14個(gè)，在建家庭農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目17個(gè),。
硬核數(shù)據(jù)：年生豬出欄73萬頭,，家禽出欄1.62億只。
模式創(chuàng)新：“政銀企村戶”共建,！數(shù)字化雞舍,、智能化養(yǎng)殖小區(qū)等，讓養(yǎng)雞也能高大上,，破解村集體增收難題,。
科技賦能下，傳統(tǒng)養(yǎng)殖也能很智慧,。
預(yù)制鮮香：搶占餐桌的“新勢(shì)力”
在傳統(tǒng)美食之外,，新興的“香”還來自近年來快速崛起的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。新興預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已形成集群效應(yīng),，2024年產(chǎn)值達(dá)15.3億元,，并以年均20%的速度增長。
天時(shí)地利：背靠豐富農(nóng)產(chǎn)品基地,，坐擁大灣區(qū)“1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”,，冷鏈發(fā)達(dá)。
爆發(fā)式增長： 溫氏佳味,、明基水產(chǎn)等10多家企業(yè),，溫氏熟雞占港澳市場(chǎng)20%，明基水產(chǎn)的酸菜魚暢銷RCEP成員國,。
預(yù)制菜不是“將就菜”,，用好料+好區(qū)位+好模式,，也能成為高品質(zhì)“灣區(qū)后廚”,。
鋼產(chǎn)“工業(yè)香”：小縣城征服世界餐桌
作為全國最大的縣級(jí)不銹鋼餐廚具出口基地,，新興的不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)始于1984年，經(jīng)過40年余發(fā)展,，已成為新興的支柱產(chǎn)業(yè),。
硬核實(shí)力：110家企業(yè)，1000+專利,，24家規(guī)上企業(yè)年出口近4億美元,，主導(dǎo)定制國家標(biāo)準(zhǔn)。
江湖地位：歐洲市場(chǎng)占有率45%,！“中國廣東新興鍋”名震五洲,，遠(yuǎn)銷200多個(gè)國家。
未來之路： 加速智能化轉(zhuǎn)型,，從“制造”邁向“智造”,。
小鍋具做成全球大品牌，靠的是標(biāo)準(zhǔn),、品質(zhì)和持續(xù)創(chuàng)新,。
禪意悠香：文旅融合的“軟實(shí)力”
六祖惠能出生地，禪宗文化底蘊(yùn)深厚,。
吸引力：國恩寺,、禪域小鎮(zhèn)等年吸引游客數(shù)百萬，新興縣位居“2025年全國縣域旅游綜合實(shí)力百強(qiáng)縣”第67位,，是廣東省唯一上榜的縣,，這已是新興縣連續(xù) 7年入選全國縣域旅游綜合實(shí)力百強(qiáng)縣榜單，且排位逐年提升,。
創(chuàng)新力：五條精品路線串聯(lián)禪意,、田園、生態(tài),。香荔節(jié),、梅花節(jié)、禪文化節(jié)等,，讓游客沉浸式體驗(yàn)“香”文化,。在建的“梅花谷”項(xiàng)目，將冬賞梅,、夏摘果進(jìn)行到底,。
文化是靈魂，產(chǎn)業(yè)是骨架,，“農(nóng)文旅”深度融合,，讓“流量”變“留量”。
新興的“香”,，不是單一的芬芳,，而是千年文脈的悠遠(yuǎn)之香,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃之香、現(xiàn)代工業(yè)的鏗鏘之香,、創(chuàng)新模式的活力之香,、融合發(fā)展的希望之香交織而成的獨(dú)特韻味。
當(dāng)大灣區(qū)“1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”呼嘯而至,，這座嶺南小城的多元“香”氣,，正乘著時(shí)代的東風(fēng)，飄向更廣闊的世界,。它用實(shí)力證明：小縣城,，也能擁有令人矚目的“大味道”和“大產(chǎn)業(yè)”。
撰文：卓倩 ?？蔀?/p>
來源：南方農(nóng)村報(bào)