近日,，萬綠河源預制菜又上新了,！來自河源的廣東霸王花食品有限公司舉行發(fā)布會,，宣布“霸王花速食拌粉”系列產(chǎn)品上市，此產(chǎn)品是該企業(yè)涉足預制菜產(chǎn)業(yè)的開山之作,。
“霸王花”牌河源米粉是廣東省食品行業(yè)第一個受到國家地理標志保護的產(chǎn)品,。該米粉由廣東霸王花食品有限公司生產(chǎn),，目前該公司有六大系列30多個米粉品種，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)各大城市,，并出口美國,、加拿大、澳大利亞,、中國香港,、中國澳門等國家和地區(qū)。2022年公司將啟動二期新廠建設項目,，總投資3億元,，總設計產(chǎn)能6萬噸，年產(chǎn)值超6億元,。
此次發(fā)布“霸王花速食拌粉”新品,，不僅是該公司進軍預制菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新嘗試，亦是河源市預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一輪縮影,。
在廣東省大力推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展和預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風口下,，河源依托其資源稟賦優(yōu)勢，搶抓市場機遇,，有序加快部署預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
河源因其資源稟賦優(yōu)勢突出，在預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面已有較好的產(chǎn)業(yè)基礎據(jù)初步統(tǒng)計,，目前,，河源已有與預制菜關聯(lián)（含凈菜）加工企業(yè)38家，已上市流通的產(chǎn)品類型主要包括以牛肉干,、老隆牛筋糕等為代表的即食食品,；方便米飯、各類料理包,、熟食窯雞（五指毛桃雞）,、牛大力湯等為代表的即熱食品；客家炸肉,、禾米黃粄等為代表的即烹食品,；蔬菜及菌類干制品、水產(chǎn)干制品等為代表的即配食品,。產(chǎn)品類型主要以河源地方特色美食為主,，在本地及鄉(xiāng)賢圈中頗具人氣，具有穩(wěn)定的市場,。
河源市是客家古邑,，坐擁華南地區(qū)最大的人工湖——4A級景點萬綠湖，自然條件得天獨厚,，其優(yōu)質稻米,、綠色蔬菜,、生態(tài)畜禽、鮮活水產(chǎn),、特色水果,、高山茶葉、健康茶油等特色產(chǎn)品優(yōu)勢突出,，是粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的“源頭活水”,，為預制菜產(chǎn)品提供品種多樣的原材料。
當前,，河源正在大力培育萬綠河源預制菜企業(yè),，以打造單品冠軍為突破口，推動河源客家預制菜產(chǎn)品系列化,、品牌化發(fā)展,。
【統(tǒng)籌】 丘海濤
【實習生】 詹錫偉
【編輯】黃俊杰
【來源】 南方農(nóng)村報 河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 廣東霸王花食品有限公司
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