農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌距離有多遠(yuǎn)？在廣東，這個(gè)數(shù)字可以精確到40米,！12月12日,，在中國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)暨第二十屆廣東種業(yè)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣東種業(yè)大會(huì)”）田頭智慧小站展示區(qū),，短短40米呈現(xiàn)出蔬菜從田頭采摘、清洗,、檢測(cè),、分揀、加工,、包裝、預(yù)冷,、冷藏到無(wú)人機(jī)售賣(mài)的全過(guò)程,。

同日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《"十四五"冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,，提出完善產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施布局,，探索發(fā)展共享式“田頭小站”等移動(dòng)冷庫(kù)，提高產(chǎn)地源頭冷鏈物流設(shè)施綜合利用效率,，這為廣東田頭智慧小站建設(shè)吹響了沖鋒號(hào),！聚焦最先一公里難題，面向最后一公里需求,，敢為人“鮮”的廣東田頭智慧小站再次搶占發(fā)展“鮮”機(jī),。

一大創(chuàng)舉：解決果蔬損耗“攔路虎”

田頭智慧小站是廣東省農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建的創(chuàng)新之舉，也是建設(shè)是助力農(nóng)民增收致富的重要抓手,。農(nóng)民豐產(chǎn)不增收,，矛盾根源之一就是果蔬損耗率高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院發(fā)布的調(diào)研報(bào)告顯示,，中國(guó)果蔬在最先一公里損耗率為15%-25%,，可謂農(nóng)產(chǎn)品上行“攔路虎”。為解決這一難題,，廣東省公布了《廣東省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)實(shí)施方案》,，鼓勵(lì)建設(shè)田頭智慧小站。

田頭智慧小站是什么,？即集倉(cāng)儲(chǔ)保鮮,、加工包裝、直播電商,、區(qū)域農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)收集發(fā)布,、新技術(shù)示范推廣、新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)孵化,、市場(chǎng)集散,、農(nóng)業(yè)金融保險(xiǎn)對(duì)接、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息（土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)技農(nóng)機(jī)農(nóng)資信息）發(fā)布對(duì)接,、農(nóng)村政策法規(guī)宣傳“十個(gè)一”功能為一體的田頭倉(cāng)儲(chǔ)保鮮服務(wù),。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心專(zhuān)職副書(shū)記劉勝敏表示，田頭智慧小站設(shè)在田間地頭,，是連接生產(chǎn)與市場(chǎng)的橋梁紐帶,，是田間地頭生產(chǎn)與市場(chǎng)要素的聚集平臺(tái)，是黨委政府田間地頭的一線工作站,。

田頭智慧小站在助農(nóng)惠農(nóng)上發(fā)揮了積極作用,。以荔枝為例，果農(nóng)摘完果后20分鐘內(nèi),，能夠?qū)⒗笾囟冉档椭?0攝氏度以下,，兩個(gè)小時(shí)內(nèi)將荔枝送至冷庫(kù)，進(jìn)行預(yù)冷加工,，裝箱過(guò)程還需加入冰袋,，為荔枝持續(xù)降溫。經(jīng)過(guò)田頭智慧小站預(yù)冷保鮮,、分級(jí)分揀,、加工包裝等環(huán)節(jié)處理，儲(chǔ)藏時(shí)限比以往延長(zhǎng)2到4倍,，既確保了市民們的菜籃子品類(lèi)更加豐富,，也讓果農(nóng)們的錢(qián)袋子更加飽滿(mǎn)；以貢柑為例,，作為廣東省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)省級(jí)試點(diǎn)縣,，廣東德慶通過(guò)田頭智慧小站將貢柑端上萬(wàn)里之外的加拿大餐桌。

七大環(huán)節(jié)：生動(dòng)展示智慧應(yīng)用場(chǎng)景

“廣東省田頭智慧小站是農(nóng)民增收致富的基本保障,?！睆V東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副科長(zhǎng)陳敬安介紹。廣東田頭智慧小站作為農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)的創(chuàng)新之舉,，今年是第一次在種博會(huì)上亮相,。此次廣東田頭智慧小站展區(qū)包括了農(nóng)產(chǎn)品清吹、檢測(cè),、加工包裝,、預(yù)冷、冷藏保鮮,、冷鏈運(yùn)輸和無(wú)人售貨終端七大環(huán)節(jié),，環(huán)環(huán)相扣，延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)長(zhǎng)和銷(xiāo)售半徑,，為廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能,。

在種博會(huì)數(shù)字菜園農(nóng)機(jī)演示現(xiàn)場(chǎng),，一臺(tái)收割機(jī)將地里的蔬菜收割上來(lái)。伴著清吹機(jī)輕微的震動(dòng),，蔬菜完成了去雜去污,。據(jù)廣西眾意聯(lián)合農(nóng)機(jī)制造有限公司負(fù)責(zé)人龐新國(guó)介紹，這臺(tái)蔬菜清吹機(jī)每小時(shí)能清吹400-1000公斤的根莖類(lèi)蔬菜,，既保證高效清除菜根和菜莖的泥塵和表層枯黃老葉,，又不會(huì)對(duì)莖葉造成破壞和壓傷，方便冷藏和入庫(kù)等次級(jí)工序,。

做好農(nóng)產(chǎn)品最先一公里的保障,，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品不安全不上市要求，這是田頭智慧小站的使命,。為保障舌尖安全,，廣東田頭智慧小站中重要一環(huán)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)。深圳市添晨生物科技有限公司和廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司分別從檢測(cè)的智能化和檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的多樣性上下功夫,，做到了廣東田頭智慧小站操作智能化、展示數(shù)字化,、表達(dá)可視化,，運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),、云計(jì)算等高科技手段,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“水里游的、天上飛的,、地里種的”全方位快速檢測(cè),。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷保鮮是廣東田頭智慧小站的核心功能。針對(duì)不同農(nóng)產(chǎn)品,，廣東田頭智慧小站科技有限公司,、中物（廣東）物流有限公司和北京中集智冷科技有限公司以物聯(lián)網(wǎng)智慧管理系統(tǒng)為輔，為大型農(nóng)產(chǎn)品基地,、合作社以及中小型農(nóng)業(yè)公司,、種植戶(hù)等提供集產(chǎn)、供,、銷(xiāo)為一體的田頭預(yù)冷,、保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)解決方案,，做到田頭即入庫(kù),，入庫(kù)即保鮮。

十大功能：田頭智慧小站再升級(jí)

2021年,，廣東省率先提出在全省建設(shè)“十個(gè)一”功能的田頭智慧小站,，并在高州先行先試,，高州荔枝經(jīng)過(guò)預(yù)冷、清洗,、殺菌,、分揀、包裝等行銷(xiāo)全球,。在廣東龍眼上市季,，田頭小站再次助力龍眼保鮮增值、促進(jìn)增收,，讓種植戶(hù)喜笑顏開(kāi),。“今年價(jià)格穩(wěn)定,，銷(xiāo)路好,，賣(mài)價(jià)也比較理想，田頭智慧小站功不可沒(méi),?！泵旋堁鄯N植戶(hù)朱焱宗表示，以前龍眼保鮮期只有3天,，難以發(fā)貨到內(nèi)蒙古,、烏魯木齊等較遠(yuǎn)的地方，而有了田頭智慧小站,，龍眼保鮮期延長(zhǎng)3-5天,，不僅能銷(xiāo)往大西北，還可以出口,。

田頭冷鏈一小步,，促進(jìn)廣東補(bǔ)齊全程冷鏈物流短板邁出一大步。今年6月,，廣州增城再推出田頭智慧小站2.0版本,，通過(guò)品種、投入品,、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、包裝、品牌,、配送六統(tǒng)一,，將田頭智慧小站建設(shè)和增城優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)直接掛鉤，實(shí)現(xiàn)入庫(kù)必精品,，精品才入庫(kù),。目前，增城田頭智慧小站服務(wù)產(chǎn)業(yè)和覆蓋范圍包含荔枝18.4萬(wàn)畝,、蔬菜64萬(wàn)畝（遲菜心6萬(wàn)畝）,、水稻12萬(wàn)畝（早晚兩造）,、番石榴1萬(wàn)畝，服務(wù)時(shí)間從5月到次年3月,，做到到“閑時(shí)不閑,，忙時(shí)更旺”。 

今年10月,，廣東省財(cái)政廳,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省鄉(xiāng)村振興局關(guān)于印發(fā)《廣東省鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村資金籌集使用監(jiān)管辦法》,，在鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村財(cái)政資金使用清單中,，重點(diǎn)鼓勵(lì)支持建設(shè)一批田頭小站、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施,。11月廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)若干政策措施的通知》,，也提出鼓勵(lì)建設(shè)田頭智慧小站，促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)提質(zhì)升級(jí),。

未來(lái),，依托田頭智慧小站，廣東各類(lèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將以新的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品控要求,，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外中高端市場(chǎng)需要,，擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)跑出加速度,，廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺(tái)階。

【作者】林健民  趙飄飄

【攝影】吳秒衡  李睦宇

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)社