今天《每日一菜》所要推介的,，是目前市面上廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的酸菜魚(yú)，來(lái)自肇慶市中業(yè)水產(chǎn)有限公司（下稱“中業(yè)水產(chǎn)”）主推的洋妹妹金湯酸菜魚(yú),。

酸菜魚(yú)你肯定不陌生,，那它原料是什么魚(yú)？原來(lái),，市面上大部分酸菜魚(yú)原料都是選用黑魚(yú),。黑魚(yú)是一種淡水魚(yú)類,，屬于肉食魚(yú)，富含蛋白質(zhì),，維生素,，鈣，鐵,，磷等成分,，是很好的食療保健食品，經(jīng)常吃黑魚(yú)能補(bǔ)充人體所需要的氨基酸,，有利于人體提高免疫力,，調(diào)節(jié)身體的機(jī)能。

①今日推薦

來(lái)自中業(yè)水產(chǎn)的主推產(chǎn)品——金湯酸菜魚(yú),，產(chǎn)品堅(jiān)持活魚(yú)現(xiàn)宰,，刀工細(xì)膩，刺少舒暢,、免上漿,，烹調(diào)省心，并配有五合一標(biāo)準(zhǔn)化配料,，即免漿黑魚(yú)片,、老壇酸菜調(diào)味醬、老壇酸菜,、混合素菜包（辣椒花椒）,、熟芝麻。

制作過(guò)程中,，中業(yè)水產(chǎn)堅(jiān)持使用100%活魚(yú)制作，在快速冷凍鎖鮮和標(biāo)準(zhǔn)化下生產(chǎn),，并在零下-20度保存,；消費(fèi)者拿到產(chǎn)品后，烹飪簡(jiǎn)單,，安全可溯源,。

②核心賣點(diǎn)

“產(chǎn)品制作方便快捷，在家就能吃出餐廳級(jí)感受,?！闭貞c市中業(yè)水產(chǎn)有限公司董事謝海表示，其次,，產(chǎn)品的賣點(diǎn)還表現(xiàn)在安全,、健康的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)上，公司產(chǎn)品除了符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，還符合出口標(biāo)準(zhǔn),，在消費(fèi)端保證了從源頭到舌尖的安全及可溯源,。產(chǎn)品制作方便快捷，5分鐘在家可享大廚美味,，搭配上選擇五合一標(biāo)準(zhǔn)化配料方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者,，豐富消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。

據(jù)悉,，中業(yè)水產(chǎn)是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖,、收購(gòu)、加工,、銷售,、出口一體化水產(chǎn)加工企業(yè)，其主要加工水產(chǎn)品有免漿黑魚(yú)片,、金湯酸菜魚(yú),、調(diào)味金鯧魚(yú)、開(kāi)背海鱸魚(yú)等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,。據(jù)介紹,，該公司擁有4條國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的自動(dòng)魚(yú)片加工生產(chǎn)線、2條調(diào)味腌制生產(chǎn)線,，同時(shí)配備高性能超低溫速凍設(shè)備,，可以確保每天運(yùn)回來(lái)的活魚(yú)能新鮮屠宰，并將魚(yú)的水分和鮮度迅速鎖住,。

③如何購(gòu)買

在渠道鋪設(shè)方面,，中業(yè)水產(chǎn)將在目前各個(gè)大型餐飲連鎖和出口市場(chǎng)銷售的基礎(chǔ)上，更多地關(guān)注及發(fā)展C2M領(lǐng)域,，通過(guò)自身專業(yè)的技術(shù),、研發(fā)、經(jīng)驗(yàn),、預(yù)制菜產(chǎn)品,，更深入地服務(wù)于終端消費(fèi)。

面對(duì)預(yù)制菜藍(lán)海,，謝海非?？春眠@條“新賽道”，公司管理團(tuán)隊(duì)成員偏年輕化,，對(duì)目前消費(fèi)升級(jí),、消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求都更有觸覺(jué)和想法，公司會(huì)更貼近市面消費(fèi)渠道,，通過(guò)自身資源整合部署推廣水產(chǎn)預(yù)制菜,。

消費(fèi)者可以通過(guò)識(shí)別二維碼，進(jìn)入小程序購(gòu)買,，另外,，在《預(yù)制菜大賣場(chǎng)》也可了解企業(yè)詳情,。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】黃俊杰

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+

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