時代洪流滾滾而來,,預(yù)制菜生逢其時,,趁勢而至,。 作為中國預(yù)制菜的策源地,,廣東一向引領(lǐng)風(fēng)氣之先。 廣東是創(chuàng)新大省,,也是產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省,, 預(yù)制菜的深入發(fā)展,離不開裝備制造業(yè)的深度介入,。 廣東如何支持裝備制造業(yè)布局落子預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,? 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)理論研究 產(chǎn)業(yè)大發(fā)展,理論要先行,。 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)若想根深枝盛,、葉茂果碩,,必須根植于理論沃土。 只有研究形成產(chǎn)業(yè)價值,、產(chǎn)業(yè)布局,、產(chǎn)業(yè)路徑、產(chǎn)業(yè)鏈條,、產(chǎn)業(yè)生態(tài)的系統(tǒng)性理論,, 預(yù)制菜的發(fā)展才能更理性、更深刻,、更穩(wěn)健,、更成體系, 有理論支撐的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生命之樹才會常青,。 供給的價值在于需求,。 新時期,90后,、00后及老齡化群體對預(yù)制菜有什么新需求,? 90后忙于工作,無暇下廚,; 00后遠(yuǎn)離庖廚,,不愛下廚; 老齡人囿于體力,,不便下廚,。 把握普遍性、根本性,、特殊性,、迫切性、現(xiàn)實性需求,, 繪出科學(xué)“路線圖”,, 才能促進(jìn)供給的有效性和價值性, 才能把產(chǎn)業(yè)供給建立于需求之上而行穩(wěn)致遠(yuǎn),。 研發(fā)推出“新概念廚房” 預(yù)制菜的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)工業(yè)化,, 裝備機(jī)械是農(nóng)業(yè)工業(yè)化的實現(xiàn)載體。 工業(yè)企業(yè)切入預(yù)制菜生產(chǎn)鏈,,是應(yīng)有之義,。 預(yù)制菜的前產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)羌庸ぱb備,包括生產(chǎn)裝備,、物流裝備,。 對于家庭而言,則需要新炊具,、新廚具,、新儲具,。 服務(wù)預(yù)制菜時代“入得廚房”的新形態(tài), “新概念廚房”迫切需要應(yīng)運而生,。 “新概念廚房”里,,將包括預(yù)制菜冰箱、預(yù)制菜炊具和預(yù)制菜投遞載具,。 對于格力這樣的先進(jìn)裝備企業(yè)來說,,這是使命擔(dān)當(dāng)、機(jī)遇舞臺,。 未來已來,,很多家庭勢必會對廚房電器進(jìn)行升級換代。 花上幾千塊錢,,相當(dāng)于一臺手機(jī)的價錢,, 更新預(yù)制菜時代的新廚房裝備。 如同買手機(jī)送話費一樣,,買預(yù)制菜新廚房裝備,,同樣可以送預(yù)制菜。 假如預(yù)制菜裝備企業(yè)與預(yù)制菜龍頭企業(yè)聯(lián)手,, 買預(yù)制菜廚房套裝送預(yù)制菜套餐,, 買預(yù)制菜套餐送廚房套裝,, 預(yù)制菜時代的未來將來得更快,。 小區(qū)里,、家門口可以安裝投遞載具,,如同放快遞的豐巢柜一樣,下班回家時拿出來放在冰箱,。到了餐點,,不需要洗切蒸炒,,只要放在預(yù)制菜廚具上簡單加熱,,即可享受一頓不亞于飯店的美食。 期待格力公司聯(lián)合相關(guān)裝備企業(yè),,研發(fā)推出適合新生代,、銀發(fā)族使用的預(yù)制菜專用冰箱、炊具,、餐具,、載具等,同時探索集“新概念廚房”,、生產(chǎn),、營銷于一體的預(yù)制菜商業(yè)新模式,探索打造預(yù)制菜的“特斯拉”,。 汽車讓路走得順暢,,電梯讓樓上得愉悅,,洗衣機(jī)讓衣洗得便捷,預(yù)制菜是否能讓我們的日子過成怎樣的“一朵花”呢,? 人生的價值,,在時間中創(chuàng)造。 從廚房里省出來的時間,,又將會讓我們創(chuàng)造哪些美好的價值,? 走進(jìn)預(yù)制菜時代,走進(jìn)更美好的明天,,前景真的特別值得想象,。 創(chuàng)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院 產(chǎn)業(yè)發(fā)展,若沒有人才支撐,,那將是無源之水,。 建議格力公司擔(dān)當(dāng)作為,聯(lián)合產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè),,依托相關(guān)大學(xué),,探索創(chuàng)立產(chǎn)學(xué)研一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院,源源不斷地輸出產(chǎn)業(yè)人才,。 培育產(chǎn)業(yè)標(biāo)兵 我們將支珠海市委,、市政府,創(chuàng)立“胡潤預(yù)制菜裝備企業(yè)排行榜”,,在珠海為“預(yù)制菜裝備百強(qiáng)”鋪“紅地毯”,, 打造“一張榜單、一場峰會,、一批產(chǎn)業(yè)龍頭聚集,、一個產(chǎn)業(yè)基金、一個產(chǎn)業(yè)崛起”的“五個一工程”,, 在珠海創(chuàng)建中國乃至全球的預(yù)制菜機(jī)械裝備產(chǎn)業(yè)高地,。 弘揚產(chǎn)業(yè)文化 文化是產(chǎn)業(yè)的靈魂, 有靈魂的產(chǎn)業(yè)才是有生命力的產(chǎn)業(yè),。 只有把文化注入其內(nèi),,冷冰冰硬邦邦的產(chǎn)業(yè)才能變得柔軟溫暖,成為更吸引人的事物,。 在產(chǎn)業(yè)初生之時,,推進(jìn)粵菜文化、中國美食文化與產(chǎn)業(yè)融合,,推進(jìn)“人民群眾對美好生活的追求”成為產(chǎn)業(yè)追求,。 要志存高遠(yuǎn),要深謀遠(yuǎn)慮,要步履踏實,, 一步一個腳印,,一步一朵“蓮花”。 如此,,才能不負(fù)時代重托,,不負(fù)人民期望, 讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)真正造福千家萬戶,, 為國家發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。