本做下游消費端食品的公司向上游布局,，本做上游傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的公司往下游拓展,。未來企業(yè)競爭的核心點之一在于產(chǎn)業(yè)鏈的完整度,。

近日,，貴州茅臺集團(tuán)發(fā)布消息,，成立紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,，正式全面進(jìn)入種業(yè)市場,，布局釀酒原料種子業(yè)務(wù)。

向上游種業(yè)端發(fā)展的公司并不只有茅臺,，江小白,、益可食品、光明食品以及新式茶飲喜茶,，都在積極布局上游,。

另一方面，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)在往消費端布局,。以水產(chǎn)行業(yè)為例,，廣東恒興、湛江國聯(lián)都正在大力布局預(yù)制菜業(yè)務(wù),。

本做下游消費端食品的公司向上游布局,，本做上游傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的公司往下游拓展。新的變化正在發(fā)生,。

未來企業(yè)競爭的核心點之一在于產(chǎn)業(yè)鏈的完整度,。這成為多數(shù)企業(yè)的共識。

01

茅臺布局種業(yè),，為了“永不變味”

貴州茅臺成立種業(yè)公司茅臺紅纓子,，重要目的之一是確保茅臺永不變味。

貴州茅臺酒是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,。俗話說“糧為酒之肉”,，釀酒原料對于酒來說十分重要,。醬香型白酒均以高粱為原料，而茅臺酒的特殊之處在于,，釀酒原料為糯性高粱紅纓子高粱,，確保了茅臺鎮(zhèn)醬酒的純正醬香味。

紅纓子高粱也稱紅梁,，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱,，2008年被確定為茅臺酒的專用生產(chǎn)高粱。這種紅梁只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分,、土壤和氣候環(huán)境下種植,，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。

紅纓子高粱雖好,，但是產(chǎn)量有限,，成本高。紅纓子高粱只能在當(dāng)?shù)厣a(chǎn),，且有著嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，加之除茅臺酒外，茅臺鎮(zhèn)上的其他酒廠都在收購此高粱,，紅纓子高粱的收購價超過3元/斤,。

因此，貴州茅臺成立茅臺紅纓子公司,，有助于貴州茅臺進(jìn)一步打牢原料生產(chǎn)基礎(chǔ),，形成穩(wěn)定的供應(yīng)。茅臺的工匠精神也可以從原料種子端開始扎根成長,，形成全產(chǎn)業(yè)鏈無死角,、更加嚴(yán)格的質(zhì)量管控。

據(jù)了解,，茅臺紅纓子公司是集育,、繁、推,、研一體化的酒用高粱種子生產(chǎn)企業(yè),。天眼查App顯示，紅纓子由茅臺集團(tuán)持股67%,，現(xiàn)有制種農(nóng)戶1000多戶,，育種面積7000多畝，生產(chǎn)高粱種子1800噸以上,。

02

消費端企業(yè)“做種”,，投資冷門受追捧

業(yè)內(nèi)人士介紹，在“醬酒熱”背景下,，北派醬香,、福建醬香，四川醬香,、西北醬香等企業(yè),，都有原料種植及研發(fā)的布局。

不只是醬酒企業(yè),。早在2010年,，以白酒（牛欄山二鍋頭）、屠宰及肉制品加工(鵬程食品)等為主業(yè)的順鑫農(nóng)業(yè),，就成立了北京順鑫國際種業(yè)公司,。江小白也同樣全產(chǎn)業(yè)鏈布局，業(yè)務(wù)涵蓋了高粱育種,、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植,、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾,、分裝生產(chǎn),、品牌管理、市場銷售物流與電子商務(wù)等,。

不只是酒企,。不少食品類企業(yè)在建立起品牌后，都開始從下游消費端向上游種養(yǎng)端延伸布局,。農(nóng)牧食品集團(tuán)益客食品是世界第二大肉鴨供應(yīng)企業(yè),、中國肉禽供應(yīng)企業(yè)前三甲。2022年,，該企業(yè)與揚州大學(xué)合作開展優(yōu)質(zhì)鴨自主育種工作,，成立了“中國優(yōu)質(zhì)鴨種質(zhì)資源創(chuàng)新中心”。綜合食品集團(tuán)光明食品在2011年8月成立了光明種業(yè)有限公司,。

不只是食品企業(yè),。一些飲料企業(yè)也從源頭開始做品控。星巴克在云南開辟了咖啡種植園,，并在當(dāng)?shù)卦O(shè)置了星巴克云南種植者支持中心和星巴克愛?？Х龋ㄔ颇希┕S。喜茶在貴州梵凈山建起了面積達(dá)500畝的自有茶園,，2020年開始自研草莓品種,。

種業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的“一號工程”。

在資本市場上,，目前僅10家被歸入種業(yè)的企業(yè)本被視為投資冷門,。但隨著新《種子法》正式施行，種業(yè)振興方案全面實施,，種業(yè)在資本市場逐漸成為熱詞,。

茅臺高調(diào)宣布進(jìn)軍種業(yè),，給種業(yè)引來不少“流量”。3月21日早盤,，種業(yè)概念股集體飆漲,，新農(nóng)開發(fā)、萬向德農(nóng)漲停,，神農(nóng)科技,、登海種業(yè)等8股漲超5%。整個板塊指數(shù)漲5.73%,，位居行業(yè)漲幅榜首位,。

03

企業(yè)求變，決勝于全產(chǎn)業(yè)鏈布局

另一方面,，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)也在改變以往“重生產(chǎn),、輕消費”的觀念，不少農(nóng)企謀求業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,。

如廣東恒興,、湛江國聯(lián)都正在往食品板塊布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)。新希望以養(yǎng)鵪鶉和雞發(fā)端,，如今已成為一個以農(nóng)牧養(yǎng)殖及食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)集團(tuán),。

于是，一個新的變化正在發(fā)生：做下游消費端食品的公司向上游布局,，做上游傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的公司往下游拓展,。

可見，從上游到下游,，從下游到上游,，越來越多企業(yè)尋求全產(chǎn)業(yè)鏈布局，農(nóng)業(yè),、食品,、消費的一體化趨勢越來越明顯。

把完整的產(chǎn)業(yè)鏈握在手中,，成為未來企業(yè)的核心競爭力,。越來越多500強(qiáng)公司、上市公司,、頭部企業(yè)都把產(chǎn)業(yè)鏈的完整度作為未來發(fā)展的核心重點,。

END

南方農(nóng)村報記者黃旭君 整理報道

參考資料：

35斗——《茅臺種高粱、喜茶種草莓,，一個趨勢正在發(fā)生》

證券日報——《拓展上游茅臺入局種業(yè)市場 做深產(chǎn)業(yè)鏈醬酒產(chǎn)能或進(jìn)一步提升》

鄉(xiāng)土視界——《農(nóng)參專稿：茅臺進(jìn)軍種業(yè),，釋放哪些信號》

證券之星——《年末利好政策密集出臺，種業(yè)板塊即將迎來主升浪,？》

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