冬日清晨，伴隨著第一縷陽光照入廣東湛江的鮮食玉米地,，產(chǎn)業(yè)上各環(huán)節(jié)的工人也開始忙碌起來,。他們摘下綠色的苞米棒，包裝,、裝車,，送往全國各地。

據(jù)了解,，湛江從1998年就開始規(guī)?；N植甜玉米,，目前全市鮮食玉米年種植面積為70萬畝次，種植面積和產(chǎn)量均位列全省第一,。

冬種是全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分,，關(guān)系到來年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全局。剛剛結(jié)束的中央農(nóng)村工作會(huì)議指出,，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國是社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的根基,，滿足人民美好生活需要、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,、夯實(shí)國家安全基礎(chǔ),，都離不開農(nóng)業(yè)發(fā)展。

充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)冬種資源優(yōu)勢,，落實(shí)“藏糧于地 藏糧于技”戰(zhàn)略,，廣東怎么做？

抓牢產(chǎn)業(yè)芯,，篩選優(yōu)質(zhì)冬種品種

鮮食玉米,，是我國玉米產(chǎn)業(yè)“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”的特色經(jīng)濟(jì)作物,，是助力脫貧攻堅(jiān),、帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長的重要力量,。

廣東是全國鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)之一,，年種植面積達(dá)200萬畝以上，而湛江,、惠州兩市的甜玉米種植面積約占全省總面積的50%,。在冬季，鮮食玉米已經(jīng)成為廣東最重要的北運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品之一,，廣泛銷往北京,、上海、湖北,、四川,、湖南、浙江等省市,。

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，是糧食安全的命脈，冬種鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開優(yōu)秀品種的支撐,。

據(jù)廣東楊興農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理何光勝介紹,，徐聞縣當(dāng)前種植的品種有粵甜、廣良甜,、新美甜等系列,，良種覆蓋率達(dá)到95%,，主要以鮮苞作為果蔬銷售全國各大中市場。

廣東冬種鮮食玉米十大優(yōu)秀品種之一  圣甜艾菲

為推動(dòng)冬種鮮食玉米區(qū)品種更新?lián)Q代和轉(zhuǎn)型升級,，2022廣東冬種鮮食玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨國家玉米新品種展示評價(jià)活動(dòng)（以下簡稱“活動(dòng)”）組委會(huì),，特地從全國科研院校和種業(yè)企業(yè)征集了137個(gè)優(yōu)秀品種在湛江市集中展示。并在7名評選團(tuán)成員的嚴(yán)格篩選下,，挑選出“廣東冬種鮮食玉米十大優(yōu)秀品種”,。

廣東省農(nóng)科院作物所研究員（評選團(tuán)團(tuán)長）李高科表示，此次參展的品種整體表現(xiàn)不錯(cuò),，其中不乏一些現(xiàn)很亮眼,、品質(zhì)可以和國外品種相媲美，適應(yīng)性更勝一籌的國產(chǎn)品種,。

10個(gè)品種在品質(zhì),、產(chǎn)量,、抗性等方面都有突出綜合表現(xiàn),，這為種植戶尋找優(yōu)良的品種提供了有力的參考基礎(chǔ)。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任羅國武在會(huì)上指出,，從137個(gè)參展品種中挑選出高產(chǎn),、廣適、優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米品種,，把更多創(chuàng)新性的農(nóng)業(yè)科技成果從知識形態(tài)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,，將有利于我省冬種鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任羅國武

抓好產(chǎn)業(yè)鏈,，專家齊聚出謀劃策

一個(gè)健康的產(chǎn)業(yè)鏈離不開全鏈的上下游所有同仁的共同努力,，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)也不例外。從種植端到流通端,，從加工端到消費(fèi)端,，環(huán)環(huán)相扣，層層疊加,，才能帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。

在生產(chǎn)上除了需要良種，還要有良法,，這樣才能種得好,、賣得好，保障糧食供應(yīng),。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所研究員胡建廣在本次活動(dòng)的研討環(huán)節(jié)介紹,，甜玉米種子皺縮干癟貯藏養(yǎng)分較少，種苗長勢弱幼苗生長不整齊,，因此在種植時(shí)更需要注重栽培管理以及病蟲害的防控,，以保證鮮食玉米的產(chǎn)品品質(zhì),。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所研究員胡建廣

據(jù)預(yù)計(jì)，到2030年我國玉米需求將超過3億噸,，國內(nèi)產(chǎn)需缺口將達(dá)到2500萬噸以上，在總耕地面積不變的前提下,，如何彌補(bǔ)這個(gè)缺口,？

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院教授，廣東省農(nóng)業(yè)航空工程技術(shù)研究中心主任,、廣東省農(nóng)業(yè)人工智能重點(diǎn)試驗(yàn)室副主任周志艷認(rèn)為,，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，提高單產(chǎn)和生產(chǎn)效益是關(guān)鍵,。作為改革開放的排頭兵,，廣東需要率先從玉米機(jī)械化施肥、機(jī)械化植保,、機(jī)械化收獲等方面進(jìn)行突破,。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院教授,，廣東省農(nóng)業(yè)航空工程技術(shù)研究中心主任,、廣東省農(nóng)業(yè)人工智能重點(diǎn)試驗(yàn)室副主任周志艷

盡管我省的冬種鮮食玉米種植面積大，經(jīng)濟(jì)效益好,，發(fā)展前景廣闊,，但加工及深加工領(lǐng)域仍然是短板，尚缺成熟的加工產(chǎn)品,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張雁表示,，甜玉米水分和可溶性糖含量高，因此貯藏過程中易消耗變質(zhì),，尚缺乏商品化處理和貯藏保鮮技術(shù),，多數(shù)商品都以原始狀態(tài)投放市場，導(dǎo)致?lián)p耗率增加,，商品性降低,。而相較于比較成熟的普通玉米加工，甜玉米的加工產(chǎn)品還比較少,，加工環(huán)節(jié)薄弱,，需要進(jìn)一步完善。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張雁

從品種到種植再到加工，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題,，專家們共同出謀劃策,，以期通過不斷創(chuàng)新，突破難題,，實(shí)現(xiàn)冬種鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同,、高質(zhì)量發(fā)展。

廣東楊興農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理何光勝

抓起產(chǎn)業(yè)牌,，做強(qiáng)粵西產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢

“湛江地處雷州半島,，生態(tài)條件優(yōu)越，土壤肥沃,，冬季光溫資源豐富,，發(fā)展冬種玉米得天獨(dú)厚。甜玉米種植已發(fā)展成為我市冬種最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,，是農(nóng)民增收致富的重要來源,。”在本次活動(dòng)開幕式上,，湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級調(diào)研員龍錦賢向大家介紹湛江的鮮食玉米冬種優(yōu)勢,。

湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級調(diào)研員龍錦賢

今年4月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的《廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣“十四五”規(guī)劃》中也指出,，要建設(shè)冬種馬鈴薯,、鮮食玉米等特色旱糧產(chǎn)業(yè)帶,，并開展鮮食玉米高產(chǎn)創(chuàng)建和技術(shù)增產(chǎn)示范行動(dòng),，實(shí)施品種替代改良工程，充分利用南部,、西南部冬暖氣候條件和冬閑田資源,，擴(kuò)大冬種鮮食玉米面積。

做優(yōu)做強(qiáng)冬種鮮食玉米產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，廣東該怎么辦,？

羅國武認(rèn)為，粵西要形成以品種為主線,，以企業(yè)為主體,，以科研為支撐，以基地為依托的產(chǎn)業(yè)格局,，積極開發(fā)利用冬閑耕地,，多措并舉謀劃好鮮食玉米冬種產(chǎn)業(yè)工作。同時(shí)充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程和廣東省“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系平臺作用,，及時(shí)生產(chǎn)調(diào)度,，滿足市場需求，確保糧食安全和冬季鮮食玉米產(chǎn)品的有效供給。

正在建設(shè)的徐聞縣玉米產(chǎn)業(yè)園也將發(fā)揮重要作用,。何光勝介紹,，產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃范圍是玉米產(chǎn)業(yè)聚集的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)工程,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合先導(dǎo)工程,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技引領(lǐng)工程、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化工程,、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范工程以及鄉(xiāng)村振興與聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)示范工程等6項(xiàng)工程和20個(gè)子項(xiàng)目,，帶動(dòng)全縣玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

徐聞縣玉米產(chǎn)業(yè)園模擬示意圖

據(jù)了解,，此次活動(dòng)也是廣東抓起冬種鮮食玉米“產(chǎn)業(yè)牌”的重要行動(dòng)之一,。活動(dòng)依托廣東種業(yè)科技成果推廣大平臺和農(nóng)技服務(wù)輕騎兵隊(duì)伍,，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)三品一標(biāo),，品種培優(yōu)、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為指導(dǎo),，為全產(chǎn)業(yè)鏈互利合作提供便利渠道，將推動(dòng)優(yōu)質(zhì)鮮食玉米走進(jìn)千家萬戶,，助力農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村振興,。

【統(tǒng)籌】徐建華

【記者】喻珺

【攝影】周文進(jìn)

【來源】南方農(nóng)村報(bào)