“國聯(lián)將充分發(fā)揮預(yù)制菜領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢,，致力于打造中國年魚第一企,，為探索年魚經(jīng)濟模式貢獻智慧”。湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司董事長李忠表示,，年魚經(jīng)濟對推進一,、二,、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)賦能,、農(nóng)民增收,、漁業(yè)品牌形象提升的意義深遠(yuǎn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟模式,。

今年以來,，國聯(lián)全面夯實水產(chǎn)食品主業(yè)，充分發(fā)揮全球供應(yīng)鏈和研發(fā)優(yōu)勢,，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步向以預(yù)制菜品為主的餐飲食材和海洋食品轉(zhuǎn)型,，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化，產(chǎn)品附加值和品牌影響力得到進一步提升,。

作為水產(chǎn)行業(yè)的上市企業(yè),，國聯(lián)以預(yù)制菜為抓手，培育了經(jīng)濟增長新動能,。前三季度,，國聯(lián)營收39.48億元，同比增長19.68%,，歸母凈利潤5196.09萬元,，同比增長364.00%。上半年,，國聯(lián)預(yù)制菜營收進一步提速,，達到5.6億元，同比增長36.17%,，營收占比為23.18%,。國聯(lián)預(yù)制菜出口量連續(xù)增長，覆蓋北美洲,、歐洲,、大洋洲以及東南亞和東北亞（日韓）等核心區(qū)域，實現(xiàn)了國內(nèi)國外市場“雙開花”,。

國聯(lián)水產(chǎn)董事長李忠

10月26日,，廣東向全國征集百家“六有”年魚先鋒示范企業(yè)活動正式啟動，國聯(lián)積極報名參加,?！赌戏睫r(nóng)村報》記者專訪李忠，請他談?wù)剬δ牯~經(jīng)濟背后的意義,。

“年魚經(jīng)濟”賦能  產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

《南方農(nóng)村報》：“年魚經(jīng)濟”是“節(jié)慶經(jīng)濟”的一大創(chuàng)舉,，您認(rèn)為打造年魚有什么重要戰(zhàn)略意義？

李忠：年魚經(jīng)濟是在“豐收節(jié)經(jīng)濟”背景下，為推動水產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略布局,，意義重大,。

首先，年魚經(jīng)濟概念非常好,，非常接地氣,，與我國的傳統(tǒng)文化相契合，春節(jié)過年吃魚,，有“年年有余”寓意,，承載著人們對美好生活的向往，也象征著人民群眾的日子越過越好,。

其次,，海洋是人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源地,，是重要的藍色糧倉,。向大海要糧，能夠有效緩解糧食安全壓力,，滿足人民對更豐富,、更優(yōu)質(zhì)的海洋食品的需求，改善國人營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu),，提升國人體質(zhì),、推進健康中國建設(shè)，也能最大限度發(fā)揮海洋經(jīng)濟的價值,。

最后,，打造年魚經(jīng)濟對帶動漁民增收、鄉(xiāng)村振興的作用是顯而易見的,，同時通過新路徑的探索,，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，是推動廣東省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的有益嘗試,。

《南方農(nóng)村報》：您認(rèn)為年魚經(jīng)濟對整個水產(chǎn)行業(yè)有什么帶動作用,？

李忠：當(dāng)前，國內(nèi)疫情防控形勢仍然嚴(yán)峻,，對水產(chǎn)行業(yè)帶來了較大的沖擊,，在經(jīng)濟發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)的背景下，開展廣東水產(chǎn)“12221”市場體系建設(shè),，造年魚經(jīng)濟,，給了整個行業(yè)帶來光明與希望。

年魚經(jīng)濟與國慶期間的豐收節(jié)經(jīng)濟相似,，將對行業(yè)上下游產(chǎn)生較強的拉動作用,，對推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級意義重大。

從上游來看，年魚經(jīng)濟將反哺產(chǎn)業(yè)鏈前端,，帶動種苗,、飼料、動保,、養(yǎng)殖行業(yè)的蓬勃發(fā)展,，帶動就業(yè)；從下游來看,，年魚經(jīng)濟有利于促進餐飲市場消費需求側(cè)升級,，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品融合發(fā)展，尤其對打造水產(chǎn)品品牌,、提升附加值具有舉足輕重的意義,。

發(fā)揮預(yù)制菜優(yōu)勢  打造年魚爆品

《南方農(nóng)村報》：日前，國聯(lián)積極報名參加了百家年魚“六有”先鋒企業(yè)的活動,，您認(rèn)為國聯(lián)有何競爭力,？

李忠：在成為全球最具影響力的海洋食品企業(yè)的定位下，國聯(lián)發(fā)展成為國內(nèi)少數(shù)具備全球采購,、精深加工,、食品研發(fā)于一體的海洋食品企業(yè)，我們在預(yù)制菜品加工與研發(fā),、質(zhì)量把控與渠道建設(shè)方面具有明顯的競爭力,。

加工研發(fā)方面，作為水產(chǎn)預(yù)制菜龍頭企業(yè),，國聯(lián)加速打造智能加工廠車間,、監(jiān)控中心，依托成熟的加工體系,，全面推進規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化改革,，重視食品研發(fā)中心建設(shè),，配備了來自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、研發(fā)總廚組成的研發(fā)團隊,，建立起系統(tǒng)化的產(chǎn)品研發(fā)體系,，打造出多樣化的爆款預(yù)制菜菜品。

質(zhì)量把控方面,，始終將食品安全管理放在首位,，率先在行業(yè)內(nèi)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，通過了HACCP,、BRC,、BAP等高標(biāo)準(zhǔn)的國際認(rèn)證,，是全國僅有的兩家同時獲得BAP對蝦及羅非魚四星認(rèn)證（種苗、飼料,、養(yǎng)殖,、加工）的企業(yè)之一，實現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌的全程可追溯,，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,。日前，我們與萬緯物流簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,，將進一步提高供應(yīng)鏈代采服務(wù),、信息化技術(shù)支持、數(shù)智化賦能,、倉配一體化運營等方面的能力,。

渠道建設(shè)是中上游食品企業(yè)轉(zhuǎn)型預(yù)制菜的關(guān)鍵一環(huán)，目前,，國聯(lián)水產(chǎn)九大區(qū)九大倉建設(shè)已基本完成,，實現(xiàn)了全國布局與渠道下沉，覆蓋城市158個,，全國城市覆蓋率52%,，重點開發(fā)的省域,，城市覆蓋率達71%,。我們服務(wù)的客戶包括永輝、沃爾瑪,、盒馬鮮生,、華潤萬家等全國連鎖商超，產(chǎn)品鋪市超3000家門店,，電商渠道涵蓋天貓,、京東、拼多多等主流電商平臺,，餐飲重客渠道上,，專注于大客戶，滿足客戶定制化需求,。

與此同時,，我們與眾多國家的優(yōu)秀企業(yè)建立長期友好的銷售和采購關(guān)系，國際貿(mào)易出口占據(jù)了國聯(lián)水產(chǎn)業(yè)務(wù)量的半壁江山,，1~8月,，國聯(lián)水產(chǎn)RCEP市場預(yù)制菜銷售額達1021萬美元，同比增長12.7%,。

《南方農(nóng)村報》：在做好“一條魚”文章的精神下,，國聯(lián)將如何打造年魚經(jīng)濟,？

李忠：我們要積極響應(yīng)號召，堅持國聯(lián)打造“中國年魚第一企”的戰(zhàn)略定位,，積極謀劃與探索,，深挖年魚產(chǎn)業(yè)價值、營養(yǎng)價值與品牌價值,，為向海洋要糧食提供湛江方案,、國聯(lián)智慧。

國聯(lián)將主動作為,，踐行大食物觀,，向海洋要糧食，把“中國（湛江）金鯧魚之都”建設(shè)為國家重要海洋牧場,、藍色糧倉,。同時，對標(biāo)三文魚,、金槍魚等國際先進水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)桿,，積極構(gòu)建漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局。

同時,，充分發(fā)揮國聯(lián)預(yù)制菜研發(fā),、加工優(yōu)勢，研發(fā)年魚菜品,、名品,，打造爆品、獨品,。我們不僅今年要推年魚,，明年也要推，堅持十年,，將年魚變成一種消費文化,，賦能水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)價值,，助力廣東水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜

聚焦海外市場   創(chuàng)響國際品牌

《南方農(nóng)村報》：日前，國聯(lián)提出要大力開拓歐洲預(yù)制菜市場,，請問貴公司海外預(yù)制菜市場開拓情況如何,？接下來將如何發(fā)力歐洲市場？

李忠：作為全世界海外僑民最多的國家,，中國分布在全球的華人華僑約6000萬,，具有出口預(yù)制菜的天然優(yōu)勢，預(yù)制菜出口市場十分廣闊,。

國聯(lián)水產(chǎn)是一家高度國際化的企業(yè),，在多年的“全球買”和“全球賣”的戰(zhàn)略中,，深耕海外市場，取得了明顯的成效,，在南美洲,、東南亞和中東等世界對蝦及綜合水產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地構(gòu)建了比較完善的采購體系，實現(xiàn)全球化與規(guī)?；少?。更重要的是，我們在美國的全資子公司SSC努力維護存量業(yè)務(wù),，積極開拓增量業(yè)務(wù),，保障了美國市場業(yè)務(wù)的穩(wěn)定，為我們開拓海外市場積累了寶貴的經(jīng)驗,。

3月18日公司獲得RCEP成員國馬來西亞生效第一張產(chǎn)地證書,。

在非美國市場,，我們的國際業(yè)務(wù)部推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大精深加工產(chǎn)品推廣和銷售,，蝦滑,、蝦餃、蝦燒賣,、蝦餅,、酸菜魚、調(diào)味小龍蝦等深加工產(chǎn)品銷售推廣成效顯著,。去年我們公司非美國市場實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入約為9.02億元,，同比增長14.46%,，整體而言,，實現(xiàn)了國際市場的良性發(fā)展。

在今年的第10屆亞洲水產(chǎn)海鮮展上,，國聯(lián)水產(chǎn)的新產(chǎn)品“小霸龍”菠蘿烤魚收獲加拿大的100噸海外訂單,，這是菠蘿烤魚預(yù)制菜首次出口加拿大，新興市場的開拓給了我們較大的信心,。

就歐洲市場而言,，我們即將在11月份裝運首柜預(yù)制菜到歐洲，產(chǎn)品涉及小龍蝦,，烤魚,，酸菜魚，蝦滑,，免漿魚片,，麻辣水煮魚片等,，這是預(yù)制菜首次出口歐洲，對我們來說意義重大,，是打開歐洲預(yù)制菜市場的重要契機,。

其實，這次出口歐洲并不是偶然,，前期團隊花費了大量時間對產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)進行深入研究,，未來，國聯(lián)將重點布局和開發(fā)歐洲市場,。通過在歐洲舉辦推介會和展覽會,，深入了解市場需求，研發(fā)適合歐洲國家的預(yù)制菜品,，探索新的預(yù)制菜消費場景和市場增值空間,，以超強的創(chuàng)意研發(fā)能力，提升產(chǎn)品附加值,，打開漁業(yè)全新的價值空間和市場空間,，打造國際性的品牌，提高品牌形象及知名度,。

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【來源】南方農(nóng)村報

【策劃】嚴(yán)亮 張璐 麥倩明 周曉鳳 王偉正 彭進

【統(tǒng)籌】蘇若晶 葉香玲 李航

【作者】馬俊敏

【圖片】受訪者供圖