出口突破,、“鵝王”誕生、擂臺奪魁,、標(biāo)準(zhǔn)出臺......回顧“世界鵝王”的2021年經(jīng)歷,，實(shí)在有太多的不平凡可圈可點(diǎn)。在一浪接一浪的輿論熱潮中,，澄海獅頭鵝踏上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“紅毯”，雄赳赳“出?！?，大步邁向RCEP的廣闊天地，“喊全球吃澄海獅頭鵝”的聲音也愈加響亮,。

下面,，讓我們回顧澄海獅頭鵝2021年“十大事件”，細(xì)數(shù)這只“網(wǎng)紅鵝”所跨過的一個個里程碑,。

一、首發(fā)出口

2021年12月9日,，澄海獅頭鵝（鹵制品）首發(fā)出口儀式在廣東心瓷科技股份有限公司舉行，首批獅頭鵝預(yù)制菜產(chǎn)品發(fā)車運(yùn)往中國香港,。趕在RCEP（區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定）生效前夕,，澄海獅頭鵝實(shí)現(xiàn)出口零突破，這對澄海區(qū)緊抓國際市場機(jī)遇,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口具有重要的戰(zhàn)略意義。

澄海獅頭鵝首發(fā)出口中國香港。

二,、再發(fā)泰國

2021年12月16日,，澄海獅頭鵝（鹵制品）繼成功發(fā)車香港之后，再次打通出口通道,，發(fā)車銷往泰國,，拓展東南亞市場。物只鹵鵝也成為繼心瓷科技后,，又一得到出口許可的澄海獅頭鵝生產(chǎn)企業(yè),。連續(xù)的出口突破昭示著澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)已邁入國際化發(fā)展的嶄新紀(jì)元。

繼出口中國香港后,，澄海獅頭鵝再發(fā)泰國。

三,、鵝王誕生

2021年12月11日,，“2021澄海最大獅頭鵝王評選活動”舉辦。近30只本地精選“大鵝”現(xiàn)場比重,，最終金濤合作社的選送鵝只以39.1斤的重量奪得“2021澄海最大獅頭鵝王”稱號,，并一舉打破2020年創(chuàng)下的34.4斤的歷史紀(jì)錄?！谤Z王”誕生還引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注,，活動后，“澄海獅頭鵝”霸屏微博熱搜榜一天一夜,，話題閱讀量近千萬人次,。

39.1斤的“最大澄海獅頭鵝王”

四、擂臺奪魁

2021年10月16日,，在2021“粵字號"農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計大賽之百縣百品打擂臺活動中,，汕頭市澄海區(qū)區(qū)委副書記,、區(qū)長胡記杰登臺為澄海獅頭鵝代言打call。經(jīng)過評比,，“澄海獅頭鵝”品牌從近百廣東縣域農(nóng)產(chǎn)品品牌中脫穎而出,，獲得2021“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品百縣百品縣域共用品牌“優(yōu)秀品牌”稱號。

胡記杰為澄海獅頭鵝“打擂”。

五,、鵝業(yè)大會

2021年5月30日,，“第四屆中國鵝業(yè)發(fā)展大會”在澄海舉辦，匯聚了眾多全國水禽界專家教授及知名企業(yè)代表,。會上提出,，澄海獅頭鵝應(yīng)向規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、良種化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，做好獅頭鵝屠宰,、運(yùn)輸、倉儲等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效率,，降低生產(chǎn)成本，改善銷售,、倉儲,、冷鏈物流體系，進(jìn)而推動澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展,。

第四屆中國鵝業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場,。

六、入選名錄

2021年7月,，澄海區(qū)被認(rèn)定為廣東省澄海獅頭鵝特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),。當(dāng)年9月，澄海獅頭鵝入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。通過持續(xù)的品牌打造與營銷策動,，“澄海獅頭鵝”已成為全國有名的區(qū)域公用品牌之一。

“鵝王”雄姿,。

七、云上鵝市

2021年12月下旬,，為迎接元旦,、春節(jié)雙節(jié)市場機(jī)遇，2021廣東澄?！霸粕嚣Z市”火熱上線,，近百款獅頭鵝預(yù)制菜產(chǎn)品同臺展銷。網(wǎng)友們可在逛鵝市的同時,，通過VR看鵝,、云認(rèn)養(yǎng)，了解一只美味鹵鵝的生產(chǎn)全過程,?！霸粕嚣Z市”還為預(yù)制菜采購商搭建了企業(yè)館，涵蓋澄海獅頭鵝核心企業(yè)資訊,，精準(zhǔn)服務(wù)于產(chǎn)銷對接,。

云上鵝市

八、養(yǎng)殖培訓(xùn)

2021年4月16日,，“獅頭鵝主要疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班”在澄海舉辦,。同年12月1日，澄海區(qū)舉辦“2021年精勤農(nóng)民培訓(xùn)班”,?；顒拥呐e辦旨在讓獅頭鵝養(yǎng)殖戶能更有效地解決養(yǎng)殖過程中存在的問題，減少養(yǎng)殖風(fēng)險與損失,，引導(dǎo)獅頭鵝養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖,、高效養(yǎng)殖。

汕頭市澄海區(qū)2021年精勤農(nóng)民培訓(xùn)班開班典禮現(xiàn)場。

獅頭鵝主要疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班。

九,、開平取經(jīng)

2021年12月4-5日,，在澄海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織下，澄海獅頭鵝企業(yè)代表組團(tuán)前往江門開平交流考察,。開平馬岡鵝與澄海獅頭鵝同為粵字號“名鵝”,，通過學(xué)習(xí)、交流，澄海企業(yè)代表們充分吸取開平發(fā)展經(jīng)驗,，拓寬視野,，取長補(bǔ)短，為獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展引入新思路,。

澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)人士組團(tuán)赴江門開平調(diào)研,。

十,、新規(guī)出臺

2021年12月16日,，由澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會申報的《獅頭鵝屠宰工藝操作規(guī)程》正式通過專家組審查,，進(jìn)入汕頭市2022年首批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃。該項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將進(jìn)一步推動澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施,，促使行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,。

專家審議澄海獅頭鵝屠宰工藝標(biāo)準(zhǔn),。

澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會方面表示，2021年,，澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)在各級黨政機(jī)關(guān)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下,，取得了不錯的成績。2022年,，協(xié)會將與省內(nèi)外高校及科研機(jī)構(gòu)協(xié)作,，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，全面提高獅頭鵝養(yǎng)殖管理和疫病防控能力,；積極組織外出參觀交流學(xué)習(xí),，開闊眼界，引入先進(jìn)管理模式和養(yǎng)殖理念,；開展中醫(yī)農(nóng)業(yè)試驗園的建設(shè),，推進(jìn)獅頭鵝健康養(yǎng)殖；切實(shí)推進(jìn)各項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行,，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,；與保險公司合作，通過“保險+科技+普惠金融”,，為獅頭鵝產(chǎn)業(yè)從業(yè)者引入保險與政府補(bǔ)貼,，有效降低從業(yè)者的風(fēng)險,。通過規(guī)?；⑸鷳B(tài)化,、健康化,、科學(xué)化的發(fā)展新模式,，助力澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)做大最強(qiáng)。

【綜合整理】南方農(nóng)村報記者 高永彬

【來源】澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會