12月12日,，由中國調味品協(xié)會,、陽西縣人民政府主辦的2023味動中國（陽江站）——國際調味品創(chuàng)新博覽會（以下簡稱“博覽會”）在陽江開幕。來自世界各地的200多名企業(yè)家,、專家學者和政府有關部門領導干部等齊聚一堂,，亮品牌，促交流,，謀合作,，求發(fā)展。

參展企業(yè)包括卡夫亨氏,、金龍魚等世界500強企業(yè)和全國調味品十大品牌中的廚邦,、致美齋等約50家知名調味品企業(yè)。陽西抓住這個對外展示品牌形象和精準招商的機會和平臺,，以“味動中國”的魄力進一步提升陽西調味品的市場影響力和競爭力,，以科技創(chuàng)新引領產業(yè)高質量發(fā)展,。

匠人“醬”心,，守正創(chuàng)新?！爸袊{味品之都”陽西正積極構建大食品產業(yè)集群,，奮力書寫調味品產業(yè)高質量發(fā)展的新篇章。

12月12日,，2023味動中國（陽江站）——國際調味品創(chuàng)新博覽會在陽江開幕,。

精品薈萃，擦亮陽西調味品品牌

民以食為天,，食以味為先,。在調味品展區(qū)，卡夫亨氏,、廚邦,、益海嘉里等以及來自四川、安徽,、山東,、山西等地的50多家調味品相關企業(yè)亮出了各自最優(yōu)質的產品，低鹽,、零添加的醬油和最受歡迎的甜醋等主打產品被擺上了顯眼位置,。還有一些企業(yè)端出了煎鍋和煮鍋，食材澆上調味品后迸發(fā)出濃濃的香氣,，吸引了不少參觀的調味品企業(yè)家前來參觀,、品嘗和詢問產品信息。不少來自外省的企業(yè)家還對在陽西發(fā)展表現(xiàn)出了極大的興趣,，紛紛前來咨詢,。

領導嘉賓參觀展區(qū),。

“我們是做變性淀粉增稠劑的，是調味品產業(yè)上游企業(yè),?！鄙綎|濰坊森瑞特生物科技有限公司總經理趙衛(wèi)強告訴南方農村報記者，參加此次博覽會,，他得以接觸到更多的優(yōu)質調味品企業(yè),，也了解了陽西調味品產業(yè)發(fā)展的自然優(yōu)勢、完善的配套設施以及良好的營商環(huán)境,?！跋Ｍ軌蛲ㄟ^進一步的溝通交流，找到和這邊的產業(yè)鏈相契合的產品,，進一步加深合作,。”

陽江市委常委、常務副市長張磊在開幕式上介紹,，近年來,，陽江充分發(fā)揮山海兼優(yōu)的自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，加快布局發(fā)展食品加工全產業(yè)鏈,，推動調味品業(yè)發(fā)展步入了快車道,。陽西依山傍海，擁有發(fā)展調味品產業(yè)的優(yōu)質自然資源,，投資陽西,、落戶陽西、發(fā)展陽西,，成為越來越多調味品企業(yè)的選擇,。

“中國香谷（陽西）健康食品產業(yè)園規(guī)劃面積2.3萬畝，高水平實現(xiàn)了‘十一通一平’,，已成為全省產業(yè)發(fā)展的標桿,。”陽西縣委書記張秀潔介紹,，該園區(qū)建園18年,，調味品產業(yè)從無到有、從有到優(yōu),，集聚了卡夫亨氏,、豐益國際（金龍魚）等世界500強和廚邦、美味鮮,、致美齋等中國十大調味品品牌及食品（調味品）配套項目近百家,。調味品產業(yè)群星薈萃、大牌云集,，造就了強大的產業(yè)向心力,，形成了物流運輸、包裝制品,、供氣供熱等健全的產業(yè)鏈配套,。

陽西縣政府與中國調味品協(xié)會產業(yè)賦能中心簽署調味品高質量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議,。

開幕式上，陽西縣政府與中國調味品協(xié)會產業(yè)賦能中心簽署了調味品高質量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議,。陽西縣副縣長黃科瑾表示：“本次博覽會,，我們將全面展示陽西調味品行業(yè)發(fā)展成果，進一步擦亮‘中國調味品之都’‘中國香谷’調味品產業(yè)品牌,?！?/p>

大咖云集，擘畫產業(yè)發(fā)展廣闊前景

“了解到現(xiàn)在陽西調味品產業(yè)發(fā)展情況,，我感到非常驚喜,！”全國政協(xié)委員、中國工程院院士單楊表示,，要做強做優(yōu)調味品產業(yè),，需要加強技術的支持，通過科技研發(fā)提高產品科技含量,，從健康營養(yǎng)的角度不斷提升產品品質,。

堅持守正創(chuàng)新，陽西調味品產業(yè)才得以高速發(fā)展,。本次博覽會還舉行了院士大講堂和2023年中國醬油及調味醬產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會,，單楊向與會嘉賓分享了《飲食與健康》講座。隨后,，卡夫亨氏,、郫縣豆瓣、李錦記,、中山火炬產業(yè)投資集團有限公司等知名企業(yè)相關負責人,，分別圍繞“新形勢下傳統(tǒng)行業(yè)的技術與創(chuàng)新之路”“郫縣豆瓣的傳承與創(chuàng)新發(fā)展”“醬人匠心·‘100-1=0’零缺陷的質量堅守”“創(chuàng)新三生融合新思路，建設中國調味品之都”等主題發(fā)表演講,。

中國工程院院士單楊分享《飲食與健康》,。

卡夫亨氏亞洲區(qū)總裁Fred Freire表示,，調味品行業(yè)發(fā)展需要進行創(chuàng)新，不僅要關注產品的創(chuàng)新,，還要關注消費者群體的需求,。他提出，要充分利用數字化生態(tài)來發(fā)展企業(yè),，電商不只是銷售渠道,，也是和消費者互動的渠道，要洞察消費者的需求,，生產更好的產品,。

12日下午，圍繞“匠人醬心,，守正創(chuàng)新”主題,，江南大學食品學院教授、食品安全與質量控制研究所所長姚衛(wèi)蓉等8位調味品行業(yè)專家學者,、企業(yè)高管作專題發(fā)言,。從傳統(tǒng)的醬油及調味醬生產前沿研究,，到現(xiàn)代信息化、數字化技術應用,，專家學者和企業(yè)代表們?yōu)獒u油及調味醬產業(yè)發(fā)展和技術創(chuàng)新建言獻策,，讓思想碰撞的火花點亮調味品產業(yè)發(fā)展的廣闊前景。

食味融合,，產業(yè)園建設步伐加快

活動期間,，調味品協(xié)會領導、參展企業(yè)代表,、行業(yè)專家赴中山火炬（陽西）產業(yè)轉移工業(yè)園參觀考察,，進一步了解陽西食品產業(yè)優(yōu)勢和陽西食品產業(yè)園的資源優(yōu)勢。

截至目前,，園區(qū)累計引進項目139個（其中工業(yè)項目115個,、商業(yè)及配套企業(yè)24個），規(guī)模以上企業(yè)33家,；其中,，食品企業(yè)28家、調味品企業(yè)15家,，規(guī)模以上企業(yè)6家,。集聚了兩家世界500強企業(yè)和廚邦、美味鮮等知名企業(yè)及上下游企業(yè),。2022年,，園區(qū)調味品產能達157.3萬噸，預計2028年調味品企業(yè)全面達產后產能達413萬噸,，約占全球2200萬噸產能的15%,，約占全國1800萬噸產能的22%。2023年1-8月園區(qū)實現(xiàn)規(guī)上工業(yè)產值48.51億元,，同比增長24.92%,；規(guī)模以上工業(yè)增加值14.68億元，同比增長38.39%,。

領導嘉賓們在陽西食品產業(yè)園內參觀,。

“預計新建的工廠全面投產后,，企業(yè)醬油年產量可以達到50萬噸！”益海嘉里一名工作人員介紹,，今年10月,，益海嘉里在陽西食品產業(yè)園的工廠開始投產，年產量約8萬噸,，產值達到4億元,。政府大力支持,，上下游產業(yè)鏈完備，配套設施完善,，讓企業(yè)生產成本不斷降低,。據了解，中國香谷（陽西）健康食品產業(yè)園總規(guī)劃面積約2.22萬畝,，目前累計投入超23億元,，高標準建設了道路,、供水,、供電、排水,、排污,、通訊、有線電視,、互聯(lián)網,、燃氣、蒸汽,、廢氣處理,、污水預處理等基礎設施。

走進園區(qū),，從廚邦大道到卡夫亨氏大道,，再到廣味源路、金絲奇路,，嘉賓們一路參觀了園區(qū)內的基礎設施和廣東廚邦等企業(yè)的廠房,，紛紛對基礎設施的完備和廠房建設進展表達了贊美和感嘆。

以味為媒,，生機勃發(fā),。陽西正加快推動食味融合互補發(fā)展，全力進軍預制菜產業(yè)“新藍?！?。目前擁有26家預制菜規(guī)模企業(yè)，已開發(fā)50多種預制菜產品,，年產量達8萬噸,，大食品產業(yè)不斷延鏈補鏈強鏈，壯大規(guī)模,。2022年食品特色產業(yè)實現(xiàn)總產值64.55億元,，預計到2024年產值可達到100億元。

【記者】李國華

【圖片】陽西縣融媒體中心

【來源】南方農村報