“番薯種自番邦來,，功均粒食亦奇哉,。”番薯,，又稱甘薯,，作為一種糧食作物，具有適應性強,、高產易種的天然優(yōu)勢,。時移世易，人們對甘薯的期待從果腹充饑轉變?yōu)闋I養(yǎng)優(yōu)質，優(yōu)質商品薯的經濟價值日益彰顯,。

在汕尾陸豐市這個年產45萬噸,、年產值接近30億元的“甘薯大縣”，甘薯的角色也經歷了從充饑口糧到營養(yǎng)優(yōu)品的變化,，越來越多企業(yè)通過科技賦能種植優(yōu)質甘薯,，在鄉(xiāng)村振興的新時代，開拓出一條富民興村的甘薯產業(yè)化道路,。

植物龍公司旗下的“龍龍金5號”黃金板栗薯

400多年種植歷史,，畝產可達萬斤

據清乾隆十年《陸豐縣志》記載，“番薯有二種,，有紅有白,，蔓生易種而實結于地，其有資于食用者利甚溥（廣,、大）,，當五谷不熟之時，貧民恒利賴之,?！笨梢娫诋敃r，甘薯已經是重要的糧食作物,，適應能力強,、產量大,，在防御自然災害能力低下的時代,，是充饑好物。

《陸豐縣志》中關于甘薯的記載

據了解,，陸豐早在400多年前就引進甘薯種植,，發(fā)展至上世紀40、50年代,，陸豐甘薯種植面積達到40萬畝上下,，占當地糧食種植面積比例約為1/3；在上世紀60年代初,，水稻因自然災害嚴重歉收,，陸豐人民大面積擴種甘薯，種植面積攀升至50多萬畝,，占陸豐糧食種植面積的42%以上,，此后陸豐甘薯種植面積常年維持在40萬畝左右，一直是廣東的甘薯種植大縣,。

除了擴大種植規(guī)模,，勤勞的陸豐人民也不斷探索高產甘薯種植技巧，向“萬斤薯”發(fā)起沖擊。據有關史料記載,，上世紀70年代陸豐涌現出一批“萬斤薯”高產典型,。1972年碣北公社新豐大隊35畝蒜田夏種薯，在冬至前后收獲,，平均畝產量達5000公斤,；1978年，湖東公社瓊林大隊24畝早稿薯平均畝產量超萬斤,，其中一個地塊鮮薯平均畝產量達5950公斤,，創(chuàng)下當時全縣甘薯單產最高紀錄，有關部門據此總結了高產薯的栽培經驗,。

新世紀以來,，隨著本地農業(yè)勞動人口外出務工，陸豐甘薯種植面積有所回落,，如今穩(wěn)定達到20多萬畝,，年產量穩(wěn)定超過45萬噸，兩個指標均在廣東省的縣（市,、區(qū)）中排行第一,。

目前，陸豐全市各地都有農戶種植甘薯,，在上英,、潭西、河西,、金廂,、碣石、博美等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了連片生產基地,，培育了200多家從事甘薯生產,、加工、流通等的企業(yè),、合作社,、家庭農場。

品種迭代升級,，入選全國名特優(yōu)新農產品

陸豐甘薯品種也處于不斷的變化中,，營養(yǎng)優(yōu)質是其發(fā)展方向。建國前陸豐主要種植農家品種如老埔滕,、鳥咬梨,、芋種等，1960年代引進廣薯3號,、南紅企等,，并評定鳥咬梨,、蔓石榴等一批甘薯良種；1970年代引進和選育了一批新良種,，代表品種有惠紅早,、陸薯1號、普薯6號等,，1977年部分品種發(fā)生薯瘟病后,，引進推廣新汕頭、普薯11號等抗瘟品種,，20世紀80年代前中期,，潮薯1號因抗病、早熟,、高產等成為陸豐的當家品種,。經歷了多次迭代變化，如今陸豐主導甘薯品種有普薯32號（即“西瓜紅”）,、廣薯87號等,。

立足歷史，展望未來,，“甘薯大縣”陸豐正在推進科技賦能甘薯產業(yè),，通過培育良種、生產脫毒種苗,、推廣新種植技術,，生產品相更好、營養(yǎng)更豐富,、風味更佳的甘薯產品,，滿足消費者對甘薯的多樣化需求。

2022年,，陸豐碣石甘薯入選全國名特優(yōu)新農產品名錄,。陸豐植物龍生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“植物龍公司”）是主要生產經營單位,，該公司總經理助理林楚源表示,，陸豐碣石以西瓜紅為主要品種，該品種具有食用品質佳,、耐貯存,、商品率高的特性，口感香甜潤糯,，且胡蘿卜素含量明顯高于其他品種,，贏得了眾多消費者的青睞。

該公司還積極培育面向高端市場的優(yōu)質品種,，如“龍龍金8號”,，該品種品相較好,，薯香特別，口感粉糯而細膩,，且麥芽糖和膳食纖維含量高,，通過盒馬鮮生、華潤萬家,、淘寶等大型商超和電商平臺銷往全國各地,。

植物龍公司旗下高端甘薯品種“龍龍金8號”

陸豐還將脫毒種苗作為甘薯品質優(yōu)化的關鍵，大力推進建設廣東規(guī)模最大的標準化甘薯健康種苗繁育基地,。甘薯種苗脫毒,，即通過莖尖組培脫毒技術對品種進行脫毒復壯，使甘薯避免因生長過程中感染病毒帶來的種苗退化,，從而提升甘薯品質和產量,。植物龍公司有關負責人表示，脫毒種苗應用前景十分廣闊,，2022年公司繁育甘薯脫毒種苗1億株,，可滿足3萬畝的甘薯種植需求，而2023年脫毒種苗產量將達到2億株,。

目前,，以植物龍公司為代表的陸豐農業(yè)龍頭企業(yè)已基本形成一套成熟的甘薯種植管理模式，通過加強生物技術在甘薯營養(yǎng)吸收,、病蟲害控制,、品質提升等方面的應用，實現生產模式標準化,、規(guī)范化,、機械化和信息化。陸豐甘薯,，正走在品質引領發(fā)展的大道上,。

【記者】黃博超

【圖片】受訪者供圖

【來源】南方農村報