秋風送爽，炎暑消退,，正是豐收的季節(jié),，人體也正處于收獲時期,，機體由活
躍、外向,、支付的階段轉變到沉靜,、內向、貯蓄的階段,。
此時適當進補,，有助于增強抵抗力，預防疾病,。
材料：母雞一只,，生地黃50克,，龍眼肉30克，大棗5枚,，蔥,、姜等調料各適量。
做法：母雞宰殺褪毛去內臟,，洗凈,，焯水去血。起油鍋至七分熱,，將母雞下鍋油炸至變色,，撈出瀝油。生地黃,、龍眼布包,，納入雞腹。將母雞放入砂鍋,，加蔥,、姜、料酒,、大棗,，武火煮開，文火慢燉,，加鹽調味即成,。
功效：溫中益氣，滋補津液,。
材料：蓮藕2節(jié),，糯米200克。桂花醬,、蜂蜜各適量,。
做法：糯米洗凈，用水浸泡一夜,。蓮藕去外皮,，洗凈，距一頭2厘米處切開,，藕節(jié)作蓋子,。將糯米灌入藕孔，至八九成滿,，蓋上蓋子，用牙簽扎牢,。把蓮藕放入鍋中,，倒入水沒過蓮藕,，大火燒開，改小火煮1小時,。取出蓮藕,，晾涼，放入冰箱冷藏2小時后取出,，切片,，碼盤。桂花醬加蜂蜜調成汁,，澆在糯米藕片上即成,。
功效：潤燥護膚、扶正辟穢,、預防腸胃疾病,。
材料：醬牛肉50克，番茄1個,，蔥花,、香菜各少許。番茄醬20克,，白糖,、淀粉、鹽,、胡椒粉各適量,。
做法：醬牛肉切成薄片；番茄切大片,；香菜洗凈,，切小段。鍋中倒入少許油燒熱,，下蔥花熗鍋,，倒入番茄醬，炒出香味,，加水煮沸,，放入番茄片、牛肉片略煮,，加白糖,、鹽、胡椒粉調味,，勾芡后盛入湯碗,，撒上香菜段即成。
功效：補水潤燥,，促進消化,。
來源：養(yǎng)生中國