優(yōu)質種蝦“卡脖子”現(xiàn)象日益凸顯，要想打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸,，必須從品種上進行改良或自主研發(fā),。
“這兩臺設備是用于水處理的超濾機，單價近百萬”“這是育苗車間,，全程使用微生物制劑喂養(yǎng)”……近日,，記者走進位于湛江遂溪縣的廣東海茂投資有限公司（下稱“海茂投資”）育苗基地，公司負責人冼凌飛便一一介紹公司家當,。“用于蝦苗養(yǎng)殖的水,，比人飲用的水還要干凈,。”如果不是冼凌飛的介紹,，很難想象,，每天擺在老百姓餐桌上的蝦,，用于育苗的各種硬件這么先進,、軟件要求如此之高。
經過數(shù)十年的發(fā)展,，該公司成功選育出南美白對蝦新品種——“中科1號”,，公司逐步建立起130個家系的南美白對蝦核心育種群體。另一家以水產飼料起家的龍頭企業(yè)——廣東海大集團股份有限公司（下稱“海大集團”）,，經過多年的耕耘,，也成為南美白對蝦產業(yè)中的“佼佼者”，公司選育出的“海興農2號”南美白對蝦,，在生長速度等方面表現(xiàn)突出,，成功打破國外對優(yōu)質蝦苗的壟斷。經過近20年的育種之路,，以廣東為突出代表的中國南美白對蝦種業(yè)加速崛起,，打破國外長期壟斷，成功躋身世界第一方陣,。越來越多的國產優(yōu)質對蝦“蹦”上百姓的餐桌,。
南美白對蝦原產于南美洲熱帶海域,，與斑節(jié)對蝦,、中國對蝦和日本對蝦一同被譽為“對蝦四天王”，1988年由中國科學院海洋研究所首次從美國引入中國,。“從我國的對蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程看,，最令人頭疼的就是層出不窮的病害，其中白斑綜合征的死亡率高達95%-98%,?！眹椅r蟹產業(yè)技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授何建國說,，上世紀90年代,，因白斑綜合征病毒肆虐，我國傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴重打擊,，全國養(yǎng)殖的對蝦大約死了70%,，1992年我國對蝦產量有22萬噸，到1997年就只剩6萬多噸了,。
國內一些對蝦養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)現(xiàn),，南美白對蝦抗病性較好,。1996年，海茂投資從臺灣引入南美白對蝦幼體進行養(yǎng)殖和培育,，相比起本地種,，其對多種病害都具有較強的抗病性，“只有這種蝦,，一養(yǎng)就活,！”海茂投資董事長陳國良回憶道。此后,，國內越來越多的蝦苗企業(yè)開始引進南美白對蝦,，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大。2007年,，海大集團從國外引進了一批南美白對蝦苗,，養(yǎng)殖上市后獲得了超乎預期的市場反響?！爱敃r養(yǎng)殖戶買我們的蝦苗都要靠搶的,。”廣東海大集團副總裁,、廣東海興農集團有限公司董事長江謝武說,。很快，南美白對蝦成為國內市場最受歡迎的對蝦品種,，市場上火爆的需求引得海茂投資,、海大集團等蝦苗公司積極投產。由于是外來種,，國內企業(yè)獲取南美白對蝦優(yōu)質蝦苗和親蝦的唯一方式就是從國外購買,，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大不斷推高價格。以主要的種蝦公司之一——美國對蝦改良系統(tǒng)有限公司（SIS）親蝦價格為例,，2007年是35美元/尾,，2013年增加到了55美元/尾。同時,，優(yōu)質種蝦“卡脖子”現(xiàn)象日益凸顯：一些國家通過控種技術,，每次提供給我國的親本只是兩個家系雜交的子一代，可以滿足短期養(yǎng)殖的需要,，但不具備進一步選育的遺傳資源,，用傳統(tǒng)育種方法幾乎不可能選育出良種?！耙话闱闆r下,，引進的親本，半年就要被淘汰，不然后代的性狀會很差,，養(yǎng)殖收益很低,。”一位行內人士說,。
這些原因使得國內企業(yè)只能通過每年進口親蝦來培養(yǎng)蝦苗,，經營成本大幅上升。業(yè)內有識之士認識到,，要想打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸，必須從品種上進行改良或自主研發(fā),。2002年,，中山大學與廣東恒興集團有限公司等單位聯(lián)合率先開展南美白對蝦的選育研究工作，爭取到國家項目支持,，開始做種蝦選育。
選育單位以美國夏威夷某研究所親蝦為基礎群體,，經連續(xù)5代群體選育獲得的新品種“中興1號”,，該品種于2010年通過第四屆全國水產原種和良種審定委員會的審定。海茂投資則自2003年開始,，與中國科學院南海海洋研究所等單位聯(lián)合科研攻關,，在收集的10個不同來源的群體基礎上，經過2代群體選育與5代家系選育,，最終于2010年繁育出“中科1號”,。以水產飼料起家的海大集團，在介入水產養(yǎng)殖后,，愈發(fā)意識到種業(yè)的重要性,，從2009年開始，與中山大學等大學和科研單位合作,，以從美國,、新加坡等國引進的8批次凡納濱對蝦種蝦為基礎群體，以生長速度和成活率為目標性狀,，采用BLUP（最佳線性無偏預測）選育技術,，經連續(xù)5代選育成“海興農2號”。2017年,，“海興農2號”被第五屆全國水產原種和良種審定委員會審定為水產新品種,。據海大集團透露，目前“海興農2號”在國內蝦苗市場占有率位居首位,。海茂投資還另辟蹊徑,，于2015年聯(lián)合寧波天邦股份投資有限公司收購了位于美國的Primo親蝦公司，這是第一個由國內公司成功收購國外親蝦公司的案例。Primo公司以研發(fā)高抗病親蝦為主,，這使得海茂投資在親蝦的抗病性狀方面占據優(yōu)勢,，公司之后推出的“普利茂”高抗蝦苗產品非常暢銷，除了滿足國內市場外,，還遠銷東南亞等國家,。科研機構和龍頭企業(yè)的聯(lián)手奮力攻關，使我國南美白對蝦育種水平實現(xiàn)質的飛躍,。據統(tǒng)計,，目前獲得國家認定的南美白對蝦新品種共有九個，“目前全國總的南美白對蝦蝦苗產量在5500億尾左右,，其中良種對蝦蝦苗產量大約有2500億尾,，可以說這些新品種的出現(xiàn)，真正打破了過去長期依賴外國種源的局面,?！焙谓▏f。“總體上看,，我國目前自主繁育的南美白對蝦品種已達到國際一流水平,，處在第一方陣。在新的育種技術上,，我們先走一步,，目前著力發(fā)展分子設計育種技術?！焙谓▏M一步表示,，部分新品種生長速度已經與國際頂尖水平相持平。
首先,，找到好的育種基地不容易,。家系選育的方法對場地的要求高，針對不同家系需要建立不同環(huán)境,、水質的養(yǎng)殖池,，家系越多，占用的場地也越多,。江謝武帶領團隊花費了數(shù)年時間,，奔走全國，才尋找到合適的地區(qū)建廠養(yǎng)殖,?！盀榱藢ふ业胶线m的育種基地，我的車那幾年開了30萬公里！”江謝武回憶道,。其次,，種業(yè)是個“精細活兒”，即便技術方法上實現(xiàn)了突破,，車間設備,、經營管理的投入也一點不能落下。
對蝦的整個育種過程中,，疾病防治尤為重要,，“車間、設備,、人員,、水，甚至空氣都要消毒,?！焙谓▏岬健?/span>對這一點,，江謝武感受尤為深刻,，據他回憶，2009年9月3日,，一批價值不菲的育成蝦苗因為不科學的飼料投放而感染了病毒，導致大批蝦苗死去,。“至今,，每年的9月3日，海興農的全體員工都會閉眼沉思三分鐘,，反思自己在工作中是否出現(xiàn)過紕漏,，這項活動在海大內部被稱為‘沉思日’?！闭劶斑@次教訓,，江謝武的表情十分沉重。在何建國看來,，未來的南美白對蝦育種,，應該應用更多前沿科技，如分子設計育種等,。為此,，海大集團在人才、研發(fā)投入等方面持續(xù)發(fā)力,。據統(tǒng)計,，海大集團目前水產種業(yè)研發(fā)板塊有員工1000多人，核心育種研發(fā)人員300多人，種苗生產推廣隊伍2000多人,，已經組建起了一支以“產學研合作專家+博士+碩士+專業(yè)技術人員”為核心的高水平創(chuàng)新隊伍,，“我們對于種業(yè)的研發(fā)投入，都是上不封頂?shù)??！苯x武說。
“目前全國南美白對蝦產業(yè)中約一半為非良種化的苗,，未來肯定要全面推廣良種化,。”何建國說,，南美白對蝦種業(yè)發(fā)展還有巨大潛力,。
水產品育種風險非常大，不僅前期投入高,，失敗風險大,，投資回報期較長。優(yōu)質南美白對蝦育種更是如此,，記者調研走訪中了解到,，從親本選擇到種蝦選育再到市場推廣，一個成熟品種的誕生至少需要10年時間,。因而不少企業(yè)望而卻步,。南美白對蝦自1988年引進我國并研究推廣至今，其中前10年育種工作都未取得實質性突破,。直到1995年國家“種子工程”提出,，以及一些國家支持項目的實施，我國南美白對蝦的育種與養(yǎng)殖才真正步入高速發(fā)展的軌道,，一批批國產優(yōu)質蝦苗開始涌現(xiàn)市場,。當前，我國種業(yè)發(fā)展迎來新的重大機遇,。一方面,，中央高度重視種業(yè)發(fā)展，全國各地爭相出臺種業(yè)新政策,，為打好種業(yè)翻身仗和開展種源“卡脖子”技術攻關注入政策信心,。另一方面，技術創(chuàng)新與人才發(fā)展為對蝦種業(yè)升級提供有利條件,。目前我國在對蝦育種和育苗技術上均有所突破,，現(xiàn)代分子設計育種、聯(lián)合育種,、生態(tài)育苗等新技術,、新模式的出現(xiàn),，人才集聚與產學研有機結合的不斷推進，都將為蝦種業(yè)的發(fā)展帶來強大助推力,。文章來源：南方+,，作者：黃進 實習生 沐興鈺 韋煜嘉，海報設計：譚唯,，策劃統(tǒng)籌：王溪勇 黃應來,。轉載請注明出處。
本期編輯：鄭燕云（微信號zhengyyun11,，新聞爆料,、轉載授權請加微信）
大汪子,、外塘精養(yǎng)模式隨著養(yǎng)殖密度與產量的提升,，病害也在不斷加劇，養(yǎng)殖模式的升級方向在哪里,？
山東東營新建的約1萬張小棚養(yǎng)殖情況如何,？主要的問題都有哪些，可復制性如何,？
無論哪種模式,，苗種依然是最為關鍵的要素，選苗風向有哪些最新變化,？
新興的標大苗模式在北方的應用難點都有哪些,？
為了解決北方養(yǎng)蝦難題,，推動中國養(yǎng)蝦現(xiàn)代化進程，作為中國水產行業(yè)最具影響力和公信力的專業(yè)媒體,，南方報業(yè)傳媒集團,、南方農村報、農財寶典-大國漁業(yè)將隆重舉辦首屆中國工廠化養(yǎng)蝦大會暨第二屆對蝦產業(yè)鏈高端品牌論壇,，聚焦于北方養(yǎng)蝦市場,，深入了解養(yǎng)殖模式的演變，為行業(yè)尋找轉型標桿,。同時,，農財寶典于2018年起，發(fā)起尋找中國好蝦苗,、全國良好商譽蝦苗標粗場評選活動,，每年派出十余名記者持續(xù)走訪，致力尋找全國地區(qū)優(yōu)質蝦苗終端供應商,。如今,，調研對象已從苗種延伸到飼料、動保,、設備等相關產業(yè)鏈,。為成功者加冕，為奮斗者加油,。農財寶典打造全新的北方養(yǎng)蝦交流平臺,，整合苗種、設備,、飼料,、動保等優(yōu)質資源，推進產區(qū)相關配套優(yōu)化,，助推中國養(yǎng)蝦產業(yè)轉型升級,，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。東營市現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)管理中心對蝦工廠化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟戰(zhàn)略合作單位：
正大集團
聯(lián)合承辦單位：
恒興股份
海博集團
銘治集團
青島賽格林生物工程有限公司
安佑集團
協(xié)辦單位：
比利時英偉水產集團
海南遠北生物科技有限公司
南通海大生物科技有限公司
支持單位：
南京軒凱生物科技股份有限公司
淄博通威飼料有限公司
青島海興智能裝備有限公司
廣州華峰生物科技有限公司
礦泉水冠名單位：
廈門艾保生物科技有限公司
座椅套冠名單位：
中海萬弘集團（AO親蝦）
支持媒體：南方日報、南方都市報,、21世紀經濟報道,、大粵網、南方周末,、今日頭條,、騰訊新聞、抖音,、快手,、新華網,、人民網……1、尋找工廠化養(yǎng)蝦大王TOP30,、外塘養(yǎng)蝦大王TOP302,、搭建政策制定者、監(jiān)管層與主流企業(yè)對話平臺,，探討中國工廠化養(yǎng)蝦未來方向3,、尋找加溫設備、尾水處理設備等相關供應商,，為轉型提供設備解決方案4,、揭露蝦苗行業(yè)亂象，尋找中國好蝦苗優(yōu)秀品牌,，樹立行業(yè)標桿5,、打造北方高端對蝦苗種、動保,、飼料等全產業(yè)鏈對接平臺,，助推產業(yè)升級1,、中國工廠化養(yǎng)蝦調研報告及未來趨勢分析2、工廠化養(yǎng)蝦最新環(huán)保政策解讀以及尾水排放與熱源的解決方案4,、循環(huán)水和生物絮團等零換水技術在工廠化上的應用5、每平方從20到40斤,，揭秘工廠化養(yǎng)蝦模式的增產秘訣6,、新形勢下，對蝦產業(yè)園運行模式的可行性分析以及未來暢想7,、如何打造一套強大的生物安保體系：檢測與病原防控8,、民族種業(yè)振興,，中國對蝦苗種最新研究進展9,、大汪子與外塘精養(yǎng)模式的養(yǎng)蝦痛點與解決思路10,、北方小棚模式的養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及未來潛力12,、督促北方蝦苗市場良性發(fā)展：杜絕少苗、摻苗,、無檢測等惡習??評選中國高端品牌飼料企業(yè)（中國工廠化最值得信賴蝦料品牌、北方外塘蝦料十強,、領軍企業(yè),、新銳企業(yè),、品牌力企業(yè)、產品力企業(yè),、服務力企業(yè)等）
??評選中國高端品牌蝦苗企業(yè)（中國工廠化好蝦苗,、北方外塘好蝦苗十強、年度領軍企業(yè),、年度蝦苗品牌,、年度新銳品牌等）
??評選優(yōu)秀動保企業(yè)（年度動保品牌、年度技術服務企業(yè),、年度動保領軍企業(yè),、年度新銳企業(yè)）
??評選中國工廠化養(yǎng)蝦優(yōu)秀設備供應商TOP10
??評選中國工廠化養(yǎng)蝦大王TOP30
??評選中國外塘養(yǎng)蝦大王TOP30
??評選中國蝦苗北方優(yōu)秀標粗場TOP30
2、“環(huán)保壓力下,，探討中國工廠化養(yǎng)蝦的未來出路”總裁思想匯3,、北方外塘養(yǎng)蝦：苗種、飼料,、管理的升級4,、閉門會：中國工廠化養(yǎng)蝦的機遇與挑戰(zhàn)
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