優(yōu)質(zhì)種蝦“卡脖子”現(xiàn)象日益凸顯,，要想打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸，必須從品種上進行改良或自主研發(fā),。
“這兩臺設(shè)備是用于水處理的超濾機,，單價近百萬”“這是育苗車間，全程使用微生物制劑喂養(yǎng)”……近日,，記者走進位于湛江遂溪縣的廣東海茂投資有限公司（下稱“海茂投資”）育苗基地,，公司負(fù)責(zé)人冼凌飛便一一介紹公司家當(dāng)。“用于蝦苗養(yǎng)殖的水,，比人飲用的水還要干凈,。”如果不是冼凌飛的介紹,，很難想象,，每天擺在老百姓餐桌上的蝦，用于育苗的各種硬件這么先進,、軟件要求如此之高,。
經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，該公司成功選育出南美白對蝦新品種——“中科1號”,，公司逐步建立起130個家系的南美白對蝦核心育種群體,。另一家以水產(chǎn)飼料起家的龍頭企業(yè)——廣東海大集團股份有限公司（下稱“海大集團”），經(jīng)過多年的耕耘,，也成為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)中的“佼佼者”,，公司選育出的“海興農(nóng)2號”南美白對蝦，在生長速度等方面表現(xiàn)突出,，成功打破國外對優(yōu)質(zhì)蝦苗的壟斷,。經(jīng)過近20年的育種之路，以廣東為突出代表的中國南美白對蝦種業(yè)加速崛起,，打破國外長期壟斷,，成功躋身世界第一方陣。越來越多的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)對蝦“蹦”上百姓的餐桌,。
南美白對蝦原產(chǎn)于南美洲熱帶海域，與斑節(jié)對蝦、中國對蝦和日本對蝦一同被譽為“對蝦四天王”,，1988年由中國科學(xué)院海洋研究所首次從美國引入中國,。“從我國的對蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程看，最令人頭疼的就是層出不窮的病害,，其中白斑綜合征的死亡率高達95%-98%,。”國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授何建國說,，上世紀(jì)90年代，因白斑綜合征病毒肆虐,，我國傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重打擊,，全國養(yǎng)殖的對蝦大約死了70%，1992年我國對蝦產(chǎn)量有22萬噸,，到1997年就只剩6萬多噸了,。
國內(nèi)一些對蝦養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)現(xiàn)，南美白對蝦抗病性較好,。1996年,，海茂投資從臺灣引入南美白對蝦幼體進行養(yǎng)殖和培育，相比起本地種,，其對多種病害都具有較強的抗病性,，“只有這種蝦，一養(yǎng)就活,！”海茂投資董事長陳國良回憶道,。此后，國內(nèi)越來越多的蝦苗企業(yè)開始引進南美白對蝦,，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大,。2007年，海大集團從國外引進了一批南美白對蝦苗,，養(yǎng)殖上市后獲得了超乎預(yù)期的市場反響,。“當(dāng)時養(yǎng)殖戶買我們的蝦苗都要靠搶的,。”廣東海大集團副總裁,、廣東海興農(nóng)集團有限公司董事長江謝武說,。很快，南美白對蝦成為國內(nèi)市場最受歡迎的對蝦品種,，市場上火爆的需求引得海茂投資,、海大集團等蝦苗公司積極投產(chǎn)。由于是外來種，國內(nèi)企業(yè)獲取南美白對蝦優(yōu)質(zhì)蝦苗和親蝦的唯一方式就是從國外購買,，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大不斷推高價格,。以主要的種蝦公司之一——美國對蝦改良系統(tǒng)有限公司（SIS）親蝦價格為例，2007年是35美元/尾,，2013年增加到了55美元/尾,。同時，優(yōu)質(zhì)種蝦“卡脖子”現(xiàn)象日益凸顯：一些國家通過控種技術(shù),，每次提供給我國的親本只是兩個家系雜交的子一代,，可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，但不具備進一步選育的遺傳資源,，用傳統(tǒng)育種方法幾乎不可能選育出良種,。“一般情況下,，引進的親本,，半年就要被淘汰，不然后代的性狀會很差,，養(yǎng)殖收益很低,。”一位行內(nèi)人士說,。
這些原因使得國內(nèi)企業(yè)只能通過每年進口親蝦來培養(yǎng)蝦苗,，經(jīng)營成本大幅上升。系列聯(lián)合攻關(guān),，破解種蝦來源難題
業(yè)內(nèi)有識之士認(rèn)識到,，要想打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸，必須從品種上進行改良或自主研發(fā),。2002年,，中山大學(xué)與廣東恒興集團有限公司等單位聯(lián)合率先開展南美白對蝦的選育研究工作，爭取到國家項目支持,，開始做種蝦選育,。
選育單位以美國夏威夷某研究所親蝦為基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)5代群體選育獲得的新品種“中興1號”,，該品種于2010年通過第四屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會的審定,。海茂投資則自2003年開始，與中國科學(xué)院南海海洋研究所等單位聯(lián)合科研攻關(guān),，在收集的10個不同來源的群體基礎(chǔ)上,，經(jīng)過2代群體選育與5代家系選育，最終于2010年繁育出“中科1號”,。以水產(chǎn)飼料起家的海大集團,，在介入水產(chǎn)養(yǎng)殖后,，愈發(fā)意識到種業(yè)的重要性，從2009年開始,，與中山大學(xué)等大學(xué)和科研單位合作,，以從美國、新加坡等國引進的8批次凡納濱對蝦種蝦為基礎(chǔ)群體,，以生長速度和成活率為目標(biāo)性狀,，采用BLUP（最佳線性無偏預(yù)測）選育技術(shù)，經(jīng)連續(xù)5代選育成“海興農(nóng)2號”,。2017年,，“海興農(nóng)2號”被第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定為水產(chǎn)新品種。據(jù)海大集團透露,，目前“海興農(nóng)2號”在國內(nèi)蝦苗市場占有率位居首位,。海茂投資還另辟蹊徑，于2015年聯(lián)合寧波天邦股份投資有限公司收購了位于美國的Primo親蝦公司,，這是第一個由國內(nèi)公司成功收購國外親蝦公司的案例,。Primo公司以研發(fā)高抗病親蝦為主，這使得海茂投資在親蝦的抗病性狀方面占據(jù)優(yōu)勢,，公司之后推出的“普利茂”高抗蝦苗產(chǎn)品非常暢銷,，除了滿足國內(nèi)市場外，還遠(yuǎn)銷東南亞等國家,。科研機構(gòu)和龍頭企業(yè)的聯(lián)手奮力攻關(guān),，使我國南美白對蝦育種水平實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。據(jù)統(tǒng)計,，目前獲得國家認(rèn)定的南美白對蝦新品種共有九個,，“目前全國總的南美白對蝦蝦苗產(chǎn)量在5500億尾左右，其中良種對蝦蝦苗產(chǎn)量大約有2500億尾,，可以說這些新品種的出現(xiàn),，真正打破了過去長期依賴外國種源的局面?！焙谓▏f,。“總體上看，我國目前自主繁育的南美白對蝦品種已達到國際一流水平,，處在第一方陣,。在新的育種技術(shù)上，我們先走一步,，目前著力發(fā)展分子設(shè)計育種技術(shù),。”何建國進一步表示,，部分新品種生長速度已經(jīng)與國際頂尖水平相持平。
首先，找到好的育種基地不容易,。家系選育的方法對場地的要求高,，針對不同家系需要建立不同環(huán)境、水質(zhì)的養(yǎng)殖池,，家系越多,，占用的場地也越多。江謝武帶領(lǐng)團隊花費了數(shù)年時間,，奔走全國,，才尋找到合適的地區(qū)建廠養(yǎng)殖?！盀榱藢ふ业胶线m的育種基地,，我的車那幾年開了30萬公里！”江謝武回憶道,。其次,，種業(yè)是個“精細(xì)活兒”，即便技術(shù)方法上實現(xiàn)了突破,，車間設(shè)備,、經(jīng)營管理的投入也一點不能落下。
對蝦的整個育種過程中,，疾病防治尤為重要,，“車間、設(shè)備,、人員,、水，甚至空氣都要消毒,?！焙谓▏岬健?/span>對這一點,，江謝武感受尤為深刻,，據(jù)他回憶，2009年9月3日,，一批價值不菲的育成蝦苗因為不科學(xué)的飼料投放而感染了病毒,，導(dǎo)致大批蝦苗死去。“至今,，每年的9月3日,，海興農(nóng)的全體員工都會閉眼沉思三分鐘,，反思自己在工作中是否出現(xiàn)過紕漏，這項活動在海大內(nèi)部被稱為‘沉思日’,?！闭劶斑@次教訓(xùn)，江謝武的表情十分沉重,。在何建國看來,，未來的南美白對蝦育種，應(yīng)該應(yīng)用更多前沿科技,，如分子設(shè)計育種等,。為此，海大集團在人才,、研發(fā)投入等方面持續(xù)發(fā)力,。據(jù)統(tǒng)計，海大集團目前水產(chǎn)種業(yè)研發(fā)板塊有員工1000多人,，核心育種研發(fā)人員300多人,，種苗生產(chǎn)推廣隊伍2000多人，已經(jīng)組建起了一支以“產(chǎn)學(xué)研合作專家+博士+碩士+專業(yè)技術(shù)人員”為核心的高水平創(chuàng)新隊伍,，“我們對于種業(yè)的研發(fā)投入,，都是上不封頂?shù)摹,！苯x武說,。
“目前全國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)中約一半為非良種化的苗，未來肯定要全面推廣良種化,?！焙谓▏f，南美白對蝦種業(yè)發(fā)展還有巨大潛力,。
水產(chǎn)品育種風(fēng)險非常大,，不僅前期投入高，失敗風(fēng)險大,，投資回報期較長,。優(yōu)質(zhì)南美白對蝦育種更是如此，記者調(diào)研走訪中了解到,，從親本選擇到種蝦選育再到市場推廣,，一個成熟品種的誕生至少需要10年時間。因而不少企業(yè)望而卻步,。南美白對蝦自1988年引進我國并研究推廣至今,，其中前10年育種工作都未取得實質(zhì)性突破。直到1995年國家“種子工程”提出,，以及一些國家支持項目的實施,，我國南美白對蝦的育種與養(yǎng)殖才真正步入高速發(fā)展的軌道,，一批批國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蝦苗開始涌現(xiàn)市場。當(dāng)前,，我國種業(yè)發(fā)展迎來新的重大機遇,。一方面，中央高度重視種業(yè)發(fā)展,，全國各地爭相出臺種業(yè)新政策，為打好種業(yè)翻身仗和開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)注入政策信心,。另一方面,，技術(shù)創(chuàng)新與人才發(fā)展為對蝦種業(yè)升級提供有利條件。目前我國在對蝦育種和育苗技術(shù)上均有所突破,，現(xiàn)代分子設(shè)計育種,、聯(lián)合育種、生態(tài)育苗等新技術(shù),、新模式的出現(xiàn),，人才集聚與產(chǎn)學(xué)研有機結(jié)合的不斷推進，都將為蝦種業(yè)的發(fā)展帶來強大助推力,。文章來源：南方+,，作者：黃進 實習(xí)生 沐興鈺 韋煜嘉，海報設(shè)計：譚唯,，策劃統(tǒng)籌：王溪勇 黃應(yīng)來,。轉(zhuǎn)載請注明出處。
本期編輯：鄭燕云（微信號zhengyyun11,，新聞爆料,、轉(zhuǎn)載授權(quán)請加微信）
大汪子,、外塘精養(yǎng)模式隨著養(yǎng)殖密度與產(chǎn)量的提升，病害也在不斷加劇,，養(yǎng)殖模式的升級方向在哪里,？
山東東營新建的約1萬張小棚養(yǎng)殖情況如何？主要的問題都有哪些,，可復(fù)制性如何,？
無論哪種模式，苗種依然是最為關(guān)鍵的要素,，選苗風(fēng)向有哪些最新變化,？
新興的標(biāo)大苗模式在北方的應(yīng)用難點都有哪些？
為了解決北方養(yǎng)蝦難題,，推動中國養(yǎng)蝦現(xiàn)代化進程,，作為中國水產(chǎn)行業(yè)最具影響力和公信力的專業(yè)媒體，南方報業(yè)傳媒集團,、南方農(nóng)村報,、農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)將隆重舉辦首屆中國工廠化養(yǎng)蝦大會暨第二屆對蝦產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌論壇，聚焦于北方養(yǎng)蝦市場,，深入了解養(yǎng)殖模式的演變,，為行業(yè)尋找轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。同時,，農(nóng)財寶典于2018年起,，發(fā)起尋找中國好蝦苗、全國良好商譽蝦苗標(biāo)粗場評選活動,，每年派出十余名記者持續(xù)走訪,，致力尋找全國地區(qū)優(yōu)質(zhì)蝦苗終端供應(yīng)商。如今,，調(diào)研對象已從苗種延伸到飼料,、動保、設(shè)備等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,。為成功者加冕,，為奮斗者加油。農(nóng)財寶典打造全新的北方養(yǎng)蝦交流平臺,，整合苗種,、設(shè)備、飼料、動保等優(yōu)質(zhì)資源,，推進產(chǎn)區(qū)相關(guān)配套優(yōu)化,，助推中國養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所東營市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)管理中心南方農(nóng)村報,、農(nóng)財寶典、大國漁業(yè)對蝦工廠化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系戰(zhàn)略合作單位：
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海博集團
銘治集團
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安佑集團
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海南遠(yuǎn)北生物科技有限公司
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青島海興智能裝備有限公司
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礦泉水冠名單位：
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??評選中國高端品牌蝦苗企業(yè)（中國工廠化好蝦苗,、北方外塘好蝦苗十強,、年度領(lǐng)軍企業(yè)、年度蝦苗品牌,、年度新銳品牌等）
??評選優(yōu)秀動保企業(yè)（年度動保品牌,、年度技術(shù)服務(wù)企業(yè)、年度動保領(lǐng)軍企業(yè),、年度新銳企業(yè)）
??評選中國工廠化養(yǎng)蝦優(yōu)秀設(shè)備供應(yīng)商TOP10
??評選中國工廠化養(yǎng)蝦大王TOP30
??評選中國外塘養(yǎng)蝦大王TOP30
??評選中國蝦苗北方優(yōu)秀標(biāo)粗場TOP30
2,、“環(huán)保壓力下，探討中國工廠化養(yǎng)蝦的未來出路”總裁思想?yún)R3,、北方外塘養(yǎng)蝦：苗種,、飼料、管理的升級4,、閉門會：中國工廠化養(yǎng)蝦的機遇與挑戰(zhàn)
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