近年來(lái),，越來(lái)越多養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)軍食品端,，想走品牌化發(fā)展道路,，但屢屢碰壁難以開辟一條屬于自己的品牌之路,，如何有效打造出知名品牌是每個(gè)想走品牌化道路者都在思考的問題,。2021年12月9-11日,，中成藥業(yè)特約第11屆中國(guó)農(nóng)牧業(yè)風(fēng)云會(huì)·2021農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)年會(huì)暨廣東現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)園研討會(huì)在廣州花都召開,。

本屆大會(huì)由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán),、南方農(nóng)村報(bào)社,、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園聯(lián)盟、廣東鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園主辦,，農(nóng)財(cái)寶典,、新牧網(wǎng)、牛羊?qū)毜?、禽業(yè)寶典承辦,。廣東壹號(hào)食品股份有限公司總裁黎小兵作了關(guān)于《壹號(hào)土豬：艱難的品牌化發(fā)展之路》的報(bào)告，提出了壹號(hào)土豬成功的五點(diǎn)關(guān)鍵性因素,，旨在為行業(yè)人士提供壹號(hào)土豬的品牌化發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，以便他們參考借鑒。

 廣東壹號(hào)食品股份有限公司總裁黎小兵

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壹號(hào)土豬市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到35個(gè)地級(jí)以上城市

黎小兵指出,，在整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè),，以技術(shù)、成本導(dǎo)向的中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè),，如溫氏,、牧原等成為了世界級(jí)的企業(yè)。而以品牌導(dǎo)向的中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè),，除了壹號(hào)土豬還在艱難地活著,，賺錢的養(yǎng)豬企業(yè)寥寥無(wú)幾,。壹號(hào)土豬并不是第一家做豬肉品牌的企業(yè)，之前也有其他企業(yè)做過品牌,，但是大多都“死”了,。

如果將時(shí)間線拉長(zhǎng)，對(duì)十幾年的養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行梳理會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)的銷售利潤(rùn)在8～10%,，利潤(rùn)會(huì)受價(jià)格影響波動(dòng)得十分厲害，而做品牌豬肉的企業(yè)平均銷售利潤(rùn)雖然也在8～10%,，但利潤(rùn)相對(duì)平穩(wěn),，不會(huì)因行業(yè)生豬價(jià)格波動(dòng)而有明顯變化。

據(jù)介紹,，壹號(hào)土豬創(chuàng)立于 2006年,，現(xiàn)在公司年產(chǎn)能可達(dá)100萬(wàn)頭，高峰期壹號(hào)土豬的連鎖店有2600多家,，市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到35個(gè)地級(jí)以上城市,，黎小兵稱，壹號(hào)土豬在品牌豬肉市場(chǎng)是全國(guó)最大的高端連鎖品牌,。此外,，壹號(hào)食品還建立了從育種、養(yǎng)殖,、屠宰,、配送和零售的完整的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。

現(xiàn)場(chǎng)觀眾

壹號(hào)土豬品牌成功的五點(diǎn)關(guān)鍵性因素

品牌的成功從來(lái)不是一蹴而就,，背后有很多因素,，黎小兵認(rèn)為壹號(hào)土豬品牌的成功主要有以下五點(diǎn)原因：

一是創(chuàng)始人具有品牌創(chuàng)始的基因。從老伙計(jì)酒,，到天地壹號(hào),，到壹號(hào)土豬，到肉聯(lián)幫,，這些耳熟能詳?shù)钠放贫紒?lái)自同一創(chuàng)始人——陳生,。

二是壹號(hào)食品旗下的另一品牌“天地壹號(hào)”是壹號(hào)土豬的“現(xiàn)金奶牛”,，長(zhǎng)期滋養(yǎng)著壹號(hào)土豬,。黎小兵表示，品牌是用錢堆出來(lái)的,，壹號(hào)土豬前后投入近20億元,，前三年根本不賺錢，一年要虧4000多萬(wàn)元，如果沒有天地壹號(hào)的資金來(lái)源,，壹號(hào)土豬很難支撐到現(xiàn)在,。

三是天時(shí)地利人和。2007年1月,，壹號(hào)食品上市了壹號(hào)土豬,，當(dāng)時(shí)正是中國(guó)從貧窮向小康，進(jìn)而富裕社會(huì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻,，中高端豬肉需求大增,，壹號(hào)土豬正好搭乘了東風(fēng)。

四是始終保證度過寒冬的現(xiàn)金,。眾所周知,，養(yǎng)殖業(yè)周期性十分明顯，是重資產(chǎn),，投入也特別大,。黎小兵說(shuō)：“而壹號(hào)食品就負(fù)債率很低，現(xiàn)金流很充足,，總是有10～20億的現(xiàn)金備著以預(yù)防寒冬的到來(lái)?！?br>
五是堅(jiān)守正確的戰(zhàn)略方向與經(jīng)營(yíng)管理持續(xù)改善,。壹號(hào)食品以易于辨別的黑豬作為主攻品種，并投入大量的研發(fā)資源,，持續(xù)改善生豬的生產(chǎn)性能以及持續(xù)打造提升品牌,。黎小兵表示，現(xiàn)在壹號(hào)土豬的psy可達(dá)到25,，基本可與外三元豬的psy平均水平持平,。

對(duì)行業(yè)人士的三大啟示

品牌化程度之路漫漫其修遠(yuǎn)兮，需要大家上下求索才行,。

首先,，行業(yè)的路徑有很多條，選擇適合自己的商業(yè)模式是最重要的,，而不是隨大流,。

其次，一旦選擇的路徑正確,，將品牌做好了,，就需要不斷改善和提升，并堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,。黎小兵始終強(qiáng)調(diào),，手中要有糧能夠留著過冬。

最后,，戰(zhàn)略選擇應(yīng)秉持未來(lái)主義,，而不是看現(xiàn)在市場(chǎng)的現(xiàn)狀盲目跟風(fēng),，要能預(yù)見未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向提前布局。黎小兵解釋道,，為什么壹號(hào)食品會(huì)布局肉聯(lián)邦,？是因?yàn)殛惿?013年就預(yù)見了大型KA會(huì)出現(xiàn)斷崖式的衰退。

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壹號(hào)食品展位

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