近年來,，多層養(yǎng)殖成為行業(yè)熱詞,，并為眾多豬企所實踐,。

當(dāng)國內(nèi)豬企還在用高度刷新豬場樓層記錄的時候,，這家企業(yè)根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗與市場探索，總結(jié)出“6920樓房養(yǎng)殖模式”,，為樓房養(yǎng)殖提供新思路,。它就是東瑞食品集團股份有限公司（下簡稱“東瑞股份”）。

2022年10月,，在距離東瑞股份總部50公里外的東源縣船塘鎮(zhèn),，東瑞股份現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體項目正式投產(chǎn)（一期），整個項目達產(chǎn)后年可出欄生豬80萬頭,。

2023年8月,，廣東省多層生豬養(yǎng)殖調(diào)研走進東瑞股份，了解其樓房豬場做法和特點,。

打造“6920樓房養(yǎng)殖模式”

節(jié)約土地是眾多豬企考慮建設(shè)樓房豬場的最大初衷,，東瑞股份也不例外?！胺俏烈咔楹?，國家鼓勵轉(zhuǎn)型升級，盡快保供,，在土地資源有限的情況下,，要快速提升產(chǎn)能，多層養(yǎng)殖模式無疑是合適的,?！睎|瑞股份副總經(jīng)理張惠文告訴南方農(nóng)村報記者，公司最早有建設(shè)樓房豬場的想法是在2020年,。那一年,，京基智農(nóng)、牧原等多個豬企樓房豬場項目均在如火如荼建設(shè)之中,。

東瑞股份沒有盲目跟進,，而是通過帶隊實地考察多個樓房豬場案例，以及與多家設(shè)備公司共同探討后,，最終按照公司自身管理習(xí)慣和疾病要求,，確立了“6920樓房養(yǎng)殖模式”，并落地于東源縣船塘鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體項目,。

據(jù)介紹,，“6920樓房養(yǎng)殖模式”中，“6”即6層樓房,；“9”即存欄9000頭母豬,；“20”即年出欄20萬頭商品豬。據(jù)悉,，該項目共設(shè)計了4條“6920樓房養(yǎng)殖模式”生產(chǎn)線,，年可出欄生豬80萬頭，目前有兩條生產(chǎn)線已投產(chǎn),，預(yù)計2025年可實現(xiàn)滿產(chǎn),。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體

與將豬的整個生產(chǎn)流程全部規(guī)劃在一棟樓的樓房豬場不同的是，東瑞股份“6920樓房養(yǎng)殖模式”采取的則是分棟養(yǎng)殖的方式,，分別設(shè)計了一棟妊娠樓,、一棟分娩樓、一棟保育樓,、五棟育肥樓,、1棟中轉(zhuǎn)舍和1棟淘汰舍，相當(dāng)于每一棟都是獨立的功能區(qū),。其中,，頂層為祖代，一到五層為父母代,。

值得一提的是,，不同棟養(yǎng)殖的豬群，在出欄之前并不需要做垂直移動,。張惠文告訴記者,，棟與棟之間都建有封閉式的連接長廊，可實現(xiàn)豬只同層流動,。比如,，母豬妊娠后,，可平行移動至保育樓、育肥樓,?！懊恳粚游覀兌际前凑张位a(chǎn)來思考，將同類型,、同周期的豬放在一起,，更利于疫病控制?！?/p>

談及為何將樓層建設(shè)為6層,，張惠文表示，不管是從建設(shè)成本,，還是從防震,、承載系數(shù)等建筑要求來說，4層至6層都是較為合理的,。另外,，記者在與張惠文交流中獲知，在河源市連平縣,，東瑞股份還建有年可出欄15萬頭生豬的樓房養(yǎng)殖項目,，豬場樓層設(shè)計為5層，計劃于下半年投產(chǎn),。

實現(xiàn)糞污資源化綜合治理

如何有效處理糞污是豬場建設(shè)逃不開的話題,。特別是對于樓房豬場來說，因養(yǎng)殖密度的增大,，糞污處理壓力也隨之加大,。

據(jù)悉，為實現(xiàn)糞污減量化,、無害化處置和資源化利用的目的,，東瑞股份對養(yǎng)殖區(qū)糞污進行了綠色環(huán)保綜合治理?！昂喴獊碚f,，就是對氣態(tài)、液態(tài),、固態(tài)三種狀態(tài)下的糞污進行充分利用,。”張惠文向記者介紹了具體轉(zhuǎn)化過程,。

首先,，養(yǎng)殖糞污收集后會進入到厭氧發(fā)酵池進行厭氧反應(yīng)，充分發(fā)酵后，便能產(chǎn)生可利用的能源物質(zhì)-沼氣,，一方面,，沼氣可通過沼氣發(fā)電機組進行發(fā)電供應(yīng)場區(qū)用電，另一方面,，對沼氣進行提純后,，也可轉(zhuǎn)化為天然氣,。

其次,，經(jīng)厭氧處理后的廢水，經(jīng)配套中水回用系統(tǒng)消殺處理達標(biāo)后,，可用于豬舍沖洗,、除臭噴淋以及灌溉用水等，實現(xiàn)豬場污水零排放,。

另外,，養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)還配套建設(shè)有機肥廠，固態(tài)廢棄物可用于生產(chǎn)成優(yōu)質(zhì)有機肥,，供應(yīng)周邊果蔬基地,，實現(xiàn)綠色循環(huán)種養(yǎng)一體化。

除了糞污處理之外,，除臭無疑是豬場治污的另一個痛點,。近年來，因臭氣而被投訴的豬場不在少數(shù),。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體末端水處理系統(tǒng)房

“我們采用的是二次除臭的方法,。”張惠文表示,，在吸取同行經(jīng)驗后,，豬場廢氣除了通過水洗方式進行第一次除臭之外，還會通過在棟與棟之間搭建的次氯酸發(fā)生器進行作用,，實現(xiàn)二次除臭,。兩次除臭下，氨氣去除率可達96%,，其他物質(zhì)去除率可達98%,，可實現(xiàn)場內(nèi)無異味。

值得注意的是,，為擴大可再生能源的利用,，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，東瑞股份在豬舍屋頂上還配置了分布式光伏項目,。據(jù)了解,，該項目采用“自發(fā)自用，余電上網(wǎng)”模式,，在約8萬平方米的建筑屋面安裝太陽能發(fā)電設(shè)備,，可實現(xiàn)年發(fā)電量903萬kWh,，項目產(chǎn)生電力優(yōu)先供廠區(qū)內(nèi)負(fù)荷自用，多余電力則送公共電網(wǎng),。據(jù)悉,，該項目每年可節(jié)約標(biāo)煤約2752噸，可減少二氧化碳排放約7511噸,，充分發(fā)揮了生態(tài)效益,、經(jīng)濟效益和社會效益。

生豬流動通道,、防漏工藝待突破

自樓房豬場興起之后,，業(yè)內(nèi)圍繞樓房豬場與平層豬場孰優(yōu)孰劣的討論便從未中斷過，如造價成本,、疫病風(fēng)險,、豬群運輸、漏水等,。業(yè)內(nèi)不乏有聲音認(rèn)為,，除了節(jié)約土地之外，樓房豬場并無明顯優(yōu)勢,。

面對業(yè)內(nèi)對于樓房豬場存在的諸多質(zhì)疑,，張惠文并沒有回避，更是承認(rèn)樓房豬場作為一種業(yè)內(nèi)新興的養(yǎng)殖模式,，發(fā)展時間還尚短,。“除了一次性投入資金大之外,，建設(shè)周期長,，飼養(yǎng)密集、量大,，疫病防控風(fēng)險高等問題同樣存在,。”張惠文也指出,，生豬流動通道,、防漏工藝等方面是樓房豬場在未來發(fā)展中需要突破的問題。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體豬場內(nèi)部

據(jù)悉,，坡道趕豬是目前樓房豬場普遍使用的方式,。“目前豬流動方面,，尤其是在銷售豬的情況下,，通過坡道趕豬，距離還是比較長的?！睆埢菸母嬖V記者,，盡管有些效率較高的樓房豬場已可以實現(xiàn)出豬1800-2000頭/天，但與平層豬場相比,，效率也是大大降低的,。

另外，漏水是樓房豬場運營中的另一大痛點,?！皹欠控i舍建造很大程度在是參考人用建筑的，但它不像人用住宅樓一樣,，漏水壓力主要集中在衛(wèi)生間或者頂樓,?！睆埢菸谋硎?，樓房豬舍的每一層相當(dāng)于是衛(wèi)生間或是頂層，防水壓力不言而喻,。

但樓房豬場帶來的優(yōu)勢同樣不可忽視,。除了節(jié)約土地之外，提高勞效也是樓房豬場的一大優(yōu)勢,?！耙郧埃覀?0個人大概管理1200頭母豬,，但現(xiàn)在可增加到1500頭,。肉豬則可以實現(xiàn)人均管理3000頭左右，效率大大提升,?！?/p>

現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展必然的趨勢。在張惠文看來,，樓房豬場通過采用現(xiàn)代化生態(tài)生產(chǎn)工藝,，生產(chǎn)設(shè)施，有利于促進生豬養(yǎng)殖整體科技水平和管理水平的發(fā)展,，對養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有良好的示范帶動作用,。

談及未來多層養(yǎng)殖如何更長遠的發(fā)展，張惠文認(rèn)為,，關(guān)鍵是采用科學(xué)的生產(chǎn)管理模式,，做好疫病防控工作，提高生產(chǎn)水平。

【記者】熊亞琴  吳昊暉

【來源】南方農(nóng)村報  南方+