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破困局,謀新局,,廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入力量_南方plus_南方+

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世界青梅,,廣東出品。3月4日,,廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在佛山順德舉行,,會(huì)議吸引了來自揭陽普寧、汕尾陸河等全省青梅產(chǎn)區(qū)的政府機(jī)構(gòu),、專家學(xué)者及近20家青梅企業(yè)參會(huì),。論壇全程談問題、講痛點(diǎn),匯聚多方智慧,,互聯(lián)互通,,共商廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

活動(dòng)由廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心,、普寧市人民政府,、陸河縣人民政府共同主辦,旨在深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”,,推動(dòng)廣東青梅產(chǎn)業(yè)闖生路,、探新路,激發(fā)青梅市場新機(jī)遇,,挖掘更多產(chǎn)業(yè)增長潛力,。

3月4日,廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)正式啟動(dòng),。

3月4日,,廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)正式啟動(dòng),。

南方農(nóng)村報(bào) 陳志深 制圖

粵東兩大“中國青梅之鄉(xiāng)”

普寧、陸河青梅文化傳承千百年

青梅,,是煮酒論英雄的豪邁與壯志,,是青梅竹馬、兩小無猜的陪伴與成長,,是望梅止渴的寬慰與堅(jiān)持……青梅在中國的栽種史超千年,,時(shí)至今日,其流傳的相關(guān)典故仍為后人所津津樂道,。

青梅原產(chǎn)于中國,,是我國亞熱帶特產(chǎn)水果,在廣東,、福建,、四川等地都有大量種植。目前我國共有三地榮獲“中國青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù),,其中廣東占有兩席,,分別是普寧市和陸河縣。此外,,潮州市饒平縣,、云浮市新興縣、廣州市從化區(qū)等地也都有青梅分布,。 

普寧善德梅海,。 王曉欽 攝

普寧善德梅海。 王曉欽 攝

青梅是普寧市最大宗傳統(tǒng)水果,,有著700多年歷史,。20世紀(jì)90年代,普寧青梅處于發(fā)展高峰期,,有梅農(nóng)自撰“睹目梅花開,,三月錢就來”的對(duì)聯(lián)貼在門前,表達(dá)青梅豐收的喜悅心情,。市內(nèi)“梅林”“梅塘”“梅峰”“梅光”等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村名稱,,都與昔年盛產(chǎn)青梅有關(guān)?!懊纷迂S收心歡喜嘞,,欠個(gè)妹子哎來相幫哎……”在汕尾陸河,一首對(duì)唱山歌《青梅情》深受當(dāng)?shù)厝嗣駳g迎,,青梅早已融入了陸河人的生活里,。

“普寧市是全球貿(mào)易量最大的青梅聚集地?!逼諏幨修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王礎(chǔ)鵬介紹,,目前普寧青梅種植面積16.85萬畝,年總產(chǎn)量5.68萬噸,,是普寧市繁榮農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì),、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè),、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),在全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中有著舉足輕重的作用,。

普寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王礎(chǔ)鵬

普寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王礎(chǔ)鵬

在汕尾陸河縣,,2022年全縣青梅種植面積12.3萬畝,年產(chǎn)量達(dá)2.5萬噸,,綜合產(chǎn)值超過10億元,。陸河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長謝銳潛介紹,青梅產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展,,還促進(jìn)“青梅+旅游”特色鄉(xiāng)村模式的興起,。

普寧、陸河等粵東地區(qū)習(xí)慣于將采摘來的青梅進(jìn)行腌制,,用作配料,,成就了各種美食,如梅汁蒸魚,、酸梅豬腳等等,。青梅制品成為當(dāng)?shù)匕傩漳酥翓|南亞,、日韓、歐美等地區(qū)許多華人華僑家庭必備的物品,,馳名中外,。

陸河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長謝銳潛

陸河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長謝銳潛

南方農(nóng)村報(bào) 陳志深 制圖

工業(yè)化、品牌化效應(yīng)不足

廣東青梅問題短板突出

青梅滋味百變,。最近,,一首《烏梅子醬》火遍全網(wǎng),其原材料青梅再次走進(jìn)大眾視野,。青梅加工品種繁多,,烏梅子醬作為蜜餞,也只是其中一種,。

烏梅

烏梅

在普寧市,,青梅加工制品已形成鹽漬、涼果,、果酒,、飲料、熏制等5大類200多個(gè)品種,,現(xiàn)有較大型的青梅加工企業(yè)93家,,被評(píng)為省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家,是廣東,、廣西福建,、江西等地青梅加工集散地。同時(shí),,普寧培育打造出小梅屋,、真愛、綠源等16個(gè)著名商標(biāo),,擁有綠色食品御燒白梅條(無核)1個(gè),,“蜂蜜味梅餅”等粵字號(hào)品牌4個(gè)?!罢鎼勖纷印钡冗M(jìn)入廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄入庫名單,。普寧梅制品暢銷日本以及港、澳,、臺(tái)等十多個(gè)國家和地區(qū),,年出口創(chuàng)匯5000多萬美元。

“雖然加工基礎(chǔ)雄厚,,但深度不夠,,品牌效應(yīng)不足,這是影響普寧市青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最迫切需要解決的關(guān)鍵問題,?!蓖醯A(chǔ)鵬表示,,普寧青梅加工企業(yè)眾多,但青梅制品多為干濕梅,、鹽漬,、蜜餞類等初加工產(chǎn)品,精深加工產(chǎn)品少,,品種單調(diào),,產(chǎn)品檔次和附加值不高。另外,,企業(yè)青梅制品研發(fā)能力較低,,青梅其他產(chǎn)品如青梅酒、青梅汁提取工藝都沒得到充分開發(fā),,在一定程度上制約了青梅產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展,。

青梅加工品

青梅加工品

青梅飲品

青梅飲品

“陸河青梅在品牌方面,多以代加工為主,,本地自主品牌較少,,企業(yè)品牌意識(shí)不強(qiáng),品牌知名度較低,,很大程度上制約了陸河青梅產(chǎn)品的市場拓展,。”謝銳潛認(rèn)為,,全縣要加快品牌標(biāo)準(zhǔn),、加強(qiáng)品牌文化賦能、提高品牌推介能力,、加大品牌營銷創(chuàng)新,、加強(qiáng)青梅品牌保護(hù)。

隨著鄉(xiāng)村旅游的興起,,青梅花的觀賞價(jià)值逐漸被開發(fā),。在普寧,梅花旅游文化節(jié),,打響了普寧青梅休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌。陸河縣鼓勵(lì)設(shè)立青梅產(chǎn)品展示館,、青梅文化博物館,、青梅休閑觀光旅游點(diǎn)、品種觀光園,,凸顯了青梅的旅游文化價(jià)值,。

“青梅花潔白味香,景觀優(yōu)美,,吸引大量游客,,但僅停留在賞花層面,,康養(yǎng)功能沒有體現(xiàn),觀光果園建設(shè)質(zhì)量偏低,?!敝賽疝r(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授黃建昌指出,青梅開花期間散發(fā)出的芳香物質(zhì)很多是酯類物質(zhì),,具有很高的健康價(jià)值,,能形成輔助醫(yī)療工作的另類療法——芳香輔助療法。

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授黃建昌

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授黃建昌

論壇上,,政府部門,、企業(yè)、專家,、媒體各抒己見,,直面問題。揭陽中元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園股份有限公司董事長溫金傳還提出青梅價(jià)格低等問題引發(fā)關(guān)注,。

南方農(nóng)村報(bào) 陳志深 制圖

劍指要害,,因情施策

錨定“百千萬工程”促振興

青梅種植地大多分布在丘陵山區(qū),把青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展好,,當(dāng)?shù)乜h,、鎮(zhèn)、村的經(jīng)濟(jì)才能發(fā)展好,。

論壇上,,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心指出,要把做優(yōu)做強(qiáng)青梅產(chǎn)業(yè),,放到貫徹落實(shí)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的位置,;要著力樹品牌強(qiáng)鏈條,推進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè),;不斷總結(jié)和借鑒先前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn),。

深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”,要突出富民強(qiáng)村導(dǎo)向,,著力構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系,。堅(jiān)持強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈,做好“土特產(chǎn)”文章,,深化廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè),,大力發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工,打造一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣,、生產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)和原材料供應(yīng)村,。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心作青梅“12221”市場體系建設(shè)工作部署

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心作青梅“12221”市場體系建設(shè)工作部署

南方農(nóng)村報(bào)品牌與數(shù)字事業(yè)部主任董玉對(duì)“廣東特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播與推廣”進(jìn)行了分享?!靶炻劜ぬ},、高州荔枝,、四會(huì)蘭花都是‘12221’市場體系的成功案例,可以說這個(gè)體系既是認(rèn)識(shí)論,、更是實(shí)踐論,,是因地因時(shí)制宜,拓展銷路,、提升價(jià)格,、打造品牌的法式?!倍裰赋?,“12221”的基本邏輯就是要把市場挺在生產(chǎn)前面,以市場需求指導(dǎo)帶動(dòng)生產(chǎn),,只有產(chǎn)品賣出去,、賣得好,生產(chǎn)才有價(jià)值,,廣東青梅產(chǎn)業(yè)也是如此,。

南方農(nóng)村報(bào)社品牌與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部主任董玉

南方農(nóng)村報(bào)社品牌與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部主任董玉

市場在哪里?廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副董事長,、日本閩南文化交流協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長蘇建勝,,給出了做外貿(mào)的一些建議?!皣鴥?nèi)對(duì)青梅的了解大多數(shù)停留在話梅等休閑類蜜餞這一概念,,所以青梅及加工制品在國際市場上的潛在需求非常巨大,需要政策性的引導(dǎo)和發(fā)展,?!?nbsp;

蘇建勝在日本東京做水果生意已經(jīng)有30多個(gè)年頭,他觀察到青梅在日本應(yīng)用最廣泛的,,是用在日常便當(dāng)中做配菜,。“企業(yè)可以考慮在學(xué)校配餐體系上,,開發(fā)含有青梅的預(yù)制菜以及半成品,,培養(yǎng)和發(fā)展不同類型的消費(fèi)習(xí)慣?!?/p>

在青梅制品的開發(fā)上,,蘇建勝建議要開發(fā)青梅酒、青梅零食,、青梅凍干、青梅巧克力等產(chǎn)品,,多方面迎合年輕人口味的消費(fèi)市場,;此外,,要積極搶抓RCEP市場,搶占高端市場份額,,打造廣東青梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局,。

廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副董事長蘇建勝

廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副董事長蘇建勝

“組建優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈貨源以及新農(nóng)人團(tuán)隊(duì)十分迫切?!睆V東春豐天集網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理王澤鋒提出,,在抖音平臺(tái)上,青梅酒類店鋪有500多家,,梅制品店鋪超2000家,,普寧、陸河青梅企業(yè)可以在電商平臺(tái)發(fā)力,,引進(jìn)OEM合作模式,,更好地發(fā)展青梅產(chǎn)業(yè)。

【記者】李維康

【攝影】吳妙衡(除署名外)

【來源】南方農(nóng)村報(bào)

編輯 鄭展能