9月23日,，廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動在珠海市斗門區(qū)舉行,?；顒又校窳Πl(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會,，擬打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫冷鏈裝備產(chǎn)業(yè),。格力電器董事長兼總裁董明珠號召志同道合的企業(yè)一起加入聯(lián)合會，共同促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強做大,、健康可持續(xù)性發(fā)展,。

據(jù)悉，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會由格力電器攜手廣東省農(nóng)科院,、廣東恒興集團,、國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏集團,、錢大媽,、京東物流等單位共同籌建。

“廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會的籌建,，將有效加速預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的完善,，帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟,，實現(xiàn)共同發(fā)展、多方共贏,?！痹诓痪弥暗幕I備會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

珠海市市長黃志豪現(xiàn)場發(fā)布了珠海的強農(nóng)惠農(nóng)政策,，表示會打好春分牌、谷雨牌,、夏至牌,、秋分牌這“四張牌”，全面發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。

第一張“春分牌”,，珠海市財政為全市購買預(yù)制菜裝備的企業(yè)提供50%的貸款貼息,；第二張“谷雨牌”，珠海農(nóng)商銀行將提供100億元的預(yù)制菜裝備貸,；第三張“夏至牌”,，珠海格力電器將牽頭籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫冷鏈裝備產(chǎn)業(yè),；第四張“秋分牌”,，珠海斗門區(qū)正高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)312平方公里的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園和預(yù)制菜“燈塔”產(chǎn)業(yè)園。

作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級迭代的組合拳,，預(yù)制菜既是“新風(fēng)口”,，更是“新藍(lán)海”,。

目前,，預(yù)制菜市場參與者多，但企業(yè)實力水平參差不齊,，一些企業(yè)在原料采購,、生產(chǎn)流程、倉儲物流等方面與規(guī)?；髽I(yè)差距較大,，難以實現(xiàn)原材料追溯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和冷鏈物流配送,，食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)還有待進(jìn)一步加強,。

據(jù)悉，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會,，將以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動化,、智能化裝備制造為著力點，提升預(yù)制菜制造過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；剑?strong style="box-sizing: border-box;">努力打造開放,、多元,、融合、共生,、互利的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系,。

“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，前景廣闊,，也進(jìn)一步促進(jìn)了配套專業(yè)化制造,、儲存、運輸冷設(shè)備需求同步增長,?！倍髦榻榻B,，從產(chǎn)地運輸?shù)缴a(chǎn)加工再到成品運輸?shù)母黜椑滏溑涮自O(shè)備，直接影響預(yù)制菜品質(zhì)和覆蓋范圍,，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營養(yǎng),、風(fēng)味、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,。

格力電器深耕制冷行業(yè)多年,，完成制冷產(chǎn)品全鏈路布局，并提供八大類設(shè)備,，助力廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。

除此之外，格力電器還以溫度控制技術(shù),、倉儲管理技術(shù),、信息管理技術(shù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建肉類,、水產(chǎn),、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，解決預(yù)制菜行業(yè)食材高效處理,、出品標(biāo)準(zhǔn)化,、食品安全等一系列問題，致力于打造集保鮮,、安全,、健康于一體的預(yù)制菜全加工生產(chǎn)流程，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)設(shè)備自動化,、運營信息化與工廠智能化目標(biāo),。

智能物流倉儲是實現(xiàn)“預(yù)制菜”高效生產(chǎn)的橋梁。自2013年布局智能裝備至今,，格力智能裝備板塊發(fā)展成果顯著,，此次格力針對預(yù)制菜生產(chǎn)運輸特點，結(jié)合自身優(yōu)勢打造了以物流倉儲調(diào)度為中心的精益物流生產(chǎn)模式,，規(guī)劃提供布局合理,、配送效率高、庫容高,、信息化與物流同步的高性價比“預(yù)制菜”整廠精益化生產(chǎn)綜合解決方案。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】喻淑琴

【編輯】黃俊杰

【實習(xí)生】張巧儀

【來源】 南方+ 南方農(nóng)村報 預(yù)制菜大賣場

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