有種才有未來。

非瘟,、行情巨變深刻影響著豬業(yè)的發(fā)展，種豬振興成為豬業(yè)求變的關(guān)鍵,。自2021年國家通過《種業(yè)振興行動方案》以來,，國家遴選出多家企業(yè)成立種業(yè)振興聯(lián)盟，廣東壹號食品股份有限公司（以下簡稱“壹號食品”）成功入選。

2023年6月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告顯示，壹號食品自主研發(fā)的種豬最新品種“鄉(xiāng)下黑豬”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,，意味著廣東誕生一個黑豬新品種,，備受業(yè)界關(guān)注。

近日,，農(nóng)財寶典·新牧網(wǎng)啟動“揚(yáng)翔特約·匠心種豬走進(jìn)種豬振興企業(yè)”活動,，記者專訪壹號食品董事長陳生，解密其種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來規(guī)劃,。

壹號食品董事長陳生

打造“壹號模式”,，全年銷售額超30億

2007年，壹號食品開業(yè)“壹號土豬”銷售檔口,，2008年進(jìn)一步擴(kuò)寬市場與商超進(jìn)行合作,。經(jīng)過十幾年的深耕，起家于湛江官湖基地的壹號食品,，目前已布局中國的大江南北,，并在全國多省圍繞主要消費(fèi)市場就近建立起養(yǎng)殖基地。陳生透露“2022年,，壹號食品實(shí)現(xiàn)銷售額30多億,，其中土豬板塊業(yè)績占比超50%?！?/p>

作為一家自產(chǎn)自銷的種豬企業(yè),，壹號食品始終堅(jiān)持以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以品牌為導(dǎo)向,，在這一過程中,，企業(yè)規(guī)模化,、制度合理化,、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性等等都至關(guān)重要。壹號食品投入大量研發(fā)資源,，持續(xù)改善生豬的生產(chǎn)性能以及持續(xù)打造提升品牌,。

依托廣東在地方豬開發(fā)方面的技術(shù)和種源基礎(chǔ)，壹號食品采取生產(chǎn),、養(yǎng)殖,、運(yùn)輸、屠宰,、銷售一體化的“公司+基地+農(nóng)戶+連鎖店”垂直一體化的管理,，打造獨(dú)屬于自己的“壹號模式”。陳生介紹，目前壹號土豬的存欄母豬數(shù)已經(jīng)超過了4萬頭,，其中,，純種的廣東小耳花母豬就超過了3萬頭，壹號土豬成功登上全國各地老百姓的餐桌,。

壹號食品位于湛江的養(yǎng)殖基地

育種反哺市場,，創(chuàng)建良性循環(huán)

由于國內(nèi)的地方豬育種體系尚未完善，育種成本較高以及缺少商業(yè)轉(zhuǎn)化的過程,，我國種豬一直依賴國外引進(jìn),。隨著國內(nèi)種豬業(yè)的發(fā)展，種豬企業(yè)對國外引種的依賴在逐漸減少,。數(shù)據(jù)顯示,，2021年我國共計進(jìn)口種豬2.79萬頭，2022年種豬進(jìn)口3522頭,，從國外引種的必要性已經(jīng)減弱了很多,。

陳生在十多年前就開始土豬領(lǐng)域的育種探索。他表示,，公司在育種上堅(jiān)持自主研發(fā),，堅(jiān)持對優(yōu)質(zhì)地方豬品種的研究和優(yōu)勢性能挖掘、選育,。

“鄉(xiāng)下黑豬”是壹號食品歷經(jīng)10余年自主培育的黑豬新品種,，它聚合了不同特點(diǎn)的4 個地方品種和1 個引進(jìn)品種的優(yōu)良基因融于一體，遺傳基礎(chǔ)豐富,，可滿足不同區(qū)域優(yōu)質(zhì)肉消費(fèi)需求,。

“我們通過育種來反哺市場，”陳生說,，“有更好的種豬,、有更好的產(chǎn)品、有更好的生產(chǎn)性能,，給公司創(chuàng)建一個相對良性的循環(huán),。”

壹號土豬在市場上受消費(fèi)者青睞

堅(jiān)定種業(yè)振興,，讓“華系”百花齊放

數(shù)據(jù)顯示,，十多年前土豬肉在農(nóng)貿(mào)市場占比只有1%，而現(xiàn)在部分城市中已占比30%以上,。

自壹號土豬在廣州上市以來,，受到了諸多消費(fèi)者的喜愛，高峰時期在全國的連鎖店達(dá)2500多家,。有消費(fèi)者表示,，壹號土豬的出現(xiàn)讓他們回憶起了兒時的味道。

基于中國的人口較多、區(qū)域分化強(qiáng),，陳生認(rèn)為,，未來種畜禽的發(fā)展可能會根據(jù)不用的人群、不同的區(qū)域,、不同的消費(fèi)習(xí)慣去制定不同的育種模式,，滿足不同消費(fèi)者的需要。

“未來當(dāng)國內(nèi)企業(yè)有了足夠的育種能力,，就可以讓舶來品在國內(nèi)有一個比較良性的發(fā)展，”陳生說,，“國內(nèi)的不同種豬有不同的口味和生長環(huán)境,，有不同的生產(chǎn)模式和消費(fèi)人群，這就可以讓國內(nèi)的華系種豬呈現(xiàn)出百花齊放的狀態(tài),?！?/p>

壹號食品自主研發(fā)的種豬新品種“鄉(xiāng)下黑豬”

致力降本增效，直面行情與瘟病兩大挑戰(zhàn)

行情和非瘟是所有養(yǎng)殖企業(yè)都要面對的兩大挑戰(zhàn),，而在后非瘟?xí)r代,，降本增效是種豬業(yè)的生存之道。

據(jù)了解,，壹號食品從三個方面來實(shí)現(xiàn)降本增效,。第一，努力提升育種和繁育水平,；第二,，進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)疾病防控,，減少疾病發(fā)生率,，提高健康養(yǎng)殖水平；第三,，優(yōu)化養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù),。總體來說,，就是確保多生少死長得快,，把提高生產(chǎn)效率作為企業(yè)降本增效的根本。

陳生認(rèn)為,，面對行情和瘟病,，最關(guān)鍵的是要結(jié)合未來市場發(fā)展方向提前布局，從而減少黑天鵝事件對企業(yè)的影響,。壹號食品始終秉持著品牌發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持長期主義,，戰(zhàn)略選擇應(yīng)秉承未來主義的觀念，致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，精耕市場,，努力做好終端消費(fèi)者的服務(wù)工作,，著力通過突出品牌、品質(zhì)與終端的優(yōu)勢來減少豬價周期對企業(yè)的影響,。

【作者】關(guān)銅瑤

【來源】南方農(nóng)村報  南方+