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葡萄進(jìn)入成熟期后,，離收獲僅一步之遙,，不過此期常會發(fā)生掉粒,、轉(zhuǎn)色差的情況，進(jìn)而影響葡萄的產(chǎn)量和賣相,，下面我們來聊一聊葡萄成熟期的相關(guān)問題,。

一、葡萄掉粒的原因

引起葡萄后期掉粒的原因多且雜,，這里筆者將其歸為幾類,。

1、果部營養(yǎng)供給不足

葡萄果期是需肥的關(guān)鍵期,，一般很少有不補(bǔ)肥的,，但若是大量元素施用過量，則有害無益,，此舉會加重中微量元素的缺失,。如缺硼、鈣時,，果實內(nèi)果膠減少,、硬度降低，易軟果落?；蚴情_裂,；缺鎂時，果穗周圍功能葉片大量失綠發(fā)黃,，有機(jī)產(chǎn)物少,，加重落果，也使得葡萄品質(zhì)（轉(zhuǎn)色,、糖分等）難以形成,。

除去礦質(zhì)元素外,，有機(jī)養(yǎng)分也是需要關(guān)注的部分，它是穩(wěn)果和葡萄風(fēng)味品質(zhì)形成的關(guān)鍵,，葉片受損、葉果比低,，有機(jī)物產(chǎn)出少,，后期果實會脫糖發(fā)軟，落果加劇,。

此外,，營養(yǎng)還講究一個有效供給，如果新梢生長過旺,，或是掛果過多都會影響?zhàn)B分流向問題,，從而導(dǎo)致落粒、轉(zhuǎn)色差等問題,，所以這部分不僅僅關(guān)乎施肥還有根系,、葉片養(yǎng)護(hù)、修剪等密切相關(guān),。

2,、內(nèi)源激素失調(diào)

實際上，我們可以將內(nèi)源激素理解成一個個信號,，提示或促使果樹做出一定的反應(yīng),。與果實脫落有關(guān)的激素主要包括生長素、赤霉素,、細(xì)胞分裂素,、乙烯、脫落酸等,，后兩者是促落的,。

異常的環(huán)境因素、病害,、礦質(zhì)元素的缺失可引起內(nèi)源激素失調(diào),，如缺鈣可使果部乙烯含量上升(環(huán)境因素放在后面說)，不過引起內(nèi)源激素失調(diào)的主因常是外源激素使用不當(dāng),。

為了提早上市,，很多人會使用乙烯利來促上色，但是如果使用過早或是濃度過高會加重落果,，得不償失,，同樣外源激素的使用不當(dāng)容易導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不均等問題。

3,、異常氣候條件

干旱：可通過影響肥水吸收,、影響葉綠素合成與光合作用,、果部的乙烯、脫落酸含量亦會異常攀升,，而引起落果,。

澇害：可引起根系缺氧、內(nèi)源激素紊亂,，而引起軟果落粒,；水分過多也會導(dǎo)致葡萄出現(xiàn)返青，轉(zhuǎn)色難等問題,。

大雨,、大風(fēng)、冰雹：主要是物理造傷后,，果實破損(多數(shù)會受到病菌侵害)而引起落果,。

4、病害因素

水罐子病：也叫轉(zhuǎn)色病,，屬生理病害的范疇,，發(fā)病后果色失常、變軟脫落,，果梗一般無病癥,。

潰瘍病：是真菌性病害（葡萄座腔菌屬的真菌），果粒無明顯病癥,，但果梗干枯褐變,，落果嚴(yán)重。

白腐病：果梗和果粒都有病癥,，發(fā)病晚的會落,，轉(zhuǎn)色期發(fā)病的果粒則形成僵果掛穗。

此外,，品種特性也會影響后期落果,，一般早熟、中熟的品種不耐掛,，還有產(chǎn)量高的如紅地球等也有落果風(fēng)險,。

二、預(yù)防和處理措施 

1,、做好水肥管理

自掛果后,，做好肥、水,、梢枝的管理,，膨果期肥水集合，采前適度控水,，注重果期中微量元素的補(bǔ)充,。

地下部分：可沖施生物刺激素肥,，易吸收，起效快,，營養(yǎng)全面,，滿足葡萄后期營養(yǎng)需求。

地上部分：葉噴螯合態(tài)中微量元素,，吸收起效快,，可噴施鉀肥+鈣肥+蕓苔素等，補(bǔ)充果實后期生長所需的大,、中微量元素的同時，蕓苔素可有效調(diào)節(jié)葡萄內(nèi)的激素水平,，減少落果,；同時調(diào)節(jié)養(yǎng)分供給結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果實均勻膨大,，轉(zhuǎn)色均勻,，避免大小粒、轉(zhuǎn)色難,、轉(zhuǎn)色后返青等問題,，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。

2,、合理修剪,、合理負(fù)載

合理修剪，保證葉果比,，合理負(fù)載,，保證養(yǎng)分能夠滿足果實生長，從而減少落果,，避免轉(zhuǎn)色困難等現(xiàn)象,。

3、其他管理

科學(xué)使用植物生長調(diào)節(jié)劑,，不提早,、不過量；預(yù)防病蟲,，減少葉部及果部的損傷,，積極應(yīng)對環(huán)境脅迫。

4,、落果后的處理

掉粒應(yīng)及時清除,，這里重點(diǎn)說一下后期病害落粒的處理。水罐子病剪去軟果,，通過降產(chǎn)噴施鉀肥+蕓苔素來穩(wěn)住未發(fā)病的果,；潰瘍病,，先用藥控制，3天后除去病粒,、病穗,，之后再打藥鞏固一次，可用腐霉利,、苯甲·嘧菌酯,、戊唑醇、嘧霉胺等,；白腐病,，一般大量發(fā)生后難控制，預(yù)防為主,，由于是土傳病害,，建議在秋肥時補(bǔ)充生物菌肥或含生物活菌的肥料，以減少病原基數(shù),，發(fā)病重的園子春季清園時做好充分清園工作,。

來源：葡萄信息網(wǎng)

編輯：農(nóng)財君