9月23日,，廣東省慶祝2022年“中國農民豐收節(jié)”活動在珠海市斗門區(qū)舉行,。活動中,，格力發(fā)起籌建廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會,，擬打造1000億元規(guī)模的預制菜冷庫冷鏈裝備產業(yè)。格力電器董事長兼總裁董明珠號召志同道合的企業(yè)一起加入聯(lián)合會,，共同促進預制菜產業(yè)做強做大,、健康可持續(xù)性發(fā)展。

據(jù)悉,，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會由格力電器攜手廣東省農科院,、廣東恒興集團、國聯(lián)水產,、溫氏集團,、錢大媽、京東物流等單位共同籌建,。

“廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會的籌建,，將有效加速預制菜供應鏈體系的完善，帶動傳統(tǒng)產業(yè)升級,，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟,，實現(xiàn)共同發(fā)展、多方共贏,?！痹诓痪弥暗幕I備會上，廣東省農業(yè)農村廳相關負責人表示。

珠海市市長黃志豪現(xiàn)場發(fā)布了珠海的強農惠農政策,，表示會打好春分牌,、谷雨牌、夏至牌,、秋分牌這“四張牌”,，全面發(fā)力預制菜產業(yè)。

第一張“春分牌”,，珠海市財政為全市購買預制菜裝備的企業(yè)提供50%的貸款貼息,；第二張“谷雨牌”，珠海農商銀行將提供100億元的預制菜裝備貸,；第三張“夏至牌”,，珠海格力電器將牽頭籌建廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，打造1000億元規(guī)模的預制菜冷庫冷鏈裝備產業(yè),；第四張“秋分牌”,，珠海斗門區(qū)正高標準建設312平方公里的現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)園和預制菜“燈塔”產業(yè)園。

作為餐飲和傳統(tǒng)農業(yè)升級迭代的組合拳,，預制菜既是“新風口”,，更是“新藍海”,。

目前,，預制菜市場參與者多，但企業(yè)實力水平參差不齊,，一些企業(yè)在原料采購,、生產流程、倉儲物流等方面與規(guī)?；髽I(yè)差距較大,，難以實現(xiàn)原材料追溯、標準化生產和冷鏈物流配送,，食品衛(wèi)生安全生產還有待進一步加強,。

據(jù)悉，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會,，將以預制菜上下游產業(yè)鏈自動化,、智能化裝備制造為著力點，提升預制菜制造過程的標準化,、規(guī)?；剑?strong style="box-sizing: border-box;">努力打造開放,、多元,、融合,、共生、互利的預制菜裝備產業(yè)發(fā)展生態(tài)體系,。

“預制菜產業(yè)發(fā)展迅猛,，前景廣闊，也進一步促進了配套專業(yè)化制造,、儲存、運輸冷設備需求同步增長,?！倍髦榻榻B，從產地運輸?shù)缴a加工再到成品運輸?shù)母黜椑滏溑涮自O備,，直接影響預制菜品質和覆蓋范圍,，冷鏈設備在保障預制菜產品的營養(yǎng)、風味,、新鮮度方面發(fā)揮著關鍵作用,。

格力電器深耕制冷行業(yè)多年，完成制冷產品全鏈路布局,，并提供八大類設備,，助力廣東省預制菜產業(yè)健康發(fā)展。

除此之外,，格力電器還以溫度控制技術,、倉儲管理技術、信息管理技術為基礎,，構建肉類,、水產、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路,，解決預制菜行業(yè)食材高效處理,、出品標準化、食品安全等一系列問題,，致力于打造集保鮮,、安全、健康于一體的預制菜全加工生產流程,，助力預制菜產業(yè)實現(xiàn)設備自動化,、運營信息化與工廠智能化目標。

智能物流倉儲是實現(xiàn)“預制菜”高效生產的橋梁,。自2013年布局智能裝備至今,，格力智能裝備板塊發(fā)展成果顯著，此次格力針對預制菜生產運輸特點,，結合自身優(yōu)勢打造了以物流倉儲調度為中心的精益物流生產模式,，規(guī)劃提供布局合理,、配送效率高、庫容高,、信息化與物流同步的高性價比“預制菜”整廠精益化生產綜合解決方案,。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】喻淑琴

【編輯】黃俊杰

【實習生】張巧儀

【來源】 南方+ 南方農村報 預制菜大賣場

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