葡萄對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境如日照,、溫度和水分等有較高的要求,，這些因素會(huì)對(duì)葡萄漿果的品質(zhì)產(chǎn)生重要影響。本文以陽(yáng)光玫瑰作為研究對(duì)象，對(duì)新疆葡萄生態(tài)栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)展開深入研究,。芽眼進(jìn)入休眠期后能夠忍耐的極限低溫為 -15℃,，超低溫會(huì)引發(fā)葡萄凍害,。充分成熟的一年生枝蔓僅能在短期內(nèi)承受 -20℃的低溫氣候,，當(dāng)氣溫在 -26℃～-20℃時(shí)，老蔓就有發(fā)生凍害的危險(xiǎn),。在我國(guó),，-17℃通常被視為葡萄埋土越冬和露地越冬的溫度分界線，分界線以南地區(qū)不需經(jīng)過技術(shù)處理葡萄即可安全越冬,，分界線以北地區(qū)則需進(jìn)行不同程度的埋土覆蓋,，才能保證葡萄安全越冬。在新疆寒冷的冬季,，吐魯番地區(qū)的極端最低氣溫為 -28℃,，葡萄芽眼和新梢無法忍受這樣寒冷的氣候，因此必須埋土防寒,，待次年春季扒開土墩,。由于每年的埋土和開墩會(huì)消耗大量時(shí)間和精力，導(dǎo)致葡萄的生產(chǎn)成本大幅上升,，開墩時(shí)間一旦掌握不好還有晚霜凍傷或損傷出土芽眼的風(fēng)險(xiǎn),，影響葡萄產(chǎn)量,。氣象數(shù)據(jù)顯示,，自 1955 年至今，吐魯番地區(qū)每年 4 月中旬前后發(fā)生霜凍的概率達(dá) 14.3%。每年 4～6 月是葡萄開花坐果和幼果膨大的關(guān)鍵階段,，同時(shí)也是新疆地區(qū)降溫型和旱風(fēng)型大風(fēng)的高發(fā)期,，大風(fēng)會(huì)襲擊果穗和花蕾，導(dǎo)致落花,、落果,；在旱風(fēng)型大風(fēng)天氣下葡萄植株水分會(huì)加速蒸騰，對(duì)有機(jī)物質(zhì)的輸送和積累造成影響,，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致葉片干枯,、萎縮，從而影響葡萄的產(chǎn)量,。干旱荒漠地區(qū)的細(xì)沙在風(fēng)力作用下會(huì)形成揚(yáng)沙,、浮塵天氣，甚至沙塵暴等氣象災(zāi)害,，嚴(yán)重影響葡萄葉片的光合作用,，授粉率也會(huì)因此下降。新疆地表水資源的時(shí)間和空間分布極不均勻,，水資源總量為 884 億立方米,，徑流量共計(jì)793 億立方米。吐魯番 - 哈密盆地是新疆重要的葡萄種植區(qū)域,，缺水是制約當(dāng)?shù)仄咸逊N植業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素,，其中吐魯番盆地對(duì)河流、泉水,、機(jī)井和坎兒井等水資源的利用率已經(jīng)達(dá)到河水出山口年徑流量的 140%,，只有調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)比例才能維持葡萄種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。吐魯番 - 哈密盆地和塔里木盆地由于降雪極少,，干燥土壤中的葡萄枝蔓極易發(fā)生脫水現(xiàn)象,。進(jìn)入春季以后，葡萄在開墩后需要及時(shí)進(jìn)行灌水和施肥,，以免與其他作物競(jìng)爭(zhēng)水資源,。2 新疆陽(yáng)光玫瑰葡萄生態(tài)栽培技術(shù)要點(diǎn)陽(yáng)光玫瑰葡萄植株需要在冬剪后淺埋 10～15 cm，但由于葡萄植株在休眠狀態(tài)下各組織和器官對(duì)低溫的防御能力極低,，因此在極端低溫天氣和寒冷期延長(zhǎng)的條件下,，枝條會(huì)發(fā)生不同程度的凍害。在條件允許的情況下,，可以預(yù)先在葡萄枝條上鋪上一層棉被,，然后覆土 25～30 cm；也可以采用紙箱,、編織袋等代替棉被,，然后再覆蓋樹葉、干草等，最后覆土 25～30 cm,，從而達(dá)到冬季保溫效果,。在葡萄掩土的迎風(fēng)面上培土，形成月牙形土埂,，可以進(jìn)一步提升保溫效果,。為免遭倒春寒帶來的霜害，可在秋末至開春萌芽前用0.025%～0.5% 的萘乙酸加鹽溶液噴灑在葡萄植株上,，或通過早春灌返漿水等方式延遲葡萄的萌動(dòng)期,。隨著現(xiàn)代化葡萄生態(tài)種植技術(shù)的研究和發(fā)展，近年來塑膜覆蓋保溫技術(shù)和休眠期管理技術(shù)在推廣和應(yīng)用中取得了顯著的成效 ,。現(xiàn)代化覆膜技術(shù)是一項(xiàng)改良的葡萄冬季防寒技術(shù),，與傳統(tǒng)埋土覆蓋技術(shù)相比，可以節(jié)約大量時(shí)間和勞動(dòng)力,。在葡萄越冬過程中,，架空式雙層覆膜技術(shù)在寒冷期能夠表現(xiàn)出良好的保溫性能，在寒冷的氣候條件下為葡萄提供有效的保護(hù),，并且在轉(zhuǎn)暖期產(chǎn)生的溫室效應(yīng)比較微弱,，不會(huì)導(dǎo)致燒苗抽條，有效延長(zhǎng)葡萄的生育期,。與傳統(tǒng)的埋土覆蓋技術(shù)相比,，采用覆膜技術(shù)時(shí)，必須在秋季做好全部保溫工作,，無法在進(jìn)入寒冷期后追加其他保護(hù)性措施,。為了避免發(fā)生嚴(yán)重凍害，必須灌足封凍水,，覆膜封邊應(yīng)在最低溫度在 0℃以上時(shí)進(jìn)行,，從而提高葡萄安全越冬的概率 。2.3 建立防護(hù)林,，抵御氣象災(zāi)害為了抵御葡萄生長(zhǎng)季節(jié)大風(fēng)和沙塵暴等氣象災(zāi)害,，必須在葡萄園內(nèi)及四周建立防護(hù)林。陽(yáng)光玫瑰葡萄園宜采用“窄林帶,、小網(wǎng)格”的方式,，可對(duì)風(fēng)力進(jìn)行連續(xù)削弱，從而達(dá)到更好的防風(fēng)效果,。葡萄園內(nèi)的土地可以用防護(hù)林帶劃分為面積 2～5 hm 3 ,、長(zhǎng) 800～1000 m、寬 300～500 m的地塊,。防護(hù)林的高度應(yīng)在 15 m 左右,，由 1～2 行常綠針葉樹以及兩側(cè)的灌木共同組成寬度為6～12 m 的窄林帶,。此外，采用高粱稈,、葦席、樹枝等材料制成的風(fēng)障也能夠有效降低葡萄園內(nèi)外的風(fēng)速和風(fēng)蝕量,，防風(fēng)效果最好的是采用高粱稈制作的風(fēng)障,，風(fēng)速最多可下降 38.22%，具有良好的固沙效果,，并且能夠顯著降低大風(fēng)對(duì)葡萄葉片和果穗造成的損傷,，減少落花落果現(xiàn)象 。自壓軟管微孔滴灌技術(shù)是一種具有廣泛適應(yīng)性,、投資成本低,、方便省工且節(jié)水的農(nóng)田灌溉技術(shù)，利用渠道或水池流向田間地面時(shí)由于自然落差造成的水壓,，水肥一路通過鋪設(shè)于地面的干,、支軟管，最終從軟管上的微孔滲入作物根部附近的土壤,。采用該項(xiàng)灌溉技術(shù)的葡萄園,，葡萄溝的長(zhǎng)度以 50～60 m 為宜，超過 70 m 會(huì)影響噴水的均勻度,；葡萄溝的坡度不宜過大,，應(yīng)不超 20°。自壓軟管微孔滴灌設(shè)施的主要組成部分包括水源,、主管道,、貯水池、控制閥和軟管等,，當(dāng)水源為地下水時(shí),，應(yīng)選擇出水量為 80～85 m 3 /h 的水泵；主管道應(yīng)選用直徑 110 mm 的 PVC 管按照一定坡度鋪設(shè),，主管道深度為1.3～1.4 m,；每隔4行在中間部位修建 1 個(gè)貯水池，尺寸為長(zhǎng) 100 cm,、高 70 cm,、寬 60 cm，并在進(jìn)水口處安裝蝶閥以控制水流,；此外,，為了防止軟管中進(jìn)入過多的雜質(zhì)，每個(gè)貯水池應(yīng)在距離底部 10～15 cm 高處設(shè)置4 個(gè)出水口,，貯水池和軟管中間可以采用直徑50 mm 的 PE 管進(jìn)行連接,。自壓軟管的直徑應(yīng)為80 mm,，間距 15 cm 打雙排孔，在葡萄溝的中心位置進(jìn)行布設(shè) ,。
