9月23日,，廣東省慶祝2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”活動(dòng)在珠海市斗門區(qū)舉行?；顒?dòng)中,，格力發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，擬打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫(kù)冷鏈裝備產(chǎn)業(yè),。格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠號(hào)召志同道合的企業(yè)一起加入聯(lián)合會(huì),，共同促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大,、健康可持續(xù)性發(fā)展。

據(jù)悉,，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)由格力電器攜手廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團(tuán),、國(guó)聯(lián)水產(chǎn),、溫氏集團(tuán)、錢大媽,、京東物流等單位共同籌建,。

“廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的籌建，將有效加速預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的完善,，帶動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展,、多方共贏,。”在不久之前的籌備會(huì)上,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

珠海市市長(zhǎng)黃志豪現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了珠海的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，表示會(huì)打好春分牌,、谷雨牌,、夏至牌、秋分牌這“四張牌”,，全面發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。

第一張“春分牌”，珠海市財(cái)政為全市購(gòu)買預(yù)制菜裝備的企業(yè)提供50%的貸款貼息,；第二張“谷雨牌”,，珠海農(nóng)商銀行將提供100億元的預(yù)制菜裝備貸；第三張“夏至牌”,，珠海格力電器將牽頭籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì),，打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫(kù)冷鏈裝備產(chǎn)業(yè)；第四張“秋分牌”,，珠海斗門區(qū)正高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)312平方公里的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園和預(yù)制菜“燈塔”產(chǎn)業(yè)園,。

作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)迭代的組合拳，預(yù)制菜既是“新風(fēng)口”,，更是“新藍(lán)?！薄?/strong>

目前,，預(yù)制菜市場(chǎng)參與者多,，但企業(yè)實(shí)力水平參差不齊,，一些企業(yè)在原料采購(gòu)、生產(chǎn)流程,、倉(cāng)儲(chǔ)物流等方面與規(guī)?；髽I(yè)差距較大，難以實(shí)現(xiàn)原材料追溯,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和冷鏈物流配送,，食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

據(jù)悉,，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì),，將以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、智能化裝備制造為著力點(diǎn),，提升預(yù)制菜制造過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化水平,，努力打造開放,、多元、融合,、共生,、互利的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系。

“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,，前景廣闊,，也進(jìn)一步促進(jìn)了配套專業(yè)化制造、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸冷設(shè)備需求同步增長(zhǎng),。”董明珠介紹,，從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)加工再到成品運(yùn)輸?shù)母黜?xiàng)冷鏈配套設(shè)備,，直接影響預(yù)制菜品質(zhì)和覆蓋范圍，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味,、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

格力電器深耕制冷行業(yè)多年,，完成制冷產(chǎn)品全鏈路布局,，并提供八大類設(shè)備，助力廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。

除此之外,，格力電器還以溫度控制技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù),、信息管理技術(shù)為基礎(chǔ),，構(gòu)建肉類,、水產(chǎn)、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路,，解決預(yù)制菜行業(yè)食材高效處理,、出品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等一系列問(wèn)題,，致力于打造集保鮮,、安全、健康于一體的預(yù)制菜全加工生產(chǎn)流程,，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)設(shè)備自動(dòng)化、運(yùn)營(yíng)信息化與工廠智能化目標(biāo),。

智能物流倉(cāng)儲(chǔ)是實(shí)現(xiàn)“預(yù)制菜”高效生產(chǎn)的橋梁,。自2013年布局智能裝備至今，格力智能裝備板塊發(fā)展成果顯著,，此次格力針對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)運(yùn)輸特點(diǎn),，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)打造了以物流倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)度為中心的精益物流生產(chǎn)模式，規(guī)劃提供布局合理,、配送效率高,、庫(kù)容高、信息化與物流同步的高性價(jià)比“預(yù)制菜”整廠精益化生產(chǎn)綜合解決方案,。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】喻淑琴

【編輯】黃俊杰

【實(shí)習(xí)生】張巧儀

【來(lái)源】 南方+ 南方農(nóng)村報(bào) 預(yù)制菜大賣場(chǎng)

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