龍眼是中國(guó)南部盛產(chǎn)的水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū),，成熟季節(jié)大多為7-8月份,，再加上其可口的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故與荔枝,、香蕉,、菠蘿被統(tǒng)稱為華南四大珍果。新鮮的龍眼有補(bǔ)陽(yáng)益氣,、補(bǔ)益心脾,、養(yǎng)血安神,、潤(rùn)膚美容、延年益壽等多種功效,，可改善貧血,、心悸、失眠,、健忘,、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)龍眼肉有明顯的抗衰老,、抗癌的作用，并提出龍眼可作為一種抗衰老食品,。

李時(shí)珍在《本草綱目》曾說：“食品以荔枝為貴,，而滋益則龍眼為良，蓋荔枝性熱,，而龍眼性和平也”,，龍眼雖然也能溫補(bǔ)，但溫?zé)嶂员壤笾θ?，故適宜人群更廣泛,，是不可多得的果中補(bǔ)品，且老少咸宜,，男性食之可補(bǔ)陽(yáng),，女性食之補(bǔ)氣血，小孩食之可益智,，老人食之延年益壽,，更可在長(zhǎng)夏補(bǔ)益心脾，故長(zhǎng)夏養(yǎng)生不妨一家老小偶爾適量吃點(diǎn)龍眼,。

除了味美,，龍眼的藥用價(jià)值也很高，自古就被視為珍貴的補(bǔ)品,，民間自古便有“南方龍眼北方參”的說法,，其滋補(bǔ)功能顯而易見。一顆小小的龍眼卻包含了三味中藥材-龍眼肉,、龍眼殼,、龍眼核。

新鮮龍眼干燥去殼,、核后曬至干爽不黏便是常用的一味補(bǔ)益中藥材,，即桂圓肉，廣東人愛稱之為龍眼干，曬干后的龍眼肉比新鮮果肉的補(bǔ)益力度更強(qiáng),，桂圓性溫,、味甘，入脾,、心,、肝三經(jīng)，有補(bǔ)益心脾,、養(yǎng)血安神的作用,，古書稱久服輕身不老，強(qiáng)健體魄,，延年益壽,，被推舉為治療心脾兩虛證的要藥。桂圓補(bǔ)益而不滋膩,，且甘甜溫補(bǔ),，適合作為久服的補(bǔ)品，還可日常當(dāng)零食嚼食或煲湯,。

■ 補(bǔ)益心脾

桂圓肉善補(bǔ)心脾,，可用于治療思慮過度、勞傷心脾（如考試,、加班等）引起的食少體倦,、失眠健忘、驚悸怔忡,，以及脾氣虛弱,、統(tǒng)攝無(wú)權(quán)的便血,、婦人崩漏等癥,。桂圓肉與蓮子搭配補(bǔ)益心脾效果更佳，很適合作為長(zhǎng)夏健脾養(yǎng)心的養(yǎng)生湯料,。

■ 安神定智

脾為后天之本,，桂圓肉可補(bǔ)后天之源而益氣養(yǎng)血，故可用于治療氣血不足導(dǎo)致的疲倦乏力,、頭暈?zāi)垦?、少氣自汗、面色淡白或萎黃,、或年老體弱,、久病體虛等。女性產(chǎn)后多氣血兩虧,，日?？梢耘紶栍霉饒A肉、生姜和大棗搭配作為湯料煲湯或煎水代茶飲，補(bǔ)氣養(yǎng)血功效佳,，還能起到預(yù)防產(chǎn)后抑郁的功效,。

龍眼殼為新鮮龍眼果剝?nèi)」窀扇胫兴幱谩｝堁蹥ば詼?，味甘,，歸肺經(jīng)，具有祛風(fēng)散邪,、斂瘡生肌的功效,。

■祛風(fēng)散邪

《本草再新》記載龍眼殼：“治心虛頭暈，散邪祛風(fēng),，聰耳明目,。”龍眼殼可煎湯內(nèi)服可用來調(diào)理風(fēng)邪引起的頭暈和蕁麻疹,、預(yù)防老年性聽力下降等,。

■斂瘡生肌

龍眼殼用于斂瘡生肌主要是煅燒研末外用，適用于燙傷,、癰疽久潰不斂,。《行篋檢秘》記載用龍眼殼治湯泡傷：“圓眼殼煅存性為未,，桐油調(diào)涂患處,，即止痛，愈后又無(wú)瘢痕,?！薄度荼静荨酚涊d龍眼殼治癰疽久不愈合：“龍眼殼燒灰研細(xì)，調(diào)茶濁敷,?！?/p>

龍眼加工或鮮食時(shí)，跟龍眼殼一樣,，龍眼核大多也被丟棄,其實(shí)龍眼核也是一味可以入藥的中藥材,。龍眼核性平，味苦澀,，歸肝,、脾、膀胱經(jīng),，具有行氣散結(jié),、止血、止痛,、止瀉,、燥濕等多種功效，可用于疝氣、瘰疬,、創(chuàng)傷出血,、痛癥、泄瀉,、腋臭,、疥癬、濕瘡等多種病癥,。龍眼殼用于內(nèi)科病癥多煎湯或研末內(nèi)服,，用于皮膚體表病癥多可煅存性研末調(diào)敷或干撒外用。龍眼核尤善于治療疝氣偏墜,、小腸氣痛,，是《內(nèi)經(jīng)類編試效方》偏墜散的主藥之一：荔枝核（炒）、龍眼核（炒）,，小茴香（炒）各等分為細(xì)末,，空心服一錢，用升麻一錢,，水酒熏,，送下。