近日，一份“鹵鵝寶典”在網(wǎng)絡上廣為流傳,，鹵鵝火上熱搜第一,。如今，“以鵝傳鵝”現(xiàn)象將在澄海上演啦,！12月22日,，澄海區(qū)委、區(qū)政府和汕頭市農業(yè)農村局將舉辦2021汕頭澄海獅頭鵝文化節(jié)活動,，喊全球吃澄海獅頭鵝,。

據(jù)了解，獅頭鵝是我國最大型鵝種,，“澄海獅頭鵝”是國家級畜禽遺傳資源保護品種,。汕頭市澄海區(qū)已形成種鵝繁育、種蛋電孵,、鵝苗銷售,、肉鵝飼養(yǎng),、規(guī)范屠宰、冰鮮配送,、鹵制加工,、羽絨加工等完整產業(yè)鏈。2020年澄海區(qū)肉鵝年出欄量730多萬只,，種鵝存欄90多萬只,，年可供鵝苗超1200萬只，全產業(yè)鏈年創(chuàng)值30多億元,。

本次文化節(jié)將奉上一場線上與線下聯(lián)動、傳統(tǒng)與現(xiàn)代共生的文化消費盛宴,。線上聯(lián)動京東,、天貓、視頻號,、抖音等多個平臺的獅頭鵝電商企業(yè)以及跨境電商企業(yè),，搭建2021汕頭澄海獅頭鵝電商節(jié)暨云展會；線下舉辦2021汕頭澄海獅頭鵝文化節(jié)開幕式及展銷會,。

以節(jié)聚勢賦能發(fā)展

多維立體展現(xiàn)澄鵝魅力

據(jù)了解,，文化節(jié)現(xiàn)場將表演潮州大鑼鼓、雙咬鵝舞等傳統(tǒng)文化節(jié)目,，并邀請資深工匠表演獅頭鵝斬切,、擺盤等廚藝；同時,，文化節(jié)還將邀請一批名人,、華僑、外國友人前來現(xiàn)場品嘗獅頭鵝,，暢談美食與文化?，F(xiàn)場還將搭建起一條具有澄海獅頭鵝文化特色的直播街，并邀請各地客商設點布展,，集中展示獅頭鵝的多元化產品,。

本次文化節(jié)還將官宣一系列獅頭鵝扶持政策，計劃推動一批獅頭鵝戰(zhàn)略合作簽約,，吸引各領域,、各地區(qū)的龍頭企業(yè)落戶澄海。同時,，本次活動還將組織一批客商參觀考察澄海獅頭鵝育苗,、養(yǎng)殖基地、代表性美食餐廳,、電商基地,、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園,、獅頭鵝文化展館，促進交流學習,。

攝影：張偉煒

此外,，文化節(jié)現(xiàn)場將頒發(fā)“鵝大師”獎、“年度澄海獅頭鵝王”獎,。目前,，“年度澄海獅頭鵝王”評選活動已正式啟動，由全區(qū)農戶報送的“候選鵝”經(jīng)初步篩選后,，再由專家綜合重量,、體能、外觀等條件打分,，評分前三名的獅頭鵝將在文化節(jié)上首次公開亮相,。

農產品躍上“云端”

華僑接力點亮世界地圖

本次文化節(jié)將依托廣東農產品采購商聯(lián)盟、廣東保供穩(wěn)價安心平臺及廣東“12221”農產品市場體系,，在多平臺搭建“澄海獅頭鵝電商節(jié)云展會”專題頁面,，集中展示澄海獅頭鵝的多元化產品；同時,，聯(lián)動電子商務,、餐飲業(yè)、連鎖超市,、社區(qū)團購,、快遞物流等，推動產銷精準對接,，提高產業(yè)效益,，增加農民收入。

此外,，本次文化節(jié)還將推出“云端弄潮‘鵝’”的一系列玩法：一是舉辦澄海獅頭鵝云認養(yǎng)活動,，上線一批帶溯源碼的鵝苗，供消費者網(wǎng)上下單認養(yǎng),。認養(yǎng)后,，消費者可購買飼料和選擇飼養(yǎng)服務套餐，也可以線下參觀自己認養(yǎng)的獅頭鵝,；同時,，享有獅頭鵝長成以后的免費預制菜加工和配送服務。二是推出澄海獅頭鵝“鹵鵝卡”,，據(jù)了解,，一整版的“鹵鵝卡”由獅頭鵝的各個部位組成，每個部位都附有消費二維碼憑證，消費者可通過掃碼領取各個部位的鹵鵝預制菜品,。三是打造“澄海獅頭鵝”IP,，推出澄海獅頭鵝表情包、創(chuàng)意視頻以及各類文創(chuàng)產品,，并舉辦澄海獅頭鵝攝影書畫作品征集,，擇優(yōu)在獅頭鵝文化節(jié)現(xiàn)場展示。

值得一提的是,，本次文化節(jié)將搭建一個“獅頭鵝全球接力,，點亮你的所在地”的主題線上平臺，發(fā)起#獅頭鵝全球接力#話題,，邀請華僑群體入駐平臺及話題,，點亮自己所在地的圖標，傳遞“喊全球吃澄海獅頭鵝”的美食文化,。

【記者】王富迪

【來源】南方農村報