為落實(shí)廣東省·新疆維吾爾自治區(qū)及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)對(duì)口援疆工作座談會(huì)精神，推動(dòng)“粵菜師傅”進(jìn)新疆工程實(shí)施,，發(fā)揮好廣東在民生援疆,、智力援疆,、技能援疆,、文化潤(rùn)疆方面資源優(yōu)勢(shì),，提升喀什地區(qū)餐飲行業(yè)粵菜烹飪水平及增強(qiáng)對(duì)粵菜文化的認(rèn)識(shí)和理解，促進(jìn)粵喀兩地文化交流，深化文化潤(rùn)疆,，進(jìn)一步鑄牢中華民族共同體意識(shí)，9月15日,，喀什地區(qū)“粵菜師傅”培訓(xùn)班在喀什技師學(xué)院順利開(kāi)班,。

廣東粵菜學(xué)院院長(zhǎng)譚五豐同志在開(kāi)班儀式上指出，新一期的“粵菜師傅”能力提升培訓(xùn)班是兩地教師與學(xué)員的一種難得的緣分,，也是粵疆人民友好情誼的真實(shí)體現(xiàn),。參加本次培訓(xùn)的廣東粵菜學(xué)院教師將竭盡全力、全心全意為各位學(xué)員服務(wù),。

廣東省援疆前方指揮部副總指揮,、喀什地區(qū)教育工委副書(shū)記林錫江同志在開(kāi)班儀式上指出，廣東援疆前方指揮部與喀什地區(qū)人社局?jǐn)y手成立的“粵菜師傅”進(jìn)疆工程領(lǐng)導(dǎo)小組,，將進(jìn)一步推進(jìn)“粵菜師傅”走深走實(shí),，充分滿足喀什地區(qū)餐飲從業(yè)人員的技能提升需求和廣大人民群眾對(duì)豐富餐飲品類的期待。

參培學(xué)員代表張媛表示,，必將珍惜此次難得的參訓(xùn)機(jī)會(huì),，努力學(xué)好專家教師教授的粵菜烹飪技能和知識(shí)，學(xué)有所成,，努力成為粵疆餐飲文化交流的使者,。

喀什技師學(xué)院黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)塔依爾·麥麥提在開(kāi)班儀式上指出,，喀什技師學(xué)院作為喀什地區(qū)唯一一所培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的技工院校,，將以承辦此次“粵菜師傅”培訓(xùn)為契機(jī),，積極爭(zhēng)取資金,，依托烹飪工藝系，建設(shè)“粵菜進(jìn)疆”工程培訓(xùn)基地,、研發(fā)基地,、實(shí)踐（展示）基地，著力提升“粵菜進(jìn)疆”工程培訓(xùn)規(guī)模,，努力把喀什技師學(xué)院打造成“粵菜師傅”進(jìn)疆的示范點(diǎn)和高地,。

廣東援疆干部、喀什地區(qū)人力資源與社會(huì)保障局副局長(zhǎng)謝海鷹,，廣東省援疆前方指揮部臨時(shí)紀(jì)委書(shū)記,、喀什地區(qū)紀(jì)委委員殷俊兵，名師專家及全體學(xué)員共同參加了開(kāi)班儀式,。

繼8月份,，喀什地區(qū)人社局組織26名烹飪老師和企業(yè)師傅前往廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院，開(kāi)展為期14天的粵菜師傅培訓(xùn)班后,，本次開(kāi)設(shè)的的“粵菜師傅”培訓(xùn)班至今已是第五期了,。本次舉辦的“粵菜師傅”培訓(xùn)班培訓(xùn)為期10天,。特聘請(qǐng)廣東粵菜行業(yè)知名專家?guī)熧Y進(jìn)行面授，采取現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),、實(shí)操訓(xùn)練指導(dǎo)及經(jīng)驗(yàn)分享等方式進(jìn)行,，共有來(lái)自喀什技師學(xué)院、各縣市技工學(xué)校,、喀什地區(qū)知名賓館等30多家單位的58名學(xué)員參加培訓(xùn),。5名廣東粵菜名師專家將通過(guò)“師帶徒”的方式，向各位學(xué)員傳授廣府菜,、潮州菜,、廣式點(diǎn)心、潮式小吃等40種粵菜的制作方法,。此次新疆喀什“粵菜師傅”師資培訓(xùn)班,，是喀什技師學(xué)院深化和廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院對(duì)口幫扶工作的延伸，將進(jìn)一步打通人才培養(yǎng)通道,，必將對(duì)推進(jìn)粵新兩地在飲食文化和烹飪技能方面的交往,、交流、交融,，推動(dòng)新疆菜特色化,、品牌化、產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)生積極作用,。

【通訊員】廣東援疆