這是土生土長(zhǎng)的連平果實(shí)——400多年前,，勤勞樸實(shí)的連平人民在紅壤土地種出優(yōu)質(zhì)花生,。從那時(shí)起，連平與花生的緣分隨歷史長(zhǎng)河綿延,，“連平花生”的好品質(zhì)也通過口口相傳跨過粵北山脈,，走向全國市場(chǎng)。

這是土生土長(zhǎng)的連平智慧——近年來,，連平縣以一顆顆“小花生”為抓手,，不斷優(yōu)化品種、提升品質(zhì),、打造品牌,，在深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”中，以“一把手力度”推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè),、農(nóng)民、農(nóng)村收入增收,。

小小花生,，何以連平？這源于連平縣對(duì)百年花生產(chǎn)業(yè)日積月累地探路,、深耕,、創(chuàng)新、聚力,；小小花生,，亦不止連平，連平縣正全力塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)一批“土特產(chǎn)”闖市場(chǎng),、賣四方。

務(wù)農(nóng)重本,，國之大綱,。在2023年連平·忠信花生文化周暨農(nóng)業(yè)招商活動(dòng)上，不僅展示展銷“連平花生”產(chǎn)品,，還專門設(shè)置多個(gè)農(nóng)業(yè)招商引資活動(dòng),，以“花生”為媒，讓各類人才,、技術(shù),、資本等要素在連平大地活力涌流，進(jìn)一步統(tǒng)籌縣的優(yōu)勢(shì),、鎮(zhèn)的特點(diǎn),、村的資源,，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

11月的連平,，“豐”景如畫，好事“花”生,。

突圍

百年小花生邁向大灣區(qū)廣闊市場(chǎng)

“現(xiàn)在種了超過400畝花生,，明年還能翻一番?！毙⊙┻^后,，在連平縣忠信鎮(zhèn)新下村，新廈農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳燕鈴?fù)S收滿筐的花生,，展望著明年的發(fā)展,。

新下村是名副其實(shí)的“花生村”，當(dāng)?shù)?0%以上的農(nóng)戶都種花生,，種植歷史超過400年,。在過去，每逢花生收獲時(shí),，全村男女老少都出動(dòng),，“因?yàn)橛谢ㄉ壮裕梢蕴铒柲寝A轆饑腸,。”

事實(shí)上,，從自給自足到賣向全國,，這對(duì)于忠信鎮(zhèn)而言是一條漫長(zhǎng)曲折的道路。在20世紀(jì)80,、90年代,，“忠信花生”以仔飽滿、外殼薄,、油脂多而聞名,，通過食客們的口口相傳遠(yuǎn)銷廣州、深圳,、香港,、澳門等地?！暗菚r(shí)候很多商販來村里收購花生,，但大多數(shù)進(jìn)貨量不大，只把花生當(dāng)作手信禮品,，并不算大產(chǎn)業(yè),?！眳茄噔徎貞浀馈?/p>

臂挽九連山,、面朝新豐江,，綠美山水中生長(zhǎng)的“連平花生”，是連平全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的底氣,，也是發(fā)力點(diǎn),。

如何讓小花生賣出“大價(jià)錢”、走向大市場(chǎng),？連平縣委,、縣政府通過多年探路、摸索,，以機(jī)械化種植,、品牌化塑造“兩條腿”邁步，全縣花生種植面積逐年攀升,，產(chǎn)業(yè)相關(guān)經(jīng)營主體“遍地開花”,，縣域總產(chǎn)量以及綜合產(chǎn)值穩(wěn)中向好，不斷夯實(shí)“連平花生”產(chǎn)業(yè)根基,。

根深葉茂,，拔節(jié)生長(zhǎng)?；诓粩嗪駥?shí)的花生產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，連平縣委、縣政府吹響了“連平花生”進(jìn)軍大市場(chǎng)的號(hào)角,。

改變就在2021年,。當(dāng)年，連平縣花生產(chǎn)業(yè)園成功創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，連平縣委,、縣政府組成專班以“一把手工程”力度推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，形成“政府主導(dǎo),、企業(yè)參與,、市場(chǎng)化運(yùn)營”的花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，在縣域?qū)崿F(xiàn)“產(chǎn),、供,、銷、研”四大鏈條為一體的花生產(chǎn)業(yè),，并同步發(fā)布連平花生區(qū)域公共品牌,。

立足當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、打造區(qū)域特色品牌,，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的必由之路,，也是捷徑之一。

如今,，“吃花生首選‘連平忠信花生’”成了粵港澳大灣區(qū)廣大消費(fèi)者的信條,。2022年，花生省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園花生種植面積達(dá)到 5.3 萬畝,，花生良種覆蓋率達(dá)到 95% 以上,，總產(chǎn)量達(dá)到 1.59 萬噸，花生產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值 10.81 億元,，全縣花生產(chǎn)品近一半銷售至粵港澳大灣區(qū),。

在2023年連平·忠信花生文化周暨農(nóng)業(yè)招商活動(dòng)舉辦當(dāng)晚，“連平花生”形象logo將點(diǎn)亮粵港澳大灣區(qū)地標(biāo)——廣州塔,，為2023廣州國際燈光節(jié) “添彩”的同時(shí),，更讓“連平花生”成為河源市首個(gè)亮相廣州塔的“縣字號(hào)”農(nóng)特產(chǎn)品，標(biāo)志著“連平忠信花生”開啟融入粵港澳大灣區(qū),，走向全國大市場(chǎng),，奔向世界大舞臺(tái)的全新旅程。

雄心

以“土特產(chǎn)”壯大現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)

“未來,，我們要推動(dòng)更多農(nóng)產(chǎn)品通過“圳品”認(rèn)證直供“雙區(qū)”,。”在一次接受媒體采訪時(shí),，連平縣委書記鄧小強(qiáng)如此說道,。

深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè),，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，連平的雄心不只在“花生”。放眼連平縣域,，極具特色的各類“土特產(chǎn)”，構(gòu)成了培育壯大現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)不竭動(dòng)力,。

在連平鷹嘴蜜桃省級(jí)產(chǎn)業(yè)園核心建設(shè)區(qū)上坪鎮(zhèn),，芳香撲鼻的鷹嘴桃成為當(dāng)?shù)胤N植戶的“致富果”，果實(shí)在粵港澳大灣區(qū)銷售火爆,，產(chǎn)值超過5億元,；在田源鎮(zhèn)田西村鐵皮石斛國家有機(jī)種植示范基地，上百畝鐵皮石斛年產(chǎn)值超過4000萬元,，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶超過800戶,；在三角鎮(zhèn)石源村百畝荷塘景區(qū)，碧綠荷塘不僅吸引眾多游客,，衍生蓮藕,、蓮子,、荷葉等產(chǎn)品更暢銷河源、廣州,、深圳等地,，年產(chǎn)值近3000萬元......

深挖“土資源”，在“土”字上謀出路,，助推鄉(xiāng)村振興實(shí)現(xiàn)“加速跑”,，連平有自己的好方法。

目前,，連平縣以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)輻射帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，支持一批支持“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)化,、品牌化,、規(guī)模化發(fā)展,，“鷹嘴蜜桃”“忠信花生”“忠信火蒜”“鐵皮石斛”“連溪綠茶”等一系列特色產(chǎn)品品牌享譽(yù)省內(nèi)外,。

在2023年連平·忠信花生文化周，活動(dòng)主辦方特意設(shè)置了多個(gè)農(nóng)業(yè)招商活動(dòng),，通過展示展銷“連平忠信花生”的大舞臺(tái),，讓廣大企業(yè)代表、科研院所專家走進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū),，引進(jìn)人才,、技術(shù)、資金等要素,，以工業(yè)化思維“精營”現(xiàn)代農(nóng)業(yè),。

“2023年春季，我們?cè)谥倚沛?zhèn)新下村建立了花生全程機(jī)械化種植栽培示范基地100畝,?！被顒?dòng)上，被聘請(qǐng)為連平花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問的國家現(xiàn)代花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副研究員張雷介紹,，通過采用先進(jìn)技術(shù)，示范基地花生每畝干重產(chǎn)量比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)花生畝產(chǎn)量提高了73%,，創(chuàng)造了有記錄以來廣東省花生高產(chǎn)創(chuàng)建的最高產(chǎn)量,，以科研創(chuàng)新助力連平花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國家現(xiàn)代花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副研究員張雷

“我們將持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)功能布局，統(tǒng)籌規(guī)劃縣域農(nóng)業(yè)招商項(xiàng)目落地空間,，希望各位企業(yè)家多來連平走一走,、看一看?！被顒?dòng)主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人說,。在活動(dòng)當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)簽約8個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,，總投資8.3億元,，為連平農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)凝聚澎湃動(dòng)能。

在以“頭號(hào)力度”推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的當(dāng)下,，連平縣充分發(fā)揮粵北農(nóng)業(yè)大縣的優(yōu)勢(shì),，立足“土特產(chǎn)”種類繁多的特點(diǎn)，深挖鄉(xiāng)村地道風(fēng)物資源,，通過一個(gè)個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目接力,，以“良種”配“良法”，奏響“豐收曲”,，繪出“好豐景”,。

解題

以創(chuàng)新發(fā)展思維回應(yīng)時(shí)代新課題

涓涓新豐江日夜不息潤(rùn)澤，哺育著勤勞敢闖的連平兒女,。站在九連山腰遠(yuǎn)眺,，江水穿城而過，群山臨江而立,，江岸蔥蘢蓊郁,。

綠水青山就是金山銀山。以花生,、鷹嘴桃為首的連平“土特產(chǎn)”之所以能走過半個(gè)多世紀(jì)而依舊深受市場(chǎng)喜愛,，正是因?yàn)檫B平縣始終在品種培育、耕作方式,、農(nóng)機(jī)運(yùn)用,、管護(hù)技術(shù)等方面的實(shí)踐中守正創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn),。

這是在回答新時(shí)代新征程中,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新課題——

在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，農(nóng)事豐收所帶來的柴米油鹽醬醋茶是老百姓對(duì)土地最大的期待,。而如今隨著人民群眾物質(zhì)生活水平的不斷提高,，農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)已從“五谷豐登”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍贅I(yè)興旺”,，產(chǎn)業(yè)融合成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新課題,。

這其中，創(chuàng)新思維尤為重要,。為了走出“增產(chǎn)不增收,、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”怪圈,，連平將花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的眼光放在精深加工，在產(chǎn)品定位上精準(zhǔn)發(fā)力,，開拓更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng),。

以油為例。廣東是花生生產(chǎn)大省,，連平又是粵北地區(qū)花生主產(chǎn)區(qū),，全縣近10萬畝的花生，70%用于榨油,。從花生豆到花生油,，連平通過引進(jìn)食品加工設(shè)備進(jìn)行破碎、軟化,、軋坯,、蒸炒、壓榨等多重工藝,，讓產(chǎn)品價(jià)值提升30%以上,，擴(kuò)寬市場(chǎng)利潤(rùn)空間。

如何把一顆花生“吃干榨凈”,，這需要依靠集體智慧,。“將‘地豆’變?yōu)椤鸲埂?，只依靠農(nóng)戶自己費(fèi)力耕耘是肯定不行的,。”在2023年連平·忠信花生文化周暨農(nóng)業(yè)招商活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，一位長(zhǎng)期從事花生批發(fā)生意的企業(yè)代表坦言道,。

橫貫農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路，精深加工是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化升級(jí)的關(guān)鍵,，是鏈接田間地頭到餐桌端頭的橋梁,。

在2023年連平·忠信花生文化周暨農(nóng)業(yè)招商活動(dòng)上，主辦方創(chuàng)新設(shè)置了“好事花生宴”,，“花生磨豆腐”,、“瓦缸花生豬蹄”、 “蠔豉花生扣肉”等菜肴將花生元素,、花生食品材料與傳統(tǒng)客家菜式完美結(jié)合,，促進(jìn)傳統(tǒng)種植市場(chǎng)與餐飲行業(yè)進(jìn)行有益融合，做強(qiáng)二產(chǎn)的同時(shí),，更做活三產(chǎn),。

連平縣縣長(zhǎng)黃罡星

連平縣縣長(zhǎng)黃罡星表示，面向未來，連平縣要全力做好“土特產(chǎn)”文章,，基于一方水土,，開發(fā)鄉(xiāng)土資源，保留“鄉(xiāng)韻味”,，體現(xiàn)“連平味”,，打造本土精致精美的原創(chuàng)和特色農(nóng)副產(chǎn)品。同時(shí),，進(jìn)一步瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求,，發(fā)展市場(chǎng)緊缺農(nóng)產(chǎn)品和特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，突出地域特點(diǎn),，拓展產(chǎn)品特色空間,。

走過400年，“連平花生”因“根植于土地,、創(chuàng)新于市場(chǎng)”而永葆生機(jī),，這一發(fā)展的秘訣在新時(shí)代中生機(jī)勃發(fā)、活力無限,，助力連平在深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”中不斷走深走實(shí),。

從來良守重農(nóng)桑。面對(duì)全省122個(gè)縣（市,、區(qū)）爭(zhēng)先進(jìn)位,，優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)始終是連平增強(qiáng)縣域綜合能力的抓手，花生,、鷹嘴桃,、鐵皮石斛等“土特產(chǎn)”始終是連平邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣的優(yōu)勢(shì)，以問題導(dǎo)向,、目標(biāo)導(dǎo)向,、需求導(dǎo)向、市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)的創(chuàng)新性發(fā)展思維始終是連平推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的指引,。

未來的連平,，希望正滿盈，好事正發(fā)生,。

【記者】韓安東

【來源】南方農(nóng)村報(bào)