近日,，萬綠河源預(yù)制菜又上新了,！來自河源的廣東霸王花食品有限公司舉行發(fā)布會(huì)，宣布“霸王花速食拌粉”系列產(chǎn)品上市,，此產(chǎn)品是該企業(yè)涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的開山之作,。
“霸王花”牌河源米粉是廣東省食品行業(yè)第一個(gè)受到國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。該米粉由廣東霸王花食品有限公司生產(chǎn),，目前該公司有六大系列30多個(gè)米粉品種,，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，并出口美國(guó),、加拿大,、澳大利亞、中國(guó)香港,、中國(guó)澳門等國(guó)家和地區(qū),。2022年公司將啟動(dòng)二期新廠建設(shè)項(xiàng)目，總投資3億元,，總設(shè)計(jì)產(chǎn)能6萬噸,，年產(chǎn)值超6億元。
此次發(fā)布“霸王花速食拌粉”新品,，不僅是該公司進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新嘗試,，亦是河源市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一輪縮影。
在廣東省大力推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風(fēng)口下,，河源依托其資源稟賦優(yōu)勢(shì),，搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，有序加快部署預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
河源因其資源稟賦優(yōu)勢(shì)突出,，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面已有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前,，河源已有與預(yù)制菜關(guān)聯(lián)（含凈菜）加工企業(yè)38家,，已上市流通的產(chǎn)品類型主要包括以牛肉干、老隆牛筋糕等為代表的即食食品,；方便米飯,、各類料理包、熟食窯雞（五指毛桃雞）,、牛大力湯等為代表的即熱食品,；客家炸肉、禾米黃粄等為代表的即烹食品；蔬菜及菌類干制品,、水產(chǎn)干制品等為代表的即配食品,。產(chǎn)品類型主要以河源地方特色美食為主，在本地及鄉(xiāng)賢圈中頗具人氣,，具有穩(wěn)定的市場(chǎng),。
河源市是客家古邑，坐擁華南地區(qū)最大的人工湖——4A級(jí)景點(diǎn)萬綠湖,，自然條件得天獨(dú)厚,，其優(yōu)質(zhì)稻米、綠色蔬菜,、生態(tài)畜禽,、鮮活水產(chǎn)、特色水果,、高山茶葉,、健康茶油等特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)突出，是粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的“源頭活水”,，為預(yù)制菜產(chǎn)品提供品種多樣的原材料,。
當(dāng)前,，河源正在大力培育萬綠河源預(yù)制菜企業(yè),，以打造單品冠軍為突破口，推動(dòng)河源客家預(yù)制菜產(chǎn)品系列化,、品牌化發(fā)展,。
【統(tǒng)籌】 丘海濤
【實(shí)習(xí)生】 詹錫偉
【編輯】黃俊杰
【來源】 南方農(nóng)村報(bào) 河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 廣東霸王花食品有限公司
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