“國(guó)聯(lián)將充分發(fā)揮預(yù)制菜領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),，致力于打造中國(guó)年魚(yú)第一企,，為探索年魚(yú)經(jīng)濟(jì)模式貢獻(xiàn)智慧”。湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)李忠表示,，年魚(yú)經(jīng)濟(jì)對(duì)推進(jìn)一,、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)賦能,、農(nóng)民增收,、漁業(yè)品牌形象提升的意義深遠(yuǎn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模式,。

今年以來(lái),，國(guó)聯(lián)全面夯實(shí)水產(chǎn)食品主業(yè)，充分發(fā)揮全球供應(yīng)鏈和研發(fā)優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步向以預(yù)制菜品為主的餐飲食材和海洋食品轉(zhuǎn)型,，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化，產(chǎn)品附加值和品牌影響力得到進(jìn)一步提升,。

作為水產(chǎn)行業(yè)的上市企業(yè),，國(guó)聯(lián)以預(yù)制菜為抓手，培育了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能,。前三季度,，國(guó)聯(lián)營(yíng)收39.48億元，同比增長(zhǎng)19.68%,，歸母凈利潤(rùn)5196.09萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)364.00%。上半年,，國(guó)聯(lián)預(yù)制菜營(yíng)收進(jìn)一步提速,，達(dá)到5.6億元，同比增長(zhǎng)36.17%,，營(yíng)收占比為23.18%,。國(guó)聯(lián)預(yù)制菜出口量連續(xù)增長(zhǎng)，覆蓋北美洲,、歐洲,、大洋洲以及東南亞和東北亞（日韓）等核心區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)“雙開(kāi)花”,。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)董事長(zhǎng)李忠

10月26日,，廣東向全國(guó)征集百家“六有”年魚(yú)先鋒示范企業(yè)活動(dòng)正式啟動(dòng)，國(guó)聯(lián)積極報(bào)名參加,?！赌戏睫r(nóng)村報(bào)》記者專訪李忠，請(qǐng)他談?wù)剬?duì)年魚(yú)經(jīng)濟(jì)背后的意義,。

“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”賦能  產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

《南方農(nóng)村報(bào)》：“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”是“節(jié)慶經(jīng)濟(jì)”的一大創(chuàng)舉,，您認(rèn)為打造年魚(yú)有什么重要戰(zhàn)略意義？

李忠：年魚(yú)經(jīng)濟(jì)是在“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)”背景下,，為推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略布局,，意義重大,。

首先，年魚(yú)經(jīng)濟(jì)概念非常好,，非常接地氣,，與我國(guó)的傳統(tǒng)文化相契合，春節(jié)過(guò)年吃魚(yú),，有“年年有余”寓意,，承載著人們對(duì)美好生活的向往，也象征著人民群眾的日子越過(guò)越好,。

其次,，海洋是人類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源地，是重要的藍(lán)色糧倉(cāng),。向大海要糧,，能夠有效緩解糧食安全壓力，滿足人民對(duì)更豐富,、更優(yōu)質(zhì)的海洋食品的需求,，改善國(guó)人營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，提升國(guó)人體質(zhì),、推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),，也能最大限度發(fā)揮海洋經(jīng)濟(jì)的價(jià)值。

最后,，打造年魚(yú)經(jīng)濟(jì)對(duì)帶動(dòng)漁民增收、鄉(xiāng)村振興的作用是顯而易見(jiàn)的,，同時(shí)通過(guò)新路徑的探索,，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，是推動(dòng)廣東省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有益嘗試,。

《南方農(nóng)村報(bào)》：您認(rèn)為年魚(yú)經(jīng)濟(jì)對(duì)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)有什么帶動(dòng)作用,？

李忠：當(dāng)前，國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)仍然嚴(yán)峻,，對(duì)水產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)了較大的沖擊,，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)的背景下，開(kāi)展廣東水產(chǎn)“12221”市場(chǎng)體系建設(shè),，造年魚(yú)經(jīng)濟(jì),，給了整個(gè)行業(yè)帶來(lái)光明與希望。

年魚(yú)經(jīng)濟(jì)與國(guó)慶期間的豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)相似,，將對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)生較強(qiáng)的拉動(dòng)作用,，對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)意義重大。

從上游來(lái)看,，年魚(yú)經(jīng)濟(jì)將反哺產(chǎn)業(yè)鏈前端,，帶動(dòng)種苗、飼料、動(dòng)保,、養(yǎng)殖行業(yè)的蓬勃發(fā)展,，帶動(dòng)就業(yè)；從下游來(lái)看,，年魚(yú)經(jīng)濟(jì)有利于促進(jìn)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求側(cè)升級(jí),，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品融合發(fā)展，尤其對(duì)打造水產(chǎn)品品牌,、提升附加值具有舉足輕重的意義,。

發(fā)揮預(yù)制菜優(yōu)勢(shì)  打造年魚(yú)爆品

《南方農(nóng)村報(bào)》：日前，國(guó)聯(lián)積極報(bào)名參加了百家年魚(yú)“六有”先鋒企業(yè)的活動(dòng),，您認(rèn)為國(guó)聯(lián)有何競(jìng)爭(zhēng)力,？

李忠：在成為全球最具影響力的海洋食品企業(yè)的定位下，國(guó)聯(lián)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)少數(shù)具備全球采購(gòu),、精深加工,、食品研發(fā)于一體的海洋食品企業(yè)，我們?cè)陬A(yù)制菜品加工與研發(fā),、質(zhì)量把控與渠道建設(shè)方面具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)力,。

加工研發(fā)方面，作為水產(chǎn)預(yù)制菜龍頭企業(yè),，國(guó)聯(lián)加速打造智能加工廠車(chē)間,、監(jiān)控中心，依托成熟的加工體系,，全面推進(jìn)規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化改革,，重視食品研發(fā)中心建設(shè),，配備了來(lái)自國(guó)際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、研發(fā)總廚組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，建立起系統(tǒng)化的產(chǎn)品研發(fā)體系,，打造出多樣化的爆款預(yù)制菜菜品。

質(zhì)量把控方面,，始終將食品安全管理放在首位,，率先在行業(yè)內(nèi)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，通過(guò)了HACCP,、BRC,、BAP等高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際認(rèn)證，是全國(guó)僅有的兩家同時(shí)獲得BAP對(duì)蝦及羅非魚(yú)四星認(rèn)證（種苗,、飼料,、養(yǎng)殖,、加工）的企業(yè)之一，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌的全程可追溯,，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,。日前，我們與萬(wàn)緯物流簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,，將進(jìn)一步提高供應(yīng)鏈代采服務(wù),、信息化技術(shù)支持、數(shù)智化賦能,、倉(cāng)配一體化運(yùn)營(yíng)等方面的能力,。

渠道建設(shè)是中上游食品企業(yè)轉(zhuǎn)型預(yù)制菜的關(guān)鍵一環(huán)，目前,，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)九大區(qū)九大倉(cāng)建設(shè)已基本完成,，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)布局與渠道下沉，覆蓋城市158個(gè),，全國(guó)城市覆蓋率52%,，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的省域，城市覆蓋率達(dá)71%,。我們服務(wù)的客戶包括永輝,、沃爾瑪、盒馬鮮生,、華潤(rùn)萬(wàn)家等全國(guó)連鎖商超,，產(chǎn)品鋪市超3000家門(mén)店，電商渠道涵蓋天貓,、京東,、拼多多等主流電商平臺(tái)，餐飲重客渠道上,，專注于大客戶，滿足客戶定制化需求,。

與此同時(shí),，我們與眾多國(guó)家的優(yōu)秀企業(yè)建立長(zhǎng)期友好的銷(xiāo)售和采購(gòu)關(guān)系，國(guó)際貿(mào)易出口占據(jù)了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)業(yè)務(wù)量的半壁江山,，1~8月,，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)RCEP市場(chǎng)預(yù)制菜銷(xiāo)售額達(dá)1021萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.7%,。

《南方農(nóng)村報(bào)》：在做好“一條魚(yú)”文章的精神下,，國(guó)聯(lián)將如何打造年魚(yú)經(jīng)濟(jì)？

李忠：我們要積極響應(yīng)號(hào)召,，堅(jiān)持國(guó)聯(lián)打造“中國(guó)年魚(yú)第一企”的戰(zhàn)略定位,，積極謀劃與探索,，深挖年魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與品牌價(jià)值,，為向海洋要糧食提供湛江方案,、國(guó)聯(lián)智慧。

國(guó)聯(lián)將主動(dòng)作為,，踐行大食物觀,，向海洋要糧食，把“中國(guó)（湛江）金鯧魚(yú)之都”建設(shè)為國(guó)家重要海洋牧場(chǎng),、藍(lán)色糧倉(cāng),。同時(shí)，對(duì)標(biāo)三文魚(yú),、金槍魚(yú)等國(guó)際先進(jìn)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)桿,，積極構(gòu)建漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局。

同時(shí),，充分發(fā)揮國(guó)聯(lián)預(yù)制菜研發(fā),、加工優(yōu)勢(shì)，研發(fā)年魚(yú)菜品,、名品,，打造爆品、獨(dú)品,。我們不僅今年要推年魚(yú),，明年也要推，堅(jiān)持十年,，將年魚(yú)變成一種消費(fèi)文化,，賦能水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值,，助力廣東水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜

聚焦海外市場(chǎng)   創(chuàng)響國(guó)際品牌

《南方農(nóng)村報(bào)》：日前，國(guó)聯(lián)提出要大力開(kāi)拓歐洲預(yù)制菜市場(chǎng),，請(qǐng)問(wèn)貴公司海外預(yù)制菜市場(chǎng)開(kāi)拓情況如何,？接下來(lái)將如何發(fā)力歐洲市場(chǎng)？

李忠：作為全世界海外僑民最多的國(guó)家,，中國(guó)分布在全球的華人華僑約6000萬(wàn),，具有出口預(yù)制菜的天然優(yōu)勢(shì)，預(yù)制菜出口市場(chǎng)十分廣闊,。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)是一家高度國(guó)際化的企業(yè),，在多年的“全球買(mǎi)”和“全球賣(mài)”的戰(zhàn)略中，深耕海外市場(chǎng),，取得了明顯的成效,，在南美洲,、東南亞和中東等世界對(duì)蝦及綜合水產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地構(gòu)建了比較完善的采購(gòu)體系，實(shí)現(xiàn)全球化與規(guī)?；少?gòu),。更重要的是，我們?cè)诿绹?guó)的全資子公司SSC努力維護(hù)存量業(yè)務(wù),，積極開(kāi)拓增量業(yè)務(wù),，保障了美國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù)的穩(wěn)定，為我們開(kāi)拓海外市場(chǎng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

3月18日公司獲得RCEP成員國(guó)馬來(lái)西亞生效第一張產(chǎn)地證書(shū),。

在非美國(guó)市場(chǎng),，我們的國(guó)際業(yè)務(wù)部推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大精深加工產(chǎn)品推廣和銷(xiāo)售,，蝦滑,、蝦餃、蝦燒賣(mài),、蝦餅,、酸菜魚(yú)、調(diào)味小龍蝦等深加工產(chǎn)品銷(xiāo)售推廣成效顯著,。去年我們公司非美國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入約為9.02億元,，同比增長(zhǎng)14.46%，整體而言,，實(shí)現(xiàn)了國(guó)際市場(chǎng)的良性發(fā)展,。

在今年的第10屆亞洲水產(chǎn)海鮮展上，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的新產(chǎn)品“小霸龍”菠蘿烤魚(yú)收獲加拿大的100噸海外訂單,，這是菠蘿烤魚(yú)預(yù)制菜首次出口加拿大,，新興市場(chǎng)的開(kāi)拓給了我們較大的信心。

就歐洲市場(chǎng)而言,，我們即將在11月份裝運(yùn)首柜預(yù)制菜到歐洲,，產(chǎn)品涉及小龍蝦，烤魚(yú),，酸菜魚(yú)，蝦滑,，免漿魚(yú)片,，麻辣水煮魚(yú)片等，這是預(yù)制菜首次出口歐洲,，對(duì)我們來(lái)說(shuō)意義重大,，是打開(kāi)歐洲預(yù)制菜市場(chǎng)的重要契機(jī),。

其實(shí)，這次出口歐洲并不是偶然,，前期團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了大量時(shí)間對(duì)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入研究,，未來(lái)，國(guó)聯(lián)將重點(diǎn)布局和開(kāi)發(fā)歐洲市場(chǎng),。通過(guò)在歐洲舉辦推介會(huì)和展覽會(huì),，深入了解市場(chǎng)需求，研發(fā)適合歐洲國(guó)家的預(yù)制菜品,，探索新的預(yù)制菜消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)增值空間,，以超強(qiáng)的創(chuàng)意研發(fā)能力，提升產(chǎn)品附加值,，打開(kāi)漁業(yè)全新的價(jià)值空間和市場(chǎng)空間,，打造國(guó)際性的品牌，提高品牌形象及知名度,。

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【統(tǒng)籌】蘇若晶 葉香玲 李航

【作者】馬俊敏

【圖片】受訪者供圖