近年來(lái)，多層養(yǎng)殖成為行業(yè)熱詞,，并為眾多豬企所實(shí)踐,。

當(dāng)國(guó)內(nèi)豬企還在用高度刷新豬場(chǎng)樓層記錄的時(shí)候，這家企業(yè)根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)探索,，總結(jié)出“6920樓房養(yǎng)殖模式”,，為樓房養(yǎng)殖提供新思路。它就是東瑞食品集團(tuán)股份有限公司（下簡(jiǎn)稱“東瑞股份”）,。

2022年10月,，在距離東瑞股份總部50公里外的東源縣船塘鎮(zhèn)，東瑞股份現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目正式投產(chǎn)（一期）,，整個(gè)項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年可出欄生豬80萬(wàn)頭,。

2023年8月，廣東省多層生豬養(yǎng)殖調(diào)研走進(jìn)東瑞股份,，了解其樓房豬場(chǎng)做法和特點(diǎn)。

打造“6920樓房養(yǎng)殖模式”

節(jié)約土地是眾多豬企考慮建設(shè)樓房豬場(chǎng)的最大初衷,，東瑞股份也不例外,。“非瘟疫情后,，國(guó)家鼓勵(lì)轉(zhuǎn)型升級(jí),，盡快保供,，在土地資源有限的情況下，要快速提升產(chǎn)能,，多層養(yǎng)殖模式無(wú)疑是合適的,。”東瑞股份副總經(jīng)理張惠文告訴南方農(nóng)村報(bào)記者,，公司最早有建設(shè)樓房豬場(chǎng)的想法是在2020年,。那一年，京基智農(nóng),、牧原等多個(gè)豬企樓房豬場(chǎng)項(xiàng)目均在如火如荼建設(shè)之中,。

東瑞股份沒(méi)有盲目跟進(jìn)，而是通過(guò)帶隊(duì)實(shí)地考察多個(gè)樓房豬場(chǎng)案例,，以及與多家設(shè)備公司共同探討后,，最終按照公司自身管理習(xí)慣和疾病要求，確立了“6920樓房養(yǎng)殖模式”,，并落地于東源縣船塘鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目,。

據(jù)介紹，“6920樓房養(yǎng)殖模式”中,，“6”即6層樓房,；“9”即存欄9000頭母豬；“20”即年出欄20萬(wàn)頭商品豬,。據(jù)悉,，該項(xiàng)目共設(shè)計(jì)了4條“6920樓房養(yǎng)殖模式”生產(chǎn)線，年可出欄生豬80萬(wàn)頭,，目前有兩條生產(chǎn)線已投產(chǎn),，預(yù)計(jì)2025年可實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體

與將豬的整個(gè)生產(chǎn)流程全部規(guī)劃在一棟樓的樓房豬場(chǎng)不同的是,，東瑞股份“6920樓房養(yǎng)殖模式”采取的則是分棟養(yǎng)殖的方式,，分別設(shè)計(jì)了一棟妊娠樓、一棟分娩樓,、一棟保育樓,、五棟育肥樓、1棟中轉(zhuǎn)舍和1棟淘汰舍,，相當(dāng)于每一棟都是獨(dú)立的功能區(qū),。其中，頂層為祖代,，一到五層為父母代,。

值得一提的是，不同棟養(yǎng)殖的豬群,，在出欄之前并不需要做垂直移動(dòng),。張惠文告訴記者,，棟與棟之間都建有封閉式的連接長(zhǎng)廊，可實(shí)現(xiàn)豬只同層流動(dòng),。比如,，母豬妊娠后，可平行移動(dòng)至保育樓,、育肥樓,。“每一層我們都是按照批次化生產(chǎn)來(lái)思考,，將同類型,、同周期的豬放在一起，更利于疫病控制,?！?/p>

談及為何將樓層建設(shè)為6層，張惠文表示,，不管是從建設(shè)成本,，還是從防震、承載系數(shù)等建筑要求來(lái)說(shuō),，4層至6層都是較為合理的,。另外，記者在與張惠文交流中獲知,，在河源市連平縣,，東瑞股份還建有年可出欄15萬(wàn)頭生豬的樓房養(yǎng)殖項(xiàng)目，豬場(chǎng)樓層設(shè)計(jì)為5層,，計(jì)劃于下半年投產(chǎn),。

實(shí)現(xiàn)糞污資源化綜合治理

如何有效處理糞污是豬場(chǎng)建設(shè)逃不開(kāi)的話題。特別是對(duì)于樓房豬場(chǎng)來(lái)說(shuō),，因養(yǎng)殖密度的增大,，糞污處理壓力也隨之加大。

據(jù)悉,，為實(shí)現(xiàn)糞污減量化,、無(wú)害化處置和資源化利用的目的，東瑞股份對(duì)養(yǎng)殖區(qū)糞污進(jìn)行了綠色環(huán)保綜合治理,?！昂?jiǎn)要來(lái)說(shuō)，就是對(duì)氣態(tài),、液態(tài),、固態(tài)三種狀態(tài)下的糞污進(jìn)行充分利用。”張惠文向記者介紹了具體轉(zhuǎn)化過(guò)程,。

首先，養(yǎng)殖糞污收集后會(huì)進(jìn)入到厭氧發(fā)酵池進(jìn)行厭氧反應(yīng),，充分發(fā)酵后,，便能產(chǎn)生可利用的能源物質(zhì)-沼氣，一方面,，沼氣可通過(guò)沼氣發(fā)電機(jī)組進(jìn)行發(fā)電供應(yīng)場(chǎng)區(qū)用電,，另一方面，對(duì)沼氣進(jìn)行提純后,，也可轉(zhuǎn)化為天然氣,。

其次，經(jīng)厭氧處理后的廢水,，經(jīng)配套中水回用系統(tǒng)消殺處理達(dá)標(biāo)后,，可用于豬舍沖洗、除臭噴淋以及灌溉用水等,，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)污水零排放,。

另外，養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)還配套建設(shè)有機(jī)肥廠,，固態(tài)廢棄物可用于生產(chǎn)成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,，供應(yīng)周邊果蔬基地，實(shí)現(xiàn)綠色循環(huán)種養(yǎng)一體化,。

除了糞污處理之外,，除臭無(wú)疑是豬場(chǎng)治污的另一個(gè)痛點(diǎn)。近年來(lái),，因臭氣而被投訴的豬場(chǎng)不在少數(shù),。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體末端水處理系統(tǒng)房

“我們采用的是二次除臭的方法?！睆埢菸谋硎?，在吸取同行經(jīng)驗(yàn)后，豬場(chǎng)廢氣除了通過(guò)水洗方式進(jìn)行第一次除臭之外,，還會(huì)通過(guò)在棟與棟之間搭建的次氯酸發(fā)生器進(jìn)行作用,，實(shí)現(xiàn)二次除臭。兩次除臭下,，氨氣去除率可達(dá)96%,，其他物質(zhì)去除率可達(dá)98%，可實(shí)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)無(wú)異味,。

值得注意的是,，為擴(kuò)大可再生能源的利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，東瑞股份在豬舍屋頂上還配置了分布式光伏項(xiàng)目,。據(jù)了解,，該項(xiàng)目采用“自發(fā)自用，余電上網(wǎng)”模式,，在約8萬(wàn)平方米的建筑屋面安裝太陽(yáng)能發(fā)電設(shè)備,，可實(shí)現(xiàn)年發(fā)電量903萬(wàn)kWh，項(xiàng)目產(chǎn)生電力優(yōu)先供廠區(qū)內(nèi)負(fù)荷自用,，多余電力則送公共電網(wǎng),。據(jù)悉，該項(xiàng)目每年可節(jié)約標(biāo)煤約2752噸,，可減少二氧化碳排放約7511噸,，充分發(fā)揮了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

生豬流動(dòng)通道,、防漏工藝待突破

自樓房豬場(chǎng)興起之后，業(yè)內(nèi)圍繞樓房豬場(chǎng)與平層豬場(chǎng)孰優(yōu)孰劣的討論便從未中斷過(guò),，如造價(jià)成本,、疫病風(fēng)險(xiǎn)、豬群運(yùn)輸,、漏水等,。業(yè)內(nèi)不乏有聲音認(rèn)為，除了節(jié)約土地之外,，樓房豬場(chǎng)并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì),。

面對(duì)業(yè)內(nèi)對(duì)于樓房豬場(chǎng)存在的諸多質(zhì)疑，張惠文并沒(méi)有回避,，更是承認(rèn)樓房豬場(chǎng)作為一種業(yè)內(nèi)新興的養(yǎng)殖模式,，發(fā)展時(shí)間還尚短?！俺艘淮涡酝度胭Y金大之外,，建設(shè)周期長(zhǎng)，飼養(yǎng)密集,、量大,，疫病防控風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題同樣存在?！睆埢菸囊仓赋?，生豬流動(dòng)通道、防漏工藝等方面是樓房豬場(chǎng)在未來(lái)發(fā)展中需要突破的問(wèn)題,。

東瑞股份東源縣船塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體豬場(chǎng)內(nèi)部

據(jù)悉,，坡道趕豬是目前樓房豬場(chǎng)普遍使用的方式。“目前豬流動(dòng)方面,，尤其是在銷售豬的情況下,，通過(guò)坡道趕豬，距離還是比較長(zhǎng)的,?！睆埢菸母嬖V記者，盡管有些效率較高的樓房豬場(chǎng)已可以實(shí)現(xiàn)出豬1800-2000頭/天,，但與平層豬場(chǎng)相比，效率也是大大降低的,。

另外,，漏水是樓房豬場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中的另一大痛點(diǎn)?！皹欠控i舍建造很大程度在是參考人用建筑的,，但它不像人用住宅樓一樣，漏水壓力主要集中在衛(wèi)生間或者頂樓,?！睆埢菸谋硎荆瑯欠控i舍的每一層相當(dāng)于是衛(wèi)生間或是頂層,，防水壓力不言而喻,。

但樓房豬場(chǎng)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)同樣不可忽視。除了節(jié)約土地之外,，提高勞效也是樓房豬場(chǎng)的一大優(yōu)勢(shì),。“以前,，我們10個(gè)人大概管理1200頭母豬,，但現(xiàn)在可增加到1500頭。肉豬則可以實(shí)現(xiàn)人均管理3000頭左右,，效率大大提升,。”

現(xiàn)代化,、規(guī)?；⒓s化是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展必然的趨勢(shì),。在張惠文看來(lái),，樓房豬場(chǎng)通過(guò)采用現(xiàn)代化生態(tài)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)施,，有利于促進(jìn)生豬養(yǎng)殖整體科技水平和管理水平的發(fā)展,，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有良好的示范帶動(dòng)作用。

談及未來(lái)多層養(yǎng)殖如何更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，張惠文認(rèn)為,，關(guān)鍵是采用科學(xué)的生產(chǎn)管理模式,，做好疫病防控工作，提高生產(chǎn)水平,。

【記者】熊亞琴  吳昊暉

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)  南方+