出口突破、“鵝王”誕生、擂臺(tái)奪魁,、標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)......回顧“世界鵝王”的2021年經(jīng)歷，實(shí)在有太多的不平凡可圈可點(diǎn),。在一浪接一浪的輿論熱潮中,，澄海獅頭鵝踏上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“紅毯”,，雄赳赳“出?！保蟛竭~向RCEP的廣闊天地,，“喊全球吃澄海獅頭鵝”的聲音也愈加響亮,。

下面,，讓我們回顧澄海獅頭鵝2021年“十大事件”，細(xì)數(shù)這只“網(wǎng)紅鵝”所跨過的一個(gè)個(gè)里程碑,。

一、首發(fā)出口

2021年12月9日,，澄海獅頭鵝（鹵制品）首發(fā)出口儀式在廣東心瓷科技股份有限公司舉行，首批獅頭鵝預(yù)制菜產(chǎn)品發(fā)車運(yùn)往中國(guó)香港,。趕在RCEP（區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定）生效前夕,，澄海獅頭鵝實(shí)現(xiàn)出口零突破，這對(duì)澄海區(qū)緊抓國(guó)際市場(chǎng)機(jī)遇,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口具有重要的戰(zhàn)略意義,。

澄海獅頭鵝首發(fā)出口中國(guó)香港。

二,、再發(fā)泰國(guó)

2021年12月16日，澄海獅頭鵝（鹵制品）繼成功發(fā)車香港之后,，再次打通出口通道，發(fā)車銷往泰國(guó),，拓展東南亞市場(chǎng),。物只鹵鵝也成為繼心瓷科技后,，又一得到出口許可的澄海獅頭鵝生產(chǎn)企業(yè),。連續(xù)的出口突破昭示著澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)已邁入國(guó)際化發(fā)展的嶄新紀(jì)元,。

繼出口中國(guó)香港后,，澄海獅頭鵝再發(fā)泰國(guó),。

三、鵝王誕生

2021年12月11日,，“2021澄海最大獅頭鵝王評(píng)選活動(dòng)”舉辦。近30只本地精選“大鵝”現(xiàn)場(chǎng)比重,，最終金濤合作社的選送鵝只以39.1斤的重量奪得“2021澄海最大獅頭鵝王”稱號(hào)，并一舉打破2020年創(chuàng)下的34.4斤的歷史紀(jì)錄,。“鵝王”誕生還引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注,，活動(dòng)后,，“澄海獅頭鵝”霸屏微博熱搜榜一天一夜，話題閱讀量近千萬人次,。

39.1斤的“最大澄海獅頭鵝王”

四,、擂臺(tái)奪魁

2021年10月16日,，在2021“粵字號(hào)"農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)大賽之百縣百品打擂臺(tái)活動(dòng)中，汕頭市澄海區(qū)區(qū)委副書記,、區(qū)長(zhǎng)胡記杰登臺(tái)為澄海獅頭鵝代言打call。經(jīng)過評(píng)比,，“澄海獅頭鵝”品牌從近百?gòu)V東縣域農(nóng)產(chǎn)品品牌中脫穎而出,，獲得2021“粵字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品百縣百品縣域共用品牌“優(yōu)秀品牌”稱號(hào)。

胡記杰為澄海獅頭鵝“打擂”,。

五、鵝業(yè)大會(huì)

2021年5月30日,，“第四屆中國(guó)鵝業(yè)發(fā)展大會(huì)”在澄海舉辦，匯聚了眾多全國(guó)水禽界專家教授及知名企業(yè)代表,。會(huì)上提出，澄海獅頭鵝應(yīng)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化,、良種化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，做好獅頭鵝屠宰、運(yùn)輸,、倉儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本,，改善銷售、倉儲(chǔ),、冷鏈物流體系，進(jìn)而推動(dòng)澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展,。

第四屆中國(guó)鵝業(yè)發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

六,、入選名錄

2021年7月,，澄海區(qū)被認(rèn)定為廣東省澄海獅頭鵝特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。當(dāng)年9月,，澄海獅頭鵝入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。通過持續(xù)的品牌打造與營(yíng)銷策動(dòng),，“澄海獅頭鵝”已成為全國(guó)有名的區(qū)域公用品牌之一。

“鵝王”雄姿,。

七、云上鵝市

2021年12月下旬,，為迎接元旦、春節(jié)雙節(jié)市場(chǎng)機(jī)遇,，2021廣東澄海“云上鵝市”火熱上線,，近百款獅頭鵝預(yù)制菜產(chǎn)品同臺(tái)展銷。網(wǎng)友們可在逛鵝市的同時(shí),，通過VR看鵝,、云認(rèn)養(yǎng),，了解一只美味鹵鵝的生產(chǎn)全過程,。“云上鵝市”還為預(yù)制菜采購(gòu)商搭建了企業(yè)館,，涵蓋澄海獅頭鵝核心企業(yè)資訊，精準(zhǔn)服務(wù)于產(chǎn)銷對(duì)接,。

云上鵝市

八,、養(yǎng)殖培訓(xùn)

2021年4月16日，“獅頭鵝主要疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班”在澄海舉辦,。同年12月1日，澄海區(qū)舉辦“2021年精勤農(nóng)民培訓(xùn)班”,。活動(dòng)的舉辦旨在讓獅頭鵝養(yǎng)殖戶能更有效地解決養(yǎng)殖過程中存在的問題,，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與損失，引導(dǎo)獅頭鵝養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖,、高效養(yǎng)殖。

汕頭市澄海區(qū)2021年精勤農(nóng)民培訓(xùn)班開班典禮現(xiàn)場(chǎng),。

獅頭鵝主要疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班,。

九,、開平取經(jīng)

2021年12月4-5日，在澄海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織下,，澄海獅頭鵝企業(yè)代表組團(tuán)前往江門開平交流考察。開平馬岡鵝與澄海獅頭鵝同為粵字號(hào)“名鵝”,，通過學(xué)習(xí),、交流，澄海企業(yè)代表們充分吸取開平發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，拓寬視野,，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展引入新思路,。

澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)人士組團(tuán)赴江門開平調(diào)研,。

十、新規(guī)出臺(tái)

2021年12月16日,，由澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)申報(bào)的《獅頭鵝屠宰工藝操作規(guī)程》正式通過專家組審查，進(jìn)入汕頭市2022年首批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃,。該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將進(jìn)一步推動(dòng)澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，促使行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,。

專家審議澄海獅頭鵝屠宰工藝標(biāo)準(zhǔn),。

澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)方面表示,，2021年，澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)在各級(jí)黨政機(jī)關(guān)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下,，取得了不錯(cuò)的成績(jī),。2022年，協(xié)會(huì)將與省內(nèi)外高校及科研機(jī)構(gòu)協(xié)作,，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，全面提高獅頭鵝養(yǎng)殖管理和疫病防控能力,；積極組織外出參觀交流學(xué)習(xí)，開闊眼界,，引入先進(jìn)管理模式和養(yǎng)殖理念；開展中醫(yī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)園的建設(shè),，推進(jìn)獅頭鵝健康養(yǎng)殖,；切實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,；與保險(xiǎn)公司合作，通過“保險(xiǎn)+科技+普惠金融”,，為獅頭鵝產(chǎn)業(yè)從業(yè)者引入保險(xiǎn)與政府補(bǔ)貼,，有效降低從業(yè)者的風(fēng)險(xiǎn),。通過規(guī)模化,、生態(tài)化、健康化,、科學(xué)化的發(fā)展新模式，助力澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)做大最強(qiáng),。

【綜合整理】南方農(nóng)村報(bào)記者 高永彬

【來源】澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)